Как размножаются сомы?
Сомы размножаются летом, когда температура воды повышается. Во время нереста рыба выплывает из ям ближе к поверхности, ее нередко можно заметить у берегов, особенно если вода прозрачная. В качестве критерия, по которому самка подбирает самца, выступает своеобразный танец. Самку добиваются одновременно 5-6 самцов, но она выбирает только одного.
Когда пара сформирована, самец и самка отправляются в укромное место, где икра окажется в сохранности. Обычно это участки с обилием растительности. Самка создает углубление до 1 метра, куда откладывает икру. Самец оплодотворяет ее. Через 1,5-2 недели появляются мальки, которые расселяются по водоему.
Основные виды
В пресноводных и соленых водоемах обитает много видов сомов. Некоторые из них являются ценным трофеем для рыбаков.
Сом Солдатова
Латинское название этого вида — Silurus soldatovi. У рыбы почти нет чешуи. Ее кожу защищает толстый слой слизи. Чаще вид встречается в водоемах с низким протоком воды, где дно устлано толстым слоем ила. Рыба водится в холодных озерах Ханка и в бассейнах рек Амур и Уссури.
Брюхо у рыбы светлое, а бока и спина серо-коричневые с небольшими темными разводами. Голова имеет слегка вытянутую форму. Верхние усы длинные, а нижние относительно короткие.
Основой рациона сома Солдатова выступает рыба. Осенью они уходят на дно и становятся медлительным. Зимой не питаются. Икру самка мечет на растения, в которых она сооружает примитивное подобие гнезда. Сом Солдатова занесен в Красную книгу, поэтому его вылов запрещен.
Сом Солдатова покрыт слизью.
Амурский
Амурский (дальневосточный) сом обитает преимущественно в пресных реках и озерах, но может заплывать и в водоемы с солоноватой водой. Средняя длина тела взрослых представителей этого вида составляет 45-100 см, а вес 6-8 кг. Голова — широкая и приплюснутая. Тело сильно утончается к хвосту.
Рыба темно-зеленого цвета со светлым брюшком. Нижняя часть немного выдвинута вперед. У рыбы только 2 пары усов.
Этот вид предпочитает теплые воды. Лучше размножается в озерах и реках с медленно текущей или стоячей водой. Летом чаще встречается в протоках, прибрежной зоне и на разливе, т.к
важной составляющей рациона этой рыбы выступают насекомые. Осенью она уходит на глубину
Гнезд в период размножения не строят.
Относится к ценным промысловым рыбам, т.к. имеет сочное мясо средней жирности с небольшим количеством костей.
Амурский сом имеет темно-зеленую расцветку.
Канальный
Канальный сом — представитель семейства Икталуровые отряда Сомообразные. В среднем он вырастает до 57-60 см. Однако длина некоторых выловленных экземпляров достигала 132 см. Масса тела составляет 4,5-9 кг. Максимально зафиксированный вес — 26 кг. Чешуя почти отсутствует.
Спина и бока — оливкового цвета с голубым отливом, черными и серыми пятнами. Брюхо более светлое. У канальной разновидности — 4 пары усов. Естественный ареал представлен канадскими реками, а также пресноводными водоемами США. Однако людьми этот вид был завезен в страны Европы и Россию.
Канальный сом с оливковым отливом.
Африканский
Африканский сом — это теплолюбивая разновидность, обитающая в реке Иордана, а также в Юго-Восточной и Южной Азии. Вырастает до 5 м и достигает веса в 400 кг. Из-за жизни в водах с низким содержанием кислорода, у рыб развилось примитивное легкое, поэтому они способны дышать вне водоема. Могут прожить без воды до 45 часов.
Африканский сом может жить без воды длительное время.
Электрический
Электрический сом относится к реликтовым рыбам. Он встречается только в тропических и субтропических водоемах африканского континента. Средняя длина особей составляет 45 см, но некоторые выловленные экземпляры были размером до 1,22 м. Максимальный вес — 20-23 кг.
Большую часть жизни эти создания проводят на дне. Добычу парализуют разрядами электричества. Рыба имеет агрессивный характер и склонна отстаивать свою территорию.
Злой электрический сом.
Рацион мальков сома
Питание мальков составляют планктонные ракообразные, пиявки, личинки комаров, головастики и мелкие водяные жуки. Но уже в юном возрасте проявляются хищнические повадки и сомики, длиной свыше 4 см начинают охотиться на мальков других видов рыб. По мере взросления рыба становится основой рациона молодого сома, в небольшом количестве поедаются лягушки, раки и моллюски.
В возрасте 3-4 лет сомы становятся полноценными хищниками с присущими виду пищевыми предпочтениями, достигают половой зрелости, но продолжают расти.
Это интересно: Рыба красноперка — как выглядит, образ жизни, виды (морская, пресноводная)
Все места для рыбалки в Genshin Impact
Определенная рыба появляется только в определенных областях. Кликните по региону, чтобы увидеть карту рыбных мест и какая рыба там водится!
Где ловить рыбу в Тейвате:
Места для рыбалки в Мондштадте
Все места где можно ловить рыбу в Мондштадте
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Оризия Голубая оризия Кристальная рыба | Оризия Голубая оризия Ловец зари | |
| 2 | Оризия Голубая оризия Чайная рыба-бабочка | Оризия Голубая оризия Ловец зари | |
| 3 | Оризия Голубая оризия Кристальная рыба Золотой лжедракон Чайная рыба-бабочка | Оризия Голубая оризия Ловец зари Ядовитая колюшка Золотой лжедракон | |
| 4 | Голубая оризия Кристальная рыба Стальной лжедракон Чайная рыба-бабочка | Голубая оризия Ядовитая колюшка Стальной лжедракон | |
| 5 | Оризия Голубая оризия Чайная рыба-бабочка | Оризия Голубая оризия Ядовитая колюшка | |
| 6 | Оризия Голубая оризия Алый дьявол Чайная рыба-бабочка Иглобрюх Горький иглобрюх | Оризия Голубая оризия Ловец зари Иглобрюх Горький иглобрюх | |
| 7 | Голубая оризия Алый дьявол Чайная рыба-бабочка Иглобрюх Горький иглобрюх | Голубая оризия Ловец зари Ядовитая колюшка Иглобрюх Горький иглобрюх |
Места для рыбалки на Драконьем хребте
Единственное место для рыбалки на Драконьем хребте
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Оризия Чайная рыба-бабочка | Оризия Ядовитая колюшка Снежный странник |
Места для рыбалки в Ли Юэ
В Ли Юэ есть 11 мест, где можно поймать рыбу.
Все места для рыбалки в северной части Ли Юэ
Все места для рыбалки в Ли Юэ (северная часть)
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Оризия Бурая рыба-бабочка | Оризия Боевая колюшка | |
| 2 | Оризия Кристальная рыба Бурая рыба-бабочка | Оризия Ловец зари | |
| 3 | Сахарная оризия Кристальная рыба Иглобрюх Горький иглобрюх | Сахарная оризия Ловец зари Боевая колюшка Горький иглобрюх | |
| 4 | Оризия Сахарная оризия Бурая рыба-бабочка | Оризия Сахарная оризия Ловец зари | |
| 5 | Сахарная оризия Алый дьявол Золотой лжедракон Стальной лжедракон Бурая рыба-бабочка | Сахарная оризия Боевая колюшка Золотой лжедракон Стальной лжедракон | |
| 6 | Оризия Сахарная оризия Кристальная рыба Вечная рыба-ангел | Оризия Сахарная оризия Ловец зари Боевая колюшка | |
| 7 | Оризия Сахарная оризия Кристальная рыба Бурая рыба-бабочка | Оризия Сахарная оризия Ловец зари Боевая колюшка | |
| 8 | Оризия Кристальная рыба | Оризия Боевая колюшка | |
| 9 | Сахарная оризия Алый дьявол Золотой лжедракон Стальной лжедракон Бурая рыба-бабочка | Сахарная оризия Боевая колюшка Золотой лжедракон Стальной лжедракон |
Все места для рыбалки в южной части Ли Юэ
Все места для рыбалки в Ли Юэ (южная часть)
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Сахарная оризия Алый дьявол Золотой лжедракон Стальной лжедракон Бурая рыба-бабочка | Сахарная оризия Боевая колюшка Золотой лжедракон Стальной лжедракон | |
| 2 | Сахарная оризия Кристальная рыба Иглобрюх | Сахарная оризия Ловец зари Боевая колюшка Иглобрюх |
Места для рыбалки в Инадзуме
В настоящее время в Инадзуме есть восемь мест для добычи рыбы. Ожидается, что в будущих обновлениях будет добавлено больше.
Все места для рыбалки в Инадзуме
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Оризия Пурпурная рыба-бабочка Горький иглобрюх | Оризия Двоякодышащая колюшка Горький иглобрюх | |
| 2 | Нет дневной рыбы | Рыба-ангел раймэй | |
| 3 | Глазурная оризия Алый дьявол Иглобрюх Горький иглобрюх | Глазурная оризия Двоякодышащая колюшка Иглобрюх Горький иглобрюх | |
| 4 | Глазурная оризия Пурпурная рыба-бабочка | Глазурная оризия Двоякодышащая колюшка | |
| 5 | Глазурная оризия Алый дьявол Золотой лжедракон Стальной лжедракон Пурпурная рыба-бабочка | Глазурная оризия Двоякодышащая колюшка Золотой лжедракон Стальной лжедракон | |
| 6 | Оризия Кристальная рыба Пурпурная рыба-бабочка Иглобрюх | Оризия Ловец зари Иглобрюх |
Все места для рыбалки на острове Ватацуми
Все места для рыбалки в на острове Ватацуми
| Локация | Карта | День6:00 — 18:00 | Ночь18:00 — 6:00 |
|---|---|---|---|
| 1 | Оризия Глазурная оризия Кристальная рыба Пурпурная рыба-бабочка | Оризия Глазурная оризия Ловец зари Двоякодышащая колюшка | |
| 2 | Оризия Глазурная оризия Кристальная рыба Пурпурная рыба-бабочка | Оризия Ловец зари Двоякодышащая колюшка |
На что ловить сома
Сом отличается огромной прожорливостью, о которой ходят легенды. В прошлые века было немало сообщений, как сомы весом в несколько центнеров утаскивали в воду зазевавшихся баранов и телят, и даже малых детишек
Но со временем все изменилось, и теперь сом стал осторожной рыбой, т. к
слишком много рыбаков мечтают его поймать на свои снасти. Сом стал остерегаться людных мест, сторониться дневного света. Но если ему на пути встретится утка, гусь, лещ или язь, то он с удовольствием съест зазевавшихся животных.
Сом охотится быстро и стремительно, не преследуя добычу, а вылетая из засады и хватая рыбу своей большой пастью. Рацион питания сомов — рыбы, ракообразные, черви, лягушки, иногда птицы. Самым любимым лакомством из этого списка является лягушка. Если сонный сом услышит лягушачье кваканье, он крадется к зарослям и молнией кидается на зазевавшееся земноводное.
Насадка при ловле сома напрямую зависит от его рациона питания, но перед этим нужно найти место, где можно удачно порыбачить на этого гиганта. При выборе места для рыбалки надо найти глубокие омуты под кручами с нависшими над водой кустами, где мало света, есть поваленные коряги и торчат корневища деревьев.
Виды сомов
В семействе сомовых немало уникальных представителей. Все подвиды сомов имеют общие характеристики, с помощью которых данную группу можно отличить от иных водных жителей.
При детальном изучении внешнего вида сомообразных рыб можно заметить, что:
- Широкая голова рыбы обычно имеет уплощенную форму. На голове расположены маленькие, слегка слепые глаза.
- Широкая пасть рыбы оснащены большим количеством маленьких зубов.
- На челюстях у всех видов располагаются длинные усы. Усики сомов – это важнейший осязательный орган, с помощью которого рыба находит себе еду. От вида рыбы зависит сколько усов и будет иметь существо.
- Туловище сома имеет длинную, широкую и слегка сплющенную форму. На теле существа полностью отсутствует чешуя, к тому же вся поверхность туловища покрыта слизью. Данная особенность обеспечивает рыбе лучшее скольжение.
- Хвостовая часть у рыбы мощная: хвост составляет основную часть всего туловища.
- Рыба имеет грудные плавники, спинной и задний плавник, который движется до самого хвоста сома. Спинной плавник немного сплющенный и острый по форме. Грудные плавники наоборот очень широкие. Данная особенность помогает хищнику запутывать жертву – плавниками он создаёт водные вихри.
Рассмотрим более подробное описание самых популярных подвидов рыб с фото.
Солдатова
Этот подвид назван в честь русского ихтиолога Владимира Константиновича Солдатова. Рыба встречается только в нескольких реках России и Китая. Облик Солдатова типичен для представителей рода. Отличается вид лишь нижней крупной челюстью и наличием на широкой голове трёх пар усов. На верхней челюсти расположенная очень длинная пара усиков — она доходит до грудных плавников.
Окрас тела темно-коричневый, с многочисленными нечеткими пятнами, брюхо светлое. Особь может достигать в длину 4 метра с массой тела до 40 кг. За последние несколько десятилетий численность этого сома значительно сократилась, и рыба почти полностью исчезла из тех водоемов, где ранее ее вылавливали в огромных количествах. По этой причине данный вид был занесён в Красную Книгу, и до сих пор вылов регулируется законом.
Амурский
Данный вид сома принадлежит к дальневосточному подвиду. Встречается как на территории России, так и на китайском, северокорейском и японском побережье. Амурского сома также называют «дальневосточный сом» или «намазу».
Характерное отличие данного вида — наличие четырёх удлинённых усиков, которые расположены равномерно на нижней и верхней челюсти рыбы. Амурский вид, на фоне других видов, выделяется размерами. Габариты дальневосточного существа в полтора раза больше обыкновенной особи. В окраске рыбы преобладает зелёный цвет с оттенками серого. Брюшная полость белая, спинная часть окрашена в чёрный цвет. Чешуя, как и у других сомов, не имеется.
Канальный
Этот сом самый многочисленный и добываемый среди всех видов. Рыбаками всего мира он ценится за распространённость и быстрый набор массы. Канальный сом водится в реках, водохранилищах, озерах и прудах. У рыбы стройное, гладкое и удлинённое тело оливкового, голубого или серого цвета.
Голова у особи небольшая, приплюснутая и заостренная по форме. На верхней челюсти расположены длинные усы у рта и более короткие возле ноздрей. На нижней челюсти две пары усов расположены в один ряд, образуя негустую бороду. Благодаря этой особенности сома называют «рыба-кот». Средний вес такого сомика составляет 3 килограмма, а длина 50 см.
Африканский
Сом этого вида обитает во всех водоёмах Африки, включая Сахару и бассейн реки Иордан. У рыбы-гиганта имеется 4 пары «усов», чешуи нет, а расцветка кожи зависит от качества воды. Чаще всего в руки рыбаков попадаются особи мраморного цвета с серо-зелёным отливом. В длину представители этого вида достигают 160 см., а их максимальный вес может достигать 60 кг. Продолжительность жизни африканских особей невелика – составляет не более 10 лет.
Обыкновенный
Второе название этого подвида – «европейский». Ареал обитания данного вида довольно широк. На территории России сом встречается везде, кроме вод Ледовитого океана. Основной фон туловища желто-зелёный, спинка чёрная, бока черновато-зелёные с оливково-зелёными пятнами, брюхо светлое с голубоватыми вкраплениями. Глаза рыбы жёлтые с чёрными пятнышками, грудные и брюшные плавники с желтоватой полоской посредине. Молодь рыбы окрашены ярче повзрослевших особей. Встречаются белые рыбы-альбиносы. Вес тела европейского вида, выловленного в России обычно не превышает 50 килограмм.
Как приготовить вкусно
Лучше всего запекать сома в духовке. Так рыба сохранит максимальное количество полезных веществ. Запеченный сом вкусный и нежный.
Украшают блюдо лимоном и веточками розмарина. Самым вкусным считается жареный сом.
Некоторые готовят данную рыбу на мангале
В этом случае важно приготовить вкусный маринад
Для диетического питания готовят эту рыбку чаще всего в мультиварке. Обычно процесс занимает не более 1,5 часов. Такое блюдо можно включать в детское меню.
Из сома готовят котлеты, уху, шашлыки, рулеты. Мясо используют в качестве ингредиента для салатов и выпечки.
Обратите внимание! Многим не нравится вкус и запах тины у речной рыбы. Чтобы устранить эту проблему достаточно вымочить ее перед приготовлением 40 минут в молоке или 30 минут в растворе лимонной кислоты
Близкородственные виды сомов
Сом обыкновенный или европейский относится к роду Сомы, семейству Сомовые, отряду Сомообразные. В отряд сомообразные включают 40 семейств. В семейство Сомовые входит около 11-12 родов и около 97-100 видов. В род Сомы входят 14 видов. Ближайшими родственными видами для европейского сома являются сом Солдатова и Амурский сом. Кроме них, на территории нашей страны встречается Канальный сом и Американский сомик, которые тоже входят в отряд Сомообразные, но относятся к семейству Икталуровых сомов.
Сом Солдатова (Silurus soldatovi) – большая рыба достигающая длины до 3 метров и веса до 80 кг. Обитает в бассейне реки Амур, реке Уссури и озере Ханка. По внешнему виду, размеру и окраске похож на сома обыкновенного. Спина и бока у него серые, с коричневыми разводами, брюхо светлое. Питается рыбой. Охоту ведет ночью. Осенью уходит на глубину, где и проводит всю зиму, не питаясь. Половой зрелости достигает в 4 года. Нерест у сома Солдатова происходит в июне-июле, в прибрежных зарослях. Сом Солдатова считается редкой рыбой, его численность постоянно сокращается, поэтому он занесен в Красную книгу РФ.
Сом амурский (Parasilurus asotus) обитает в Японии, Китае и Корее. В 1933 году амурского сома запустили в реки Приморья, где он прижился и размножился. Встречается в озере Байкал. Длина амурского сома до 1 метра, вес 6-8 кг. Цвет тела амурского сома темно-зеленый, брюхо светлое. Предпочитает селиться в стоячих или водоемах со слабым течением. Летом уходит в протоки, на разливы и в прибрежную зону. Осенью уходит на глубину. Питается мелкой рыбой, моллюсками, лягушками и раками. Охотиться из засады вечером и ночью. Половой зрелости достигает к 4 годам. Нерест происходит с конца мая по июль. Икру откладывает на водные растения. Амурский сом является объектом рыбной ловли, его мясо очень ценится за его вкус и малое количество костей.
Канальный сом (Ictalurus punctatus) – рыба семейства икталуровых. Обитает в США, на юге Канады, на севере Мексики. Длина тела канального сома от 60 до 130 см, максимальный вес 4,5-9 кг. Цвет тела голубовато-оливковый, серый, черный, с пятнами на боках, брюхо светлое. Питается рыбой, моллюсками, насекомыми, лягушками, раками, мелкими млекопитающими.
Самый распространенный сом в Северной Америке, ловлей канального сома занимается около 8 миллионов американских рыболовов. С 1972 года канального сомика стали разводить в России, в Краснодарском крае. Из прудов канальный сомик проник в реки системы Дона и Кубани. Канального сома разводят в прудах в Подмосковье, на Урале.
Американский сомик (Ictalurus nebulosus) – рыба семейства икталуровых. Американский сомик обитает в заросших, медленно текущих и стоячих водоемах с заиленным дном Северной Америки. Завезен в Европу для разведения в прудах, расселился по водоемам Белоруссии и Украины, может встречаться в западных областях России. Длина американского сомика достигает 1 метра. Очень вынослив к условиям обитания, может жить в плохой воде, где другие виды рыб жить не могут. Может закапываться в грунт. Охотиться и питается ночью. Неприхотлив в еде.
Образ жизни
Сом — рыба, длина которой, по историческим данным, к концу жизни может достигать 8 м. На его теле нет чешуи. На голове — маленькие глазки и чувствительные усы: 2 длинных сверху и 4 коротких под челюстью. Во рту находится множество мелких зубов. Сколько их подсчитать невозможно. Они больше похожи на щетку, что и привело к появлению мнения, что сом — беззубая рыба.
Этот хищник предпочитает селиться в глубоких участках водоемов, речных ямах. Он любит тепло и прозрачную воду, с октября по май впадая в спячку. Методы охоты сома и рацион меняются в зависимости от его размеров и возраста:
- Из-за того, что сомовья икра очень липкая и охраняется «родителями», ее практически не поедают другие хищники. Поэтому через неделю после ее откладывания появляется много мальков, которые начинают активно искать пропитание: личинки насекомых, икру. Когда они подрастают до 1,5-2 см в длину, начинается охота на мелких рыбешек, в том числе и на менее удачливых сомят.
- Постепенно сом переключается на более крупную добычу. У молодых (длиной до 1 м) особей основу рациона составляют мидии и раки, а также мелкие по размеру рыбы, особенно во время их нереста. Любимое лакомство — лягушки.
- Крупные особи уже не могут есть юркую рыбу. Им не хватает маневренности, чтобы ее поймать. Они переключаются на другой режим охоты, маскируясь на дне. Верхними усами сом симулирует движения червя, приманивая добычу, а потом резко хватает зубами.
На протяжении всей жизни сом остается санитаром водоемов, поедая все, что оказывается на дне. Более того, крупный сом в состоянии утащить под воду птиц, крупных животных и даже сбить ударом хвоста с дерева, нависшего над берегом, гнездо с яйцами.
У индийских сомов есть не только мощное тело и приманка для охоты. Они научились подобно скатам генерировать электрический ток. Задокументированы случаи, когда эти рыбы убивали животных, пришедших на водопой, создавая себе запасы еды.
Обычно сом предпочитает есть, проглатывая рыбу или птиц целиком. Учитывая, что зубов, как у акулы, у него нет, чтобы разделить на порции более крупную добычу, ему приходится прибегать к помощи бактерий. Хищник оставляет «утопленника» на дне, дожидаясь пока он начнет подгнивать, и постепенно засасывает размягчающиеся куски мяса.
Внешность и повадки сома
Обыкновенный сом, он же европейский сом или просто сом (Silurus glanis) – самая крупная пресноводная рыба наших водоёмов. В естественных условиях вырастает до 3 м и достигает 180 кг веса.В прошлые столетия, когда животные были крупнее и численность их значительно выше, регистрировались поимки пяти метровых экземпляров весом 300 — 400 кг.
Обыкновенный сом является представителем хищных рыб семейства сомовых. Ведет оседлый обособленный способ существование, не покидает обжитого места на протяжении всей жизни, которая при благоприятных условиях может длиться около 50 лет. Даже в поисках пищи, большей частью добываемой в темное время суток, сом не отплывает далеко от своей стоянки.
Лишь вынужденные обстоятельства, такие как оскудение кормовой база, обмеление водоема или помутнение воды в нем, которого сомы не переносят и гибнут, заставляют их оставлять свои лёжки — глубоководные ямы и закоряженные омуты. Половозрелые особи временно покидают родные пенаты во время половодья, мигрируя в верховья реки в поисках подходящих мест для нереста, по прошествии которого они возвращаются.
В малых реках и озерах, где весеннее таяние льда ограничивается небольшим паводком, от которого вода не мутнее так сильно, как в половодье, и не вынуждает сомов переселятся, они мечут икру в том же водоеме и очень часто в своём жилье.
Сомы, как и все рыбы семейства сомовых, являются территориальным видом, не терпящем соседства с сородичами. Только в холодное время года, ущемляя свой гордый нрав, они собираются в группы и спят в зимовальных ямах. Молодые сомята более общительны, предпочитают держаться вместе пока не повзрослеют и не почувствуют в себе силы.
Если не приглядываться, можно подумать, что у этой рыбы отсутствует брюшной отдел, особенно когда она голодная. Во многом такому обману зрения способствует формы тела сома, большая часть которой сжата с боков, и длинный анальный плавник, переходящий сразу в хвостовое оперение. Широкий лоб хищника разделяет несоразмерно маленькие глазки, посаженные настолько высоко, что кажется не будь его, они могли бы слиться вместе. Пара длинных белёсых усов красуется на верхней губе. Еще четыре небольших отростка желтоватого цвета расположены на подбородке исполина.
Усы являются не только органом осязания, с помощью которого сом ориентируется и ищет пищу в неосвещенной среде, но так же служат ему приманкой в охоте на мелкую рыбу. Спрятавшись в засаде или зарывшись в ил, речной гигант выставляет усы на показ, имитируя ими живого червя, завлекает таким образом рыбу. Когда позарившийся на мясистую обманку объект охоты оказывается рядом, наш герой резким движение вперед хватает её своей огромной пастью, а сомкнувшиеся вслед за этим сильные челюсти, густо утыканные мелкими и острыми щетинковыми зубами, не оставят жертве ни единого шанса на спасение.
Окраска сомов зависит от возраста рыбы, времени года и состава воды. Расцветка молодых сомят более яркая и контрастная, хотя в общем у этого вида рыб она довольно мрачная. Черная спина, темно-зеленые бока, камуфлированные светло-оливковыми пятнами, и серое или грязно-жёлтое брюхо считаются типичным колоритом взрослых особей. У озерных сомов в нем преобладают более темные тона, у речных — раскраска значительно светлее.
Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее
Сом в кулинарии
Сом очень полезен при похудении. В составе мяса находятся вещества и элементы, которые ускоряют обмен веществ. Эта характеристика благоприятно сказывается на процессе похудения.
Сгорание лишних килограмм происходит благодаря легкому перевариванию, быстрой усвояемости мякоти. Но прожаренное мясо в масле или на жиру способно причинить вред. Чтобы употреблять рыбу при похудении, нужно готовить на пару, просто отварить, сделать суп, салаты.
При выборе рецептуры стоит учесть некоторые особенности. Не нужно использовать крупных особей. У них жесткая мякоть, а болотный запах практически нельзя вывести.
Мясо жирноватое, но оно содержит мало калорий. Рыба, приготовленная в пароварке, показана больным сахарным диабетом и людям, у которых стоит диагноз – ожирение. Сомовье мясо содержит мало соединительной ткани, поэтому оно легко переваривается и очень полезно для детей.
Также продукт необходим для спортсменов, людей, у которых наблюдается дефицит кальция. Мякоть положительно влияет на костную систему, предотвращает ломкость и выпадение волос, укрепляет ноги.
Вариантов приготовления блюд из сома много. На многие рецепты уходит мало времени и ингредиентов, а результат выше всяких похвал. Речного обитателя любят запекать в духовке с овощами – картофелем, кабачками, капустой, морковью
Важно не передержать продукты в духовке, чтобы они не стали сухими. Эксперты рекомендуют не снимать кожицу при запекании, тогда сом не утратит своей сочности
Также вкусное мясо получится, если запечь его на костре. Если его предварительно замариновать, то выйдет вкусный, сочный шашлык или стейк. Какие варианты приготовления существуют:
- в мультиварке с подливкой, сметаной;
- в духовом шкафу с овощами, другими морепродуктами;
- в пароварке с рисом, стручковой фасолью;
- на сковороде поджарить, слепить котлеты.
Из сомовьего фарша получаются нежные, полезные и питательные блюда. Из него можно приготовить котлеты, тефтели в соусе, драники с мясной начинкой, рулет. Также мякоть используется при варке супов харчо, ухи, щей, солянки.
Чтобы отбить характерный запах тины, нужно ознакомиться с некоторыми советами, которые позволят убрать неприятный аромат:
- Сначала нужно разделать рыбу, промыть ее и нарезать на кусочки или стейки.
- Готовую мякоть поливают маленьким количеством лимонного сока или белым сухим вином. Дают настояться 20 минут.
- Кусочки промывают под проточной водой. Далее погружают их в молоко и дают постоять в течение 2-3 часов.
Второй вариант – очистить сома, порезать на необходимые куски. Потом их засыпают солью и оставляют на 1 час в холодильнике. Далее промывают в воде с уксусной кислотой.
Поведение по сезонам года
Рыба достаточно редко выказывает свое присутствие в водоеме, а в большинстве случаев просто лежит на дне в яме. Понаблюдать за поведением сомов чаще всего удается ныряльщикам. Правда, такие встречи могут быть очень опасны. Во время нереста, питание для сома становится не приоритетным.
Поведение в теплую пору года
Весной, летом и осенью сом предпочитает обитать в ямах. В дневное время суток он спит и активизируется с наступлением ночи. Зрение у рыбы развито не очень хорошо, поэтому она в поисках пищи полагается на обоняние и три пары длинных усов вокруг рта.
Поведение зимой
В холодную пору года рыба впадает в спячку на дне зимовальных ям. Зимой, в ямах, можно наблюдать следующую картину: огромный сом, вокруг рыба помельче. В состоянии анабиоза непримиримые враги становятся друзьями.
Виды сомов – фото и названия.
В семействе сомовых немало интересных и необычных представителей.
Сом обыкновенный (европейский) (лат. Silurus glanis) может достигать длины до 5 метров и весить до 400 кг. Обитает в реках и озерах Европы и России. Описаны случаи нападения обыкновенного сома на людей.
Обыкновенный (европейский) сом
Американский сомик (карликовый сомик) (лат. Ameiurus nebulosus) обитает в водоемах Южной Америки. Длина американского сома не превышает метра, вес – 7-10 кг. Удивительно устроена пасть данной разновидности: зубы расположены в несколько рядов, причем, каждый ряд отличается их размером – от меньшего к большему. Такая особенность позволяет американскому сому захватывать добычу, словно стальными тисками.
Американский (карликовый) сомик
Электрический сом (лат. Malapterurus electricus) живет в водоемах Африки и реках арабских стран. Его способность генерировать мощные заряды электричества помогают успешно охотиться даже на крупную добычу. Есть сведения, согласно которым электрический сом убивал разрядом тока животных, случайно забредших в водоем на водопой.
Электрический сом
Среди сомов широко известны многочисленные аквариумные разновидности: сомик анциструс, таракатум, платидорас, стеклянный сом, сомик-кукушка, сомик перевертыш и другие. А их разнообразие расцветок просто поражает:
Сомик перевертыш
Сомик кукушка
Черный багрус
Гипанциструс Зебра L046
Звездчатый анциструс
Коридорас панда
Отоцинклюс
Стеклянный индийский сомик
