Как выглядит окунь-ауха (Siniperca chuatsi (Basilewsky, 1855))
Тело высокое, сжатое с боков; толстое и широкое, можно сказать, что лопатообразное; покрыто мелкой чешуей. Окраска пестрая. Яркость своего наряда сохраняет только в воде. На воздухе окрас блекнет и сереет. Спина серая или зеленовато-серая. Бока серебристо-желтоватые с неправильными, иногда расплывчатыми темными пятнами.
На непарных плавниках яркие черные пятна. Спинной плавник один и имеет выемку между колючими и мягкими лучами. Парные плавники светлые. Хвостовой плавник закруглен. Брюшные плавники с мощной колючкой. Рот большой. Нижняя челюсть выдается вперед. Жаберные крышки покрыты чешуей, по краям имеют шипы. Радужина серебристая, иногда немного желтоватая.
Различий между самцами и самками практически нет. Только самки крупнее самцов. С возрастом рыба становится шире, а хвост короче. Как бы то ни было, но окунь-ауха похож на окуня обыкновенного. Хотя, в отличие от него, ауха — рыба крупная. Вес достигает 7–8 кг, а в длину окунь-ауха вырастает до 70 см. Кстати, самая большая ауха, которую выловили в Амуре, весила 8,6 кг.
В последнее время род Siniperca и род Coreoperca рядом специалистов выделяются в отдельное семейство Китайские окуневые (Sinipercidae (Katayama, 1959)) (Nelson et al., 2016). Тем не менее, в основных ихтиологических базах еще сохраняется старое таксономическое деление (Eschmeyer et al., 2016; Froese, Pauly, 2017).
Кулинарная ценность
Как и у всех представителей семейства окуневых рыб, мясо ауха обладает хорошими вкусовыми качествами. Полезные свойства данного продукта определяются его ценным химическим составом:
- содержит ценные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, что важнее всего влияет на работу мозга, щитовидной железы;
- нормализует содержание сахара в крови;
- полезные минералы (калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо и др.) и витамины (группы А, Е, Д, С, В и РР) — помогают улучшить метаболизм жиров в организме, насытить клетки тканей кислородом;
- фосфор — способствует укреплению костей и тканей скелета;
- нормализует работу пищеварения и нервной системы, улучшает состояние слизистых тканей внутренних органов и эпидермиса.
Калорийность мяса пресноводного окуня достаточно низкая — 82−91 ккал на 100 г. Благодаря витаминно-минеральным компонентам, низкой калорийности и небольшому содержанию жиров (менее 1%) оно относится к полезным диетическим продуктам питания. Его рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть, питаясь морепродуктами.
Рыба Басс
Большеротого окуня, принадлежащего к роду черных окуней, часто называют еще форелеокунем или бассом (на английском языке окунь и будет «bass»). Родиной этого вида рыб принято считать водоемы Северной Америки, но большеротый окунь часто встречается и в бассейнах Атлантического и Тихого океанов, Черного и Средиземного морей.
Внешний вид
Распознать басса можно по оливково-зеленому цвету тела, покрытого темными пятнами, формирующими зубчатую горизонтальную полосу по бокам рыбы. Тело у этой рыбы вытянутое, а с возрастом – сильно сжатое по бокам. Голова у большеротого окуня относительно большая, а верхняя челюсть на ней заходит значительно дальше глаз. Вдоль боковой линии тела расположено более 60 ктеноидных чешуй, спинной плавник разделяет глубокая борозда. Рыба басс – одна из самых больших среди представителей семейства черных окуней и может достигать до метра в длину при весе более 10 килограмм. Женские особи намного крупнее мужских.
Среда обитания
Большеротый окунь предпочитает обитать в тихих и спокойных водах, где рельеф дна и растительность позволяют спрятаться и выжидать добычу. Такие условия природа создала на востоке от Скалистых гор в США, где басс обитает издавна. Прижилась эта рыба и в водоемах Португалии, Испании, Хорватии, Италии, где ее успешно акклиматизировали. Встречается большеротый окунь и возле Кипра и Японских островов. В последнее время его популяция увеличилась в водоемах Китая, Вьетнама и Кореи.
Попытки акклиматизировать баса в водоемах нашей страны оказались менее успешными, но небольшие популяции этой рыбы (правда, не представляющие интереса для спортивной и промышленной рыбалки) сохранились в реках Дон и Кубань, и в озере Абрау. Средняя продолжительность жизни особей этого вида рыб составляет около 16 лет.
Нерестовый период у басса длится с марта по июль, когда самцы на галечном или песчаном дне подготавливают гнездо, а самки откладывают от тысячи до 4 тысяч икринок. Каждый из самцов, оплодотворив отложенную самками икру, охраняет гнездо до тех пор, пока не появятся маленькие рыбки.
Особенности питания
Несмотря на такую заботливость о своем потомстве, большеротый окунь – ярый хищник, не брезгующий мелкими видами и мальками других рыб. При этом молодые особи басса питаются мелкой рыбой, насекомыми, креветками, бокоплавами, а более взрослые рыбы – улитками, лягушками, раками, мелкой рыбой, саламандрами, змеями, летучими мышами, маленькими водоплавающими птицами и даже молодыми крокодилами.
Где, как и когда ловить басса
Большеротый окунь является желанным трофеем для рыбаков во всем мире. Особой популярностью ловля басса пользуется в странах Северной Америки, но в последнее время эту рыбу стараются перехитрить рыболовы-профессионалы и рыболовы-любители в европейских странах и в Японии.
Рыбаки-профессионалы и рыбаки-любители ценят баса, как одну из самых сильных и упорных «игровых рыб». Силой своего сопротивления, упорством и мощью большеротый окунь может составить достойную конкуренцию лососю. Рыба атакует приманку, молниеносно выпрыгивая из укрытия и проглатывая ее целиком. Проглотив крючок, басс яростно сопротивляется, то выпрыгивает из воды, то уходит на глубину. Инстинкт самосохранения у большеротого окуня развит настолько, что он частенько выходит победителем в соревновании даже с маститыми и опытными рыбаками.
По аналогии со своим сородичем – окунем европейским, большеротый окунь ловится на червя (живого и искусственного) и на живца. В зависимости от природных условий того или иного водоема выбирается соответственная приманка. К примеру, на травянистом мелководье баса проще всего поймать на попперы, спиннер-бейты и колеблющиеся и незацепляющиеся блесны. Возле береговой линии и под нависающими над водоемом деревьями для поимки большеротого окуня отлично работают вращающиеся блесны, воблеры и легкий джиг. А вот в коряжниках лучше всего использовать легкие планирующие приманки из силикона, имитирующие живых раков, насекомых и их личинок. На большой глубине для ловли баса самым предпочтительным способом считается джиг-спиннинг с использованием так называемой «техасской оснастки».
Большеротого окуня, как правило, ловят в период открытой воды, с ранней весны (после распадения льда) и до первых заморозков. Можно попытать счастья в открытой воде и в зимний период, но в холодной воде басс менее активен, рыба требует очень деликатных приманок, а проводка при этом должна быть очень медленной. В теплой воде большеротый окунь более активен, а его поклевки регулярные и мощные. Из-подо льда в зимний период большеротый окунь, в отличие от других видов окуней, не ловится.
Естественные враги
Несмотря на то, что окунь сам представляет угрозу многим водным жителям, у него тоже много противников, которые не прочь им перекусить. В первую очередь, врагами окуня можно назвать более габаритных водных существ. А именно, сома, щуку, судака, налима и сёмгу. Не стоит забывать, что окунь может стать пищей также и для своего семейства, так как каннибализм нередко встречается в природных условиях. Помимо водных жителей, полакомиться вкусным окушком не против и небесные обитатели. К птицам, которые покушаются на хищника, можно отнести: скопу, чаек и гагр. В местах, где обитает окунь всегда бывают эти птицы. Слопать рыбёшку не против и такие животные как ондатры или выдры.
Главным врагом вида можно назвать человека. Блюда из пресноводной рыбы прекрасны как в жареном, в копчёном, так и в солёном виде. Неплохим вкусом обладают и консервы из окуня. Омрачает приготовление окуня одна проблема: его очень трудно очищать. Но человек придумал несколько способов, чтобы облегчить этот процесс. Один из способов — опустить тушку в кипяток на 10-15 секунд. Очищать костную рыбу желательно в перчатках. Это обезопасит повара от травм, полученных из-за острых шипов.
Краткое описание хищника
Китайский окунь обладает яркой запоминающейся наружностью. Несмотря на то, что строение тела мало чем отличается от конституции других рыб, присутствуют свои особенности.
Внешнее описание вида:
- голова крупная, занимает третью часть тела, смотрится немного непропорционально;
- ротовая полость подвижная, выскакивает при захвате добычи;
- челюсти крепкие, оснащены клыками и небольшими в несколько рядов зубчиками. Нижняя выдвигается над верхней;
- глаза большие, подвижные, гармонируют с головой;
- жаберные крышки обладают зазубринами, как корпус и щеки покрыты мелкой чешуйкой;
- плавники закругленные, имеется двойной спинной, пара грудных, анальный (оснащен двумя шипами), хвостовой.
Ареал обитания обширный. Окунь распространен в Приморье, водоемах Китая, Кореи. Присутствует в Амуре и его притоках, озере Ханка и Сладкое на Сахалине.
Разновидности
Как уже было сказано, существует более 200 разновидностей окуня, каждая со своими индивидуальными качествами.
Речной
Самый распространенный вид с зеленовато-желтой чешуей. Голова и рот большие. Самый частый улов рыбаков. Обитает в пресноводных водоемах, где селится специально для размножения.
От речной отличается более светлой или, наоборот, темной окраской, большей массой, которая достигает 5 кг.
Травяной
Отличается небольшим весом — всего 70. Форма тела — более удлиненная. Хищник обитает на мелководье возле водорослей.
Глубинный
Обитает на глубине более 10 м в пресноводных водоемах. Среди рыбаков это желанный трофей; для этого человека он часто посвящает себя подводной рыбалке.
Глубоководный хищник делится на подвиды:
прибрежный
встречается на глубине 7-8 м. Внешне отличается от обыкновенного окуня меньшими глазами;
глубокий
мечта настоящего рыбака. Особи достигают 50 см и 4 кг. Обитают на глубине более 10 м, отличаются от сородичей голубоватым окрасом, мощным телом, крепкими зубами.
Скорость роста подводного хищника обусловлена чистотой аквариума: в незагрязненных водах рыба развивается почти вдвое быстрее. Кроме того, окунь уязвим к перепадам температуры: при более низких температурах активность снижается.
Желтый
Средняя длина 33 см, вес 1,5 кг. Самки этого вида крупнее самцов. Обитают в пресноводных водоемах.
От обыкновенного окуня они отличаются более вытянутым и приплюснутым телом. Спина темно-зеленая, брюшко бело-желтое, бока зелено-золотистые с характерными черными прожилками. Плавники у рыбы красноватые с золотистыми краями. Насыщенность оттенков зависит от среды обитания и чистоты воды.
Окунь-головешка
Официальное название — ротан. Внешне похож на бычка. Цвет варьируется от серо-зеленого до черного с прожилками или пятнами. Темный окрас обычно появляется в брачный период.
Обитает в пресных водоемах, качество которых не важно, тлеющие угли очень неприхотливы. Длина достигает 25 см
Максимальная продолжительность жизни 7 лет. Диета ротана — пиявки, рыбки, личинки.
Балхашский
Максимальная длина — 50 см, вес — 2 кг. Встречается в озерах. Отличается серебристой чешуей, продолговатой формой, выдвинутой вперед нижней челюстью. Питается другой рыбой, не брезгует своим выводком при отсутствии другой пищи.
Мясо хищника Балхаша считается самым вкусным из всего вида.
Солнечный
Яркий, красивый представитель в своем роде. Отличается сине-золотой чешуей, кремово-белыми полосами, напоминающими лучи на голове. Окраска самцов более интенсивная, чем окраска самок. Тело округлой формы, удлиненной формы с плавными чертами. Возле головы есть небольшие ушки-плавники. Средняя длина 35 см.
Встречается в пресных водах. Солнечные окуни часто держат дома, поселяясь в аквариуме за их привлекательный внешний вид.
Морской
Несмотря на название, морской окунь относится к другому семейству и разновидностям. Его внешний вид, повадки разительно отличаются от речного собрата, а продолжительность жизни превышает сотню лет.
Главное отличие в том, что на его теле встречаются ядовитые шипы, которые не приносят вреда человеку, но опасны для других обитателей подводного мира. Морские окуни обычно имеют размер 50 см, а максимальный зарегистрированный вес составляет 10 кг.
Внешне морской хищник отличается большой головой, большими глазами и шипами. Цвет в основном красный с розовыми отблесками. Брюшко светлое, спина коричневая. Окраска незначительно варьируется в зависимости от подвида.
Нильский
он заслуженно считается самым желанным уловом рыбака, ведь его вес достигает 200 кг, а длина — 2 м. Однако охота на великана утомительна: часто рыба вытаскивает удочку, рвет леску. Поэтому перед рыбалкой стоит набраться опыта и взять с собой фотоаппарат — фото пойманного окуня станет приятным воспоминанием.
Нильский окунь считается одним из крупнейших пресноводных хищников, доминирующих в обитаемых водах. Внешне огромный хищник похож на глаукому. Голова приплюснута, глаза большие черно-желтые. Оттенок чешуек преимущественно серебристый или голубоватый, но встречаются особи с зеленовато-желтой окраской.
В рацион входят рачки, рыбка, насекомые. Некоторые специалисты утверждают, что представитель Нила не прочь отведать утопленников, но специально на человека не охотится.
Рацион речного окуня
Поскольку в ночные часы речные окуни пребывают в пассивном состоянии, то питаются такие водные хищники в основном днем. Очень часто во время ранней утренней рыбалки могут наблюдаться водные всплески и даже выскакивание мелких рыбешек на поверхность. Именно так ведет свою охоту речной окунь, считающийся не слишком прихотливым в плане еды и очень ненасытным. Относительно стандартного рациона питания окуня ученые едины во мнении. Такой водный хищник питается преимущественно:
- мелкими рыбками и молодняком;
- икрой прочих жителей пресных водоемов;
- моллюсками;
- лягушками;
- зоопланктоном;
- личинками разнообразных насекомых;
- водяными червями.
Как правило, рацион питания представителей вида напрямую зависит от ее возрастных особенностей и времени года. На самом первом этапе развития молодые особи предпочитают оседать на дно, где активно питаются достаточно мелким планктоном.
Тем не менее, по достижению длины 2-6 см речным окунем начинают употребляться мелкие рыбешки, которые относятся к собственному и другим видам. Окуни не способны сильно заботиться о своем потомстве, и по этой причине могут беспроблемно питаться своими меньшими собратьями.
Более крупные представители вида чаще всего располагаются ближе к береговой линии, где питаются раками, верховкой, плотвой и икрой других жителей водоемов. Взрослые речные окуни являются типичными хищниками, способными нападать на следующую жертву еще до того момента, как проглочена предыдущая добыча. Крупные по размерам окуни вполне могут наедаться до такой степени, что можно заметить торчащие из их пасти хвосты проглоченных рыбок.
Основа рациона водного хищника обычно представлена колюшкой, гольяном, раками, а также бычками, молодыми особями карася и уклейкой. По показателям своей прожорливости такие речные жители вполне могут сравниться даже со взрослой хищной щукой. Тем не менее, обыкновенные окуни во многом часто превосходят щуку, поскольку питаются заметно чаще и в гораздо более значительных объемах.
Китайский окунь ( Ауха )
Эта рыба относится к классу костных, отряду окунеобразных и семейству перцихтовых. Китайский окунь, или Ауха – по классификации Российской Красной книги относится к третьей категории, но уже приближается ко второй, что означает, что это редкий вид, но его численность быстро сокращается. Китайского окуня в нашей стране можно встретить только в реке Амур, в его среднем и нижнем течении, а также в реке Уссури и на озере Ханга. Формой своего тела Ауха напоминает окуня обыкновенного.
Согласно краткому описанию Российской Красной книги, Ауха достигает длины семидесяти сантиметров и весит около восьми – девяти килограммов. Окрас его очень яркий: спинка имеет оттенок болотного цвета, на боках – светло-жёлтый с серебристым отливом и тёмными пятнышками разной формы.
Плавники у китайского окуня не парные, с ярко-чёрными пятнами. Такая пёстрая окраска характеризуется средой обитания рыбы: камни, скалы, и водная растительность. Здесь хищник подстерегает своих жертв. В зрелом возрасте китайский окунь – настоящая хищная рыба, потребляющая мелких рыб, не имеющих большой ценности.
Он очень прожорлив, охота идёт с ориентацией на зрение окуня
Он неспешно и осторожно подходит к жертве и резко бросается на рыбу. Охота Ауха – интенсивная и непрерывная, почти всё лето
Спинной плавник у него имеет примерно 19 лучей, из которых острых – 12, мягких 17, соответственно.
Анальный плавник снабжён тремя сильными колючками. Такая же колючка находится и в брюшных плавниках.
На жаберных крышках – по одному шипу. В пасти китайского окуня щетинистые зубы, размещенные в нескольких рядах с обеих сторон.
В каких местах обитает китайский окунь и какова его биология
В тёплый летний период Ауха обитает в руслах рек, а также в искусственном водоёме. В пойменном сточном водоёме он нагуливает свой вес, а осенью идёт в русло зимовать. Половой зрелости китайский окунь достигает в пятилетнем возрасте, и длина его тогда достигает тридцати пяти сантиметров. Тоже интересно: Балда на окуня Нерестится Ауха летом, в основном в реке Сунгари, территория Китая. Мечет икру порционно и многократно.
Икринка содержит крупную жировую каплю, но размер икринки невелик, примерно два мм. Развиваются икринки в толще воды, или плавают на её поверхности, поэтому икра называется пелагической. Этот окунь отличается плодовитостью, в среднем – 165 тысяч икринок.
Молодые Ауха питаются мальками своих сородичей и растут до чрезвычайности быстро. Во время охоты «молодёжь» китайского окуня набрасывается на мальков и хватая несчастную рыбёшку сверху за хребет, резко бросает и переламывает надвое свою жертву. Начинается заглот с хвоста, наподобие заглота удава.
Если такую же рыбку он будет заглатывать спереди, то малёк китайского окуня может погибнуть. Каждый год Ауха попадается малочисленными экземплярами. Сокращение численности этой рыбы происходит из-за интенсивного лова в местах нереста и в водоёмах, в которых происходит нагул китайского окуня.
Рубрика: Ловля окуня
Биология ауха
Половую зрелость китайский окунь обретает к пяти годам существования, в это время длина рыбы достигает от 30 до 40 сантиметров.
На нерест ауха идёт летом, когда температура воды достигает +20 … +26 ⁰С. Перед этим усиленно питается, проводя в засаде по несколько часов. Икру мечет порциями и многократно. Рыба характеризуется отличной плодовитостью — одна особь способна отметать около 160 тысяч икринок за летний сезон. Каждая из них окутана в жировую каплю. Дальнейшее развитие икры продолжается в толщах воды либо на её поверхности, поэтому ее назвали пелагической. Такой тип нереста увеличивает шансы на выживаемость вида. Через несколько дней из икры появляются личинки, а недели через две – мальки, которые сразу приступают к добыванию пищи. Молодь довольно рано начинает охотиться. Эти крошечные (не более 5 мм), но очень кровожадные создания поедают мальков других рыб, но иногда могут питаться даже своими более мелкими сородичами. При этом рост окуньков ещё интенсивнее начинает увеличиваться. Рацион взрослой особи составляют в основном непромысловые рыбы, такие как пескарь, востобрюшка, чебак, горчак, сазанчик. Немалая доля его приходится и на речную косатку.
Во время охоты китайский окунь внезапно бросается на маленьких рыбок, захватывает их сверху за область хребта, затем быстро дергает, используя мышцы головки, и ломает жертву напополам. Приём пищи ауха начинает с хвоста, потому что употребление рыбки с головы может навредить хищнику, а в некоторых случаях и погубить. По своим хищническим проявлениям китайский окунь ничуть не уступает щуке и даже превосходит ее в этом.
Болезни и паразиты окуня
Окунь может болеть более чем двумя десятками заболеваний, большая часть из которых вызваны заражением различными паразитами, как простейшими, так и многоклеточными.
Простейшие паразиты могут поражать у окуня кожу, жабры, кровеносную систему, кишечник, печень, почки, желчный и мочевой пузыри.
Многоклеточные паразиты поражают поверхность тела, плавники, мышцы, жабры, глаза, сердце, ротовую полость, пищевод, желудок, кишечник, печень, почки, мочевой пузырь, плавательный пузырь.
Для человека представляют опасность два заболевания окуня: дифиллоботриоз и апофаллоз.
Дифиллоботриоз вызывается ленточным червем, который называется широкий лентец. Человек заражается, употребляя в пищу сырую, слабо прожаренную, слабо провяленную или слабосоленую или плохо копченую рыбу. После заражения симптомы заболевания могут никак не проявляться до 2 месяцев. Затем появляется боль в животе, снижение аппетита, тошнота, и рвота. В дальнейшем развивается анемия.
Профилактикой данного заболевания является использование в пищу только как следует термически обработанной, либо тщательно просоленной рыбы.
Апофаллоз (или россикотремоз) вызывается трематодой Rossicotrema donica. Человек и животные заражаются при поедании заразной рыбы. Трематода живет в тонком кишечнике.
Профилактикой заболевания является правильное термическое приготовление пищи.
Китайский окунь Siniperca chuatsi
14508
Китайский окунь видео
Окунь-ауха, или китайский окунь (Siniperca chuatsi) занесён в Красную книгу России
По форме тела китайский окунь, или ауха — типичный окунь. Его единственный спинной плавник состоит из двух частей: передняя часть плавниковой складки поддерживается сильными колючками и заметно обособлена от задней, опирающейся на мягкие плавниковые лучи. Мощная колючка есть и в брюшных плавниках, расположенных под грудными или чуть позади них. Три сильные колючки располагаются в начале анального плавника. Завершают это вооружение шип на жаберной крышке, более мелкие шипы-зубцы предкрышечной кости и острые многорядные щетинковидные зубы на обеих челюстях большого рта с сильно выдающейся вперед нижней челюстью. У личинок аухи шипы жаберной крышки очень велики и служат основным органом защиты. По мере дальнейшего роста относительные размеры этих шипов сильно сокращаются, и основную защитную роль начинают играть колючки в плавниках, достигающие максимальной величины у мальков длиной 40—70 мм.
Окраска китайского окуня выдает в нем типичного хищника-засадчика. Серая или зеленовато-серая спина и серебристо-желтоватые бока покрыты неправильными темными пятнами.
Желтоватые с красной каймой плавники усыпаны яркими черными пятнами самой разной формы и размеров. Такой пестрый тип окраски характерен для рыб, обитающих среди камней, скал и водной растительности и подстерегающих в засаде свою жертву.
Ауха — пресноводная рыба, широко распространенная в реках Китая и Кореи, а в России встречающаяся в нижнем и среднем течении Амура, в реках Сунгари и Уссури, в озере Ханка.
Китайский окунь — прожорливый хищник. Поедает ауха в основном мелкую, малоценную рыбу. Большую часть его рациона в летнее время составляют карась, чебак, горчаки и малая колюшка. В осеннее время основной пищей служат пескари и мелкие кони. Благодаря своему огромному рту он в большом количестве поедает высокотелых рыб, менее доступных другим хищникам. Охотится окунь за своей добычей, ориентируясь, прежде всего при помощи зрения. Медленно подплывает он к жертве и коротким броском кидается на нее. Эта непрерывная охота продолжается интенсивно все лето в основном русле реки, притоках или в пойменных водоемах, за исключением времени нереста, когда приоритетность пищевого инстинкта несколько ослабевает. Осенью рыбы из озер и протоков выходят в русла рек на зимовку, где ведут, по-видимому, малоподвижный образ жизни и, соответственно, едят очень мало.
Созревают самки аухи на пятом году жизни при длине 32—34 см, а самцы — при длине 25— 30 сантиметров и в возрасте трех лет. После достижения половой зрелости рыбы нерестятся ежегодно. Основные нерестилища этого вида находятся на территории Китая, в нижнем течении реки Сунгари. В России основное нерестилище аухи располагается в русле Амура на участке между Благовещенском и Малмыжем, а в озере Ханка он нерестится у его западных берегов. За лето самки выметывают икру не один раз, а многократно, небольшими порциями: в мае, июне и июле. Сроки и интенсивность икрометания не связаны с изменениями уровня воды на местах размножения. Такой порционный нерест дает дополнительный шанс в борьбе за выживание вида: уж хотя бы части потомства да удастся попасть в более благоприятные для выживания условия.
Икра у аухи придонная, плавучая (пелагическая), с крупной жировой каплей и толстой оболочкой, но не крупная — около 2 миллиметров в диаметре. В зависимости от своих размеров, самка за лето выметывает от 48 до 379 тысяч икринок, в среднем около 160 тысяч. Выметывается икра на участках русла с равномерным течением и песчаным дном. После оплодотворения она сносится вниз по течению реки. Через три-пять дней после нереста из икринок вылупляются личинки, а спустя одну-две недели после выклева мальки с уже рассосавшимся желтком подходят в прибрежную зону и начинают активно питаться. Эти малыши не менее кровожадны, чем их родители. Хищниками они становятся сразу же с начала активного питания. Пятимиллиметровые “крошки” поедают молодь других рыб, не брезгуя и особями своего вида. Помимо молоди рыб питаются они и беспозвоночными. При этом жертвы личинок китайского окуня превышают их собственные размеры. С ростом молоди относительные размеры добычи становятся все меньше, и у взрослых особей жертва не превышает 45 % от размера хищника. Растет ауха очень быстро, а живет не более 9 лет. К этому возрасту рыбы достигают длины около 70 см и веса до 9 кг, но обычно встречаются особи длиной 30—35 см при весе около 1 кг.
