Горчак: содержание и разведение рыбки.
Фото: Rhodeus sericeus amarus Bloch, 1782
Фото: Rhodeus sericeus amarus Bloch, 1782
Населяют Центральную и Восточную Европу. Держатся в водоемах со стоячей водой и медленно текущей водой (реки, озера, редко в прудах).
Длина до 7 см.
Тело умеренно вытянуто в длину, с боков уплощено, профили спины и брюха довольно равномерно выгнуты. Рот конечный. Спина серо-зеленая, бок серебристый с голубоватым отливом, брюхо белое. На боку начинаясь под спинным плавником до основания хвостового плавника идет блестящая зеленоватая полоса. Плавники желтоватого до красноватого цвета.
В период нереста у самца спина зеленовато-бурая, бок отливает различными цветами, среди которых выделяются зелено-голубой и фиолетовый, горло и брюхо красные. Спинной и анальный плавники красные с черной каймой. Хвостовой плавник у основания зеленый, к краю желтый. На голове появляется сыпь. У самки появляется длинный, красно-оранжевого цвета яйцеклад.
Миролюбивые, оживленные рыбы, держатся в среднем и нижнем слоях воды. Можно содержать группой в общем аквариуме с зарослями растений (без них пугливы и могут выпрыгнуть из аквариума).
Вода для содержания: 18-22ºС, dН до 20º, рН 6,8-7,6.
Корм: живой, дополнительно растительный, заменители.
Нерестовый аквариум перегородить стенкой из оргстекла на расстоянии ј длины от боковой стенки и параллельно ей, чтобы обеспечить перепад уровней грунта из чистого песка порядка 2-3 см. На большей, высокой части грунта посадить заросли растений (валлиснерия, перистолистник и т.д.), на меньшей части положить несколько двустворчатых улиток перловиц или беззубок (первых предпочтительнее, т.к. беззубка нередко выбрасывает икринки, которые отложит в ней самка рыб). На другой день проверить состояние улиток, если они лежат с широко раскрытыми створками раковин, то погибли. Их удалить и заменить новыми. Через 10-14 дней на нерест сажают небольшую стайку рыб с преобладанием самок. Готовая к нересту пара отделянтся и самку откладывает икру в мантийную полость моллюска, которую осеменяет самец. После икрометания рыб удалить, т.к. они привыкают к присутствию молюсков и перестают нереститься. Через 4-5 недель моллюск выбрасывает развившихся и способных плавать и питаться мальков.
Стартовый корм: живая пыль.
Половая зрелость в 2-3 года.
Разновидности и внешний вид
Общее описание рыбы горчак может быть таким: туловище особей довольно сильно уплощено с боков, оно очень высокое. Чешуя — относительно крупная, а боковая линия — достаточно короткая. Поры на боковой линии заканчиваются уже на первом десятке чешуек. Плавник, расположенный на спине — длинный. Окрас и размеры рыбки зависят от вида, к которому относится горчак. Различают горчака:
- Обыкновенный;
- Глазчатый, фото которого расположено первым под списком;
- Горчак Лайта, фото которого размещено вторым после списка.
Глазчатый горчак
Горчак Лайта
Это основные виды рыбы, которые получили широкое распространение. Остальные разновидности мало изучены. Обыкновенный горчак является очень маленькой рыбкой, длина которой не может превышать одного дециметра. Фото этой рыбки вы можете рассмотреть ниже. Называют ее также: горькушка, горчица, гарьва, горчанка, ольшанка, малявка, пукасик, пукас и пацюк.
Горчак обыкновенный
Обыкновенный горчак владеет серебристой окраской, причем спина при этом отличает синим цветом, боковая лини — голубым, а брюшко — белым цветом. Рыба очень похожа на молодь карася. Сравните сами: на фото ниже представлен молодой карась. Горчак, не иначе, правда? Другие виды могут иметь на теле дополнительные оттенки, прозрачные плавники и другие незначительные внешние различия.
Малек карася
Поведение горчака
Обычно горчаки живут в спокойных водоемах с медленным течением. Они сбиваются в стайки по несколько десятков особей. В среднем в такой стае может насчитываться порядка шестидесяти особей.
Интересно, что обычно в таких стаях количество самок превышает количество самцов, однако во время периода размножения стаи могут сливаться и перемешиваться между собой.
Так как горчаки – травоядные рыбки, они предпочитают держаться на дне водоемов, где полно водорослей. Кроме того, в водорослях горчаки скрываются от своих врагов – хищных рыб.
Эта рыбка обычно очень пуглива и осторожна, что накладывает отпечаток на ее поведение. Чтобы скрыться от врагов, она может развить дсотаточно большую скорость и ловко уворачиваться от острых зубов хищников.
Ловля горчака
Рыбалка на эту рыбу может оказаться весьма интересной и азартной, что потребует от рыболова выдержки, терпения и умения. Он запросто клюет на черный ржаной хлеб. При этом, он не заглатывает насадку, а потихоньку ее объедает. Поэтому, для его ловли лучше воспользоваться маленькими крючками, которые можно замаскировать в приманку.
В качестве насадки на крючок можно использовать кукурузу не больших размеров, анисовое тесто, перловку, опарыша, а также кусочки обычного червя. И все же, горчак больше предпочитает насадки растительного происхождения.
Наиболее перспективными местами для его ловли считаются участки, где течения практически нет или заводи, где отмечается наличие водной растительности. В таких местах горчак прячется многочисленными стайками. Хотя горчак и считается донной рыбой, он выбирает не глубокие участки, где есть чем поживиться. Как правило, на значительной глубине горчаку трудно найти для себя пропитание.
Ловится горчак на обычную поплавочную удочку с очень тонким поводком и очень чувствительным поплавком. В местах, где ловится плотва или уклейка, возможна поимка и горчака. На самом деле, это большая редкость, поскольку горчак не устоит перед напором плотвы.
Разновидности и внешний облик
Основным родообразующим представителем является обыкновенный горчак (Rhodeus sericeus), который известен во многих регионах под различными обиходными названиями: горчанка, малявка, синявка, ольшанка, горькушка. Визуальное сходство с одним из дальних родственников стало причиной для появления народного прозвища – карась-горчак.
Населяет европейскую часть России и Дальний Восток, многочислен в бассейнах Каспийского, Азовского, Черного и Балтийского морей (Волга, Ока, Мокша, Дон, Кубань, Нева). Максимальная продолжительность жизни составляет 6 лет, в течение которых отдельные особи вырастают до 12 см и набирают массу 20-25 г. При этом средний размер рыбки не превышает 5-7 см при весе 13-15 г.
Благодаря характерным внешним признакам горчака легко отличить от других представителей пресноводной ихтиофауны:
- высокое туловище в форме овала с резким истончением в районе хвоста;
- крупная циклоидная чешуя серебристого цвета (34-39 штук в ряду);
- укороченная боковая линия, которая не доходит до вертикали, проведенной от первого луча удлиненного спинного плавника;
- большие глаза с красным пятном на радужке;
- продольная зеленоватая полоска в хвостовой части;
- синеватая спина с изумрудным отливом;
- светло-молочное брюхо.
В зависимости от сезона цветовая схема окраса тела может существенно меняться. Например, в нерестовый период спины самцов становятся почти фиолетовыми, а бока и плавники приобретают багряный оттенок.
Узнать больше:
Многоликий жерех: шереспер, хват и конь-рыба
Горчак Лайта
Малорослый номинативный подвид (Rhodeus lighti) проживает в Китае и на Дальнем Востоке России – некоторых притоках Амура, речки бассейна Уссури, Приморский край. Вырастает в длину до 5-6 см и отличается ярким окрасом: зеленоватая спина, розовые и голубые пятна вблизи края жаберных крышек, ультрамариновая полоска на хвосте. Основной рацион рыбки составляют зоопланктон, личинки, комары, мелкие водоросли. Способность к размножению наступает на втором году жизни при росте 3,0-3,5 см. Соотношение полов в стае обычно составляет 1:1.
Горчак амурский
Представители вида (Rhodeus amarus) обитают в Монголии, Китае, на Сахалине, Хабаровском крае, Еврейской ОА, в малых и больших реках бассейна Охотского и Японского морей. Предпочитают места со стоячей или слаботекущей водой, где в обилии любимая еда – нитчатые водоросли. По внешним признакам рыбка схожа с обычным горчаком, но имеет более темные тона окраса.
Глазчатый горчак
Подвид (Rhodeus ocellatus) проживает Средней Азии и имеет характерный глазок-пятно на поверхности спинного плавника. Для рыбки свойственны лимонно-желтоватые тона окраски.
Колючий горчак
Отдельного внимания заслуживает вид Acanthorhodeus asmussi, который, хоть и относится к другому роду, но повадками и внешностью близок к Rhodeus sericeus. Особенностями рыбки являются полунижний рот, черная полоска на хвостовом стебле и крупный размер, порой достигающий 15-16 см. Кроме растительной пищи, с удовольствием поедает личинки хирономид и мельчайших ракообразных. Населяет водоемы в нижней части бассейна Амура, также живет в Корее, на северо-востоке Китая, в Монголии.
Виды горчаков
В данный момент установлены примерно двадцать видов этой рыбы, самые распространенные из которых:
- горчак обыкновенный. Он проживает, преимущественно, на территории стран Европы, в Белоруссии, Украине, России.
- горчак амурский. Он встречается в водоемах на Дальнем Востоке.
- горчак Лайта. Этот вид горчаков обитает в южных регионах Китая и отличается от собратьев окраской желтого цвета и наличием около жабр пятнышка темно-синего цвета.
- горчак глазчатый. Этот вид горчаков отличается золотистым цветом и распространен в азиатских странах – реках и озерах Южной Кореи, Вьетнама, а также Китая.
Ловля горчака
Лучшее место для рыбалки – тихий заливчик или плес с обилием водной растительности. Рыбка не любит больших глубин из-за недостатка основной пищи – колоний одноклеточных водорослей, которые плохо развиваются в условиях низкой освещенности. Для успешной ловли горчака подойдет поплавочная удочка с облегченной оснасткой и маленьким крючком с коротким цевьем
Важно использовать поводок на порядок тоньше, чем основная леска, чтобы в случае вероятного зацепа за растения не оборвать снасть
Любимая насадка синявки – мякиш ржаного хлеба или тесто с добавлением анисового ароматизатора. Менее уловистым считаются мотыль, опарыш, кусочек червя, пропаренная перловка, консервированная кукуруза.
Поклевка горчака схожа с манерой заглатывания корма карасем или лещом. Рыбка аккуратно берет насадку в рот и немного приподнимает, вследствие чего поплавок ложится на поверхность воды. В этот момент нужно выполнить резкую, но не сильную подсечку.
https://youtube.com/watch?v=OzAPESvAhj0
Размножение горчаков в аквариуме
По достижении рыбами 2-3-х лет они становятся способными давать потомство. Происходит это весной и летом (апрель-июнь). Перед нерестом практикуется раздельное содержание и обильное кормление рыб в течение 10 дней.
Нерестовик. В это время готовят нерестовик. Берут емкость от 50 л. В нее помещают пластину из оргстекла высотой 5 см, расположив ее на дне перпендикулярно к задней стенке и ближе к одной из боковых. Аквариум получается как бы разделенным на две части.
Маленькую заполняют песком слоем 3 см и помещают в нее несколько раковин беззубок или перловиц. Мертвые раковины отличить просто – они не закапываются в грунт и лежат на поверхности постоянно открытыми. От них нет никакого прока, их следует заменить на живые.
Большую часть выстилают песком слоем 5 см и засаживают такими растениями, как валлиснерия, элодея, роголистник.
Для освещения используют люминесцентные лампы на 0,4 Вт/л. Жесткость воды понижают до 2 °dH. Аквариум слабо аэрируют.
Горчаки во время нереста. У более бледной самки виднеется длинный яйцеклад.
Нерест. Далее рыб помещают на нерест. В группе самок должно быть больше. Пара формируется сама собой и отделяется от остальных. У самки в этот период четко виден яйцеклад.
Процесс размножения происходит так: у беззубки приоткрываются створки, в этот момент самка вводит между ними яйцеклад и откладывает несколько икринок. Самец тут же выпускает сперму около створок.
Затем раковина закрывается, засасывая воду и сперму. Оплодотворение идет уже внутри ее. Здесь много кислорода (так как моллюск непрерывно фильтрует воду) и идеальные условия для развития икры.
Весь нерест может длиться до 48 часов, а количество икры достигать 60-100 штук.
Важно! Все это время должна быть тишина, так как рыбы пугливы и при малейшем шуме отвлекаются и прячутся.
Уход за потомством. Родителей отсаживают сразу после завершения икрометания. Воду подменяют на свежую. Спустя месяц (или чуть больше) из моллюска «выбрасываются» полностью сформировавшиеся мальки.
Их переносят в отдельный аквариум и выкармливают «живой пылью», науплиями артемии и мелким циклопом. На теле новоиспеченных мальков некоторое время находятся глохидии (личинки беззубки). Специалисты рекомендуют по этому поводу не паниковать и не предпринимать никаких действий. Это естественный симбиоз, и глохидии со временем сами покинут тело рыбок.
Как видите, содержать рыбу горчак в аквариуме не очень сложно, но довольно интересно. А для тех, кому проблематично приобрести декоративных рыбок (например, жителям сельских районов), эта и ей подобные рыбки и вовсе как подарок природы.
Синявка рыба фото
Горчак, синявка (Rhodeus sericeus)
Единственный из горчаков, который представлен, помимо бассейна Амура, Южного Приморья и Сахалина, также в Европе, где живет его европейский подвид (R. sericeus amarus), распространенный во Франции, ГДР, ФРГ, в Европейской части бывшего СССР в бассейнах Черного и Каспийского морей.
Большинство горчаков имеет длину не более 8-10 см, только колючий горчак достигает 15-16 см.
Горчаки имеют серебристую окраску тела, а в хвостовой области бывает темная полоска, выраженная в разной степени у различных видов.
Молодь колючего горчака имеет на спинном плавнике яркое черное пятно, легко отличающее его от молоди других видов. Все виды — растительноядные рыбы, они питаются придонными водорослями.
Кишечник у них длинный и образует многочисленные петли. Горчаки держатся повсеместно, но больше их в прибрежных частях проток, в озерах и заводях.
Обыкновенный горчак созревает на 2-м году, при длине 3-4 см, а колючий — на год позже, при длине 7 см и более.
Горчаки размножаются удивительно своеобразно. Ко времени нереста у самок вырастает довольно длинный яйцеклад, и с его помощью они откладывают икру в мантийную полость крупных двустворчатых моллюсков — перловиц и беззубок (Unio, Anodonta).
Разные роды и виды отличаются определенной привязанностью к тому или другому виду двустворчатых моллюсков.
Самцы к этому времени окрашиваются более ярко. На голове у них появляются эпителиальные бугорки. Они выпускают молоки в сфере действия сифона моллюска, и спермин вместе с водой засасываются в мантийную полость и оплодотворяют отложенную там икру.
Плодовитость у горчаков небольшая, у обыкновенного горчака 224-280 икринок, у колючего 363-1157 икринок. Нерест порционный, каждая порция у обыкновенного горчака состоит из небольшого числа икринок (не более 5), откладываемых на некотором расстоянии друг от друга.
В мантийной полости моллюска икринки горчака находятся под надежной защитой от врагов, но из-за низкого содержания кислорода развиваются медленно, и эмбрионы вылупляются из оболочки на более ранних стадиях, чем у других карповых.
Вылупившиеся личинки горчака остаются на месте, причем удерживаться между жаберными лепестками им помогают роговидные выросты желточного мешка.
Колючий горчак откладывает яйца кучкой и в большем количестве. Вылупившиеся личинки покрыты эпидермальными чешуйками и имеют вид червячков.
Червеобразно изгибаясь, личинки расползаются по мантийной полости и тем самым избегают замора, который был бы неизбежен, если бы они остались лежать в кучке.
Промыслового значения горчаки не имеют, но в связи с их большой численностью они являются кормом для многих хищных рыб.
Нерест горчака
Процесс икрометания необычен и подразумевает использование «естественного инкубатора» в виде живого двустворчатого моллюска из семейства унионид (Unionidae). Чаще это овальной формы перловица (лат. Unio) или более скругленная беззубка ( Anodonta). Отсутствие данных видов ракушек в том или ином регионе или водоеме оказывает ключевое воздействие на формирование прерывчатого ареала синявки, поскольку сама рыба отличается живучестью и приспосабливаемостью к окружающим условиям. Она превосходно себя чувствует как в холодной, так и в нагретой до +25-30°С воде любого качества, чего нельзя сказать о теплолюбивых и чувствительных к загрязнениям моллюсках.
Нерест у горчака происходит в несколько этапов в период с мая по август. В это время половозрелые мужские особи (от 2-3 лет) покрываются ярким брачным раскрасом в фиолетово-красных тонах и ведут между собой сражения за самок и двустворчатых моллюсков, внутри которых будет развиваться личинка. У самок в районе анального плавника вырастает прозрачный орган – трубочка-яйцевод длиной 4-5 см, плотно заполненная желтыми икринками (200-250 штук).
В ходе икрометания рыбка при помощи трубчатого органа откладывает порцию яиц (5-30) внутрь мантии ракушки. Туда же самец отправляет молоки. Если рядом находится «свободная» перловица или беззубка, процесс метания временно приостанавливается, пока не будет обнаружен новый моллюск. Нередка ситуация, когда одна и та же ракушка выступает домом для 10-15 кладок разных самок. По мере порционного метания икры яйцевод укорачивается, пока не пропадает.
Узнать больше:
Рыба усач: описание, распространение и способы ловли
Через 3-4 дня в мантийной полости моллюска появляются личинки, которые не ведут паразитирующий образ жизни, а получают необходимые для развития вещества из желточного мешка. Подросший малек питается планктоном, а через 17-20 дней он выходит из убежища и вводит в рацион растительный корм.
Отношение между горчаками и беззубками (перловицами) – взаимовыгодный симбиоз. Ракушка формирует тепличные условия для всех этапов развития икринок и малька. В свою очередь мелкие рыбешки помогают увеличить популяцию двустворчатых, вынося из «инкубатора» личинки молодых моллюсков (глохидий), которые прикрепляются к чешуе специальным крючком.
Примечания
- Решетников Ю. С. , Котляр А. Н. , Расс Т. С. , Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова . — М .: Рус. яз., 1989. — С. 149. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0 .
- Ольшанка, рыба // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
- Горчак. Л.П. Сабанеев.
- Что собой представляет горчак?
- Брэм-Шмидтлейнъ. Жизнь животныхъ. т. III.
- Ганс Фрей. Твой аквариум. М.: «Колос», 1966.
- Кочетов А. М. Декоративное рыбоводство . — М .: Просвещение, 1991. — 384 с. — 300 000 экз. — ISBN 5-09-001433-7 .
Образ жизни и поведение
Горчаки ходят стаями, избегая быстрого течения и сильно заболоченных водоемов с дефицитом кислорода. Оптимальный вариант обитания популяции – тихие и спокойные ручьи, заводи, небольшие притоки. Из-за малых габаритов рыбке необходимо постоянное надежное укрытие, которым служат прибрежные растительные заросли, камни и коряжник на глубинах 0,5-2 метра. Горчак постоянно обитает в придонных слоях или на грунте. Базовой пищей выступают одноклеточные и колониальные водоросли (диатомея, эвдорина, гониум) и растения. В меньшей степени в рационе присутствуют зоопланктон, рачки, личинки, черви.
Узнать больше:
Налим: что это за рыба?
Основная биологическая и кормовая активность рыбки приходится на светлое время суток. Ночь она проводит в укрытии, избегая опасных встреч с окунем, налимом, щукой и судаком. Но даже при обнаружении у рыбки остается шанс спастись благодаря высокой скорости перемещения и превосходной маневренности.
Отношения внутри стаи и между различными видами горчаков вполне мирные – беспроблемно уживаются на одной территории, не проявляя интенсивной кормовой конкуренции. Временные сложности в общении могут возникать только между самцами в период размножения.
Особенности поведения
Есть очень интересная особенность в репродуктивной адаптации этих рыб: их жизненный цикл тесно связан с двустворчатыми моллюсками-беззубками и перловицами.
Брачные игры горчаков происходят в непосредственной близости от моллюсков.
Самец загоняет самку к раковине моллюска и она с помощью своего длинного яйцеклада мечет икру прямо в его мантийную полость.
Сразу же после этого самец выпускает над ним свои молоки и оплодотворенные икринки созревают под надежной защитой двустворчатой раковины.
Самка откладывает не всю икру за раз и может спрятать ее в нескольких моллюсках.
Обычно потомство горчаков от одного нереста немногочисленно – всего 5-7 икринок.
Мальки вылупляются из икринок относительно рано и имеют очень маленькие размеры. Они еще достаточно длительное время используют раковину-инкубатор для защиты от опасности.
Однако отношения горчаков и моллюсков вовсе не паразитизм, а настоящий симбиоз, так как на определенной стадии своего развития зародыши моллюсков паразитируют на рыбах.
Живет эта маленькая рыбка долгих 6 лет, сохраняя репродуктивные способности, отличается большой выносливостью и особенной живучестью в период нереста, к которому становится способна лишь в двухлетнем возрасте.
Поэтому выловленных горчаков можно адаптировать к жизни в условиях аквариума.
Чтобы завести этих рыб в домашнем аквариуме, не обязательно вылавливать взрослых особей. Учитывая способ размножения, достаточно найти живых двустворчатых моллюсков-беззубок в месте, где были замечены стайки горчаков.
В период нереста вероятность того, что в мантийной полости беззубки хранятся зародыши этих рыб, очень велика.
Поместив такие живые инкубаторы в аквариум с подходящими условиями, можно получить целый выводок мальков примерно через 9-10 суток.
Зародыши горкуш чрезвычайно живучи, они способны выживать в условиях гипоксии и таких изменениях кислотности и жесткости воды, при которых потомство других рыб очень быстро гибнет.
В домашнем аквариуме эти рыбки хорошо уживаются с другими видами, они неагрессивны, нетребовательны к условиям содержания и неплохо нерестятся в неволе.
Как ловить?
Горчак ценится любителями ловли хищной рыбы, поскольку является отличным живцом. Наловить его можно с помощью малявочницы или небольшого бредня с мелкой ячейкой. Однако намного интереснее поохотиться за ним с помощью маховой удочки.
Для ловли горчака используется поплавочная удочка с тонкой чувствительной оснасткой:
- Поплавок с минимальной грузоподъемностью, который будет фиксировать малейшее прикосновение к приманке.
- Монофильная леска сверхмалого диаметра для обеспечения невидимости и тонкости применяемой оснастки.
- Крючок минимально возможного размера, чтобы горчак надежнее брал приманку, засекался и не сходил часто.
Удилище для ловли горчака должно иметь минимальный вес. Подойдут углеволоконные телескопические удочки с тонким комлем и чувствительной вершинкой. Оптимальная длина колеблется в пределах 3,5 – 5 метров. Больше нет смысла использовать, поскольку забрасывать следует в прибрежную зону, в окна между растительностью либо на границу водорослей и чистой воды.
Фото 3. Опарыш на маленьком крючке.
В качестве насадки для горчака принято использовать мякиш черного хлеба, тесто или пропаренную пшеницу. Из наживок применяют кусочек червячка, опарыша или мотыля. Остальные приманки не столь эффективны, потому мало встречаются в арсенале рыболовов.
Клюет горчак бойко, но неуверенно. Он подолгу может мусолить приманку, гоняя поплавок из стороны в сторону. Чтобы побудить его быстрее заглотить, необходимо использовать самый маленький крючок и цеплять насадку минимально возможного размера. Часто рыбка просто-напросто сбивает ее, приходится перезаряжать снасть и забрасывать снова в воду.
Лучше всего на поплавочную удочку горчак ловится в течение лета. Весной и осенью поймать его сложнее, поскольку он осторожен и пуглив, а отсутствие водной растительности в большом количестве заставляет рыбу прижиматься ко дну и вести себя пассивно. Поэтому выполнить качественную подсечку проблематично и рыболов часто остается ни с чем.
https://www.youtube.com/watch?v=D0Z_dxuloKEVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Планета рыбака — Ловля горчака зимой. (https://www.youtube.com/watch?v=D0Z_dxuloKE)
Поделиться
more
Метод изготовление горчака
Эта рыба отличается неприятным вкусом. В случае, если хоть одна рыбка попадет в уху, то она сломает блюдо. Не обращая внимания на неприятный вкус, горчак не считается ядовитым и его можно использовать в пищу, в случае, если воспользоваться одним из рецептов. В Китае, предпочитают использовать эту рыбу в жареном виде, шепетильно выпотрошив ее и без того же шепетильно промыв. В Интернете можно отыскать один весьма увлекательный рецепт, который окажет помощь верно приготовить горчака.
Те, кто готовит горчака, советуют весьма шепетильно избавиться от его внутренностей, по окончании чего его необходимо шепетильно промыть. Также, нужно удалить всю чешую. Затем, рыба поджаривается на разогретой сковородке до состояния чипсов. Сковородку перед этим лучше смазать жиром. Как следствие получаются рыбные чипсы без присутствия горечи.
Горчак, не обращая внимания на свой привлекательный внешний вид, не интересует рыболовов, из-за своего горьковатого вкуса, да и сама рыбка достаточно маленькая: лучше целенаправленно ловить уклейку, которая может иметь громадные размеры, если сравнивать с горчаком. Не смотря на то, что, в случае, если верно приготовить, то его можно использовать в пищу.
Поэтому, большая часть рыбаков, не практикует ловлю данной рыбы. К тому же, поймать ее не так-то и просто по причине того, что это осмотрительная и пугливая рыба. В случае, если попадется на крючок, то горчака лучше применять в качестве наживки, для поимки хищной рыбы.
Применять для его поимки тонкие снасти не имеет никакого смысла, потому, что в водоеме водится и другая, более большая рыба, которая может свободно оборвать узкую леску. Кое-какие рыболовы ловят горчака «пауком», чтобы позже применять его в качестве живца. Ловля рыбы «пауком» имеет свои особенности, связанные с конструкцией снасти. Вместе с горчаком может попадаться и другая небольшая рыбка, которая так же употребляется в качестве живца. Кое-какие рыболовы целенаправленно выезжают на рыбалку с «пауком», чтобы обеспечить себя живой приманкой.
