Содержание в аквариуме
Колюшки привлекают любителей аквариумов своим необычным поведением, которое сочетается с нетребовательностью к условиям среды. Однако этих рыбок трудно содержать вместе с другими видами.
Во время нереста самец прогоняет всех от своего гнезда. Это означает, что в небольшом аквариуме он будет постоянно драться со всеми особями, плавающими в ограниченном пространстве. Для содержания маленьких колюшек нужен большой аквариум. Только в этом случае в искусственном водоеме можно будет содержать рыбок нескольких видов.
Данный вид колюшки не представляет особого интереса для рыбаков. Однако с этими рыбками приходится считаться, потому что они являются кормовой базой многих видов, обитающих в пресных и морских водоемах.
Особенности поведения
Колюшки, обитающие в больших водоёмах (море) предпочитают весть уединённый образ жизни, практически не сталкиваясь со своими собратьями.
Являясь полухищниками – они предпочитают в большей степени прятаться, нежели открыто охотится, надеясь на проплывающую рядом добычу.
В прибрежных районах морей рыбки собираются стаями только в период спаривания, а остальные 9-10 месяцев – полная свобода передвижения по морскому дну.
Пресноводные колюшки имеют совсем иной тип поведения – они стайные рыбы и не отходят далеко от своего ареала. Предпочитают быть недалеко от прибрежной зоны, где много кормовой базы.
Кролики и зайцы
Большинство из них не являются территориальными и ведут одиночный образ жизни, хотя часто пасутся группами. Однако некоторые виды являются социальными, например, европейский кролик. Они живут в камерной норе группами от 6 до 12 взрослых особей под контролем доминирующего самца.
Европейский кролик отмечает свою территорию мочой и фекалиями, которые они откладывают на поверхностях, называемых уборными. Такие поверхности, как вход в норки или резервуары с пищей, отмечаются веществом, выделяемым подъязычными железами при потирании подбородка.
Некоторые виды, такие как хлопчатобумажный кролик, ухаживают за самкой перед спариванием, выполняя серию последовательных и ритмичных прыжков. Самец этого рода защищает область, где самка находится со своими детенышами.
Кролик Буньоро показывает свой белый хвост другим животным в своей группе, как знак готовности к любой опасной ситуации, связанной с хищником или злоумышленником.
Морские окуни / Sebastes
Морские окуни относятся к роду скорпеновых рыб, насчитывающему 110 видов. Как и у речных окуней, их морские братья покрыты шипами. Шипы растут на плавниках и жабрах. У большинства видов в шипах содержится токсичный яд.
Яд попадает в ранку вместе со слизью, которая находится на шипах. Это способствует быстрому распространению ядовитых веществ по организму. У человека воспаляются лимфоузлы, возникает опухоль и покраснение в месте укола. Укол не смертелен, но ранку необходимо сразу обработать, во избежание заражения.
Яд у этих обитателей морей и океанов довольно нестабилен. Токсины легко разрушаются щелочным раствором и при нагревании. Наиболее опасными являются окуни, которые водятся в Тихом океане вблизи побережья Калифорнии. Наименее ядовитые, это окуни Баренцева моря.
4
Среда обитания
Колюшка разделяется по типу воды. Пресноводные представители
никогда не заходят в море. Водятся и размножаются они только в пресных водоемах. Морские рыбы обитают в морской воде, однако в период нереста заплывают в прибрежные зоны. Много рыбки колюшки обитает в европейских водоемах и в Западной Сибири. Очень мало в самой Волге и ее акватории.Наибольшая численность этих представителей наблюдается в реках бассейна:
- Балтийского;
- Белого;
- Черного;
- Азовского;
- Каспийского моря.
Распространена колюха рыба в Днепре и Северном Донце. Чтобы поймать ее, надо искать места со спокойным и медленным течением. Она отдает предпочтение мелким озерам и речкам с травянистыми берегами, илистым дном. Может обитать даже в канавах. В водоемах с крупной популяцией рыбки держатся большими стаями. Они начинают атаковать любой предмет, который падает в воду.
Из-за своих острых и крепких колючек большинству обитателей водоемов колюхи не по зубам. С помощью шипов они устраивают разборки между собой. Колюшки поедают чужую икру, причем в большом количестве. Из-за отсутствия врагов рыба колючка способна беспрепятственно разводить потомство. Такой факт ставит под угрозу существование других более мирных обитателей водоема. Продолжительность жизни колюшек довольно небольшая и составляет всего 3−4 года.
Питание колюшки
Эта мелкая рыбешка наделена отличным аппетитом. Она поедает любую пищу, однако, основу ее рациона составляют:
- черви;
- ракообразные;
- планктон;
- личинки насекомых;
- организмы, живущие на дне водоемов.
При виде добычи колюшка быстро бросается на свою жертву, захватывая челюстями. Острые зубы не оставляют жертве шансов на выживание. Сородичи по стае также бросаются к месту нападения в надежде полакомится захваченной добычей.
Размножение и потомство
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце. В это время цвет ее тела становится намного ярче. Длительность нереста продолжается в течение 1 месяца. Такая мелкая рыбешка отличается хорошей плодовитостью. Свое гнездо для откладывания икринок она строит на дне водоема. Оборудует его сам самец, вырывая ямку. Он набирает в рот песок и относит его в сторону.
Различные травинки, кусочки водорослей используются в качестве строительного материала. Самец склеивает их в плотный комок, выделяя слюну из боков туловища. В готовом жилище размером с мужской кулак он прорывает туннель.
Самку приглашает в гнездо самец, где она должна отложить икринки, в среднем 100−120 штук. После этого партнер выдворяет ее из гнезда. Он самостоятельно охраняет кладку после оплодотворения, а также мальков после их появления в течение 10−14 дней.
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце
Молодое потомство постоянно находится под угрозой собственных родителей. Самка всегда может съесть икринки, а самец позже может поживиться молодняком. Однако на период нереста пищевод воспроизводителя потомства зарастает.
Способы ловли
Для рыболова такой вид рыбы не представляет большого интереса, поскольку он не обладает пищевой ценностью. Чаще всего мелкую рыбку ловят дети со дна. Поскольку она прожорлива, то такое занятие принесет много приятных моментов, ведь колюшка будет постоянно клевать.
Она хорошо клюет на икру, опарыша, червя и даже заглатывает голый крючок. На зимней рыбалке в ход идут цветные мормышки различной формы и размера. К ним подсаживают червя, мотыля или опарыша на выбор. После улова ее надо аккуратно брать в руки, чтобы не уколоться об острые шипы.
Колюшка — очень небольших размеров пресноводная рыбка, которая относится к виду лучепёрых рыб, отряду колюшкообразных. Причем, под названием «колюшка» скрываются сразу несколько видов рыбок, объединенных одной общей особенностью, благодаря которой эта рыбка и получила в свое время такое имя.
У трехиглой колюшки этой выделяющей ее на фоне остальных рыб особенностью являются три шипа, которые находятся впереди плавника на ее спине. Об интересных фактах жизни и поведения этой рыбки и ее среде обитания и пойдет речь в этом материале.
Синепятнистый рифовый скат / Taeniura lymma
У красивого, но опасного обитателя Красного моря самый токсичный яд из всех хвостоколов. Встречается также в водах Тихого океана от побережья Соломоновых островов до восточного побережья Африканского континента.
Отличить его можно по характерным синим пятнам и продольным полоскам по всему диску. Шип на хвосте, по форме напоминающий кинжал, может вырастать до 37 см. По обоим краям такой шип покрыт острыми зазубринами. Скат использует его для защиты. Вдоль шипа находится бороздка с ядовитыми железами.
Яд, попадая в тело, вызывает сильные спазматические боли, поражает нервную систему и мышечные ткани. Известны случаи, когда уколы этих скатов приводили к смертельному исходу.
5
https://youtube.com/watch?v=MXVVi7UFQBY
Химический состав и калорийность
Усреднённые данные по химическому составу и калорийности взяты с официального сайта службы сельскохозяйственных исследований США.
Химический состав филе пикши на 100 г:
- вода – 83 г;
- белки – 16 г;
- азот – 2,6 г;
- жиры – 0,45 г (холестерин – 54 мг);
- углеводы – 0;
- микроэлементы: Ca – 11 мг, Fe – 0,17 мг, Mg – 21,1 мг, Р – 227 мг, К – 286 мг, Na – 213 мг, Zn – 0,32 мг, Cu – 0,021 мг, Mn – 0,011 мг, I – 150 мкг, Se – 25,9 мкг;
- витамины: тиамин – 0,02 мг, рибофлавин – 0,057 мг, ниацин – 3,36 мг, пантотеновая кислота – 0,403 мг, витамин В-6 – 0,281 мг, В-12 – 1,83 мкг, А – 17 мкг, Е – 0,45 мг, D – 0,5 мкг, К – 0,1 мкг.
Протеиновый состав представлен различными аминокислотами:
- незаменимыми – триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, валин;
- заменимыми – аргинин, гистидин, аланин, глицин, пролин, серин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
Содержание жирных кислот: насыщенные – 0, 091 г, мононенасыщенные – 0, 061 г, полиненасыщенные – 0, 166г.
Количество калорий зависит от среды обитания рыбы. Так, сырая дикая пикша имеет калорийность – 80-88 ккал/100г, а фермерская – 72-73 ккал/100г.
Способ приготовления тоже влияет на количество ккал/100г:
- варёная – 87-93;
- запечённая без добавления масла – 94;
- жаренная без масла – 142;
- в кляре – 195-230.
Интересное
Оказывается, в честь колюшки установлен памятник. Находится эта скульптурная композиция в Кронштадте на острове Котлин и называется «Памятник блокадной колюшке». В осажденном Ленинграде была выловлена вся промысловая рыба в Финском заливе, и осталась одна мелкая рыбешка, которая в мирное время в пищу не употреблялась и считалась мусором у рыбаков. Так получилось, что в годы блокады рыба колюшка спасла от голода тысячи людей. Мелкая колючая рыбешка не попадала в сети, поэтому ловили ее рубашками, сачками, сумками. Из нее жарили котлеты на ее же жире и варили уху.
Во втором медицинском госпитале Ленинграда жир колюшки использовали для обработки ран и ожогов у бойцов.
Идея памятника возникла еще в 1957 году, но проект был представлен на рассмотрение только в 2004. По инициативе ветеранов Кронштадта он был создан и установлен около Синего моста на стене Обводного канала – три бронзовые колюшки на металлических волнах и мемориальная доска со строками из стихотворения «Блокадная колюшка» поэтессы Аминовой М. Автор памятника – скульптор Чепурной Н. В. Открытие состоялось в 2005 году накануне 60-й годовщины Победы.
Внешний вид
Рыба колюшка трехиглая
Свое название она получила благодаря колючкам, расположенным на спине, всего их три (это видно на фото). Шипы имеют разные размеры. По бокам тела располагаются костяные пластинки (24-30 штук), они, по сути, заменяют чешую. Также их можно заметить на спине, где они располагаются до хвостового плавника от затылка. Размер взрослых рыбок составляет 5-6 см в длину. Бока и брюхо имеют серебристый окрас, а спина зеленовато-бурая. Выделяют две разновидности рыб: пресноводную и проходную. Большинство особей первого типа погибают после нереста.
Несмотря на свой малый размер, колюшка – рыба крайне прожорливая. В прудах, где она живет, бывает сложно развести какой-либо другой вид. Рацион у колюшки достаточно разнообразный – от зоо- и фитопланктона до бентоса (ракообразные, личинки, черви). Кроме того, рыба употребляет в пищу воздушных насекомых, личинок, икру и даже мальков других подводных жителей. Как уже было сказано, в ход может идти даже собственное потомство.
Четырёхиглая колюшка
Этот вид рыбы имеет внешнее сходство и с трёхигольной колюшкой, но отличается большим наличием колючих отростков (4-6 штук). Но главным её отличаем, является полное отсутствие чешуйчатого покрова.
Окраска в верхней части зеленовато-бурая, а брюшко светло-серое. Колюшка предпочитает обитать в солёных водах морей, но нередко встречается и в пресноводных водоёмах.
Колюшка девятииглая
На спине у небольшой рыбки множество колючих отростков (8-10). Тело удлинённое, но её особенность в отсутствии костных пластин в передней части, а ближе к хвосту – они присутствуют.
Окрас довольно примитивен – верхняя часть – буро-жёлтая, а брюшко – светло-жёлтое. В отличии от сезонов окрас может меняться кардинально – от тёмно-голубого до серебристо-белого. Взрослая рыбка достигает 9 см в длину.
У самцов на брюшном участке наблюдается множество чёрных точек. Рыбка живёт в среднем 4-5 лет, но встречаются и долгожители с «внушительными» размерами до 11-13 см.
Южная малая колюшка
Отличается от своих собратьев полным объёмом тела и с большим количеством мелких иголок на спине. Предпочитает обитать в солёных водах морей, но при этом не отличается особыми размерами.
Средние показатели этой рыбки 4-5 см, но при маленьких размерах её тело вполне защищено от морских хищников наличием костных пластин и колючек.
Девятииглая колюшка
Вид не намного крупнее предыдущего (длина – тела 5-7 см). Независимо от того, какого размера взрослая рыба колюшка, промыслового и экономического значения она не имеет. Данный вид имеет уплощенное по бокам и вытянутое тело, а также большие глаза (на втором фото). Спина может иметь серо-зеленоватый цвет вплоть до бурого оттенка, брюхо – светло-серебристое. Окрас меняется у самцов во время нереста. Брюхо и бока становятся черными, а колючки – белыми. Это мигрирующий вид, распространенный в Атлантическом, Северном Ледовитом и Тихом океанах, в бассейне Великих озер.
Если говорить о том, чего боится рыба колюшка, стоит упомянуть о пресноводных (окунь, щука, судак, сом, налим, голавль) и морских (сельдь, салака, бычки и т. д.) хищниках. Также ими могут питаться ужи, болотные черепахи, лягушки, хищные птицы и некоторые млекопитающие. Все зависит от места обитания.
Морская колюшка
Взрослые колюшки имеют достаточно внушительные размеры, по сравнению со своими собратьями (17-20 см). Особый окрас тела позволяет им прекрасно прятаться на морском дне, не выдавая своего присутствия.
Верх тела – зеленоватый, а брюшко золотистое – идеальный вариант маскировки. Особам маскировка позволяет морской корюшке вырастать до размеров 3.5-5 см. Достаточно крупная рыбка может иметь до 16 игл на своей спине.
Ручьевая колюшка
Распространена в небольших реках и озерах севера США. Перед спинным плавником имеет от 4 до 6 (чаще всего 5) шипов. В длину вырастает до 6 см. Это достаточно активный и многочисленный вид. Самцы в брачный период меняют обыденный окрас на ярко-красный. В остальном повадки и характерный способ поведения с потомством такие же, как и у трехиглой колюшки.
Речная корюшка
Это самый простой вид маленькой рыбки, которая не обладает особыми показателями в весе и в количестве колючек. Вес средней особи 6-8 г, длина 8 см, а колючек не больше 5 штук.
В брачный период самцы отличаются особой окраской – сменяя обычную внешность на ярко-красную.
Чешуя
В формировании чешуи участвуют как внешние, так и внутренние слои кожи. Хрящевые рыбы имеют плакоидну чешую, что гомологична зубам всех позвоночных; заходя в рот, плакоидни чешуи, собственно, и превращаются в зубы у акул и скатов. Структура плакоиднои чешуи вполне совместная со структурой зубов: она состоит из дентина, который формирует основу, а сверху покрыта эмалью. По химическому составу эти дентин и эмаль не отличаются, например, от дентина и эмали зубов человека. Потерянные плакоидни чешуи не восстанавливаются, но при росте рыбы их количество увеличивается. В некоторых хрящевых рыб (например, в черноморского катрана) плакоидни чешуи могут превращаться в большие колючки.
Костистым рыбам присущи несколько разных типов чешуи.
Ганоидна чешуя имеется в самых примитивных из лучеперые рыб, например, у осетровых. Она сформирована костяными пластинками, сверху покрытые слоем похожей на дентин вещества ганоидин; часто такая чешуя (или, как ее еще называют, «жучки») покрывают тело рыбы сплошным защитным панцирем, как в семьях Багатоперови (Polypteridae) и броневик (Lepisosteidae).
Для ископаемых кистеперых и двоякодышащих рыб, а также для современных кистеперых рыб, характерная космоидна чешуя, внешняя поверхность которой образована слоем Космина (откуда происходит название), а поверх него — дентина; Космин подстилается слоем губчатой кости филогенетически эта чешуя представляет собой несколько сросшихся плакоидних чешуек. В современных видов кистеперых и двоякодышащих рыб внешний дентинового и внутренний губчатый слои постепенно редуцируются — в современных видов рода Латимерия на поверхности чешуи сохранились лишь единичные бугорки дентина.
Чешуя настоящих костистых рыб называется еласмоидною и делится на ктеноидная (зубчатую) и циклоидную (округлую), на основе формы внешней кромки. В отличие от большинства подвидов плакоидних и ганоидних чешуек, циклоидные и ктеноидная расположены так, что передние накладываются на задние, а сами чешуи анатомически являются тонкими костными пластинками; в последнее время было установлено, что гребенчатая поверхность ктеноидная чешуи улучшает гидродинамические свойства рыб.
Какая треска называется красной?
Однако, увидев рецепт с ингредиентом «красная треска», многие люди испытывают недоумение: что это такое? И это не от недостатка образования! Просто под таким термином разные люди (а кулинары – тоже люди) подразумевают очень разную рыбу. Самый распространенный вариант – хока, она же бахус. Распространена рыба в водах Тасмании, Австралии и Новой Зеландии. Получила титул «красная треска» в связи с тем, что при вытаскивании из воды кожа ее становится сочно-розовой, а иногда и алой.
Второй вариант – это уникальная, и поэтому очень дорогостоящая рыба, которая водится исключительно в маленьком озере в Баренцевом море. Для Мурманской области оно – уникальный природный заповедник. Озеро фактически состоит из нескольких слоев, каждый из которых отличается от других по солености, а вода нижнего еще и пропитана сероводородом. Красная треска, обитающая в нем, приспособилась к столь жестким условиям и научилась жить в этих водах. Однако ее популяция из года в год сокращается, так как мясо считается деликатесным. Так что, если вам удалось купить такую треску, можете быть почти полностью уверены – вы своей покупкой стимулировали браконьеров.
И, наконец, третье – и самое распространенное трактование термина «красная треска». Чаще всего так называют всем давно знакомый минтай, так что если вам не попалось ничего «эксклюзивного», то для готовки можно взять именно его.
Девятииглая колюшка
Вид не намного крупнее предыдущего (длина – тела 5-7 см). Независимо от того, какого размера взрослая рыба колюшка, промыслового и экономического значения она не имеет. Данный вид имеет уплощенное по бокам и вытянутое тело, а также большие глаза (на втором фото). Спина может иметь серо-зеленоватый цвет вплоть до бурого оттенка, брюхо – светло-серебристое. Окрас меняется у самцов во время нереста. Брюхо и бока становятся черными, а колючки – белыми. Это мигрирующий вид, распространенный в Атлантическом, Северном Ледовитом и Тихом океанах, в бассейне Великих озер.
Если говорить о том, чего боится рыба колюшка, стоит упомянуть о пресноводных (окунь, щука, судак, сом, налим, голавль) и морских (сельдь, салака, бычки и т. д.) хищниках. Также ими могут питаться ужи, болотные черепахи, лягушки, хищные птицы и некоторые млекопитающие. Все зависит от места обитания.
Среда обитания
Колюшка разделяется по типу воды. Пресноводные представители никогда не заходят в море. Водятся и размножаются они только в пресных водоемах. Морские рыбы обитают в морской воде, однако в период нереста заплывают в прибрежные зоны.
Много рыбки колюшки обитает в европейских водоемах и в Западной Сибири. Очень мало в самой Волге и ее акватории. Наибольшая численность этих представителей наблюдается в реках бассейна:
- Балтийского;
- Белого;
- Черного;
- Азовского;
- Каспийского моря.
Распространена колюха рыба в Днепре и Северном Донце. Чтобы поймать ее, надо искать места со спокойным и медленным течением. Она отдает предпочтение мелким озерам и речкам с травянистыми берегами, илистым дном. Может обитать даже в канавах. В водоемах с крупной популяцией рыбки держатся большими стаями. Они начинают атаковать любой предмет, который падает в воду.
Из-за своих острых и крепких колючек большинству обитателей водоемов колюхи не по зубам. С помощью шипов они устраивают разборки между собой. Колюшки поедают чужую икру, причем в большом количестве. Из-за отсутствия врагов рыба колючка способна беспрепятственно разводить потомство. Такой факт ставит под угрозу существование других более мирных обитателей водоема. Продолжительность жизни колюшек довольно небольшая и составляет всего 3−4 года.
Питание колюшки
Эта мелкая рыбешка наделена отличным аппетитом. Она поедает любую пищу, однако, основу ее рациона составляют:
- черви;
- ракообразные;
- планктон;
- личинки насекомых;
- организмы, живущие на дне водоемов.
При виде добычи колюшка быстро бросается на свою жертву, захватывая челюстями. Острые зубы не оставляют жертве шансов на выживание. Сородичи по стае также бросаются к месту нападения в надежде полакомится захваченной добычей.
https://youtube.com/watch?v=K8xRUblflh0
Размножение и потомство
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце. В это время цвет ее тела становится намного ярче. Длительность нереста продолжается в течение 1 месяца. Такая мелкая рыбешка отличается хорошей плодовитостью. Свое гнездо для откладывания икринок она строит на дне водоема. Оборудует его сам самец, вырывая ямку. Он набирает в рот песок и относит его в сторону.
Различные травинки, кусочки водорослей используются в качестве строительного материала. Самец склеивает их в плотный комок, выделяя слюну из боков туловища. В готовом жилище размером с мужской кулак он прорывает туннель.
Самку приглашает в гнездо самец, где она должна отложить икринки, в среднем 100−120 штук. После этого партнер выдворяет ее из гнезда. Он самостоятельно охраняет кладку после оплодотворения, а также мальков после их появления в течение 10−14 дней.
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце
Молодое потомство постоянно находится под угрозой собственных родителей. Самка всегда может съесть икринки, а самец позже может поживиться молодняком. Однако на период нереста пищевод воспроизводителя потомства зарастает.
Способы ловли
Для рыболова такой вид рыбы не представляет большого интереса, поскольку он не обладает пищевой ценностью. Чаще всего мелкую рыбку ловят дети со дна. Поскольку она прожорлива, то такое занятие принесет много приятных моментов, ведь колюшка будет постоянно клевать.
Она хорошо клюет на икру, опарыша, червя и даже заглатывает голый крючок. На зимней рыбалке в ход идут цветные мормышки различной формы и размера. К ним подсаживают червя, мотыля или опарыша на выбор. После улова ее надо аккуратно брать в руки, чтобы не уколоться об острые шипы.
Популярные виды
Колюшковые насчитывают 5 родов и от 8 до 18 видов. Они различаются числом иголок и местами обитания.
Трехиглая
Это наиболее распространенной вид колюшки, по латыни – gasterosteus aculeatus. На спине ее расположены 3 колючки. Окрас тела серебристый, с зеленовато-бурой спиной. В период нереста грудь самок становится ярко-красной, а спина – ярко-зеленой. Размер рыбки – 5-6 см. Обитает она в пресных водоемах Европы, на севере Азии и Африки, в Северной Америке. Различают проходную и пресноводную морфы трехиглой колюшки.
Четырехиглая или кровавая
В отличие от большинства других видов, она имеет абсолютно голую кожу, без костных пластинок. Обитает в солёной и солоноватой воде в районе Ньюфаундленда и Южной Каролины.
Девятииглая
Число колючек на спине – 9 или 10. Тело рыбки вытянутое. Спина буро-зеленоватая с чёрными полосами, живот серебристый. В период нереста самцы чернеют, а нижние колючки становятся белыми. По размеру она меньше трёхиглой. Встречается в пресных водах Скандинавского региона, в Японии и Сибири.
Морская или пятнадцатииглая
Она имеет наибольшее число колючек на спине – от 14 до 16. Обладает стройным, вытянутым телом. Достигает размера 17-20 см. Спина и хвост имеют зеленовато-бурый цвет, бока рыбки – золотистые. В период нереста самцы синеют. Обитает морская рыба колюшка только в соленой воде. Встречается в пределах европейского побережья Атлантического океана от Балтийского моря до Бискайского залива. В отличие от других колюшек, не сбивается в стаи.
Южная малая
Эта колючая рыбка имеет относительно толстое тело с крупной головой. Вырастает от 3 до 6 см. Брюшной щит намного шире, чем у остальных видов. Обитает в Азовском, Черном и Каспийском морях поближе к устьям крупных рек, и в низовьях рек, впадают в эти моря. Образует ряд местных форм.
Ручьевая
Эта рыбка колюшка имеет от 4 до 6 иголок, обычно 5. Вырастает до 6 см. Окраска сероватая, но в период нереста самцы становятся ярко-красными. Встречается рыба в речных и озерных водах Северной Америки.
Правила очистки самой ядовитой особи от японских поваров
Часто экзотические блюда заказывают люди, предпочитающие пощекотать себе нервы. Профессиональные повара японской кухни резко, точно очищают рыбу- мяч от плавников, речевого аппарата (исключается возможность попадания яда в филе). Затем аккуратно, медленно вынимаются ядовитые органы, филе разрезается на тонкие, одинаковые кусочки, сырье промывается под проточной водой. В норме, филе имеет вид тонких прозрачных ломтиков, на вкус похоже на курицу.
Внимание, блюда даны для общего ознакомления, чтобы готовить ядовитую рыбу профессионально, необходимо получить официально, дополнительное образование, во избежание отравлений. В противном случае перед употреблением блюд стоит составить завещание и попрощаться сродными и близкими
Зафиксировано множество смертей в восточных странах, по причине неправильного приготовления ядовитой рыбы. К недоумению сегодня не ведется государственный контроль по выявлению незаконной продаже и кулинарной обработки жизненно опасных продуктов. Существует множество названий японских блюд из рыбы пузырь.
особенности покровов тела рыб
особенности покровов тела рыб
- Покровы тела. Тело рыб покрыто многослойной кожей, в толще которой расположено множество слизистых клеток. Выделяемая ими слизь защищает кожу от проникновения бактерий и вирусов и помогает скользить в воде. Некоторые рыбы не имеют других покровов кроме кожи, например сомовые. Но большинство рыб одето в блестящий панцирь из чешуи. Существует 4 вида чешуи. Самой древней плакоидной чешуй, представляющей собой множество мелких зубных пластинок, которыми покрыты акулы. Каждый зуб на теле акулы защищен эмалью и отличается от зубов, торчащих в пасти только размером. Осетровые рыбы носят ганоидную чешую, состоящую из блестящих пластинок ромбической формы. Более современной является циклоидная и ктеноидная чешуя, лежащая на теле прикрывающими друг друга рядами. Циклоидной чешуей гладкими овальными костяными пластинками, покрыта большая часть видов рыб, в том числе все карповые. Ктеноидная чешуя с мелкими зубчиками и шипами на не прикрытой другими чешуйками части, свойственна окуням.
- Покровы тела. Тело рыб покрыто многослойной кожей, в толще которой расположено множество слизистых клеток. Выделяемая ими слизь защищает кожу от проникновения бактерий и вирусов и помогает скользить в воде. Некоторые рыбы не имеют других покровов кроме кожи, например сомовые. Но большинство рыб одето в блестящий панцирь из чешуи. Существует 4 вида чешуи. Самой древней плакоидной чешуй, представляющей собой множество мелких зубных пластинок, которыми покрыты акулы. Каждый зуб на теле акулы защищен эмалью и отличается от зубов, торчащих в пасти только размером. Осетровые рыбы носят ганоидную чешую, состоящую из блестящих пластинок ромбической формы. Более современной является циклоидная и ктеноидная чешуя, лежащая на теле прикрывающими друг друга рядами. Циклоидной чешуей гладкими овальными костяными пластинками, покрыта большая часть видов рыб, в том числе все карповые. Ктеноидная чешуя с мелкими зубчиками и шипами на не прикрытой другими чешуйками части, свойственна окуням.
- Покровы тела. Тело рыб покрыто многослойной кожей, в толще которой расположено множество слизистых клеток. Выделяемая ими слизь защищает кожу от проникновения бактерий и вирусов и помогает скользить в воде. Некоторые рыбы не имеют других покровов кроме кожи, например сомовые. Но большинство рыб одето в блестящий панцирь из чешуи. Существует 4 вида чешуи. Самой древней плакоидной чешуй, представляющей собой множество мелких зубных пластинок, которыми покрыты акулы. Каждый зуб на теле акулы защищен эмалью и отличается от зубов, торчащих в пасти только размером. Осетровые рыбы носят ганоидную чешую, состоящую из блестящих пластинок ромбической формы. Более современной является циклоидная и ктеноидная чешуя, лежащая на теле прикрывающими друг друга рядами. Циклоидной чешуей гладкими овальными костяными пластинками, покрыта большая часть видов рыб, в том числе все карповые. Ктеноидная чешуя с мелкими зубчиками и шипами на не прикрытой другими чешуйками части, свойственна окуням.
- луска
- луска, (чешуя)
- Счастливчик, еще не чистил!)))
- пппппппппппппппппппп
- луска
- тело костных рыб покрыто костной чешуей, есть рыбы без чешуи, например, сом. У хрящевых рыб строение покрова тела другое, из гладких пластин.