Рыба налим: описание и биологическая справка. способы ловли по сезонам

Разные способы ловли налима в зависимости от сезона

Существует большое количество снастей и техник для ловли налима. Чтобы определиться с оптимальным вариантом, следует учитывать сезонные особенности, тип водоема и активность рыбы.

Весенняя рыбалка разделена на два этапа:

1. Завершение ледостава.
2. Ловля по открытой воде.

В первом случае востребованы как пассивные, так и активные методы ловли. Налима можно поймать жерлицами на живца или с помощью зимнего спиннинга. После таяния льда рыболовы приступают к классическому донному ужению с применением спиннинговых снастей. Поскольку весной активность налима снижается, необходимо точно забрасывать наживку в перспективную точку на водоеме.

Осенью разрешается применять любые приспособления для налима. Перед нерестом хищник ведет активную охоту, проплывая большие расстояния в поисках корма. В этот период эффективны донные снасти, резинки и поплавочные удочки. Если водоемы покрываются льдом, можно рыбачить жерлицами и кружками.

Лето считается периодом затишья в активности налима. В это время задействуют летние жерлицы и поставухи.

В зимний период налим становится прожорливым и активным. Его успешно ловят с помощью жерлиц и методом блеснения. Если найти тропу, по которой хищник перемещается по водоему, шансы поймать трофейных особей стремительно вырастут.

Ловля налима в разные времена года разными способами

Разнообразие способов ловли этого вида рыбы отличается своими особенностями применения от сезона года. Снасти на налима схожи со снастями для лова других хищных представителей пресных водоёмов, только мелкие нюансы самого монтажа имеют решающие значения в том или ином сезоне лова. Далее, по ходу статьи, будет дано обоснование использования способов ловли исходя из этих временных изменений.

Весенняя налимья рыбалка

Пора весны делится на два сезона: конец ледостава и открытая вода. По последнему льду эффективно применение двух способов лова: пассивного, при помощи зимних жерлиц или же ставок и активного, с использованием зимнего спиннинга для блеснения. Со сходом льда применяют классическое донное ужение, которое в современной интерпретации подразумевает использование спиннингового удилища, что более предпочтительно и добычливо в плане уловов. Снижение активности рыбы требует точной установки наживки на налимьей тропе, а точность заброса оснастки при помощи удилища выполнить значительно проще, чем производить настройку донки-резинки или ловить оснастками с поплавками.

Осенняя ловля налима

Сезон наибольших возможностей, когда рыболов вправе применить любое оснащение, заточенное на лов этого хищника. Преднерестовый период заставляет донного ленивца совершать активные ночные прогулки на значительные расстояния и актуальность троп притупляется, что даёт возможность ловить рыбину на всей акватории её обитания. Подходит классическая донная оснастка, монтажи донки-резинки, использование поплавочных снастей, жерлиц-поставух и плавающих кружков. Способы ловли пассивные, требующие от рыболова лишь самой установки и периодической проверки монтажей на наличие поклёвок.

Ловля налима летом

Лето — период налимьего затишья. Ловля налима летом может осуществляться на жерлицы-поставухи и классические типы донных оснасток, оставляя их на одном месте по несколько суток, проверяя лишь состояние наживок и возможные единичные реализованные поклёвки.

Как ловить налима зимой

Зима – период активного лова, когда можно не только ставить ставки-флажки, но и трудится зимним спиннингом, блесня крупные экземпляры на подмеченных по открытой воде траекториях налимьих троп и местах их стоянки. Ловят, как и на протяжении всего года, в тёмное время суток, начиная расставлять снасти засветло и снимая их уже после рассвета. Техника блеснения основана на постукивании блесной о дно и осуществлении долгих, до полуминуты, пауз, на которых и происходит атака. Подбросы блёсенок вялые, без резких подрывов.

Как ловить налима зимой и подготовить снасти

Ловить налима зимой можно пассивными и активными методами. Так для добычи хищника подойдут снасти, не требующие постоянного присутствия возле них рыболова – донки, поставушки и зимние виды жерлиц. Жадные налимы самозасекаются, полностью заглатывая попавшуюся на их пути жертву. Поэтому зачастую при налимьей ловле принцип поймал отпусти теряет свою актуальность, касаясь даже мелких особей, заглатывающих крючки с живцом глубоко в утробу, лишаясь шансов на выживание. А также практикуют блеснение хищника со льда, схожее с добычей окуня, щуки и судака зимой.

Жерлица

Жерлица для добычи налимов со льда схожа по конструкции с аналогичным щучьим монтажом, флажком или же ставкой. Снасть собирают из платформы с флажком-сигнализатором, на которой монтируется катушка с монофильной леской, скользящим грузилом и крючком. Крючок применяют одинарный с удлинённым цевьём. Поводки в налимьей ловле не требуются, у хищника нет острых зубов. В отличие от щучьей ставки жерлица для ловли налима оснащается снулой рыбкой или рыбьим филе. Приманку кладут на дно, откуда её и подбирает рыщущий в поисках пищи по дну налим.

Оснащение жерлицы

Ночную ловлю упрощает использование в жерлице флажка с подсветкой, включающейся непосредственно во время сработки снасти. Стратегии лова подразумевают расстановку жерлиц с вечера, и их проверку и сборку поутру. Но можно отслеживать снасти на протяжении ночи, снимая улов и устанавливая свежую приманку.

Стукалка

Интересна и налимья снасть стукалка. Методика способа напоминает отвесное блеснение, но вместо блесны рыболовы используют классическую стационарную джиг головку или тяжёлую мормышку. Лучшие результаты приносят грузила, сделанные из латуни или бронзы. Ударяясь о гальку и каменистое дно эти металлы, издают более насыщенный и продолжительный звук.

Приманка стукалка

Монтаж подают с зимнего спиннинга или иного небольшого по размеру удильника, оснащённого средней по величине инерционной катушкой, заряжённой монофильной леской. Крючок джиг головки или мормышки снабжают кусочком рыбьего филе и подают на дно, периодически постукивая по грунту, таким образом, привлекая активную рыбу к месту лова.

Наживки для ловли налима

Налима ловят на масса наживок, среди них особо распространены:

• живец;
• куски рыбы;
• неживая рыбка;
• лягушка;
• пучок червей;
• выползок;
• куриная печень;
• рак;
• креветка;
• пиявка;
• личинки насекомых.

Также налим случается попадается на спиннинг, но это обычно побочный эффект или скорее сюрприз при ловле иной рыбы, такой как судак, окунь. То есть, регулярного клёва налима на спиннинговые привады нет, а вот случайно его зацепить иногда получается. Что говорить о ловле налима на спиннинг, если не вечно щуку вытащить удаётся, хотя она и является основным объектом спиннинговой ловли. На любую из вышеперечисленных наживок налим ловится. На одну лучше, на иную хуже, но ловится. В некоторых водоёмах будет уместно при вылове налима посмотреть на содержимое его брюха. Если в нём вы заметите небольших раков, значит эта наживка идеально подойдёт для его ловли, а если там будут непереваренные рыбки, значит лучше ловить на живца или неживую рыбку. Рекомендуемая наживка на налима осенью — пучок навозных червей или выползок. Налим с наслаждением поедает червей, но такая наживка рискует быть съеденной тонкими рыбами. Пучок червей или выползок обычно отпугивают мелкую рыбу, но всё же. А если к ней придётся налим, то она непременно станет его добычей, а налим вашей. Рекомендуемая наживка на налима зимой — живец. Зима является излюбленным временем года налима. В то время, как другая рыба теряет активность, а кой-какая вовсе впадает в спячку, налим активизируется на максимум и в это время живец является самой лучшей наживкой для налима. Рекомендуемая наживка на налима весной — лягушонок. Весной налим пять реагирует на лягушат, которые могут стать отличной наживкой в это пора года. Многие рыболовы советуют весной использовать именно тонких лягушек для ловли налима. Но это правило подходит не для всех водоёмов, в кое-каких водоёмах весной налим может предпочитать другую наживку, желая от лягушонка он не откажется нигде. Рекомендуемая наживка на налима летом — снова-таки выползок или пучок червей. Летом налим наименее деятелен и его клёв возможен лишь в ненастную погоду. Поэтому для ловли в этот этап подойдёт самая простая наживка — червь.

Налим: на что ловить

Залогом успешной поимки такого вида рыбы, как налим является доскональное знание мест его обитания. Не стоит так же игнорировать и время года, ведь поймать этого представителя тресковых можно не всегда.

Охота на налима зимой

Зимой налим  ловится в ночное время. Самым благоприятным временем считаются периоды с 22-00 до 0-00 и с 3-00 до 5-00. Для его поимки используют:

• жерлицы;
• удильники.

Ловля налима на жерлицы довольно проста: достаточно вечером расставить заряженные жерлицы, а утром их проверить. Наилучшей приманкой здесь станет живец, идеальным вариантом будет пескарь или бычок.

Ловля удильником предусматривает несложную зимнюю снасть с разнообразными наживками, которые имитируют малька.  Это могут быть:

• тяжелые свинцовые мормышки;
• блесны;
• балансиры.

Эти приманки не требуют каких-то особых методов игры, достаточно простого постукивания по дну. Поклевка проявляется как сильный толчок, после чего надо сразу же подсекать.

Важно! Налим практически всегда сильно заглатывает приманки. Извлечь их часто получается, только вспоров ему брюхо.. Кроме этого, налима ловят на удильники с живцом

Для его поимки по льду насверливают минимум десять лунок с шагом в 8-10 метров. Место для этого желательно выбрать с сильным течением, выходы из ям. Живца насаживают за спину, это продлит время его использования, и опускают на дно. Данная наживка подойдет для придонного вида рыбалки

Кроме этого, налима ловят на удильники с живцом. Для его поимки по льду насверливают минимум десять лунок с шагом в 8-10 метров. Место для этого желательно выбрать с сильным течением, выходы из ям. Живца насаживают за спину, это продлит время его использования, и опускают на дно. Данная наживка подойдет для придонного вида рыбалки.

При выводе из лунки, рыбина сильно сопротивляется, а иногда может свернуться клубком, что значительно затруднит его поимку. Чтоб налим развернулся его стоит покачать, а затем снова резко повторить попытку. Когда над поверхностью льда показалась голова особи, надо взять ее за жабры или применить багорик, иначе трофей ускользнет за счет обволакивающей его слизи.

Иногда налим идет в лунку хвостом, в таких случаях извлечь его удастся только при помощи багорика.

Пойманную рыбу сильно ударяют об лед или просто бьют шумовкой по брюху. Считается, что при этом увеличивается его печень ─ главный деликатесный продукт налима.

Совет! Не стоит часто контролировать установленные удилища. Обычно это делают пару раз за всю рыбалку.

Весенняя рыбалка

Весной налим ловиться в марте-апреле на небольших пляжах с каменистым дном и на обрывистых местах с небольшими углублениями. Для налима лучшей наживкой в этот период станет:

• живец;
• замороженный окунь;
• черви.

Снасть формируется довольно грубая:

• леска толщиной в 0,8 миллиметров;
• поводки – в 0,32 мм;
• грузило весом в 150 гр;
• крючки номеров 8-10.

Ужение происходит в ночное время, наживку располагают по затопленной линии берега. Именно в эти места чаще всего приходит кормиться этот ночной хищник.

Осенняя рыбалка

В осенний период налима ловят, начиная с середины октября, когда температура воды в водоеме значительно снизилась, и заканчивая полным ледоставом акватории.

Поимке этого представителя тресковых будет способствовать ненастная погода с понижением температурного режима воздуха и незначительными осадками.

Участки реки с сильным и средним течением, каменистое или галечное дно станут наилучшими местами для его поимки.

В качестве действенной наживки следует использовать:

живца (пескарь, ерш);

Фото 3. Пескарь тоже отличный живец на налима.

• лягушек;
• червей;
• раков.

Совет! При ловле налима стоит использовать фонари или разжечь костер. Свет привлекает этого донного хищника.

Поклевка мелких экземпляров характеризуется легким подергиванием самой лески или сигнализатора. Крупная же особь после заглатывания приманки остается неподвижной долгое время. А вот выводить ее будет довольно трудно, налим больших размеров будет упираться хвостом.

Летняя рыбалка

В летний период налима поймать невозможно. Считается, что он впадает в спячку. Но бывали случаи, когда поимка не составляла особого труда, налима ловили голыми руками, извлекая его из коряжника. Рыбина при этом не оказывала никакого сопротивления.

На обыкновенные удочки этого представителя тресковых в летний период не поймать.

Теперь, зная все о налиме, можно смело собирать оснастку и отправляться на его поимку. Ни хвоста, ни чешуи!

https://www.youtube.com/watch?v=X7fC_HIMS2w&t=11sVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Осенняя ловля налима (https://www.youtube.com/watch?v=X7fC_HIMS2w&t=11s)

Поделиться

more

Снасти для лова налима по открытой воде

Если в летний период нет смысла рассчитывать на поимку налима, то весной и осенью поимка налима – это событие абсолютно реальное. В эти периоды для ловли налима применяются несколько иные снасти, чем в зимний период, хотя разница весьма условная.

Весенняя налимья рыбалка

После таяния льда можно начинать «охоту» на налима, применяя различные донные снасти. При этом, наилучший период рыбалки – это период перед паводком. С началом паводка рыба расплывается по акватории водоема, к тому же, к традиционным местам рыбалки не так просто добраться. В период паводка большинство рыболовов игнорируют процесс рыбалки.

Осенняя ловля налима

Где-то в конце апреля клев налима прекращается и возобновляется только тогда, когда температура воды не достигнет отметки в +10°С. Начиная с этого момента налима можно ловить до появления на водоеме льда. В этот период налим предпочитает кормиться рыбой или ее кусочками. При этом можно использовать как живую, так и не живую рыбу. Техника лова, а также снасти применяются такие же, как и при ловле весной.

Ловля налима на донку в заброс

При ловле этой рыбы нет необходимости в дальнем или точном забросе. Достаточно иметь мощную и надежную снасть. Вполне подойдет дешевый китайский спиннинг с катушкой 3000-4000 размеров. Большая шпуля нужна для того, чтобы можно было без проблем намотать достаточное количество лески, толщиной 0,27-0,3 мм.

При ловле налима возможно применение любой оснастки:

• глухая оснастка применяется для зимней ловли;
• скользящая оснастка, когда груз свободно перемещается по леске;
• применение трубочки-противозакручивателя, подобно фидерной оснастке, но для ловли налима не применяется кормушка, а обычный груз.

Масса груза выбирается в зависимости от скорости течения. Поводки имеют длину не более 50-ти см, а величина крючков выбирается номеров №10…№14.

ЛОВЛЯ НАЛИМА / РЫБАЛКА НА ЗАКИДУШКИ

Ловля налима на «резинку»

Снасть типа «резинка» широко используется рыболовами при ловле различных видов рыб, в том числе и налима. Достоинство снасти в том, что ее не нужно постоянно и полностью вытаскивать из воды, чтобы проверить насадку. Достаточно вытащить одни крючки, что позволяет сделать резиновый амортизатор. При этом, крючки сами возвращаются в точку лова, достаточно отпустить основную леску. Максимальная эффективность при минимальных затратах сил и средств, вот характерные особенности подобной снасти. Чтобы сделать «резинку» своими руками, следует запастись следующими элементами:

• леской, диаметром 0,5-0,6 мм и длиной около 50 м;
• отрезок лески, диаметром 0,4-0,5 мм для крепления поводков с крючками;
• пару карабинов для крепления вставки из лески;
• 5-6 вертлюгов для крепления поводков;
• 10 штук бусинок для стопоров карабинов;
• 5 крючков №10-№14 и 5 поводков;
• 10 метров резинки авиационной;
• 1 м веревки для крепления груза к резинке;
• груз, весом до 0,5 кг, в зависимости от дальности заброса.

Если все детали в сборе, можно приступать к формированию снасти. Для начала берется груз и привязывается к веревке. Веревка вторым концом крепится к резинке, которая, в свою очередь, соединяется с вставкой, на которой устанавливаются поводки с крючками. Чтобы поводки не перемещались по леске, они стопорятся с двух сторон бусинками. Поводки крепятся к леске с помощью карабинов. Таки же образом соединяется эта вставка с основной леской и резиновым амортизатором.

Снасть, в собранном виде, наматывается на мотовило. В таком состоянии она хранится и транспортируется. Мотовило изготавливается таким образом, чтобы одним концом его можно было воткнуть в землю на берегу водоема.

Ловля налима поплавочной снастью

При использовании поплавочной снасти лучше применять поплавки весом от 10-ти до 15-ти г. Это связано с тем, что налим является сильной и энергичной рыбой. Что касается лески и катушки, то их размеры могут быть аналогичными тем, что применяются при ловле донной снастью.

Снасти для ловли

Рассмотрим виды и характерные особенности строения снастей, применяемых при ловле этой рыбы.

Жерлица

Наиболее редкий вид используемой снасти, который представляет собой платформу с закрепленной катушкой и сигнальным флажком. Невысокая популярность объясняется тем, что она изначально сконструирована для ловли щуки: прежде чем заглотить добычу, хищница утаскивает ее на 5-10 метров в сторону.

У налима такой привычки нет – он заглатывает приманку на месте. Следовательно, большого запаса лески на катушке не требуется: рассчитывается глубина места ловли, плюс 1 метр. Если налиму дать больше свободы, он обязательно вымотает всю катушку и засядет где-то в корягах.

Донка

Зимняя донка не требует сложной оснастки, может подойти та, что используется осенью. Она состоит из следующих компонентов:

• основная леска 0,4-0,5 мм;
• вертлюжок;
• поводок – длина 30-40 см, диаметр 0,3 мм;
• крючок с застежкой или без;
• грузик – крепится на поводке, который тоньше основной лески на 0,1 мм.

Рыбалка на налима зимой нередко проходит с использованием зимней оснастки, подвязанной в линию на одной леске. Туда входит (от конца к началу):

• двойной или одинарный крючок;
• поводок;
• застежка;
• вертлюжок;
• стопор из силикона;
• скользящий грузик в виде оливки.

Независимо от типа используемой снасти, самым важным элементом является мотовило. Эта дощечка по длине должна в 2 раза превышать диаметр лунки, ширина и толщина произвольные (подбирается оптимальный вариант между громоздкостью и прочностью). Помимо двух углублений по краям, в центре мотовила (на боковой грани) делается прорезь. Она необходима для закрепления лески, исходя из требуемой глубины дна. В итоге рыба не сможет потянуть леску, как бы ни старалась.

Перемет

Во время сильных морозов, когда высидеть ночью на льду удается не каждому, применяется перемет. Эта снасть состоит из длинной веревки и прикрепленных поводков с крючками. Зимняя рыбалка налима на перемет более удобна с лодки, нежели с берега. К преимуществам снасти можно отнести:

• возможность самостоятельного изготовления;
• наличие множества крючков;
• отсутствие необходимости мерзнуть возле лунки;
• возможность использования нескольких снастей для большего охвата территории.

На что ловить налима весной

Для охоты на этого трескового представителя ихтиофауны не нужны замысловатые и дорогие снасти. Подойдут практически любые варианты донок:

• простая закидушка;
• резинка;
• грузовка;
• донная оснастка на спиннинге;
• фидер.

Снасть должна соответствовать месту ужения и позволять рыбачить в заданных условиях.

Некоторые рыболовы пытаются охотиться за налимом с джигом. Этот способ допустим, поскольку отнерестившись, налим избавился от икры и молоки. Он голоден, подвижен, жадно набрасывается на привлекательный и лакомый объект. Несмотря на спортивность, искусственные приманки в эффективности уступают простым донкам.

Снасти для ловли налима весной с берега

Распространенные схемы донок для весеннего ужения налима на речках – закидушка и снасть, оборудованная на спиннинге. В первом случае основная леска крепится на мотовиле, которое во время ловли фиксируется на берегу. Во втором – она наматывается на инерционную катушку, установленную на удилище.

Для береговой ловли налима применяют толстую леску либо плетеный шнур с разрывной нагрузкой не ниже 5–7 кг. Поводок ставят тоньше, чем основная нить, чтобы при зацепе терять только его. В качестве отвода пригодна и нейлонка, и флюорокарбон. Некоторые рыболовы предпочитают мягкие сплетенные поводки из стали либо вольфрама.

Вес свинцового грузила подбирается под глубину и силу течения. Оснастка должна надежно держаться на дне, не сноситься течением. На конце поводка привязывают крупный одинарный или двойной крючок, тройник используют реже и меньших размеров.

Налим берет приманку резко, быстро заглатывает ее. Извлечение крючка из его пасти часто становится трудоемкой задачей для рыболова. Решение проблемы в креплении отвода к основной леске с помощью застежки. При необходимости, быстрой смене его на новый поводок, заготовленный заранее.

Рыбалка налима в середине и конце весны кардинально не отличается от его ужения в начале сезона

Тут важно понимать — чем сильней прогревается вода, тем пассивней становится хищник и реже клюет

Хорошие результаты показывают донные снасти, особенно донка-закидушка, фидер и грузовка. Первые два способы актуальны на среднем и дальней расстоянии, последний метод подходит для рыбалки на ближней дистанции вдоль затопленной линии либо береговой бровки.

Спиннинг также подходит для охоты за налимом. Но нацелиться только на этого хищника не получится. Способ универсальный и потому более интересный, чем донка. При ужении на искусственные приманки вероятна поклевка судака, окуня, щуки, сома и жереха.

Для зимней ловли налима лучшей наживкой является червь-выползок. В эту пору самому достать его сложно, потому проще прикупить в магазине. В качестве живцов подойдут мелкая тюлька, пескари, уклейки, верхоплавки, только исключительно мертвые рыбки.

Дабы налим учуял запах, не помешает по бокам сделать небольшие надрезы. Также эффективны и слегка протухшие живцы . Также применяется и рыбья нарезка. При ловле налима главным фактором является именно игра приманки, а её форма и характер происхождения менее важны.

Наживки для ловли налима

Налима ловят на множество наживок, среди них особо распространены:

• живец;
• куски рыбы;
• мёртвая рыбка;
• лягушка;
• пучок червей;
• выползок;
• куриная печень;
• рак;
• креветка;
• пиявка;
• личинки насекомых.

Также налим бывает попадается на спиннинг, но это обычно побочный эффект или скорее сюрприз при ловле другой рыбы, такой как судак, окунь. То есть, регулярного клёва налима на спиннинговые приманки нет, а вот случайно его зацепить иногда получается. Что говорить о ловле налима на спиннинг, если не всегда щуку вытащить удаётся, хотя она и является основным объектом спиннинговой ловли.

На любую из вышеперечисленных наживок налим ловится. На одну лучше, на другую хуже, но ловится. В некоторых водоёмах будет уместно при вылове налима посмотреть на содержимое его брюха. Если в нём вы обнаружите небольших раков, значит эта наживка идеально подойдёт для его ловли, а если там будут непереваренные рыбки, значит лучше ловить на живца или мёртвую рыбку.

Рекомендуемая наживка на налима осенью — пучок навозных червей или выползок. Налим с удовольствием поедает червей, но такая наживка рискует быть съеденной мелкими рыбами. Пучок червей или выползок обычно отпугивают мелкую рыбу, но всё же. А если к ней подойдёт налим, то она непременно станет его добычей, а налим вашей.

Рекомендуемая наживка на налима зимой — живец. Зима является любимым временем года налима. В то время, как другая рыба теряет активность, а некоторая вовсе впадает в спячку, налим активизируется на максимум и в это время живец является самой лучшей наживкой для налима.

Рекомендуемая наживка на налима весной — лягушонок. Весной налим отлично реагирует на лягушат, которые могут стать отличной наживкой в это время года. Многие рыболовы советуют весной использовать именно мелких лягушек для ловли налима. Но это правило подходит не для всех водоёмов, в некоторых водоёмах весной налим может предпочитать другую наживку, хотя от лягушонка он не откажется нигде.

Рекомендуемая наживка на налима летом — снова-таки выползок или пучок червей. Летом налим наименее активен и его клёв возможен лишь в ненастную погоду. Поэтому для ловли в этот период подойдёт самая простая наживка — червь.

Польза для человека

Мясо налима, наполненное витаминами и минералами, врачи рекомендуют употреблять при многих воспалительных процессах в качестве общеукрепляющего средства. Особенно при заболеваниях щитовидной железы и анемии. Также рыбу советуют принимать женщинам для восполнения гемоглобина в критические дни.

При вирусных заболеваниях и в периоды зимних нагрузок простудами, рекомендуется употребление налимьего мяса и печени слабозащищенным группам людей – детям, беременным и кормящим женщинам и пожилым людям. Ведь налим оказывает восстановительное действие на защитные функции организма, активизирует процессы метаболизма, укрепляет костно-мышечную систему.

Противопоказания и возможный вред

Мясо менька не может нанести вред человеку. Как и всякое мясо животных его следует употреблять в пищу, только подвергнув термической обработке. Любая рыба опасна для человека гельминтозами, то есть паразитарным заражением микроорганизмами. Но при хорошем просаливании, варке или жарке эти существа убиваются бесследно, пища после такой обработки становится неопасной.

Применение в медицине

Народная медицина хорошо знакома с налимом, ведь эта рыба считается коренным жителем Севера России и Сибири. Популярностью у деревенских знахарей пользовался отвар из меня. Проваренный на огне в течение трех часов он использовался при заболеваниях щитовидной железы и при лечении грыжи.

Тщательно собранный жир из печени трески закапывали в глаза при ослабленном зрении. Еще он отлично помогал при накладывании на обмороженные участки кожи. Для лечения алкоголизма известен рецепт спиртовой настойки слизи налима.

Сельскими лекарями налим применялся от очень многих заболеваний:

• Поражение артерий и сосудов.
• Слабости мозговой деятельности.
• Ранение мягких тканей.
• Неврологические расстройства.
• Ломкость костей.

В древних рецептах можно найти составы из налима для омоложения, применялись для этого слизь, печень и кожа самой рыбы.

Применение в кулинарии

Повара всего мира знают, что это такое налим. Это такая рыба, которая вкусна только в свежем виде, после хранения его более суток вкусовые качества теряют свою привлекательность. А замороженное мясо после приготовления становится жестким и плохо усваивается. Мясо только что выловленного менька очень нежное, ярко-белое и имеет легкий оттенок сладости.

После тепловой обработки куски рыбы теряют свою целостную структуру. Поэтому приготовление налима требует опыта и сноровки. А вот котлеты, пироги с налимом или уха получаются у кулинаров любой квалификации.

Налим можно подвергать копчению холодным и горячим способом. Очень вкусен и паштет из печени налима, он может стать предметом гордости хозяйки и темой для восторженных отзывов гостей за праздничным столом.

Социальная структура и размножение

Фото: Налим в воде

Половая зрелость у налима начинается в возрасте 3-4 лет, при достижении массы тела 400-500 г. Но при благоприятных условиях жизни зачастую бывает и так, что мужские особи созревают несколько раньше.

В ноябре – декабре (в зависимости от климатических условий региона), после того, как водоемы покроются ледяной коркой, налимы начинают свои миграции – массовые продвижения налимов к местам нерестилищ (причем в направлении против течения). На нерест отправляются эти рыбы малыми стайками, в состав которых входит одна крупная самка и 4-5 самцов. Из пойменных водоёмов налимы попадают в русла рек. В больших и полноводных озерах с холодной водой налим не уходит, переходя из глубин поближе к поверхностям, где есть мелко и есть каменистое дно.

Время икрометания — с последней декады декабря и до конца февраля. Процесс практически всегда происходит подо льдом, при Т воды в районе 1-3ºС. Налим любит холод, поэтому при максимальных морозах нерест происходит активнее, нежели при оттепелях – в последнем случае процесс икрометания растягивается. Икринки с жировой каплей (их диаметр составляет 0,8-1 мм), вымётываются на мелководье с каменистым дном и быстрым течением. Развитие мальков происходит в придонном слое водоема. Одной из особенностей жизнедеятельности налима является его колоссальная плодовитость – крупные самки откладывают более миллиона икринок.

Продолжительность инкубации икры варьируется от 28 суток до 2,5 месяца – продолжительность этого процесса определяет температуры воды в водоеме. Длина увидевших свет мальков составляет 3-4 мм. Выклёвываются мальки незадолго до начала ледохода или во время половодья. Данная особенность крайне негативно сказывается на выживаемости мальков, потому как при разливе реки мальки зачастую выносятся на пойму, где после спада уровня воды быстро обсыхают и погибают.

Зимняя ловля со льда. Зимние жерлицы. Блеснение налима.

  И все же лучшее время для налимьей рыбалки  — зима. Вспомним о том, что  налим холодолюбив и нерестится даже среди зимы, в пору самых трескучих морозов. Зимой налиму раздолье! Холодная зимняя вода бодрит его кровь, корма для него полно, причем большинство рыб стоит в оцепенении.  Вот когда налиму наступает пора наедаться на весь год.  Зимой налим благоденствует, живет припеваючи и ведет самый деятельный образ жизни.

   Зимой налима ловят разными снастями, среди них самые известные –  подледные жерлицы и ловля на блесну.  Подледная жерлица или поставуша устроена просто: палка поперек лунки, а к ней снизу подвешивается мотовильце с намотанной леской, грузилом и поводком.  Для чего надо опускать жерлицу под лед?

   Зимой ночи холодны, лунка моментально замерзает и вся снасть вмерзает в лед, утром трудно будет выковырять из лунки  и снасть, и пойманную рыбу

Поэтому поступают так: возле замерзшей лунки сверлят новую, а леску с пойманным налимом  достают багориком.  Наживку на жерлице опускают на самое дно, важно, чтобы леска не сильно сматывалась клюнувшей рыбой, ей дают не больше полутора метра свободного хода. Иначе заведет налим в коряги — и поминай как звали

А поставуши ставят ночью в тех местах, где ожидается проход налима вверх по реке.

   Выбирать лучше не особенно глубокие места с песчаным, каменистым дном, лучше возле крутых берегов. Известно, что  с середины зимы налим уходит в более глубокие ямы, где после нереста отъедается рыбой. Иногда  долгими зимними ночами налима ловят при свете фонаря, поставив палатку прямо на лед. Еще Сабанеев писал, что огонь чем то привлекает эту рыбу. Поэтому рыболовы  разводят  костер на льду и жгут его всю ночь.

   Со льда ловят также и на искусственные приманки — блесны. Блеснят налима в местах его скоплений, на глубоких озерах, в ямах на повороте реки

Важно, чтобы на дне были коряги, камни и всякий донный хлам. Налим ленив, он берет только ту приманку, которая попадет прямо ему под нос

Налимья блесна – это нетяжелая узкая блесна со впаянным одинарным крючком. Блесна может быть белая, желтая, лучше, если некрупная, всего  5-10 сантиметров. Опуская блесну до самого дна, делают нечастые взмахи — потяжки.

   Иногда применяют такой вид блесны: две тяжелых колеблющихся блесны крепят за одно заводное колечко, присоединяют  карабин. Блесны должны соприкасаться выпуклыми частями, на одну из них навешивается тройник. Получается какое-то подобие погремушки, которое при потряхивании бренчит.

   Сдвоенную блесну опускают до самого дна, приподнимают и резко бросают вниз. Есть еще один интересный способ  ловли — блесна с подсадкой мертвой  рыбки. Блесну оснащают двумя впаянными крючками, верхним и нижним. На оба крючка надевают тело рыбки без головы, получается своеобразная снасточка. Этой снасточкой играют у дна, два-три взмаха и пауза.

    Есть сведения, что зимой со льда в Сибири ловят даже на воблер  со скользящим грузилом, поставленным на леске  впереди него. Воблер то неспешно подтягивают, то отпускают, при этом приманка колеблется у дна. Такая ловля  возможна только на сильном течении.