Рыба сопа (белоглазка): описание, питание, где водится. ловля белоглазки

Нерест

Половозрелость самцов приходится на четыре года, а самки становятся готовы к размножению на год позже. Если у самцов в это время появляются на голове пятна белого цвета, как признать готовности к спариванию, то у самок никаких внешних изменений не отмечают.

Готовая к нересту белоглазка – это особь от 18 см длиной и около 200 г весом.

Нерестится сопа весной, когда вода прогреется на солнце минимум на 12С. Обычно это происходит в середине апреля – конце мая, в зависимости от региона.

Когда приходит время, белоглазка скапливается в районе будущего нерестилища. Обычно это неглубокая прибрежная отмель глубиной не больше 1 метра, густо заросшее водорослями. Размножается сопа всегда в том водоёме, в котором живёт постоянно.

Яндекс.Картинки

Когда сложатся подходящие условия, все рыбы, пришедшие в нерестилище, разом метают икру. Икринки у белоглазки крупнее, чем у родственного ей леща. Они достигают 1,5-1,7 мм в диаметре. Количество откладываемой икры напрямую зависит от размера самки и составляет от 8 тысяч до 25 тысяч штук. Икра очень клейкая, она сразу прикрепляется к камням на дне, и держится там до проклёвывания мальков. Далее молодь сопы некоторое время живёт в нерестилище, где для неё хватает и пищи, и укрытий от хищников.

Несмотря на то, что икры выметывается достаточно много, до взрослого состояния доживают немногие. Часть икры съедают другие рыбы. Потом мальки становятся объектом охоты для речных и озёрных хищников.

Родители не проявляют никакой заботы о потомстве. После окончания нереста сопа уходит в привычные места обитания – на стремнину. Далее пару недель самки ничего не едят. Это получило название «болезнь рыбы». А вот по окончании восстановления у глазача начинается неистовый «жор». Рыба начинает активно набирать вес, компенсирую затраты энергии на продолжение рода.

Янедкс.Картинки

Отличия от родственных видов

В рыболовной литературе белоглазку часто называют «сопой». Из-за внешней схожести многие рыболовы путают белоглазку с молодыми особями леща, густерой и синцом, однако при более детальном рассмотрении можно найти ряд отличий. От своих ближайших родственников сопа отличается меньшей высотой тела. Это связано с тем, что белоглазка обитает только в водоёмах с течением, где высокое тело затрудняет маневрирование в потоке воды. Кроме того, от леща белоглазку отличают более скромные размеры. Если взрослый лещ может весить более 5 кг, то максимальный вес сопы ограничивается 1 кг при длине около 35 см.

От густеры сопа отличается окрасом плавников и глаз. У густеры плавники имеют красный оттенок, в то время как у белоглазки они бледно-серые. Глаза густеры отличаются жёлтой или оранжевой радужной оболочкой. Радужная оболочка глаз сопы имеет белый цвет, что и послужило причиной для возникновения названия этой рыбы.

Белоглазка становится половозрелой в 4–5 лет. Весенний нерест начинается после прогрева воды до 8–10 градусов. В южных регионах икромёт этого вида обычно проходит во второй половине апреля. В средней полосе сопа начинает нереститься в начале мая. Нерест у этого вида единовременный. В одно и то же время на нерестилище могут присутствовать как молодые особи, которые впервые пришли на икромёт, так и возрастные экземпляры весом около килограмма.

Этот вид отличается от других представителей семейства карповых тем, что откладывает икру не на прошлогоднюю траву или затопленные кусты, а на подводные камни, расположенные на течении. Икринки надёжно прилепляются к камням за счёт повышенной клейкости оболочки, в которой они находятся. Икра сопы почти вдвое крупнее, чем у леща или густеры. Через 2 недели после икромёта у белоглазки начинается жор, поэтому поймать её в посленерестовый период гораздо проще, чем в другое время года.

Сопа растёт довольно медленно. Если в первые годы жизни годовой прирост длины тела может составлять около 5 см, то в более позднем возрасти темпы роста существенно замедляются. После достижения половозрелости рыба вырастает не более чем на 2 см в год. Характер питания напрямую зависит от возраста белоглазки. В первые месяцы жизни рыбки питаются зоопланктоном.

В полугодовалом возрасте мальки начинают употреблять в пищу водных беспозвоночных:

В отличие от плотвы и густеры, в рационе сопы практически отсутствует растительная пища. Этот факт следует учитывать при выборе насадки, отдавая предпочтение наживкам животного происхождения. Большинство рыболовов предпочитает ловить эту рыбу на навозного червя или опарыша, поскольку эти насадки хорошо держатся на крючке и отлично подходят для ужения на сильном течении.

Способы ловли белоглазки

Ловля этого вида интересна для любителей поплавочной удочки или на донные снасти. Наряду с лещами и другими близкородственными видами является широко распространённой рыбой для юга европейской части России. Рыбалка на белоглазку принесёт много радости во время семейного отдыха или в кругу друзей.

Ловля белоглазки на донные снасти

Стайки белоглазки немногочисленны и часто обитают вместе с другой «белой» рыбой. В местах её обитания, в уловах может оказаться сразу несколько видов рыб. Наиболее удобным и комфортным способом ловли является фидер или пикер. Ловля на донные снасти, чаще всего, происходит с использованием кормушек. Очень удобны для большинства, даже малоопытных рыболовов. Они позволяют рыбаку быть достаточно мобильным на водоёме, а благодаря возможности точечного прикорма быстро «собирать» рыбу в заданном месте.

Фидер и пикер как отдельные виды оснастки в настоящее время отличаются только длиной удилища. Основой является наличие прикормочной ёмкости-грузила (фидера) и сменных вершинок на удилище. Вершинки меняются в зависимости от условий лова и используемого веса кормушки. Насадки для ловли могут быть любые: как растительного происхождения, так и животного, в том числе, и пасты. Этот способ лова доступен всем. Снасть не требовательна к дополнительным аксессуарам и специализированному снаряжению. Это позволяет рыбачить практически на любых водоёмах

Стоит обратить внимание на выбор кормушек по форме и размеру, а также прикормочных смесей. Это связано с условиями водоёма (река, пруд и прочее) и пищевыми предпочтениями местной рыбы

Рыба клюёт очень осторожно и следует подсекать при малейшем движении вершинки удилища

Ловля белоглазки на поплавочную удочку

Ловлю на поплавочные удочки чаще всего проводят на водоёмах со стоячей или медленно текущей водой. Спортивная рыбалка может проводиться как удилищами с глухой оснасткой, так и штекерными. При этом по количеству и сложности аксессуаров эта ловля не уступает специализированной карповой ловле. Для любителей отдыха на водоёме поплавочная удочка также остаётся самой популярной оснасткой для ловли этой рыбы

«Деликатность» снастей очень важна и связана не только с одновременной ловлей лещей и прочих рыб, но и с осторожностью самой белоглазки. Ловля с поплавком хорошо применяется на «бегущих» снастях. Например, методом «в проводку», когда оснастка отпускается по течению

Таким способом лучше всего рыбачить с лодки на «якоре». Очень успешна рыбалка на матчевые удилища, когда белоглазка держится далеко от берега

Например, методом «в проводку», когда оснастка отпускается по течению. Таким способом лучше всего рыбачить с лодки на «якоре». Очень успешна рыбалка на матчевые удилища, когда белоглазка держится далеко от берега.

Ловля зимние снасти

Во многих водоёмах, именно в зимнее время возможна целенаправленная ловля этой рыбы. С начала декабря и до марта уловы рыбаков могут состоять только из этой рыбы. Главным критерием успешной рыбалки на сопу является знания мест её зимовки. Рыба часто стоит на течении. Ловят белоглазку на традиционные мормышечные снасти, иногда с дополнительным поводком.

Образ жизни сопы

Образ жизни сопы, ее поведение, питание зависит от времени года. Весна время пробуждения природы и белоглазки в том числе. С началом таяния льда, белоглазка становится активной. Остается в местах зимовки до полного схода льда. Стараются держаться за перекатами, туда течением заносится огромное количество донных организмов, которые составляют часть их рациона. Половозрелая рыба весной начинает готовиться к нересту. Происходит это после прогревания воды до определенных температур. Рыба собирается стайками и начинает движение вверх по течению. Отнерестившись, рыба возвращается в места своего обитания и перестает питаться на 1-2 недели. К середине мая рыба начинает активно отъедаться после нереста, кормиться как днем, так и ночью. Белоглазка рыба всеядная и весной в ее рационе преобладают животные организмы: насекомые, бычки, личинки, рачки.

В летний период белоглазка активна в течение суток. Многочисленные стаи разделяются на группы. Белоглазка кормится со дна, так как в большом количестве течение заносит донные организмы.

С приходом осени рыба собирается в большие стали. Понижением температуры рыбы скатываются все ниже по течению в участки с большей глубиной. На мелководье рыба встречается, но не так часто. Поздней осенью рыба находит себе укрытия для зимовки. Выбирает донные углубления. Кормится круглосуточно до ледостава.

Зимой сопа малоподвижна. Питаться не перестает, но количество необходимой пищи резко сокращается. Кормится личинками и детритами, находящимися под камнями. Строение ее рта позволяет загребать речной песок вместе с пищей.

Независимо от времени года, взрослые особи предпочитают глубинные участки, молодняк же обитает на мелководье. Вода для жизни необходима чистая, проточная. Дно предпочитает каменистое или галечное, с минимальным растительным миром.

Белоглазка рыба стайная, ведущая оседлый образ жизни.

Чем питается и когда нерестится рыба белоглазка

Питается рыба белоглазка беспозвоночными, червями, насекомыми, водорослями, личинками хирономид. В Аральском море основная пища рыбы составляют бокоплавы. Корм ищет в придонных слоях водоемов. В некоторых реках осенью совершает миграцию в поисках мест для зимовки. Белоглазку практически нельзя встретить в больших скоплениях. Рыба типично речная, взрослые рыбы держатся на глубоких местах с течением. Молодые рыбы сперва держатся на мелководье, недалеко от нерестилищ. Живут белоглазки небольшими косяками. Осенью уходят вниз по течению в зимовальные ямы, а весной возвращаются вверх ро течению к местам нерестилищ. Перед нерестом и в период икрометания самцы приобретают брачный наряд в виде белой жемчужной сыпи на голове и теле.Нерест происходит весной, в начале мая в руслах рек при температуре воды 8 – 10 градусов тепла.

Рыба белоглазка: описание, состав, использование в кулинарии, польза и вред

Белоглазка (глазач, клепец, кляпец, лупарь, сапа, сопа) (лат. Ballerussapa) – рыба, принадлежащая к семейству Карповые. Ареал распространения прерванный. Встречается в Азовском море, в реках, впадающих в Черное и Каспийское моря, попадается в р. Волхов, Вычегда и Северная Двина. Раньше часто попадалась в Каме и ее притоках.

Описание белоглазки

Тело сильно сжатое с боков, очень похожа на леща, но по сравнению с ним более вытянута в длину.

Окрас серебристо-серый, плавники сероватые, с темно-серыми краями.

В длину достигает 46 см и весит до 1,5 кг, однако большинство взрослых особей в длину не превышает 20 см, а по массе 150-200 г.

Живет 7-8 лет (обычно 5-6 лет).

Образ жизни белоглазки

Обитает в ямах с песчаным дном. Предпочитает водоемы с чистой водой и сильным течением.

Белоглазка держится небольшими стайками, но на зимовку и на нерест собирается в крупные стаи.

Рыба ведет оседлый образ жизни.

Питается преимущественно червями, моллюсками, мелкими земноводными, рачками, водорослями и икрой других рыб. Рацион молодняка составляет зоопланктон. Строение ее рта позволяет заглатывать речной песок и ил вместе с пищей.

Приготовление белоглазки

Белоглазка – рыба, которая может быть приготовлена любым классическим способом. Из нее можно варить уху, ее можно жарить, коптить, вялить и т.п.

Эта рыба не обладает высокими гастрономическими качествами, так как ее мясо содержит много мелких костей. Впрочем, избавиться от них просто, достаточно перед готовкой замариновать рыбу в уксусе. У нее есть ряд достоинств: высокая жирность и нежная мякоть.

Белоглазку после снятия чешуи и потрошения можно пропустить через мясорубку, а из получившегося рыбного фарша приготовить котлеты, не забыв добавить соль и специи по вкусу.

Состав белоглазки (на 100 г)

Пищевая ценность
Калорийность, ккал	117
Белки, г	17,5
Жиры, г	2
Вода, г	70
Макроэлементы
Сера, мг	175
Хлор, мг	165
Микроэлементы
Цинк, мг	0,7
Хром, мкг	55
Никель, мкг	6
Молибден, мкг	4
Фтор, мкг	430
Витамины
Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг	2,9

Полезные свойства белоглазки

Эта рыба очень полезна, так как содержит достаточно много витаминов и минеральных элементов. Особенно много в ней витамина РР, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Употребление белоглазки показано в пожилом возрасте, так как витамин РР улучшается микроциркуляцию крови в головном мозгу, помогая тем самым предотвратить развитие склероза.

Среди содержащихся в ней необходимых микроэлементов особо следует отметить цинк, хром и фтор.

Как всякая рыба, белоглазка богата серой и фосфором, что благотворно сказывается на костях и зубах.

Еще одно из существенных достоинств белоглазки состоит в том, что она водится только в чистой воде, поэтому содержание в ней токсинов минимально.

Применение в кулинарии

Мясо нежное, но очень быстро портится, по вкусовым качествам уступает синцу и выигрывает у леща. Употребляют в жареном, копченом, соленом, вареном виде.

Для приготовления белоглазки холодного копчения используют способы разделки: потрошенную с головой, филе, тешу, балык. Для горячего копчения рыбину применяют в потрошеном виде с головой или без нее, нарезанную кусками.

Очень вкусна вяленая рыба сопа. Приготовленная в этом виде, она даже соперничает с чехонью за звание самой лучшей рыбешки к пиву.

Для приготовления используют рыбу в целом виде. Вялят ее следующим способом:

Свежую рыбу помещают в насыщенный солевой раствор.
Выдерживают в растворе несколько дней.
Хорошо промывают.
Сушат в прохладном и сухом месте.

Необычного и запоминающегося вкуса получается уха, бульон в таком блюде прозрачен, на поверхности плавают серебристые пятнышки жира.

Рыба сопа, её особенности, где водится и как ловить

Те, кто был в Астрахани, с восторгом вспоминают не только знаменитый сладкий арбуз, но и вкусную вяленую рыбу, которую часто можно увидеть на местном рынке. Ее именуют сопа, хотя это название немного сбивает с толку.

Многим она более известна под именем белоглазка или глазач. Пойманную рыбку не только вялят, но и варят, солят, сушат.

Как выглядит рыба сопа, где обитает, как и на что ее ловить, мы сейчас узнаем.

Описание

Рыба сопа (или сапа) (лат. Ballerus sapa) – представитель семейства карповых(Cyprinidae).

Будучи родственной лещу, белоглазка имеет плоское, сжатое с боков тело, вытянутое. Нижняя часть туловища уже, чем верхняя.

Цвет рыбки серебристый, светло-серый. По краю плавников серого цвета идёт тёмная кайма. Живёт глазач до 13 лет, хотя случается это редко. Рыба имеет вкусное мясо, поэтому желающих ей полакомиться предостаточно.

Голова у рыбы маленькая. Морда имеет затупленную форму, нос слегка с горбинкой, большие ноздри. Особая примета сопы – большие слегка навыкате глаза, которые имеют серебристо-белую радужку. Глаза занимают около 30% от общей площади головы. Но они не портят общее впечатление от рыбы. Каким-то непостижимым образом пучеглазость сочетается в ней с изяществом и гармоничностью форм.

Яндекс.Картинки

Хвостовой плавник имеет ярко выраженную ассиметричность – нижняя половина его более вытянутая по сравнению с верхней. Спинной плавник у сопы высокий, но не широкий, острый. Нижний плавник тянется вдоль почти всего брюшка от грудных плавников до хвоста.

Общий контур фигуры указывает нам на то, что рыбка эта хорошо плавает. Живёт она там, где у реки имеется сильное течение.

Максимальные размеры отдельных выловленных особей составляли в длину до 46 см. Весом эти рекордсмены вытягивали на полтора килограмма. Средний вес пойманных рыб обычно не превышает 200 грамм, длина – не больше 20 см.

Разводить искусственно эту рыбу для коммерческих целей не удаётся по 2 причинам:

Живёт она в одиночку или маленькими стайками, массовых популяций не создаёт.
Небольшой средний вес и долгий срок взросления (только после пяти лет сопа начинает набирать вес, а особенно жир, который и делает её мясо вкусным)

Яндекс.Картинки

Возраст

3 года
4 года
5 лет

Средний вес

до 70 грамм
до 150 грамм
до 400 грамм

Взрослые особи держатся на глубине в створе течения. Молодь сопы обитает на травянистых мелководьях. С приближением осени, когда средние температуры падают до +5 градусов, глазачи ищут глубокие ямы (омуты) в которых и зимуют.

Яндекс.Картинки

Сопа питается обитателями рек в соответствии со своими размерами и возрастом:

Зоопланктон (дафнии, циклопы, коловратки, личинки комаров и т.п.) – любимая пища для мальков и молоди белоглазки.
Придонные беспозвоночные и личинки насекомых (мотыль или личинки комаров семейства Chironomidae и т.п.) – корм для взрослых особей глазача.
Мелкие моллюски, рачки-бокоплавы, водяные ослики и т.п. – это уже объект охоты для крупных представителей карповых, в том числе и для сопы.
Упавшие в воду насекомые, черви – подарок судьбы, лакомое угощение для крупных глазачей (чем и пользуются рыболовы).

Активность питания связана со временем года. Белоглазка очень активна весною, после таяния льдов. В это время они держатся ниже перекатов. Туда сильное течение приносит массу придонных обитателей, которые являются главной пищей для сопы.

Яндекс.Картинки

Когда вода прогреется, белоглазки нерестятся. После окончания нереста они на пару недель вообще прекращают питаться.

С конца мая и в течение всего лета рыба очень активно питается, набирая вес после нереста. Она ищет добычу и днём, и ночью. В этот период глазачи держатся поодиночке.

С началом осени рыба уходит с мелководья, уплывая вниз по течению к местам будущих зимовок. Встретить её можно в районе глубоких омутов. Ходит достаточно большими стаями. Активно питается.

Зимою сопа отличается малой активностью и подвижностью. Питаться не прекращает, но резко уменьшает объём поглощаемой добычи. В силу того, что в толще воды практически не остаётся подходящих объектов для питания, сопа начинает добывать себе пищу из песка и из-под камней. Устройство головы со слегка выступающей верхней челюстью позволяет белоглазкам загребать песок вместе с прячущимися там личинками насекомых и придонными беспозвоночными.

Яндекс.Картинки

Угрозы и меры охраны[ | ]

Разведение в неволе практикуется в зоопарках, гарантируя будущее этого вида. Ареал золотого медососа существенно сократился после прибытия людей на Марианские острова. Ископаемые кости этого вида были найдены на близлежащих островах Тиниан и Рота, а птица некогда встречалась на Гуаме и других островах Марианского архипелага.

В настоящее время золотой медосос является очень распространённой птицей, поскольку исследование 1996 года показало, что плотность на Сайпане была одной из самых высоких среди всех птиц и составляет 2,095 птиц/км2. Считалось, что Сайпан не сможет поддерживать большую популяцию этой птицы, что, собственно, уже происходит. Исследование 2009 года, в которое были включены результаты обзора 2007 года, показало, что в период с 1982 по 2007 года произошло сокращение численности вида наряду с двумя другими птицами на Сайпане, краснолобой веерохвосткой и соловьиной камышовкой. Все три вида являются насекомоядными птицами, численность которых снизилась из-за потери среды обитания. Однако вид остаётся относительно многочисленным, и в настоящее время его мировая численность оценивается примерно в 71 997 птиц.

Согласно данным МСОП, вид находится под угрозой исчезновения, поскольку ожидается быстрое сокращение его численности, если на Сайпан проникнет коричневая бойга — основная угроза певчих воробьиных. Родиной коричневой бойги являются Австралия, Новая Гвинея и Соломоновы острова, уничтожившей все 12 наземных видов птиц после её непреднамеренной интродукции на близлежащий остров Гуам. Змея ещё не попала на Сайпан, один из двух островов, составляющих ареал и крупнейшую популяцию золотого медососа. Изоляция Агихана вряд ли позволит коричневой бойге проникнуть на остров, однако небольшая популяция птиц находится в уязвимом положении, поскольку площадь территории составляет 718 га, а непосредственное прохождение супертайфуна может уничтожить её. В настоящее время предпринимаются меры по разведению вида в неволе и предотвращению проникновения и размножения змеи на Сайпане. Не так давно шесть зоопарков получили этот вид, а к 2011 году предполагается его разведение. Успех не заставил себя долго ждать, и в 2009 году в Каролинском зоопарке (англ.)русск. появились первые птицы. Появившиеся в неволе птицы перевезены на новые острова. Кроме того, в 2011 году в надежде на создание размножающейся популяции с Сайпана на свободный от хищников остров Сариган были перевезены (англ.)русск. 24 птицы

Ловля белоглазки в сезон открытой воды

Поплавочными снастями далеко не всегда удобно ловить в тех местах, которые предпочитает белоглазка. Скорее всего, более удачной будет рыбалка на донки, фидер и его облегченный вариант – пикер. Эти снасти позволяют ловить в условиях выраженного течения, не пропуская при этом поклевки. Фидерное удилище подбирают исходя из условий ловли, однако чаще это бланки быстрого строя, с тестом более 100 граммов, и длиной более 3,6 метра. К фидеру следует подобрать подходящую безинерционную катушку 4000 или 5000 размера. Кормушки часто применяют тяжелые, с дополнительными грунтозацепами, которые позволяют им удерживаться на дне даже в условиях выраженного течения.

Фото 2. Ловля сопы на фидер.

Принято считать, что сопа хорошо отзывается на использование прикормки. С этой целью используют как самодельные, так и покупные смеси. В качестве наживки чаще всего применяют опарыша, красного навозного червя, немного реже – пареную пшеницу, перловку. Характерной особенностью белоглазки является также то, что она в летний период сохраняет активность и в ночное время суток.

Важно! Для успешной ловли на течении прикормка должна быть более липкой, а также немного более увлажненной, чем в случае рыбалки на водоемах со слабым, или отсутствующим течением. Не следует недооценивать возможности поплавочных снастей

Болонские, а также самые простые маховые удилища порой также бывают эффективны. Особенно хорошие результаты могут приносить болонки при ловле впроводку, ведь течение само может относить поплавок и крючок с наживкой к местам стоянки рыбы

Не следует недооценивать возможности поплавочных снастей. Болонские, а также самые простые маховые удилища порой также бывают эффективны. Особенно хорошие результаты могут приносить болонки при ловле впроводку, ведь течение само может относить поплавок и крючок с наживкой к местам стоянки рыбы.

Болезни и паразиты

Белоглазка подвержена различным заболеваниям, характерным для других карповых рыб, такими как чернильнопятнистая болезнь (постодиплостомоз), диплостомоз, филометроидозы, гельминты, мелкие трематоды. Многие безопасны для человека, но как говорят: «Береженого бог бережет».

Не лишним будет еще раз напомнить, что сырой рыбой не стоит кормить домашних питомцев и самим употреблять рыбу только после достаточной (15-20 мин) термической обработки, сырую и слабосоленую икру и рыбу (солить не менее 3 дней, отмачивая затем 3-4 часа периодически меняя воду), рыба для строганины должна морозиться не менее 3 суток при температуре не выше -18 градусов.

Способы ловли белоглазки

Ловля этого вида интересна для любителей поплавочной удочки или на донные снасти. Наряду с лещами и другими близкородственными видами является широко распространённой рыбой для юга европейской части России. Рыбалка на белоглазку принесёт много радости во время семейного отдыха или в кругу друзей.