Рыба уклейка

Питание

Несмотря на свои небольшие размеры, уклейки – очень прожорливые рыбы, их стайки постоянно находятся в движении. Они курсируют по водоему в поисках различной пищи:

• зоопланктона;
• мелких насекомых и их личинок;
• небольших по размерам семян, попадающих в воду;
• икры и мальков других видов рыб.

Да, эта небольшая рыбка с удовольствием полакомится более мелкой особью, в особенности только вылупившимся мальком какого-либо карпового вида.

Подтверждением хищности уклейки являются поимки ее на чисто спиннинговые приманки.
Это интересно! По заявлениям некоторых наблюдателей, уклейка способна сбивать кружащихся низко над водой насекомых, комаров и мошек, при помощи брызг воды, которые она производит, ложась плашмя и ударяя хвостом по поверхности.

Численность и распространение

Рыба уклейка повсеместно многочисленна.

Сезонная выживаемость мальков – всего около 0,2%. Тем не менее, относительная численность ее молоди к концу теплого периода остается в числе первых. Уступает по численности лишь окуню.

География ареала обитания очень значительна. В России и на территории стран постсоветского пространства Европейского материка распространена по рекам Балтийского и Белого морей. Большая популяция рассредоточена в бассейнах Северной Двины, Черного и Азовского морей, акватории Каспийского моря.

Населяет многие естественные и искусственные водохранилища и пруды.

Систематика

• Полное наименование: уклейка обыкновенная.
• Латинское название: Alburnus alburnus.
• Другие названия: повсеместно применяется сокращённый вариант — «уклея». На Урале и в расположенных по соседству регионах, уклейка также известна как «щеклея». В некоторых других местах её ошибочно называют верховкой, верховодкой или верхоплавкой (небольшая рыбёшка, имеющая с уклейкой некоторое сходство и похожий образ жизни, однако отличающаяся от последней ещё более миниатюрными размерами), вандышем (одно из названий речного гольяна) или белоглазкой (рыба из рода синцов, внешне напоминающая подлещика), и даже «салакой» (финское название) или «селёдкой». Прочие названия — баклея, синтявка, дергунец, чебанчик, муляшка, салага, калинка, сикла. Вогулы, населявшие в прошлом Средний Урал, называли уклейку «станки».
• Отряд → Семейство → Род: Карпообразные → Карповые → Уклейка.

• Описание
• Ареал
• Места обитания
• Образ жизни
• Питание
• Нерест
• Рыбалка
• Пищевая ценность
• Прочее использование

Первое блюдо

Многие хозяйки не любят готовить первые блюда из уклейки. Мотивируется это тем, что у ухи тогда преобладает неприятный специфический запах. Это не так. Главное – варить первое из уклейки правильно. Чтобы уха получилось вкусной, необходимо к уклейке добавить двух ершей. Причем их только потрошат, но не моют. Секрет в слизи ершей – именно она придаст блюду особенный вкус и аромат.

Уклейку нужно выпотрошить, при необходимости – нарезать кусочками. Добавить ершей, специи, посолить и залить водой. Как бульон закипит – положить картофель, лук и морковь. О готовности ухи говорят побелевшие глаза рыбы. Подавать, посыпав зеленью.

Как найти и ловить уклейку в разных водоемах

Самый лучший клев происходит во время миграции рыб, особенно весной, когда рыба выходит на мелководье. Она хорошо ловится с берега. В летний период она уходит ближе к середине водоемов, и крупная рыба в основном встречается там. Лучше всего ее искать на мелких участках вдали от берега. Искать рыбу нужно в тех местах, где есть небольшая, но все же глубина, полностью на мелководье рыба не любит держаться. Там она слишком пугливая. Так же она стоит над свалами и бровками. На самую глубину уклейка не уходит, поэтому будет достаточно сделать глубину лова не более метра. Клев уклейки происходит до наступления холодов, к октябрю он прекращается совсем. Места где лучше ловить уклейку в водохранилищах:

1. На водохранилищах ловится самая большая уклейка.
2. Искать уклейку в водохранилищах нужно на медленном течении под крутыми берегами. После схода льда поднимается в верховья и не боится подходить к берегу. Если рыба остается в низовьях водохранилищ, то искать ее нужно в бухтах, заливах, там где водоем сужается.
3. Глубина должна быть не менее 2 метров. В водохранилищах рыба достигает длины до 20 см при массе 100 грамм. И на мелкие участки она не выходит.
4. Для ловли лучше выбирать подветренный берег. С него падает много корма в воду, и рыба терпеливо поджидает его у берега.
5. Летом уклейку нужно искать уже на середине водоемов, там она ловится лучше.
6. Так же уклейку можно найти на мелководье далеко от берега, если зайти в воду в забродных сапогах.

Места где лучше ловить уклейку в реке:

1. Прибрежная полоса является хорошим местом для поиска и ловли уклейки. В этой зоне рыбы плавают подвижной многочисленной стаей. Чтобы их удерживать там нужно постоянно подкармливать. Лучше всего в зоне непосредственной ловле рыбы. Искать рыбу тут нужно в поверхностных слоях, на глубине не более 1 метра. Для прикармливания лучше всего использовать специальную прикормку для уклейки.
2. Бровка склона так же является хорошим местом для поиска уклейки в водоеме. Искать рыбу лучше всего в зоне между глубокой и мелкой водой. На глубине так же до 1 метра. Для прикармливания так же используйте специальную прикормку и легкую поплавочную снасть для ловли уклейки. Подкидывайте прикормку каждые 5 – 10 минут, приманку опускайте примерно на край стаи рыб.
3. Так же следует осмотреть места между преградами в водоеме. Там можно обнаружить или стаю рыбы или отдельные экземпляры. Выбирайте места где вода циркулирует. Подкармливайте небольшими порциями, ловить начинайте с края потока воды. Можно использовать сухую прикормку, что бы вызвать рыбу на поверхность воды.

Места где лучше ловить уклейку в озере:

Осенью с наступлением холодов уклейка уходит на глубину и становится не доступной для поплавочной ловли. Поэтому время когда ее можно хорошо ловить, это весна осень.

Рацион питания уклейки

Рыба питается преимущественно обитателями, которые встречаются в водной толще. Также она может есть насекомых, которые передвигаются близ водной поверхности. Иногда уклейка подпрыгивает над водной гладью и сбивает брызгами насекомых, чтобы съесть их. В рацион этой рыбы могут входить:

• Мушки, комары.
• Мокрицы, толкунчики.
• Толстоножки.
• Фориды, стволоедки.

При массовых налетах поденки, уклейка предпочтет есть именно этих насекомых. Этот речной представитель не прочь добавить в свой рацион растительность. Например, водоросли, которые могут доплывать до особей за счет течения. Однако растительность в рационе уклейки составляет небольшой процент. Если говорить о наживке, то эта рыбешка охотно соглашается поесть навозных червей, опарышей.

Поиск уклейки

Уклейка предпочитает держаться в верхних слоях воды, питаясь, преимущественно насекомыми, упавшими в воду. Ее можно найти в неглубоких местах с умеренным течением, под нависающими деревьями, в зарослях кувшинки и камыша. Однако стаи этих рыб не стоят на месте, они постоянно мигрируют по водоему в поисках еды. Перемещение косяков происходит не хаотично, а исключительно по направлению ветра.

Ловить уклейку начинают ранней весной по истечении 2-3-недель после схода льда. В это период она придерживается глубоких участков, иногда подходя к берегу кормиться. Искать ее следует в местах впадения ручьев талой воды – своеобразных источников пищи, несущих в своих водах личинок насекомых и семена трав. В качестве наживки лучше всего использовать небольшого червя, опарыша и мотыля

Растительные приманки ранней весной вызывают подозрение у этой осторожной рыбы. Самое лучшее время для ловли уклейки – конец мая, когда начинается первый вылет насекомых со дна

Летом же, наоборот, уклейка лучше всего ловится на хлеб, тесто и запаренные злаки, но насекомые остаются ее излюбленным кормом. От весенних ручьев стайки перемещаются на мелкие участки водоема, где есть деревья и водная растительность, защищающая мелкую рыбу от хищников. Летний клев уклейки является самым уверенным. Однако при смене погодных условий эта рыба моментально уходит на глубину и перестает кормиться.

С похолоданием воды рыба становится менее активной, но продолжает находиться на хорошо прогреваемых отмелях. Поздней осенью, когда ее состояние становится близким к оцепенению, голодная уклейка ест все, что проплывает мимо, но лучше всего клюет на комбинированную приманку как, например, «бутерброд» из опарыша и перловки, а также на различных насекомых.

Зимой эту рыбу ловят зимней удочкой на того же мотыля или на мормышку. Места зимних стоянок уклейки – прибрежные отмели с донной растительностью.

Прикормка и аттрактанты

Можно ловить зимой уклейку и без прикорма. Но в этом случае придется за ней постоянно бегать, ведь ничто не будет удерживать ее на одном месте. В качестве прикормки подойдут панировочные сухари и манная крупа. Идеально работает специальная фирменная прикормка вместе с мелким мотылем. Одно из главных требований к прикормке – мелкий помол.

Сыпать прикормку нужно небольшими порциями, чтобы не перекормить рыбу. Уклейку привлекает муть, создаваемая прикормкой. Для этого ее нужно развести до состояния, напоминающего суп и подливать ее в лунку.

Аттрактанты нужно применять в минимальных дозах. Уклейки активно идут на различные запахи, часто кажущиеся несовместимыми друг с другом. Это может быть запах меда, аниса, подсолнечного масла, клубники, малины, смородины, укропа, чеснока и разных фруктов.

Поведение уклейки

Поведение уклейки зависит от:

• времени года
• погоды
• состояния и биологической активности
• кормовой насыщенности акватории
• наличия хищников
• и видовой популяции.

Ее не сложно обнаружить в ясную, солнечную погоду. Когда она плавает у поверхности, гоняясь за насекомыми, планктоном или другими водными организмами.

Лишь ночью шаклея замирает неподвижно у надводных зарослей, под ветвями прибрежных деревьев и кустарников или на слабом течении. И «оживает» только к рассвету. Именно непрестанное движение зачастую спасает рыбешек от неминуемой смерти. Не редко можно увидеть, как они врассыпную убегают от преследования выпрыгивая из воды.

Сезонный и суточный ритм питания уклейки в природе аналогичен всем рыбам семейства карповых. В естественных условиях в рационе питания уклейки преобладают:

• личинки хирономид
• зоопланктон
• фитопланктон.

Образует стаи, или косяки. В большинстве крупных рек является основной добычей в рационе хищников — преимущественно жереха и окуня.

Употребление в пищу

В большинстве стран уклейка считается малоценным видом. Это связано с ее мелкими размерами. Для ужина семьи нужно наловить несколько десятков рыбок. Чаще всего из неё делают таранку. В сушёном виде мужчины едят её в качестве закуски. Для приготовления нужно взять следующие ингридиенты:

• 1 килограмм уклейки;
• 200 грамм соли;
• 1 литр воды.

Необходимо приготовить соляной раствор. Им заливают рыбу на сутки. После этого тушки необходимо обсушить с помощью бумажных полотенец. Рыбку насаживают на крючки вывешивают на верёвку в прохладных, хорошо проветриваемых местах.

Описание рыбы

Средняя длина верхоплавки составляет всего 4-5 см, но встречаются отдельные экземпляры длиной до 8 см. Вес одной рыбешки – всего 7 г. Бока у обыкновенной верховки серебристые, спина слегка зеленоватая, вдоль боков тянется ярко выраженная светло-голубая полоса. Плавники всегда бесцветные.

В период брачных игр на голове самцов появляется «жемчужная сыпь», а у самок наблюдается утолщение в районе мочеполового отверстия. У рыбы крупная чешуя, которая легко отделяется от тела. Голова конусообразная, нижняя челюсть немного приподнята кверху, разрез рта заканчивается практически на уровне глаз. Зубы двурядные, сжатые с боков.

Для обитания рыба выбирает водоемы с иловатым дном, но постоянно держится на поверхности воды. Ведет оседлый образ жизни и не отправляется в длительные путешествия.

Верхоплавка редко меняет водоем

Способы ловли уклейки

Некоторые рыболовы пренебрегают уклейкой. И это напрасно. Спортсмены оттачивают мастерство именно на этой рыбе. Если сюда добавить вкусовые качества, то ловля уклейки становится не только интересной, но и полезной. Способы ловли уклейки состоят в основном из обычной поплавочной удочки, оснащенной леской 0,14-0,16 мм, так же ловят поводком 0,08-0,12 мм, легким грузилом и крючком No22-16 (международная нумерация). Но применяя легкие спиннинги, можно достать уклейку далеко от берега.

Подбирая снасть на уклейку, большое внимание надо обратить на соотношение веса поплавка и грузила. Первое условие – поплавок обязан быть очень чувствительным. Огрузка его должна быть такой, чтобы при небольшом прикосновении к приманке поплавок скрывался под водой

Ловят уклейку в предрассветное время и после вечерних сумерек. Можно забрасывать приманку без грузила. После заброса кончик удилища поддергивают и тянут приманку к себе. Здесь и происходят поклевки. Клев уклейки тянется в течении всего дня. Но более интенсивным он бывает с рассвета до 8 часов и вечером с 18 до 22 часов. При ловле этой рыбы часто используется прикормка, которой можно собрать и держать стаю в одном месте. Прикормкой в стоячей воде являются сухари, или корочки черного хлеба. Также применяют смесь речного песка и корм для рыбок в аквариуме. Для насадки при ловле уклейки подходят тесто, геркулес, хлеб, перловка, червь. Но самой удачной является мотыль (одевать следует по 2-3 личинки). А в разгар весны, летом и осенью – мелкий опарыш (одевают не более 2-х личинок). В самый разгар жары уклейка может не брать животные насадки, тогда ей надо дать тесто. Но надо не забывать, чем меньше насадка, тем успешней лов

Огрузка его должна быть такой, чтобы при небольшом прикосновении к приманке поплавок скрывался под водой. Ловят уклейку в предрассветное время и после вечерних сумерек. Можно забрасывать приманку без грузила. После заброса кончик удилища поддергивают и тянут приманку к себе. Здесь и происходят поклевки. Клев уклейки тянется в течении всего дня. Но более интенсивным он бывает с рассвета до 8 часов и вечером с 18 до 22 часов. При ловле этой рыбы часто используется прикормка, которой можно собрать и держать стаю в одном месте. Прикормкой в стоячей воде являются сухари, или корочки черного хлеба. Также применяют смесь речного песка и корм для рыбок в аквариуме. Для насадки при ловле уклейки подходят тесто, геркулес, хлеб, перловка, червь. Но самой удачной является мотыль (одевать следует по 2-3 личинки). А в разгар весны, летом и осенью – мелкий опарыш (одевают не более 2-х личинок). В самый разгар жары уклейка может не брать животные насадки, тогда ей надо дать тесто. Но надо не забывать, чем меньше насадка, тем успешней лов.

Ловля уклейки осенью имеет свои правила. Дело в том, что в это время года рыба уходит на глубину. Найти ее можно на глубине от 1 метра. И обычно берет насадку у самого дна. Время клева также изменяется. Порою бывает на закате, порою на самом рассвете, но изредка в середине дня. Имея отличные гастрономические качества, эта рыба имеет еще одно достоинства: является превосходным живцом. На нее хорошо ловятся все хищные рыбы.

Особенности ловли уклейки

Прежде чем разбираться, на что клюет уклейка, необходимо понять особенности ее поведения, только в этом случае ловля будет удачной. Не нужно удить на большой глубине. При рыбалке с лодки или причала достаточно опускать приманку на 1-2 м. При забросе с берега глубина должна быть еще меньше, примерно 0,7-1 м. Рыба предпочитает питаться в светлое время суток, но в слишком жаркую погоду может не реагировать на любую приманку.

Уклейка очень жадная до еды, поэтому хватает наживку практически сразу же. После этого она тянет поплавок в сторону. Выжидать не стоит, потому что улов может сорваться, необходимо делать подсечку молниеносно. Рыба не боится абсолютно никакого шума и всегда держится ближе к берегу. Поэтому к водоему можно смело приезжать на машине, брать с собой на рыбалку даже детей. Это отличное семейное времяпрепровождение. Шумная детвора никак не повлияет на улов.

Где ловить уклейку

С. Т. Аксаков в «Записках об ужении рыбы» правильно писал: «Для нее нет особенных мест: она держится по всей реке, но я замечал ее в большом количестве в местах глубоких и тихих». Уклейка любит кормиться у мостов, плотов, пристаней и т. д. Стайки ее можно увидеть в «окнах» камышовых зарослей. Конечно, уклейка любит чистую воду, но ее, пожалуй, чаще, чем другую рыбу, можно увидеть у стоков, где река загрязнена промышленными отходами.

Не удивительно, что она встречается в солоноватых водах устьев рек и заливов. Она водится как в самых больших реках, так и в самых маленьких, а порой — в ручьях, не избегает озер и прудов, особенно проточных. Эта рыба любит держаться в местах со слабым течением. Если же течения нет, она плавает вдоль берегов то в одну, то в другую сторону. Быстро шмыгающую уклейку, поблескивающую серебряными боками, можно легко увидеть с обрывистого берега. Когда же поверхность воды гладкая, можно заметить маленькие круги, хотя дождя не предвидится. То там, то тут водную гладь слегка, но быстро кто-то бороздит. Это — «следы» уклейки. Если ее не видно, а вы хотите привлечь ее — бросьте в воду хлебную корку. Обычно она вскоре же начинает пританцевывать и кружиться: значит, уклейки налетели и начали кормиться. Подождите немного – пусть их соберется побольше, подойдут крупные, и начинайте ловить. За одной и той же стайкой вы можете охотиться изо дня в день — ведь миграций эта рыба не совершает, всегда живет в одном полюбившемся заливе или речке. Только с приближением холодов она уходит в глубокие места. При тихой погоде, перед дождем, особенно утром и вечером, можно видеть, как уклейка выпрыгивает из воды.

Нередко она приносит счастье спортсмену тогда, когда отвернутся другие рыбы…

Несколько лет назад, ранней весной — в начале апреля, я поехал открывать сезон в низовья реки Истры. На утренней заре я ничего не поймал, днем пробовал ловить в самых надежных и проверенных местах, но вода была еще очень мутная, и я не только ничего не поймал, но даже не видел ни одной поклевки. Под вечер направился на ручей. Летом он пересыхает, а весной широко разливается и соединяет Истру с небольшим озерком, вернее болотцем. Решив возвращаться домой, я присел отдохнуть. Надежды на улов уже не осталось, и удочку в ручеек я забросил, пожалуй, механически — даже не сменив мотыля. Однако поплавок сразу же стал подпрыгивать, и, еще не веря в счастье, я подсек. Это была она — моя любимица! Тотчас в воду опять ушел крючок, теперь уже с полноценным мотылем, и опять последовала поклевка. Потом все это многократно повторялось: ловля продолжалась до тех пор, пока не начало темнеть. Почти полное ведерко уклейки было мне наградой в тот день.Почему уклейка так жадно клевала — ведь до ее нереста было еще далеко? Видимо, потому, что вода в ручейке светлела скорее, чем в Истре. Да и корм в ручейке, все русло которого поросло травой, уклейка могла найти легче, чем на затопленных глинистых берегах Истры. А может быть, она шла в озерко: оно не глубокое, и вода в нем прогревается быстрее, чем в реке?

Почти такой же случай, но в разгар лета у меня произошел в верховьях Волги. Два дня, а вернее двое суток, по разным причинам мне не везло. Вечером я вышел на реку без удочек — хотелось полюбоваться закатом. Закурив, машинально, бросил спичку в воду, и течение похватило ее. Почти в тот же момент я заметил, что спичка делает зигзаги, будто кто-то легкими ударами толкает ее то в одну сторону, то в другую. Я бросил еще спичку и увидел такую же картину. Чтобы взбежать на берег и вернуться с легкой удочкой, потребовалась одна минута. Насадив кусочек тонкого червяка, я забросил удочку, и поплавок сразу же затанцевал. Уже почти стемнело, когда я сказал себе, что «отвел душу», и направился домой. А почему в этот раз уклейка клевала так энергично? После беседы с рыболовами, вернувшимися с вечернего клева, все оказалось довольно просто: в этот вечер вся рыба ловилась очень хорошо.

Однажды я наблюдал интересную ловлю уклейки с моста. По нему непрерывно ехали подводы и автомашины. Большая стая уклеек все время плавала чуть ниже моста и подбирала с него корм. Местный рыболов — здоровенный детина с нахлыстовой удочкой — бегал вдоль моста, вслед за стаей уклеек. Он забрасывал крючок с комнатной мухой, вылавливал две-три уклейки, стая перемещалась, он — вслед за ней. Иногда стая уходила вглубь и появлялась в нескольких саженях левее или правее рыболова, и тогда мы, наблюдатели, помогали ему находить ее. Вскоре же я заметил, что рыболов бросает насадку не в середину стаи, а с краю. В этом был тактический расчет: меньше уклеек напугается исчезновением подруги.

Описание

• Внешние признаки: небольшая рыбка, известная, наверное, каждому рыболову. Имеет стройное, сжатое с боков тело, окраска которого типично пелагическая: тёмный верх с зеленоватым отливом, и светлый, почти белый низ с сильным блеском, а также бесцветные (иногда с желтоватым оттенком) полупрозрачные плавники. Глаза у уклейки серебристые, рот конечный, косо направленный вверх (почти верхний), имеет в верхней челюсти небольшую выемку. Глоточных зубов — 7, они расположены в два ряда и венчик их сплющен, слегка зазубрен и загнут крючком в верхней части. Брюшко уклейки заострённое, чуть твердоватое — образует своего рода «киль» и лишено чешуи. Чешуя слабо прикреплена к телу и легко отделяется, если рыбу взять в руки, при этом чешуйки хорошо приклеиваются к пальцам. От этой черты, скорее всего, уклейка и получила своё название. В местах своего обитания эта маленькая рыбка всегда многочисленна. Образует несколько подвидов, немного отличающихся друг от друга формой морды, расположением рта, а также чуть меньшим количеством глоточных зубов. Некоторые подвиды уклеек могут иметь незначительные отличия в окраске (например — присутствие синего цвета в окраске спины).
• Похожие виды рыб: на мелких уклеек очень похожи взрослые верховки (первые при этом могут присутствовать в стаях вторых). Также уклеек внешне напоминает молодь таких рыб, как жерех и чехонь.
• Размеры, вес: обычно длина уклеек, присутствующих в улове, не превышает 15 сантиметров, при весе не более 50 грамм. Реже попадаются особи длиной сантиметров 20, весом до 60 грамм и чуть больше. Известны также редкие случаи поимки 100-граммовых особей при длине 25 сантиметровАвтору данной статьи доводилось видеть такую «огромную» уклейку, выловленную в реке Чусовая. Некоторые рыболовы с берегов этой реки также иногда рассказывают о поимке «полуметровых» уклеек, но скорее всего в данном случае за уклейку была принята чехонь, которая в последнее время периодически попадается в среднем течении Чусовой..

Рыбалка на уклейку

Промыслового значения рыба не имеет, а рыбаки часто используют уклейку в качестве наживки для крупной хищной рыбы. С наступлением мая рыба отлично ловится, в это время самый пик ловли уклейки, она неплохо ловится до октября месяца. С наступлением осени больше клюет с глубины, с поверхности воды уже не так активно.

Рыбаки ее ловят поплавочными удочками и нахлыстом поверху, вполводы. Для насадки используют комнатных мух, поклевки будут лучше, если ловить снастями с тонкой леской. В осеннее время года она хорошо берет червя или мотыля, рыба сразу хватает приманку и тянет близко ко дну водоема.

Также хорошо ловить уклейку на опарыша или хлеб, поденку, эта рыба привлекательна тем, что ее легко можно поймать без всяких хитростей. Зимой рыбаки используют мормышку, опуская в лунку, играя возле дна.

Уклейку часто используют как приманку, поскольку у нее сверкающее серебристое тело, она очень быстро привлекает к себе внимание хищной рыбы, издали становится заметной для жереха, щуки, окуня. Единственный недостаток в том, что вынутая на берег, без воды уклейка почти сразу снет, особенно если ее неправильно насаживают на крючок

Лучше всего насаживать как наживку не за спину, а продев ей крючок через рот в ноздрю, чтобы рот оставался целым.

Те, кто часто ловит рыбу, знают, что уклейка всегда надоедает, поскольку забросив удочку, она сразу бросается к наживке и начинает ее трепать, пока приманка не опустится почти до дна.

Опытные рыбаки только иногда ловят уклейку для наживки, а в основном ловом этой мелкой рыбы занимаются юные и неопытные рыболовы.

Вкусовые качества рыбы уклейки

1. Является малоценным видом рыбы, несмотря на это обладает хорошими вкусовыми качествами, Очень хороша рыба в вяленом виде, поскольку в ней содержится жир, но его не слишком много.
2. В меру жирное и нежное на вкус мясо уклейки хорошо вялить, коптить, ее также можно поджарить в сметане. Рыбу часто добавляют в уху с другими видами рыбы, особенно вкусной получается уха, если в ней есть ерши или окуни. Готовность рыбы проверяется по глазам, когда она уже сварилась, то глаза становятся белого цвета.

Как вам статья?

Мне нравится4Не нравится

Рыбалка

• Открытая вода: лёгкая поплавочная удочка (мотыль, кусочки земляного или навозного червя, опарыш, комнатная муха, муравьиное яйцо, короед, хлеб, манная болтушка, тесто), поверхностные снасти (искусственная мушка). Может быть поймана на лёгкий или ультралёгкий спиннинг — на миниатюрные блёсна-вертушки или воблеры. Нередко попадается при ловле «мормышингом» на реках.
• Ледостав: мормышка (мотыль, мормыш, опарыш, личинка репейной моли, короед), безнасадка.
• Привлечение к месту ловли: прикормка при ловле уклеек обычно не используется, так как они и без того плотно сосредоточены в местах своих стоянок. Тем не менее, рыбка очень хорошо идёт на мутьНапример — в устье одного из притоков Чусовой, воды которого сильно помутнели после хорошего ливня — однажды наблюдалось огромное количество уклейки..
• Прочие способы: уклейку также можно ловить мини-мордами, либо — малявочной сетью, и даже — сачком на длинной рукоятке с мелкой ячеёй.
• Использование в качестве живца: за неимением другой рыбы может быть использована, однако не отличается хорошей выносливостью и довольно быстро засыпает на крючке. В целях как можно меньше повредить уклейку и улучшить её привлекательность для хищной рыбы — её насаживают на двойной крючок не прокалывая, проводя поводок под жаберной крышкой — так, чтоб загибы крючка упирались в её край, цевье находилось под ней, а поводок выходил изо рта. В таком виде уклейка заметно дольше остаётся живой, чем если бы была просто насажена на крючок. Также возможно использование снулой уклейки на снасточке при ловле щуки или судака.
• Сложность: при тонко настроенной снасти и наличии рыбы, ловля уклейки не представляет никакой сложности.