Жерех — рыба семейства карповых, места обитания и способы ловли жереха на различную наживку

Внешний вид

Жерех имеет мощное, удлиненное, сжатое с боков туловище, покрытое мелкой мерцающей серебристо-белой чешуей. Спина жереха темная, синевато-серого цвета, бока серебристо-сероватые, брюхо белое.

Голова жереха большая, удлиненной формы, рыло заостренное, большой верхний рот, на челюстях и в полости рта зубов нет. Нижняя челюсть жереха выдается вперед.

На нижней челюсти жереха имеется выдающийся вверх выступ, а на верхней челюсти соответствующая этому выступу по форме выемка. Когда жерех закрывает свой рот, выступ четко попадает в выемку и челюсти плотно прилегают друг к другу. Такое особое приспособление возникло у жереха в процессе эволюции, для того чтобы удерживать челюстями без зубов схваченную добычу, которая трепещется и пытается освободиться. Особая форма челюстей является главным признаком, позволяющим рыболовам, отличать жереха от других видов рыб.

У жереха очень широкие жаберные щели. Радужная оболочка глаз жереха серебристая или желтая.

Зрение и другие органы чувств у жереха очень хорошо развиты. Даже увлекшись охотой за рыбой жерех полностью контролирует пространство вокруг себя и стоит появиться хоть малейшей опасности мгновенно исчезает из виду.

Спинной плавник жереха тонкий, длинный, острый, начинается позади начала брюшных плавников, спинной плавник серого цвета с темным кончиком. У жереха очень крепкий и мощный хвост, нижняя часть хвоста несколько длиннее верхней. Хвостовой плавник серый с темной оторочкой. Остальные плавники жереха окрашены в красный, либо оранжевый цвет у основания и в серый ближе к концу. Серое плавники, окантованные темной каймой, очень красиво сочетается с серебристо-белым одеянием рыбы. Элегантность жереха подчеркивают нижние плавники, отливающие красновато-оранжевым оттенком.

Пищевая ценность

Рыба стерлядь отличается приятным сладковатым вкусом, полным отсутствием костлявости и кулинарной универсальностью, которая позволяет применять множество разнообразных техник готовки. Из рыбы делают уху, балык, заливное, шашлык, гриль, начинку для пирогов, солянку. Стерляжье мясо хорошо поддается засолке, копчению, отвариванию, запеканию, жарке, готовке на пару. Превосходными гастрономическими качествами славится икра, которая чаще имеет темно-серую окраску, но бывает и насыщенного черного оттенка.

Средняя калорийность стерляди составляет 88-90 ккал на 100 г, что позволяет ее отнести в разряд диетических продуктов. Регулярное употребление рыбы способствует нормализации обмена веществ, профилактике сосудистых болезней, снижению риска атеросклероза и улучшению настроения за счет значительного включения серотонина. Также в стерляди содержатся ряд других полезных для организма веществ:

витамины группы В, PP, D, E, А;
фтор, хром, цинк;
сера, молибден, никель;
кальций, йод, селен;
полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6);
легкоусвояемые белки.

Стерляжьи блюда разрушают плохой холестерин, укрепляют кости и суставы, предотвращают развитие онкозаболеваний, улучшают состояние ногтей, кожи и волос.

poklev.com

Сезонная рыбалка на жереха

Ловля шереспера осуществляется зимой, когда он осел на глубину после накопления жира осенью. Часто используют приманку в виде живца, специальные воблера на жереха, уклейку, джиги.

Прикормка редкая и осуществляется кашей. Окраску блесен следует выбирать серебристую, дабы придать приманке на жереха вид рыбешки

Спускать на дно приманку следует осторожно, чтобы не спугнуть рыбу. Жерех спит в ямках, но, учуяв добычу, может устремиться на охоту за ней

Следует быть аккуратным, так как хищник иногда обрывает саму леску.

Вытаскивать из воды необходимо при помощи багорика.
В весенний и летний сезон жереха стоит искать на верхних слоях воды, потому что хищник будет стараться охотиться на насекомых.
При ловле в промышленных масштабах часто жерех попадает в улов вместе с остальной рыбой случайно.
Для более продуктивной ловли используется одежда с защитным цветом в дневное время суток.

Чем полезен жерех

Этот вид рыбы богат наличием витаминов и минералов – фосфором, кальцием, фтором, магнием, а также калием, аскорбиновой кислотой.

К витаминам можно отнести В1 (тиамин), который принимает участие в метаболизме углеводов, жиров и белков, и РР (никотинамид), использующийся для лечения нарушений нервной системы, снижает риск диабета, гипертонии.

Магний расслабляет мышечные волокна. Фтор формирует зубную эмаль. Аскорбиновая кислота применяется для борьбы организма с вирусами.

Выбор жереха в магазине

Критериями при выборе служат внешние и тактильные ощущения.

Внешне жабры свежей рыбы красные и без слизи, чешуя плотно прилегает к мясу, на теле нет никаких повреждений, кровоподтеков. При прощупывании, форма сразу восстанавливается.

Использование жереха в кулинарии

Готовить любят её не все из-за большого количества мелких костей. Стоить отметить, что эта рыба имеет низкую калорийность. Её энергетическая ценность составляет около 100 ккал на 100 грамм. После приготовления мясо жереха мягкое, нежное, очень вкусное, напоминает лосося.

Жереха можно приготовить по-разному. Зачастую, жарят, тушат, коптят, солят и варят уху.
Кулинары предпочитают использовать во время готовки различные овощи: огурцы, помидоры, картофель; алкоголь: белое вино; соусы: томатные; приправы: перец, соль, лук, чеснок; различную зелень, грибы и молочные продукты.
Из рыбы получается наваристый бульон.

Ценные свойства жереха

Жерехи – осторожные и пугливые рыбы, одновременно буйные, за счет чего получили огромную популярность на территории многих европейских стран, став объектом для спиннинговой спортивной рыбалки. Благодаря тому, что жерехи очень быстро растут, а их мясо очень полезное и вкусное, рыба считается ценной.

Полупроходные подвиды жереха имеют важное промысловое значение. Мясо рыбы, несмотря на отличные вкусовые качества, характеризуется излишней костлявостью

По этим причинам его очень часто используют для копчения или вяленья, а балык из жереха по вкусу сравним с балыком, приготовленным из лососевых рыб.

Какие блюда готовят из жереха:

Мясо рыбы жирное, нежное, но в нем содержится много мелких косточек. При засолке косточки размягчаются и практически не замечаются.
Мясо жереха используют для приготовления фарша, тушения с овощами, в соусе и сметане, запекания в фольге или жарки.
У засоленной икры жереха нежный вкус. Подают в качестве закуски с гренками.
Из филейной части рыбы готовят вкусную уху или рыбный суп.
Очень вкусно готовить рыбу с овощами: томатами, помидорами, сельдереем. Жереха посыпают пряными травами и запекают под сыром.
Готовят мясо рыбы на костре, запекают в духовке и на углях.
Подходит для маринования и фарширования.

Жерех: описание и особенности поведения

Жерех представляет собой разновидность рыб из семейства карповых, один из излюбленных видов добычи многих рыболовов. В какой-то мере является уникальным представителем своего семейства, поскольку в отличие от большинства родственных пород абсолютно всеяден: жерех одинаково успешно питается как растительной, так и животной пищей.

Все свои прозвища, например, хват или конь, получил за своенравный бойкий характер, умение развивать высокую скорость и совершать невообразимые прыжки из воды

Также данного хищника отличаются такие черты характера, как хитрость и осторожность. Обладает очень большой силой, поэтому для успешности улова нужно обладать достаточным опытом и рядом навыков

Взрослые особи обычно вырастают до размеров около 50 см. при массе тела, варьирующейся в рамках 1,5-3,5 кг. Однако указанные параметры не являются придельными, зачастую можно поймать жереха с длиной тела, достигающей почти 100 см, и с массой тела 8-12 кг.

Внешне выглядит следующим образом:

Спина имеет зелено-серый или монотонный серый цвет.
Хвост и плавники на спине всегда серого цвета.
Задние и брюшные плавники выделяются на теле ярким красным окрасом.
Бока покрыты серовато-серебристой чешуей. Сами чешуйки совсем небольшие, что является нехарактерным признаком для столь крупного представителя хищных пород рыб.
Форма тела продолговатая и вытянутая.
Несмотря на тот факт, что по большей части является хищной рыбой, зубы полностью отсутствуют, однако, это полностью компенсируется размером пасти. Специфическое строение челюсти позволяет не только хватать добычу, но и крепко ее удерживать, что предотвращает возможные попытки побега.

Небольших особей часто путают с уклейкой или язем, поскольку между этими разновидностями наблюдается значительное визуальное сходство. Более взрослые и крупные представители обретают более индивидуальный вид и их уже сложно перепутать с иными разновидностями.

Обычно предпочитает охотиться на одиночных небольших рыб, но во время жора зачастую нападает на целые стаи. При совершении атаки стремительно набирает высокую скорость и, врезаясь в намеченную стаю, глушит своих добыч хвостом, после чего хватает первую попавшуюся рыбу пастью. Именно это обуславливает тот факт, что жерех весьма часто выпрыгивает из воды – это значит, что в данный момент он находится в процессе охоты на скопление своих жертв. Такая тактика получила в народе название бой.

Несмотря на все указанные характеристики и агрессивную тактику ведения охоты, обсуждаемый хищник является одной из самых осторожных рыб, обитающих в пресных водах, это именно по этой причине поймать его крайне нелегко. Для того чтобы вернуться с уловом, потребуется показать не только свой класс в процессе ловли, но и обладать высоким уровнем мастерства маскировки.

Не живет в стаях, поскольку является одиночной рыбой. Однако иногда в летний период, когда в реках много мальков леща или воблы, данные хищники все-таки сбиваются в стаи, хоть небольшие и временные. Такое нестандартное поведение означает только одно – пришло время для проведения групповой охоты на крупные стаи мальков.

Питание

Способы, которыми жерех предпочитает охотиться весьма уникальны. Он может на огромной скорости врезаться в стайку малька и с жадностью одного за другим проглатывать их в азарте охоты. Также есть и другой метод добывания пищи, когда на пути встречается большой косяк мелочевки, то наш боец несколькими мощными ударами по воде глушит часть стаи и затем спокойно наслаждается результатами своей охоты.

Меню шереспера состоит только из пищи животного происхождения и мелкой рыбешки. На начальной стадии развития в рацион идет:

Икра других видов рыб.
Зоопланктон.
Насекомые
Мелкие ракообразные.

Немного набрав в весе, начинает охотиться на крупных насекомых и головастиков. Достигнув размеров до 35 см, становится весьма активным хищником и поедает:

Небольших лягушек.
Тритонов.
Плотву.
Уклейку.

Особенности строения и развития тела, не дают молодым особям шереспера проглатывать добычу длиной более 8 см и глушить ударом хвоста. Все эти способности появляются уже к 2-3 годам.

Ловля жереха зимой по открытой воде

Эту крупную карповую рыбы ловят и зимой. Причем серебристого красавца как ловят по открытой воде на незамерзающих водоемах, так и со льда. Как только наступают зимние холода, заканчиваются известные всем рыбакам бои жереха. Этот хищник спускается ближе к донному грунту, так как это его новые места для охоты в зимний период.

Зимой успешно ловят жереха на городских каналах и не покрывающихся ледяным панцирем водохранилищах. Такие водоемы обычно имеют много притоков в виде ключей и родников. Вода там теплее, чем в замерзающих водоемах. Поэтому там много нужного для рыбы кислорода. Это делает жереха активным, хотя он уже не такой буйный, каким был весной и летом.

Зимой по открытой воде рыбачат на жереха с помощью спиннинга. Но есть много нюансов такой рыбалки. Во-первых, надо тепло одеваться. Во-вторых нередко заклинивает катушку и происходит промерзание лески. И в третьих, жереха зимой найти сложнее, так как нет видимых боев этого хищника.

Рыба не шлепает хвостом по водной глади и поэтому приходится искать ее вслепую. Но если побродить со спиннингом в руке по тем участкам водоема, где есть много мелкой рыбешки, то рыбалка может быть успешной. Чтобы не испугать водных обитателей, нужно одеться в рыболовную одежду цвета камуфляж или просто в костюм темного цвета.

Зимой найти и поймать жереха большая редкость

А вот яркая куртка испугает и без того подозрительную зимнюю рыбу. Испугается рыбья молодь, а вслед за ними и крупные представители ихтиофауны. Бывалые рыбаки следуют надевать одежду белого цвета, под цвет снега. В такие костюмы обычно облачаются охотники за зайцем-беляком по заснеженному лесу.

С лодки можно успешно ловить жереха на воблеры или джиговые приманки, которые в большом ассортименте продаются в наших рыболовных магазинах. Проводка осуществляется наугад на рубеже глубоких ям и возле дна.

Можно использовать такие искусственные приманки, как твистеры, на которые в Центральной России в декабре иногда ловят жерехов по открытой воде под десять килограммов. На такой рыбалке лучше использовать не леску-плетенку, а монофольную нить, которая не так сильно видна жереху.

Обычно выбирают леску толщиной 0,27-0,30 миллиметров. Если в этих местах кроме жереха живут и крупные щуки, то можно поставить металлический поводок. Ведь зубы щуки в отличие от жереховых очень острые и способны прокусить самую толстую монолеску.

Неплохой результат дает и отвесная рыбалка на спиннинг. Используют блесны, напоминающие рыбку-верхоплавку, или блесны-колебалки. При таком блеснении нужно чередовать рывки с пятисекундными паузами.

Колебалки и вертушки

Иногда вполне сносно ловят жереха старые испытанные колеблющиеся блёсны, особенно на малых лесных реках, в ямах за перекатами. Обычно это небольшие и узкие приманки белого цвета. Именно такие маленькие колебалки могут принести всё добычу на какой-нибудь быстрой речушке, между тем богатой жерехом и голавлём. Однажды совершенно неожиданно на лесной реке Большой Кокшаге в районе Аргамачинской пристани в травянистом русле несколько дней совершалась настоящая вакханалия. Среди зарослей кувшинок, казалось, в совершенно неподходящих для жереха местах начался его знаменитый бой. И только маленькие узкие колебалки удавалось проводить по коридорам-протокам среди кувшинок

А жерех стремительной серебряной молнией бросался на эти невзрачные магазинные блёсны, на которые раньше мало кто из речных хищников обращал внимание

Небольшие белые вертушки первых номеров также могут принести успех, но на них чаще попадается голавль.

Виды жереха

Обыкновенный жерех

Это классический вид. На латинском – Aspius aspius, что означает Жерех обыкновенный, о котором и написана наша статья. Читайте по тексту и смотрите фото выше.

Красногубый жерех

Аральский вид жерехов, обитавший до начала экологической катастрофы (тотальное обмеление с 1960 года) в Аральском море. Теперь сохранился и распространен в бассейнах рек Амударьи и Сырдарьи.

Красногубый жерех

Красногубый жерех (Aspius Agassiz) схож красноватым нижним оперением с обыкновенным, но отличается нижней красной челюстью и губами.

Щуковидный жерех

Этот вид представляет собой нечто среднее между щукой и жерехом, как будто их скрестили. Отличается щуковидный жерех (Aspiolucius esocinus) длинным прогонистым телом и «щучьей» вытянутой головой, приплюснутой сверху. Еще его называют жерех-лысач. Голова хищника внешне кажется как бы голой, лысой.

Щуковидный жерех

Водится там же где и красногубый, в реках с быстрым течением бассейна Аральского моря. Предпочитает мутную воду. С обмелением Аральского моря и осветлением воды численность лысача сократилась, занесен в Красную книгу.

Амурский жерех

Амурский жерех является разновидностью щуковидного, еще его называют красноперым жерехом. Водится исключительно в бассейне реки Амур.

Амурский жерех

Полезные свойства говорушек.

Съедобные виды говорушек используют для приготовления супов, соусов, их употребляют также в жареном или тушеном виде. Говорушку дымчатую можно даже солить или сушить. Плодовые тела грибов этого рода используются как низкокалорийные продукты, без которых немыслима практически ни одна профессиональная диета.

Шляпки молодых съедобных говорушек содержат в своем составе витамины группы В, а также макро- и микроэлементы, являясь настоящими кладовыми меди, цинка и марганца.
Мякоть говорушки помогает выводить из организма накопившиеся шлаки.
Оптимальное соотношение растительных белков, витаминов, клетчатки, аминокислот и минеральных веществ позволяет снизить риск возникновения различных заболеваний. Грибы говорушки снижают содержание холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, употребление их в пищу благотворно сказывается на состоянии пищеварительной системы.
Кроме того, в народной и официальной медицине используются антибактериальные свойства говорушек. Отвары говорушек применяют для снятия туберкулезных проявлений, а содержащееся в них вещество клитоцибин входит в состав препаратов для лечения эпилепсии.

Питание

Икра других видов рыб.
Зоопланктон.
Насекомые
Мелкие ракообразные.

Небольших лягушек.
Тритонов.
Плотву.
Уклейку.

Нерест жереха

Не стоит забывать о существующем запрете на ловлю в период нереста. А он у жереха, как и у большинства, весной. Нерестилище находится в том месте, где река имеет быстрое течение и песчаный, каменистый грунт. Средняя температура воды, подходящая для начала икрометания, находится в пределах 12 градусов. Но, еще до достижения этих показателей рыба практически перестает клевать и только изредка радует рыбаков. Поздней весной кормится утром и вечером, перед заходом солнца. Если температура высокая, может показать себя и в полуденный зной.

Нерест жереха, чем-то напоминает ритуал. Старожилы рассказывают об интересных особенностях, присущих только ему.

В начале, рыба собирается в определенном месте, довольно большими группами. На продолжительность очень сильно влияет погода. Если она благоволит нересту жереха, он может занять всего несколько дней. В противном случае, весь процесс затягивается, и занимает в общей сложности около десяти дней. Когда он «отбился», отходит на небольшое расстояние от того места. Через 5-7 дней, снова возвращается и проходит процесс, который называют «мойка». Говорят, что так он чистится после нереста. Те, кому посчастливилось поймать его в этот момент, отмечают вытекающую из него воду, которой он промывается.

Просто красиво!

И уже после этого, жерех окончательно расходится по реке. Может уйти в заливные луга, где активно питается и набирается сил. По всплескам, которые издает во время охоты, можно довольно быстро определить, где именно и у какого переката нужно закидывать снасти

Так как живет на каменистых перекатах, песчаных свалах и только на быстром течении стоит обращать внимание на дамбы, если они имеются в русле. Несмотря на то, что в ветряную погоду, не боится днем подниматься на поверхность, жерех очень пугливый и не переносит шума

Крупные особи, очень редко подходят к берегу, а вот небольшие экземпляры, могут охотиться вблизи береговой линии. В тиховодную зону заходит только поохотиться на рыбешек.

Нерест

Места нереста жереха – дно реки на каменистых участках с отсутствием ила, в поймах водоемов, в руслах и недалеко от берега. Икра отличается клейкостью, имеет желтоватый оттенок и мутную оболочку. Ее диаметр составляет примерно 2 мм. Проходит весной, в апреле-мае. Вылупившиеся личинки сносятся течением в водоемы придаточной системы. Спустя неделю, когда рассосется желточный мешок, молодь переходит на внешнее питание. Молодь первое время питается мелкими ракообразными, личинками, насекомыми. Плодовитость жереха зависит от места обитания и составляет от 40 до 500 тысяч икринок.

Сезонность ловли и методы поиска жереха на реке

В свое время, когда я писал статью про окуня, я предложил некую градацию хищных рыб на «видимых» и «невидимых».

В первом случае – места кормления жереха или нахождения рыб ясно видны. Чаще – это котловые скопления рыб: на поверхности воды видны всплески, чавканье, хлюпанье. Жерех в этом месте окружили верховую рыбу и активно поедают ее или просто «пасут», играют. Можно увидеть и одиночные всплески, когда жерех держатся глубже, лишь изредка поднимаясь за жертвой к поверхности.

А есть ловля «невидимой» рыбы. Когда стоянки жереха или места кормления надо заранее знать. Или уметь находить типичные точки стоянок и охоты жереха в незнакомых водоемах. На быстрых реках это обычно сбои сильных поверхностных струй реки, резкие смены направлений течения, водовороты, мощные суводи, наличие в этом месте удобных подводных рельефов – как для нахождения здесь большого количества кормовой рыбы, так и удобных троп для подхода к этим местам хищников.

Есть открытая вода – жерех ловится всегда

В самом начале сезона открытой воды жерех берет на джиг у самого дна, причем часто – на приманки очень широкого размерного диапазона. На волжских раскатах в прошлом году жерех достаточно активно клевал даже на крупные силиконовые приманки – длиной более 10 – 12 см, и это при том, что температура воды была 2,4ºС у поверхности. При прогреве же воды до 4 – 6ºС жерех начинал вести более активный образ жизни – и охотно реагировал даже на приманки, проводимые неглубоко.

Интересно, что активность жереха часто зависит от температуры воды и ее прозрачности, а не от расположения кормовых рыб.

Герасимов В

Приманки и наживки для ловли жереха

Стать счастливым обладателем хищника помогут различные спиннинговые насадки и не только, но у рыбы есть некоторые предпочтения в отношении приманок. Мы опробовали ловлю на силиконовые модели, вращалки, колебалки и другие воблеры на жереха. Это помогло выделить лучшие варианты насадок для всех стилей ловли, но у них есть нечто общее – большой вес, так как приходится делать далёкие забросы.

На какую наживку ловить жереха:

спиннинговые. Крупные тонущие воблеры особенно привлекательны для крупного жереха. Нередко используются и достаточно эффективны: «Кастмастер», крупные твистеры, колебалки, рипперы, вертушки и девоны. Блесна на жереха должна быть естественной и хорошо играть на течении. Хорошо себя показывают модели, имитирующие голавля, густеру, уклейку;
поплавочные. В весеннее время шереспер идёт на майского жука, затем на кузнечика и других насекомых. К концу лета падает количество различных мошек и жерех практически полностью переходит на рыбу и жаб. Предпочтительно на живца насаживать пескаря или уклейку, которая водится в этом водоёме;

Большое значение имеет тот факт, что жерех, как и любой другой хищник, клюет на искусственные приманки

бомбарда. С помощью этой техники ловля рыбы оказывается успешной с вращалками, стримерами, мушками и искусственными насекомыми;
нахлыст. Ловля нахлыстом проявляет себя лучше всего при использовании тонущих и сухих мушек. Натуральные приманки также применимы: мухи, майские жуки, тараканы, кузнечики. Искусственный аналог — бородка на жереха, имитирующая мышь, головастика, живца или лягушку.

Особенности клева рыбы жерех

Жерех, несмотря на свою осторожность, является резкой и сильной рыбой, склонной делать агрессивные поклёвки. Отличить клёв сможет рыболов с любым уровнем навыков

Бывают и печальные случаи, когда рыболов расслабляется и рыба вырывает удилище из рук

Весь этап проводки важно крепко держать снасть и не терять бдительность, часто поклёвка приходится на последнее мгновение до извлечения снасти. Рекомендуется все проводки заканчивать небольшой паузой и подсечкой

Способ выполнения проводки выбирается исключительно методом подбора. Обычно шереспер атакует во время плавной или волнообразной проводки. Делая периодические остановки, у жереха создаётся впечатление, что мелкая рыба устала сопротивляться течению, и хищник атакует добычу.

Питание шереспера

Молодые шересперы питаются планктоном, ракообразными, насекомыми, которые упали в воду, и их личинками. Во время вылета майского жука, эта наживка является одной из самых интересных жереху. Когда этот хищник достигает 30 см, он начинает питаться ещё и мальками различных видов рыб. По мере подрастания речного корсара его рацион постоянно смещается в сторону разных видов рыб, а рацион насекомых заметно уменьшается. В качестве корма шереспер предпочитает уклеку и пескарей. Осенью в рацион могут входить небольшие лягушата.

На протяжении дня жерех может питаться несколько раз, однако наибольшая активность проявляется утром и вечером.

Выбор приманки в зависимости от времени и условий ловли

Во время выбора животной приманки стоит взять в расчет время года, потому что в разные сезоны жерех предпочитает разную пищу.

Если летом легко добыть животные приманки для ловли, то осенью рыбаки переходят на приманки искусственные. Особенность лова осенью – возможность ловли на «котлах»: рыбы собираюсь в стаи. Если не спугнуть такой «котел», улов может быть хорошим. Расстояние от рыбака до места ужения должно составлять около метра, поэтому лучше использовать снасти дальнего заброса.

Советы:

Если не получится выполнить точный заброс, рыбу можно спугнуть. Для точности рекомендуется брать удилище не длиннее 2,5 метров.
К осени добычей жереха становятся более крупные мальки, поэтому и приманки можно брать крупнее.
Опытные рыбаки при блесне с элементами джига советуют брать тяжелые вращалки, твистеры и кастмастеры.

Зимует жерех в ямах и кормится редко, но в солнечную погоду может подниматься в толщу воды. Лучше всего реагировать он будет на живца (например, на тюльку). Привлекательной может стать двусторонняя блесна, похожая на настоящих мальков. Для лучшего эффекта лучше приготовить прикормку из каши и ароматизаторов.

Весной жерех выходит на нерест и наступает фаза активного кормления. Самым эффективным способом приманки является плавающий воблер – его поведение похоже на игру уклейки, которая составляет основной рацион рыбы. Также можно брать поверхностные попперы и стикбейты, на поверхностные приманки жерех начинает реагировать раньше, чем другие хищные рыбы.

Летом большинство рыбаков используют растительные или животные приманки, поскольку изготовить их проще всего.

Из искусственных пользуются популярностью плавающие воблеры – они хорошо ведут себя на поверхности воды, где в летнее время охотится жерех. Заброс лучше делать против солнца – яркие лучи ослепляют рыбу.

Рыба жерех фото и описание, внешний вид и размеры

Внешние признаки этого вида весьма уникальны и не похожи ни на один из видов. Очень отдаленно этот хищник похож на голавля и белого амура. Чтобы идентифицировать и отличить его от всех остальных типов рыбы, новичку в этом деле, понадобиться всего лишь посчитать количество чешуек в боковой линии.

У жереха их будет больше всех-около 65-73 штук, у остальных представителей семейства насчитывается от 43 до 60 чешуек. Все остальные особенности будут выглядеть так:

Темно-серый хвостовой и спиной плавник с темным ободком.
Торпедовидное тело.
Округлая верхняя часть с темным, слегка синеватым цветом.
Выступающая вперед верхняя челюсть.
Нижняя часть тела светлого окраса.
Жаберные щели имеют широкий разрез
Брюшные и анальные плавники красноватого оттенка.
Плавники практически перпендикулярны к телу в нижней части.

Отличается от своих собратьев по виду быстрым ростом и большими размерами. В местах со средней кормовой базой особи достигают размеров 2-2.5 кг с длиной тела около 60 см.

Если пищи в достатке, то в данном водоеме можно встретить представителей от 4 до 6 кг и 80 см в длину. Самым большим является жерех выловленный в городе Липецк и достигал он 15,7 кг и 120 см. Этот рекорд до настоящего времени не был побит.

Советуем прочитать: Всё о рыбе ротан: фото, описание, откуда взялся

Жерех: описание и особенности рыбы. Как ловить и можно ли вырастить?

Внешний вид

Пищевая ценность