Рыба «Ёрш-скорпена черноморский» фото и описание

Содержание

1. 1. Общее описание рыбы скорпена (морской ёрш)
2. 2. Распространение и места обитания рыбы
3. 3. Возраст и размеры
4. 4. Образ жизни
5. 4.1 Размножение – время и особенности нереста
6. 4.2 Рацион – чем питается

5. Как, где, когда и на что ловить рыбу скорпена (морской ёрш)

1. 5.1 Календарь клева
2. 5.2 В какую погоду лучше всего клюет скорпена (морской ёрш)
3. 5.3 В каких местах лучше всего ловить
4. 5.4 На какие снасти лучше всего ловить скорпену (морского ерша)
5. 5.5 Прикормки для ловли рыбы скорпены (морского ерша)
6. 5.6 На какие наживки и насадки ловить
7. 5.7 Как клюет рыба скорпена (морской ёрш)
8. 5.8 Как правильно ловить — основные техники
9. 5.9 Самые важные моменты

6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе
7. Гастрономия
8. Полезное видео
8. Самые полезные ссылки о рыбе

Содержание

1. 1. Общее описание рыбы скорпена (морской ёрш)
2. 2. Распространение и места обитания рыбы
3. 3. Возраст и размеры
4. 4. Образ жизни
5. 4.1 Размножение – время и особенности нереста
6. 4.2 Рацион – чем питается

5. Как, где, когда и на что ловить рыбу скорпена (морской ёрш)

1. 5.1 Календарь клева
2. 5.2 В какую погоду лучше всего клюет скорпена (морской ёрш)
3. 5.3 В каких местах лучше всего ловить
4. 5.4 На какие снасти лучше всего ловить скорпену (морского ерша)
5. 5.5 Прикормки для ловли рыбы скорпены (морского ерша)
6. 5.6 На какие наживки и насадки ловить
7. 5.7 Как клюет рыба скорпена (морской ёрш)
8. 5.8 Как правильно ловить — основные техники
9. 5.9 Самые важные моменты

6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе
7. Гастрономия
8. Полезное видео
8. Самые полезные ссылки о рыбе

Приманки и ловля

Промышленная ловля этих видов рыб не ведется, но они порой встречаются в прилове. Часто их ловят любители на удочку – с лодок и даже с пирсов, выбирая места над каменистым, покрытым водными растениями дном. Глубина нужна от 3 метров и больше. Лучшее время для такой рыбалки – летом после заката, хотя ловится ерш в море в любое время года. Если удастся выбраться на рыбалку сразу после шторма, хороший улов почти гарантирован. Важная особенность её ловли на спиннинг с донной снастью: потребуется ставка, или, в крайнем случае, просто грузило.

Морской ёрш – хищник, поэтому в качестве приманки нужно использовать мясо свежей рыбы, моллюсков или рачков – естественной для этого вида пищи. Но в крайнем случае подойдут и кусочки курицы или ставриды. Прикормок не делают. Сорваться с крючка морской ёрш не может: заглоченная наживка попадает сразу в пищевод. А вот утащить снасть в камни и запутать в донном рельефе – запросто. Чтобы этого избежать, можно использовать не спиннинг, а морской кружок.

Образ жизни

Донный хищник, обитающий в прибрежных полосах, на глубине 10 – 90 метров.

4.1. Размножение – время и особенности нереста

Июнь – сентябрь. Достигает половой зрелости в возрасте 2-х лет, имея длину тела 17,5 см. Размеры могут отличаться, в зависимости, от места обитания и экологии.

Мечет икру порциями, окутанные в прозрачные слизистые оболочки, которые поднимаясь на поверхность, дозревают. Защитная пелена лопается, и личинки высвобождаясь, дрейфуют в толще воды. Совсем скоро, уже в виде молоди, опускаются на дно, продолжая свой образ жизни, в родной стихии.

4.2. Рацион – чем питается

Мелкие рыбы, такие как – бычок, зеленушка и атерина, а также ракообразные и моллюски (кальмары, каракатицы, осьминоги).

Описание вида

В Черном море можно поймать 2 типа ершей: черноморскую скорпену весом до килограмма и длиной до 30 см и заметную, меньших размеров – до 15 см и 300 г. Отличить ее можно по большому темному пятну на спинном плавнике. На голове у представителей вида имеются кожные выросты, вместе с причудливым окрасом из полос и пятен на буром фоне они делают рыбу незаметной на каменистом дне. Кроме того, как и многие донные рыбы, скорпена может менять оттенок, подстраиваясь под окружающие цвета.

Морской ерш покрыт шипами с бороздками, по которым ядовитое вещество вытекает в случае опасности. Их строение схоже со строением змеиных зубов. Яд вызывает ощутимую боль, при попадании на слизистые оболочки – воспаление.

Интересно! Подобно змеям скорпена 1-2 раза в месяц сбрасывает кожу чулком. Чем лучше условия обитания, тем это происходит чаще.

Образ жизни

Такая первоклассная маскировка позволяет хищнику охотиться на проплывающую мимо мелкую рыбу и рачков, причем одинаково успешно на свету и в темноте за счет органов, расположенных на боковой линии. Морской ерш чувствует малейшее движение воды от движущегося предмета. Если он окажется несъедобным, то рыба его выплюнет. Она может подолгу держаться в водорослях или на каменистом дне в прибрежной зоне, поджидая добычу, которая практически сама плывет в ее большой рот. Голова занимает до 1/3 туловища.

Икру морские ерши откладывают небольшими порциями в капсулы из слизи, которые всплывают к поверхности и перед появлением мальков распадаются. Молодняк недолго держится в верхнем слое и вскоре опускается на дно.

Гастрономические свойства рыбы

Эта рыба нежирная, энергетическая ценность не превышает 90 ккал, что позволяет ее использовать при различных диетах и в детском питании.

Несмотря на устрашающую внешность морской ерш или скорпена исключительно вкусный, особенно в ухе и заливном. Сладковатое белое мясо лучше готовить с добавлением жидкости, тогда оно получается сочным и упругим. При жарении становится суховатым.

В мясе морского ерша почти нет мелких костей, оно содержит много микро- и макроэлементов, витаминов. Мякоть морского ерша благотворно влияет на мозговую деятельность, способствует снижению уровня холестерина и потенцию. Поэтому скорпена – желанный трофей на любительской рыбалке.

Простой рецепт классической ухи из ерша

Скорпена (именно так называется морской ерш) имеет белое мясо, но навар дают плавники, хвост и голова. Они выделяют желирующее вещество, из-за чего уха после остывания застывает и превращается в заливное. Именно обрезки идеально подходят для приготовления похлебки, которая будет иметь сладкий вкус и крутой навар. На готовку уйдет не более одного часа. Уха из ершей рецепт с картошкой:

• разделанный морской ершик — 700 г;
• вода — 3 литра;
• картофель — 3-4 клубня;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 головка;
• помидор — 1 шт.;
• свежий укроп — для подачи;
• лавровый лист — 2 шт.;
• черный перец горошком — 3-5 шт.;
• соль — по вкусу.

Очищать от чешуи нужно только крупные скорпены, мелкие можно варить вместе с ней — она растворится в кипятке. Настоятельно рекомендуется отваривать рыбу в мешочке из марли, чтобы избежать попадания шипов, чешуи и костей в бульон. Узелок с кусочками морского ерша залить холодной водой, поставить на плиту и дождаться закипания. Снять пенку, посолить юшку — теперь можно добавить крупно нарезанную морковку и целую луковицу. Засыпать специи, бросить лавровый лист.

Убавить огонь и томить 20 минут без крышки. По истечении времени достать рыбку и откинуть на дуршлаг — после остывания ломтики очищают от костей и кожицы. В бульон отправить нарубленный кусочками картофель, варить 15 минут до мягкости. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожи, порезать кубиками и положить в блюдо.

Уху нужно накрыть крышкой после выключения плиты — она должна простоять так 10-15 минут, чтобы стать еще ароматнее.

Какой у Вас любимый суп?

Борщ
29.96%

Щи
6.59%

Рассольник
6.16%

Харчо
8.54%

Гороховый
7.82%

Уха (рыбный суп)
13.81%

Солянка
11.39%

Окрошка
6.08%

Суп-пюре
2.59%

Грибной
5.82%

Луковый
1.23%

Проголосовало: 2353

Питание

Морской ёрш – хищник. Ленивый, но эффективный. У рыбы нет плавательного пузыря, из-за чего она с лёгкостью проводит в засаде целый день, терпеливо поджидая добычу. Обычно в водорослях или нагромождении камней. При появлении добычи, скорпена кидается на жертву, заглатывая её с потоком воды. Несъедобное выплёвывается.

«Видеть» и определять добычу помогает развитая боковая линия и отростки на голове, улавливающие малейшие колебания воды. Поэтому наибольшую активность рыба проявляет в ночное время суток, с лёгкостью ориентируясь в темноте. Основной добычей служат мелкая рыбёшка, представители ракообразных и придонные беспозвоночные.

Гастрономические свойства

Ерш – низкокалорийный продукт (88 ккал на 100 г) с большим содержанием легкоусвояемого белка и полезных для организма веществ – витамины (PP, А, Е), аминокислоты, фосфор, фтор, хром, молибден.

Рыба отличается приятным сладковатым вкусом и хорошо поддается жарке, запеканию, тушению и особенно варке: ершики заслуженно считаются лучшей основой для ухи и рыбных супов. Популярна также технология вяления. Для этого слой выпотрошенной рыбки размещается на подушке из крупной соли и ею же щедро засыпается. По такому же принципу укладываются следующие ряды, а сверху устанавливается гнет. Через 3-5 дней тушки извлекаются и замачиваются в воде на несколько часов для вывода излишков соли. Вяленье проводится в тени на протяжении 5-7 дней.

Образ жизни и среда обитания

Трудно представить водоем в средней полосе Европы, где не смог бы ужиться ерш — это рыба приспособленец. Сибирские реки и озера освоены им полностью вплоть до бассейна Колымы. Мало того, ерша не беспокоит небольшая соленость воды — до 12 ‰.

Особо любит ерш вялотекущие реки и глубокие озера с мягким, глинистым субстратом на дне. Прибрежная растительность ерша устраивает. Он благосклонно относится к затененным участкам водоема. В таких местах ершу легче использовать свое преимущество: он хорошо видит при слабой освещенности.

Биологический баланс в местах, где обитает ерш может нарушаться. Если на ерша нет давления со стороны хищных рыб, он начинает быстро размножаться. Ерши всех возрастов в своем питании во многом ориентируются на икру рыб. Пожирая ее, могут свести к нули популяции ценных пород рыб.

Образ жизни

Донный хищник, обитающий в прибрежных полосах, на глубине 10 – 90 метров.

4.1. Размножение – время и особенности нереста

Июнь – сентябрь. Достигает половой зрелости в возрасте 2-х лет, имея длину тела 17,5 см. Размеры могут отличаться, в зависимости, от места обитания и экологии.

Мечет икру порциями, окутанные в прозрачные слизистые оболочки, которые поднимаясь на поверхность, дозревают. Защитная пелена лопается, и личинки высвобождаясь, дрейфуют в толще воды. Совсем скоро, уже в виде молоди, опускаются на дно, продолжая свой образ жизни, в родной стихии.

4.2. Рацион – чем питается

Мелкие рыбы, такие как – бычок, зеленушка и атерина, а также ракообразные и моллюски (кальмары, каракатицы, осьминоги).

Питание

Морской ёрш – хищник. Ленивый, но эффективный. У рыбы нет плавательного пузыря, из-за чего она с лёгкостью проводит в засаде целый день, терпеливо поджидая добычу. Обычно в водорослях или нагромождении камней. При появлении добычи, скорпена кидается на жертву, заглатывая её с потоком воды. Несъедобное выплёвывается.

«Видеть» и определять добычу помогает развитая боковая линия и отростки на голове, улавливающие малейшие колебания воды. Поэтому наибольшую активность рыба проявляет в ночное время суток, с лёгкостью ориентируясь в темноте. Основной добычей служат мелкая рыбёшка, представители ракообразных и придонные беспозвоночные.

Как безопасно ловить скорпену

Во время лова скорпены нужно помнить о её ядовитых плавниках: если неаккуратно взять рыбку и уколоться, рука будет болеть несколько дней и может воспалиться. Боль от яда похожа на ощущения после укуса осы, в тяжелых случаях может возникнуть испарина и даже рвота. Описаны случаи гибели после укола морским ершом из-за анафилактического шока.

Первая помощь: извлечь шип, выдавить кровь, промыть рану горячей водой, а лучше перекисью водорода. Высасывать кровь из ранки нельзя: яд раздражающе действует на слизистую ротовой полости. После оказания первой помощи, даже если место укуса не болит, нужно обратиться в травмпункт.

Чтобы безопасно снять добычу с крючка, ее прижимают удилищем к плоской поверхности, при помощи плоскогубцев или другого подобного инструмента придерживают за нижнюю губу и обстригают три ядовитых плавника: спинной, анальный и брюшной, а также все выросты и шипы. Можно сэкономить усилия, если извлекать крючок не в месте лова, а дома, когда рыба уснет.

Необходимые условия содержания в аквариуме

Панцирная щука – довольно необычная рыба, поэтому она не слишком подходит для новичков. Заводить такого причудливого питомца лучше всего опытным аквариумистам, понимающим, как правильно обращаться с хищниками. В первую очередь для панцирной щуки, из-за ее крупных размеров, потребуется крупный, объемный аквариум, рассчитанный на 150 л и более.

Поскольку животное склонно к уединению, то водоем нужно будет заблаговременно декорировать густыми зарослями водорослей и зеленых насаждений

Важно обеспечить достаточно яркую, интенсивную подсветку и слабое водное течение. Оптимальный температурный режим может варьировать в промежутке от +18 до +25°C

Рекомендованные показатели жесткости воды составляют – 8-17, а показатели кислотности – pH 6,5-8.

Огромное значение имеет достаточная фильтрация и аэрация, о чем также стоит позаботиться перед заселением щуки в аквариум, приобретая мощные, качественные приборы. Из-за активности и крепости панцирной щуки, все присутствующие в аквариуме декоративные элементы необходимо очень тщательно закрепить, желательно зафиксировать их на дне.

По этой причине, во избежание возможных неприятностей и даже гибели рыбы, необходимо закрывать аквариум прозрачным стеклом.

Описание

Максимальная длина тела черноморской скорпены достигает почти 40 см, но обычно они не вырастают больше 15 см. Максимальный зарегистрированный вес около 870 граммов. Плавательный пузырь у этих рыб отсутствует. Скорпена обладает интересными особенностями — она регулярно линяет, сбрасывая с себя — по-змеиному, чулком — износившуюся кожу, иногда до двух раз в месяц.

У черноморской скорпены-ерша большая немного сплюснутая голова, составляющая треть тела, с высоко расположенными выпученными глазами и огромным ртом, который обрамляют толстые губы. Расправляться с добычей скорпене помогают мощные челюсти с множеством острых кривых зубов. Этот хищник обитает у дна на глубине до 40 метров. Внешне его можно принять за камень, покрытый водорослями – это помогает ей хорошо маскироваться. У черноморской скорпены два крупных грудных плавника и один колючий спинной плавник, всегда расправленный и поднятый. Лучи спинного плавника превращены в острые колючки. Окрашена черноморская скорпена в буровато-розовые тона. Эта рыба обладает интересными особенностями — она регулярно линяет, сбрасывая с себя — по-змеиному, чулком — износившуюся кожу, иногда до двух раз в месяц.

Все тело скорпены покрыто острыми шипами и колючками, но даже не они делают ерша опасным. Парные ядовитые железы расположены в основании желобка каждой колючки. Когда она вонзается в тело, кожа вокруг прижимается, и в рану проникают только колючка и находящаяся в ней ядовитая железа. Верхняя часть железы при этом прорывается, и яд впрыскивается в рану. После укола боль быстро нарастает и может стать невыносимой, а попавшая в ранку слизь вызывает воспаление.

Черноморская скорпена обладает исключительно вкусным мясом, но при чистке добытой рыбы необходимо соблюдать осторожность, так как её колючки, а также костные шипы на жаберных крышках содержат яд

Каковы последствия укола скорпены

Серьезное поражение после укола скорпены При уколе в рану сразу же проникает яд, который относится к высокомолекулярным термолабильным белкам. Яд оказывает воздействие главным образом на дыхательную и сосудистую системы.

Укол колючки весьма быстро вызывает острую боль, которая нарастает со временем и распространяется дальше по ходу лимфатических сосудов. Может развиться болевой шок, который приводит к потере сознания. Плюс ко всему при отравлении ядом скорпены наблюдаются:

• понижение давления,
• отек и онемение пораженной части тела,
• отек легких.

Помимо всего прочего, вначале развивается лимфангоит, затем – лимфаденит, который может сохраняться на протяжении нескольких суток. На уколотом месте возникает ограниченный участок некроза. Что касается общих симптомов отравления, то они проявляются не остро.

Симптомы не исчезают за несколько дней, но летальный исход при отравлении ядом скорпен – явление достаточно редкое.

В отдельных случаях может развиться аллергическая реакция, которая сопровождается рвотой, затрудненным дыханием, неадекватным поведением, потерей сознания.

Укол скорпены чреват также занесением вторичной инфекции в рану. Зарегистрированы даже инфекционные перикардиты, которые возникали в результате контакта с морским ершом.

Основные места ловли

На Чёрном море можно осуществлять ловлю в разных местах, которые имеют свои особенности и отличия.

Ловля с берега

1. Подходит для новичков или опытных рыболовов.
2. Даёт возможность применения практически любых снастей, в том числе сделанных самостоятельно.
3. Выуживается особь любого размера, даже довольно крупная.
4. Подходят всевозможные приманки.
5. Можно рыбачить на более удалённых местах и наоборот.

Важный совет: для выуживания крупной рыбы следует отдавать предпочтение телескопическому удилищу (более семи — восьми метров в длину).

Ловля со скал

Примечание: такую рыбалку называют рокфишингом.

1. Ловля относится к разряду экстремальных.
2. Подходит исключительно для людей обладающих рядом навыков и являющихся профессионалами в этом деле.
3. Нужно рыбачить с высоких и обрывистых скал.
4. Снасть следует использовать телескопическую.

Важный совет: главное, чтобы груз удилища был не меньше, чем двести граммов.

С берега в момент прибоя

Ловля возможна только, когда сильный ветер, в идеале шторм.
Производить заброс требуется максимально далеко, минимум на десять метров.
Можно успешно поймать хищные виды, поскольку в прибой выбрасывается большое количество моллюсков, червей и прочего, которые привлекают их внимание.

С пирса

1. Ловля осуществляется вблизи пляжа.
2. Идеально для непрофессионалов.
3. Часто много народу, особенно в разгар сезона.
4. В основном попадает некрупная рыба.
5. Спиннинг — идеальная снасть для такой рыбалки.

Важный совет: при ловле с пирса лучше все приманки приобрести в специализированном магазине.

Какая рыба самая вкусная и полезная

Являясь незаменимым продуктом питания, рыба привлекает внимание диетологов, поваров, докторов и потребителей. Элементы и минералы, содержащиеся в морепродуктах, способствуют:

• Укреплению иммунитета;
• Улучшению кровоснабжения мозга;
• Борьбе с тромбами;
• Снижению уровня холестерина;
• Нормализации обмена веществ;
• Нормализации веса, благодаря отсутствию углеводов.

Лицам, желающим иметь в своем рационе рыбные блюда, следует определиться, какие ее виды лучше употреблять:

1. тощую (1- 4% жира);
2. умеренно жирную (4 – 8% жира);
3. жирную (более 9% жира).

В жирной рыбе отмечается большое содержание кислот Омега-3. Вам не удастся похудеть, если вы будете часто употреблять семгу, скумбрию, палтус, лосось и сельдь. Тем не менее, одного раза в неделю будет вполне достаточно для того, чтобы снабдить организм полезными веществами, находящимися в этих видах рыбы.

К категории средней жирности относятся следующие виды: горбуша, тунец, карп, зубатка, ставрида и другие виды. Блюда с содержанием таких рыб можно с удовольствием употреблять 2 раза в неделю, и при этом совершенно не беспокоиться о фигуре.

Наконец, нежирная рыба, которую можно давать детям в качестве прикормки, а также готовить и подавать на общий стол, независимо от периодичности.

К этому виду относятся: треска, камбала, хек, путассу и минтай. Эту рыбу можно включать в ежедневный рацион и наслаждаться ее превосходным вкусом.

О том, какую рыбу считают самой полезной ученые можно узнать в следующем видео:

Прежде, чем рыбные продукты попадут на ваш стол, проявите заботу о своих близких, и воспользуйтесь рекомендациями, предложенными в данной статье.

Что еще почитать:

Морская песчанка В Белом море широко распространена преимущественно в районах с малоопресняемыми водами. Массовые подходы песчанки в губы и на участки с отлогими песчаными берегами наблюдаются летом в различных районах моря с июня по сентябрь. Эта рыба, как указывает ее название, тесно связана с песчаным грунтом, в который она легко закапывается и на который откладывает свою икру, прилипающую к песчинкам. У Мурманского побережья песчанка достигает в четырехлетнем возрасте 20 см в длину и 30 г веса. Половая зрелость наступает в возрасте трех лет. Средняя плодовитость песчанки 6-7 тысяч икринок.

Песчанка питается в основном ракообразными, а также личинками рыб. У берегов Мурмана песчанка держится с мая по ноябрь, после чего отходит на глубины. На Мурмане песчанку используют для наживки тресковых ярусов. В Белом море, где ярусный лов не развит, песчанку совершенно не добывают. В качестве прилова песчанка не попадается ни в одном из промысловых орудий, так как легко проходит через ячею сетного полотна. В Белом море песчанка имеет большое значение как ценный корм для многих промысловых рыб. В июне в массе появляются личинки песчанки, которыми скармливаются планктоноядные рыбы (сельдь, колюшка и др.), а в июле-августе при подходе к берегам взрослой песчанки за нею охотятся донные рыбы (навага, корюшка, треска, камбала и др.). При развитии ярусного лова трески не исключена потребность в организации лова песчанки.

Балтийская песчанка

, илиевропейская малопозвонковая песчанка , илималая песчанка (лат. Ammodytes tobianus) — морская рыба семейства песчанковых (Ammodytidae ).

Места обитания панцирника

Панцирная щука чаще обитает в мутной воде, поэтому имеет хорошее зрение и большие глаза. Коричневая или серебристо-зеленоватая окраска позволяет ей во время охоты маскироваться.

Рыба-крокодил неповоротлива, поэтому охотится чаще из засады или сплавляется по течению реки прикинувшись бревном. Как только в ее окружении появляется рыба, панцирная щука тут же атакует. Более крупные экземпляры панцирника иногда охотятся на мелких животных и птиц. Своими мощными челюстями рыба-аллигатор хватает добычу, а после заглатывает целиком. Рыба-крокодил прожорлива и может есть постоянно. Ее желудок может вмещать до 20 кг рыбы.

Особенности и среда обитания

Род Ерш включает 4 вида рыб, самый распространенный из них – обыкновенный ерш. Это небольшая рыбешка, длина которой составляет 10-15 см, очень редко 20-25 см. Как выглядит рыба ерш обыкновенный?

Окраска его тела может варьировать от песчаной до буровато-серой и зависит от среды обитания: рыбы, живущие в водоемах с песчаным дном, имеют более светлые тона, чем их сородичи из илистых или каменистых озер и рек. На спинных и хвостовых плавниках ерша есть черные или бурые точечки, грудные плавники большие и бесцветные.

Естественный ареал обыкновенного ерша простирается от Европы до реки Колымы в Сибири. В Европейской части России распространен практически повсеместно. Излюбленные места обитания – озера, пруды или реки со слабым течением. Обычно держится у дна недалеко от берега.

На фото рыба ёрш

Кроме обыкновенного, в бассейнах рек Дон, Днепр, Кубань и Днестр живет носатый ерш, или бирючок, как называют его местные рыболовы. Эта рыба немного крупнее, чем обыкновенный ерш, и имеет спинной плавник, разделенный на две части. Чтобы научиться различать эти два родственных вида ерша, полезно посмотреть фото рыбы ерш обыкновенный и сравнить его с носатым.

Можно услышать о том, что есть рыба морской ерш, но это неверно, так как все представители рода ершей являются исключительно пресноводными обитателями. Однако в морях есть множество донных рыб с острыми колючками, которых в простонародье часто называют ершами.

Эти виды относятся к другим семействам и родам, поэтому название такое биологически неверно. На вопрос, морская или речная рыба ерш, существует только один ответ: ерш не живет в соленой воде. Кого же тогда называют морским ершом?

Из обитателей соленых вод больше всего на ерша походит скорпена. Это лучеперая рыба, в шипах которой содержится сильный яд. Она достигает полуметра в длину и обитает в Тихом и Атлантическом океанах. Так как скорпена относится к другому отряду, далее пойдет речь только о пресноводной рыбе – речном ерше.

Поплавок

При морской рыбной ловле принято использовать разные поплавки, с различной грузоподъемностью и конструкцией, адаптированные к применению на жестком удилище. Поплавками округлой формы лучше пользоваться при неспокойном море, когда волны постоянно перемещают всю оснастку, закручивают лесу и притапливают тело поплавка, так как они в состоянии поддерживать тяжелую огрузку и хорошо видны на расстоянии 5-10 метров. Каплевидные поплавки хорошо зарекомендовали себя при штиле, небольшом волнении моря и ужении в устье реки на границе с морем, также они более чувствительны к поклевке. Идеальным вариантом для ужения считаются поплавки грузоподъемностью от 1 до 3 гр, обладающие оптимальной чувствительностью при поклевке кефали, морских карасей, барабульки и губанов, позволяющие контролировать поведение рыбы по малейшим колебаниям тела поплавка. Рекомендуется при монтаже снасти использовать поплавки для глухой оснастки, обладающие хорошей чувствительностью и имеющие длинную антенну, так как при морской ловле, особенно вечером, бывает трудно разглядеть поклевку рыбы и визуально контролировать процесс ловли. Скользящие поплавки, как правило, эффективны при ловле с глубины более 5 метров, но они абсолютно непригодны при использовании их на жестком удилище, имеющего длину 5-6 метров.

Значение

Ядовитые шипы служат защитой сочного деликатесного мяса, которым обладает черноморская скорпена и которое ценится за свои вкусовые качества. Оно считается диетическим, содержит много витаминов и микроэлементов, употребление улучшает обмен веществ в организме, благоприятно влияет на нервную систему. При этом особенности рыбы и трудность в обработке не позволяют сделать её промысловым видом.

В аквариумах скорпены также частые гости, особенно тропические виды, но требуют определённых условий и отдельного содержания, так как способны уничтожить других его обитателей. Часто морского ерша можно встретить в виде чучел-сувениров на прилавках черноморских городов.

Питание

Опытные аквариумисты утверждают, что эти хищницы не страдают отсутствием аппетита. Мелких рыбок они поедают в огромном количестве. Панцирная щука очень прожорлива. Поэтому чаще всего у очень заботливых хозяев можно наблюдать в аквариумах очень упитанных особей, которые порой напоминают плывущее бревно. В связи с их жадностью этих рыб не стоит содержать вместе с мелкими рыбками.

Во время принятия пищи хищники могут драться между собой. Когда щуки не получают рыбы, они могут продолжительное время довольствоваться полосками филе кальмара, крупным мотылем, креветками. Однако если внимательный владелец понаблюдает, как панцирные щуки реагируют на кормовую живую рыбу, он поймет, что это и есть их самая необходимая и естественная еда.

Соблюдая несложные правила содержания панцирных щук, вы сможете наблюдать за их поведением в подводном мире, увидеть их повадки во время охоты.

Ловля

Ловится морской ёрш у самого берега. Так как он охотится на причалах, скалах, берегах с каменистым дном и густой растительностью, то найти его в таких местах не составит особого труда.

Лучшее время для ловли — это ночь, поскольку рыба в это время суток более активна. В качестве прикормки используют раковины мидий или кусочки ставриды.

Отличной наживкой станет мясо кальмара, куски свежей рыбы, варёные креветки, филе курицы.

Колечко спиннинга скорпену не спугнёт, потому как рыба обладает отменным аппетитом и бросается на добычу, даже превышающую её в размерах.

Помимо спиннинга можно использовать морской кружок, но при снятии скорпены с крючка не стоит забывать о мерах предосторожности, чтобы не уколоться об ядовитый шип

Ловля ерша

Ловля ерша

Ловля ершей увлекательна, хоть и немного скучна. Если вам известно место стоянки ерша, то не составит большого труда наловить ершей большое количество. Про рыбалку ершей можно сказать, что это механическое занятие “поймал-вынул”. Однако умение выбрать наилучшее место, где держится ёрш, является решающим для успешной рыбалки. Бывает, один рыболов таскает ершей одного за другим, а его товарищ, который сидит всего в нескольких метрах от него, остаётся с нулевым результатом.

Ловят ершей в течение всего года, но наиболее удачно осенью, когда ерши собираются в огромные стаи на ямах. При некоторой сноровке одного кусочка червя бывает достаточно, чтобы поймать нескольких ершей. Клев бывает настолько жадным и рыба заглатывает насадку так глубоко, что извлечь крючок без соответствующих приспособлений бывает нелегко. Нередко выпущенный в воду ерш повторно “садится” на крючок. Если в течение 10-15 минут клева нет, следовательно, ерши здесь отсутствуют и их нужно искать в другом месте. Для ловли ершей используют в основном удочку, оснащая ее так, чтобы приманка находилась у дна. Лучше всего ерш клюет на слегка раздавленного дождевого червя, хотя вовсе не отказывается от мотыля и других приманок. Для начинающего рыболова это самый доступный объект лова, а вот умудренных опытом рыбаков ерши часто выводят из себя своей назойливостью, являясь помехой в ловле других видов рыб. В “отместку” они часто используют его в виде насадки при ловле налима, судака, реже щуки и окуня.

Лучше всего клюет ёрш весной, осенью и ранней зимой — именно в этот период у него начинается жор, и рыба берет практически любую наживку. Обычно ловить рыбу в эти периоды времени года следует по утрам и вечерам, но бывает лов и среди дня, а летом — преимущественно ночью, так как в это время бывает прохладно, а ёрш рыба ночная. Ловиться ёрш без особых трудностей, на обычную удочку. Прикармливать его не нужно. Он очень прожорлив. Его любимая приманка червяк, но хорошей наживкой является также мотыль в зимнее время, личинка комара. Ёрш – рыба жадная до еды. Когда при перепаде давления перед изменением погоды другие рыбы залегают на дно, то эта рыба продолжает искать себе еду и делает это так жадно и быстро, что при этом заглатывает крючок очень глубоко

Вытаскивая крючок, нужно постараться не уколоть пальцы рук, так как ёрш, поднятый на поверхность, ощетинивает свои колючие плавники и при неосторожном обращении может причинить болезненный укол. Но, несмотря на это, самые приятные впечатления хорошей рыбалки, оставит вкусная уха из ершей, сваренных прямо на берегу озера, на костре.

Из-за низкого темпа роста, большой конкуренции в питании с ценными промысловыми рыбами, а также из-за большого вреда, приносимого рыбному хозяйству истреблением икры и молоди, ерш во всех водоемах считается нежелательной (сорной) рыбой и не охраняется от истребления.

Приманки и ловля

Промышленная ловля этих видов рыб не ведется, но они порой встречаются в прилове. Часто их ловят любители на удочку – с лодок и даже с пирсов, выбирая места над каменистым, покрытым водными растениями дном. Глубина нужна от 3 метров и больше. Лучшее время для такой рыбалки – летом после заката, хотя ловится ерш в море в любое время года. Если удастся выбраться на рыбалку сразу после шторма, хороший улов почти гарантирован. Важная особенность её ловли на спиннинг с донной снастью: потребуется ставка, или, в крайнем случае, просто грузило.

Морской ёрш – хищник, поэтому в качестве приманки нужно использовать мясо свежей рыбы, моллюсков или рачков – естественной для этого вида пищи. Но в крайнем случае подойдут и кусочки курицы или ставриды. Прикормок не делают. Сорваться с крючка морской ёрш не может: заглоченная наживка попадает сразу в пищевод. А вот утащить снасть в камни и запутать в донном рельефе – запросто. Чтобы этого избежать, можно использовать не спиннинг, а морской кружок.

Вкусовые качества рыбы, энергетическая ценность мяса

Мясо большинства черноморских рыб обладает изысканным вкусом и высокой пищевой ценностью. Морской ерш не исключение из этого правила. Его мясо белое, плотное по структуре, на вкус сладковатое. Костей в тушке мало.

Мясо морского ерша является источником легко перевариваемого белка (до 19 г на 100 г продукта), дополнительно содержит:

• витамины (А, В1, В12, В4, Д, Е, РР);
• железо;
• кальций;
• калий;
• магний;
• медь;
• натрий;
• селен;
• фосфор;
• серу;
• цинк.

В составе присутствуют важнейшие аминокислоты, в том числе, лизиновая, триптофановая, лейциновая, глициновая.

Мясо морского ерша может использоваться как источник белка и витаминов на низко углеводной диете. Его калорийность не превышает 80 единиц на 100 г продукта.

Регулярное употребление морской рыбы является эффективной профилактикой сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний. Согласно исследованиям западных ученых, мясо морского ерша положительно сказывается на мужском либидо.