Где обитает камбала: среда обитания рыбы, нерест и особенности видов

Возможный вред от камбалы

Правильно приготовленная камбала способна принести организму только пользу. В случае нарушения технологии обработки у изделия могут появиться вредные свойства

Вот несколько моментов, на которые нужно обращать внимание:

Пересоленное блюдо может стать причиной накапливания в тканях лишней жидкости. Это приведет к появлению отеков и навредит почкам.
Высушенную камбалу не стоит употреблять при заболеваниях органов пищеварения.
Соленая камбала (копченая, высушенная или вяленая) противопоказана в пожилом возрасте. Она может стать причиной артрита.
Консервы из рыбы не могут быть полезными, даже если они были приготовлены в домашних условиях.
В процессе копчения волокна особи насыщаются канцерогенами, поэтому от употребления такого изделия тоже следует отказаться.
Жареная камбала накапливает жир, из-за которого повышается нагрузка на поджелудочную железу, ухудшается работа кишечника. Если и жарить заготовку, то только по всем правилам.
Еще употребление рыбных блюд в любом виде запрещено при непереносимости белка, некоторых заболеваниях щитовидной железы, печени и почек, аллергии на морепродукты.

В случае возникновения сомнений по поводу целесообразности введения рыбы в рацион следует посоветоваться с врачом. Если употребление продукта вызывает неприятные ощущения или негативные последствия, от него лучше отказаться.

Палтус

Многие из нас слышали о палтусе, но все знают, что это камбала. Какая рыба — речная или морская, уж точно многим неизвестно. А между тем палтусы – это самые большие камбалы, которые обитают в Тихом и Атлантическом океанах. Была зафиксирована рыба весом в 363 килограмма, и это самое большое значение, известное науке. Интересен тот факт, что этот вид камбал способен доживать до пятидесятилетнего возраста. Кроме того, камбала – морская ценная промысловая рыба.

Нерестится она на больших глубинах — от трехсот до семисот метров. Для этого рыбы выбирают глубокие ямы, которые, как правило, располагаются вдоль побережья. Палтус в основном нерестится у берегов Норвегии, а также у Фарерских островов, в Датском проливе, у берегов Исландии, Шотландии, Гренландии.

Как чистить камбалу

Кажется вначале, что секретов чистки свежей или охлажденной камбалы практически нет. Все детально просто. Тушки требуется очистить от чешуи, головы, плавников и хвоста, а после избавится от рыбьих потрохов и внутренностей. Но если со вторым, третьим и последующими пунктами такого процесса у многих проблем практически не возникает, то чешуйчатым мастером способны стать далеко не все. Дело в том, что чешуя любой камбалы имеет очень маленькие и плотные чешуйки, что осложняет, изводит на нет весь этот процесс и портит все гастрономическое настроение человека. Однако, выход есть и здесь.

Да мелкие чешуйки на деревянной разделке не поддаются скоблению обычным кухонным ножом ни в какую, и норовят или вовсе не очищаться или наоборот с большим радиусом разлетаться по всей квартире. Как такого избежать? Камбалу заворачивают в полиэтиленовый пакет, кладут тушку в таком виде на доску и повторяет процесс очистки чешуек. Дело начнет спорится, а чешуйки оставаться внутри пакета. Аналогичным способом победить чешую камбалы перед приготовлением блюда из рыбы можно погрузив ее тушку в глубокую емкость наполненную воду и там начать чистку.

Конечно же, у любого будет больше шансов к победе если вместо простого ножа в момент очистки или разделки рыбьей тушки он будет использовать поварские инструменты – специальные скребки для рыбы и прочий инвентарь.

Критерии выбора снастей для ловли камбалы

Оснастка на камбалу может использоваться различная. Зависит это от того, как планируется ловить рыбу. Для ужения с берега и плавсредства нужно разное снаряжение и наживки.

Ловля с берега

Ближе к берегам рыба подходит в начале ноября-декабря. Поэтому на морскую охоту лучше отправиться глубокой осенью. Снасть для ловли камбалы с берега должна подходить для далекого закидывания. Рыбаки советуют использовать удилища фидерного типа, которые достигают в длину 5 и более метров и способны выдержать увесистые грузила.

Ловить камбалу с берега непросто. Рыбаки советуют подбирать оснастку по следующим критериям:

диаметр лески – от 0,5 до 0,8 мм;
наличие мощной «мясорубки»;
запас лески в скрутке – от 120 м;
вес грузила – от 75 г;
крючки под номером

Ловля камбалы с берега Чтобы поймать камбалу, необходимо забросить фидер или другую снасть в море на предельно возможное расстояние. Удилище должно остаться под значительным углом. Обеспечить его «стойку» можно посредством использования бортиков, установленных на пирсе, либо специальных треног.

Поклевка может быть своеобразной. Рыба может захватить наживку и остаться неподвижной. Такую поклевку на дальнем расстоянии можно не заметить.

Сигналом о том, что рыба схватила приманку, является подергивание кончика удочки. Снасть может уходить из стороны в сторону. При замеченной поклевке необходимо четко и быстро подсечь камбалу. Хищник может оказать сопротивление. Поэтому рыбу необходимо сначала вымотать, а затем уже вытаскивать на сушу.

Ловля с лодки

Поймать камбалу с плавсредства проще, чем с суши. Преимущества процесса ужения:

ловля круглый год;
возможность найти скопление рыбы;
не нужно покупать длинное училище.

Оснащение для рыбалки с катера можно взять аналогичное для ужения с берега. Но грузила должны быть значительно меньше. Рыболовы со стажем советуют отвесной способ ловли. Он обусловлен скрыванием наживки под плавсредством. При постукивании приманки по дну лодки (катера) вода мутнеет, что вызывает интерес у хищника.

Ловля с лодки

Можно применять несколько вариаций ужения. Чтобы ловить камбалу, стоит обзавестись оснасткой со следующими параметрами:

масса грузила – от 70 до 140 г;
толщина поводка – не более 0,4 мм;
удилище небольшое;
крючки под номерами от 9 до 13;
толщина лески – около 0,7 мм.

Наживка для камбалы подойдет любая, с берега обитания рыбы.

Следить за поклевкой с лодки проще, чем с берега. Рыбак видит подергивание поплавка, может быстро и беспрепятственно достать камбалу. При этом сложный процесс выматывания и отводки рыбы не требуется.

Видовое многообразие

Но даже пресноводные рыбы для нереста совершают путешествие на внушительное расстояние, перемещаясь к морю. Дело в том, что для развития икры кладке необходим постоянный приток свежего кислорода, это возможно исключительно в водоемах с соленостью более 10 промилле. Поэтому огромное количество камбалы перемещается в Балтийский бассейн, где для них идеальные условия: низкая соленость, умеренная глубина и большое количество корма. Поэтому еще одно название речных камбал — балтийская.

Кроме того, принято выделять такие виды этой необычной донной рыбы:

Звездчатая. Средний вес до 4 кг, длина тела до 60 см, окрас коричневый или оливковый, отличается широкими черными полосками на плавниках.
Полярная. Встречается в Белом, Баренцевом, Карском, Охотском морях, привыкла к суровому арктическому климату, размножение происходит в зимний период подо льдом. Окрас тела темно-коричневый, плавники рыжеватые.

Вышеперечисленные разновидности встречаются в пресных водоемах, также среди камбал есть и морские, именно они имеют наибольшую промысловую ценность, а в природе таких подвидов достаточно много. Самым распространенным из них является обыкновенная камбала, окрашенная в зеленовато-бурый цвет с оранжевыми или алыми пятнами, поэтому иногда ее называют пятнистая. Размер такой рыбы может превышать метр, но чаще всего удается выловить особей 70−80 см в длину и весом до 5−6 кг. Также есть такие разновидности:

Желтоперая. Предпочитает холодные северные моря, встречается на побережьях Сахалина и Камчатки на глубине до 75 метров. Тело округлое, с золотисто-желтыми плавниками и черными шипами.
Белобрюхая, представлена двумя подвидами: южная и северная, в зависимости от ареала проживания. Длина тела до 55 см, окраска «глазной» стороны светло-коричневая, брюхо — белое.
Палтус. Это тоже представитель Камбаловых, настоящий гигант среди них. Так, масса атлантического вида может превышать 350 кг. Но чаще всего рыболовам удается поймать азиатского или стрелозубого палтусов, средний вес которых — до 8 кг.

Ловля на донку с берега на сома весной, летом и осенью

Таково видовое многообразие речной и морской камбалы, рыбы, которая, несомненно, составляет главное богатство водной среды. Благодаря большому числу полезных свойств и практически полному отсутствию противопоказаний, рыба нашла широкое применение на кухне человека и горячо любима многими.

Размножение и потомство

Периоды икрометания во многом зависят от условий обитания, что связано с периодами наступления весны, прогреванием толщи воды и т.д. Как правило, многие виды нерестятся в промежутке, между первой декадой февраля месяца и маем месяцем, хотя имеются некоторые исключения.

Большой ромб (тюрбо) предпочитает нереститься в водах Балтийского и Северного морей, начиная с апреля месяца и включая август месяц. Что касается полярной камбалы, то процесс ее нереста происходит в толще воды, покрытой льдами, причем период занимает отрезок с декабря по январь месяц включительно.

В зависимости от вида, способность к размножению наступает после 3-х лет жизни минимум. Многие виды отличаются высокой степенью плодовитости, поэтому численность икринок в кладке может составлять от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов штук. Как правило период развития икринок занимает пару недель не больше. Чтобы отнереститься, камбала выбирает места с достаточной глубиной и песчаным дном.

Некоторые виды отдают предпочтение участкам, глубиной до 50 метров, что связано с прекрасной плавучестью икринок, а также отсутствием необходимости в ее креплении к какому-либо основанию.

Giant turbot fish underwater. Гигантский палтус /камбала под водой.

Камбала – описание

Согласно официальным источникам русского языка, в слове камбала правильно ставить ударение на первый гласный слог. Верное звучание названия этой чудной рыбы звучит только так – «ка́мбала». Все остальные постановки ударения в этом слове не являются правильным произношением в русском языке и литературе.

Историческое прошлое слова камбала, от которого произошло название рыбы тянется с Финляндии. В финском языке ударной тоже является первая гласная буква «а».

Оставив русский язык и финскую литературу, коснемся более подробнее самой рыбы. Ведь как известно, камбала обладает не только своеобразной формой тела, строением организма и органов чувств, но с гастрономической стороны давно слывет прекрасным кулинарным изыском.

Рыба семейства камбалообразных относится к хищным морским обитателям. Преимущественно живет на просторах морей в бассейнах Атлантики или Тихого океана, но, что удивительно очень часто встречается и в самих океанах.

Основные отличительные черты камбалы – это форма ее тела и расположение глаз. Такие две своеобразные приметы не позволяют спутать эту рыбу ни с одним другим подводным обитателем.

Глаза камбалы расположены на одном, как правило, правом боку, а форма тела полностью сплюснутая, плоская. При этом течению жизни камбалы такое нестандартное строение тела ни в коей мере не мешает. Наоборот, морской придонный хищник прекрасно приспособил строение тела не только к полноценной жизни, но и благодаря ему научился великолепно прятаться при нападении более крупных хищников, практически в любом месте морского дна.

Камбале стоит всего лишь прильнуть по ближе к дну и затаится на время опасности. Темный окрас верхнего бока рыбы и плоское тело буквально через несколько мгновений сливаются в единое целое с ландшафтом морского дна или океана.

Рыба донный обитатель моря. Бок, на котором камбала проводит большую часть времени зовется «слепым» или «донным». Он не имеет в строении лишних частей тела – на нем нет плавников, так как это половина рыбы в большинстве своем обращена к дну – а значит окраска ее более светлая. Верхняя часть рыбы, где располагаются глаза, плавники и хвост всегда открыты остальным обитателям морей. Окрас их, наоборот, более темный. Именно коричневый оттенок окраса верхней половины рыбы позволяет, вкупе с физиологией камбалы, сливаться с ландшафтом морского дна, практически в мгновении ока, прячась от потенциальной опасности более сильных хищников или создавать тайные засады для охоты на мелких рыбешек, моллюсков и других донных ракообразных.

Взрослая камбала имеет явную асимметрию всего тела, чем еще более выделяет свой вид среди остальных водных обитателей морей. Хорошо развиты ротовые зубы. Это снова жизненная необходимость – для возможности постоянного питания на дне. Хвост имеет небольшое разделение и внешне, как будто состоит из двух частей.

Этот хищник в своем роде имеет множество видов, о которых непременно стоит поговорить подробней.

Промышленный лов палтуса

Палтус очень ценится за высокие вкусовые качества. Однако его отлов строго контролируется. А связана такая ситуация, прежде всего, с особенностями жизни рыбы. Дело в том, что камбалы не образуют стаи, они плавают поодиночке. Кроме того, палтусы очень медленно растут, а потому и крупные особи попадают в сети рыбаков крайне редко.

Но выход из подобной ситуации был найден, ведь можно разводить рыбу в искусственных условиях. Для этого в бассейнах выращивают молодняк. Когда он достигает веса сто грамм, его переселяют в морские заводи, где палтус растет и развивается. Товарной считается рыба, достигшая массы от двух до пяти килограммов.

Полезные свойства камбалы

Эту рыбу активно рекомендуют диетологи. Мясо камбалы легко усваивается и содержит много витаминов, к примеру, группы В, и полезных микроэлементов, хорошо влияющих на пищеварительную, дыхательную, сердечно-сосудистую систему.

Также блюда из камбалы рекомендуется включать в рацион больных. Кроме того, в этой рыбе содержится кислота Омега-3, которая борется с онкологическими клетками.

Камбалообразные не сильно калорийны: в 100 граммах рыбы содержится всего 90 ккал. Также в 100 граммах мяса камбалы содержится около 16 граммов белков, 3 грамма жиров и отсутствуют углеводы. Вместе с полезными свойствами, мясо камбалы на вкус удивительно нежное и сочное.

А чтобы специфический запах не оставался в приготовленной рыбе, желательно во время разделки удалить ее шкуру. Рецептов блюд из камбалы – великое множество. Ее можно запекать, тушить, жарить, варить.

Камбала – распространенная рыба, которая облагает прекрасными вкусовыми качествами и является популярной промысловой рыбой. Кроме того, и рыбалка на нее очень интересна – как с берега, так и с лодки. Главное – удачно подобрать снасть и найти уловистое место, чтобы рыбная ловля принесла максимум положительных эмоций.

Особенности чистки перед термической обработкой

Обратите внимание на особенности подготовки камбалы к различным видам термической обработки

Варка

Для того чтобы сварить камбалу, ее разделывают по обычной схеме. В этом случае не обязательно использовать именно филе, ведь у отварной рыбы кости и так легко отделяются.

Самое главное – не забыть снять кожу с тушки, чтобы не испортить вкус блюда.

Советую также посолить мясо перед тем, как начать готовку, и дать соли впитаться.

Запекание и жарка

Если вы решили приготовить камбалу в духовке или на сковороде, не забудьте срезать с нее плавники, удалить шипы, если они есть, и выпотрошить тушку. Шкурку в этом случае можно не удалять.

Солить камбалу, а также добавлять необходимые специи, следует перед началом термической обработки.

Образ жизни и среда обитания

Этот морской житель выбирает преимущественно одиночный образ жизни. Он любит проводить свой досуг, отдыхая на морском дне. Может просто лежать на поверхности, или зарыться в песок по самые глаза, чтобы наблюдать за обстановкой. Очень редко можно увидеть, что камбала поднимается выше, чем на один метр от морского дна.

Оно для рыбы – источник жизни, дом и средство спасения от хищников. Благодаря мимикрии (умению быстро маскировать под окружающую среду, преимущественно под камни и дно), она может незаметно нападать на своих жертв или быстро прятаться от врагов.

Еще одной важной особенностью является мнимая медлительность. Кажется, что из-за непропорционального и необычного для нормальной рыбы туловища, камбала очень медленно плавает

Неопытные рыбаки утверждают, что поймать этого водного обитателя достаточно просто, и его единственный метод спасения – это маскировка. Однако нет.

Когда камбала чувствует себя в безопасности – она плывет медленно, такое ощущение, будто бы её просто несет течением. Её перемещение напоминает легкие волнообразные движения, и его скорость не превышает 10-ти метров в час.

Но если рыбину сзади настигает хищник, она может развивать очень хорошую скорость. Благодаря короткому хвосту, симметричным брюшным плавникам и удлиненным спинным и задним плавникам она может легко скрыться от преследователей.

В чрезвычайных ситуациях, камбала может легко сделать рывок сразу на несколько метров, при этом оставить за собой мощную водную струю, которая будет направлена на дно. Это происходит благодаря жаберной крышке в строении рыбы.

Она расположена на слепой зоне туловища. Мощная струя взбаламутит дно, что собьет с толку хищника или дезориентирует жертву. Таким образом, этот прием используется для нападения на жертв камбалы или же для бегства от более крупной и опасной морской рыбины.

Камбала обитает исключительно в водах Тихого океана. Речные виды заселяют дно холодных речек, заливы. Могут встретиться в реке Днепр, Буг, Днестр. Морские обитатели находятся преимущественно в Черном, Японском, Балтийском, Беринговом, и Средиземном морях.

В Азовском море данный вид рыбы встречается реже. Между Черным и Азовскими морями есть устье реки Дон, в котором отлично себя чувствуют, как пресноводные, так и морские разновидности камбалы.

Несмотря на благоприятный уровень соли, встретить их там все равно можно крайне редко. Современные браконьеры часто отлавливают эту рыбу для промышленных целей или продажи. Стоит отметить, что такая деятельность позволяет им неплохо заработать.

Полярная и северная белобрюхая камбала, предпочитающая более холодную воду, живет только в Карском, Охотском, Беринговом и Белом море. Крайне редко ее можно встретить в речках Оби, Каре, Тугуре и Енисее. Рыбка любит илистые и мягкие грунты, в которых можно легко спрятаться, чем и обладают данные реки.

Желтоперый таксон – самая обычная плоская рыба из семейства камбалы обитает в водах со средним или высоким уровнем соли. Чаще всего она плавает на глубине не меньше трех сотен метров.

Эти рыбы пользуются большой популярностью в промышленности. Они населяют Белое, Балтийское, Средиземное море и другие воды Атлантики. Южная белобрюхая камбала часто встречается в прибережной зоне Японского и Красного морей.

Снасть на камбалу своими руками

Так как

эта рыба ведет исключительно донный образ жизни

, соответственно и ловля камбалы производится донными снастями. Для этого лучше всего подойдут мощные удилища – карповые или фидерные, имеющие длину не менее 3,9 метра, а лучше еще больше.

Самым лучшим выбором будет специальное морское удилище, имеющее необходимую мощность и защитное покрытие от разъедающей морской соли. Тест удилища следует выбирать от 150 грамм и выше, так как грузила следует применять тяжелые – которые хорошо держатся на морском дне.

Снасти для ловли камбалы лучше приготовить заблаговременно, так как на большинстве рыбалок идет потеря грузил или крючков, поэтому целесообразно иметь их некоторый запас, который намотан на мотовильца.

Всё необходимое можно приобрести и в магазине, но оснастка для ловли камбалы, изготовленная своими руками имеет большую ценность.

Для изготовления снасти понадобится:

нужное количество отрезков лески по 1,5 метра такого же диаметра, что и основная леска;
нужное количество крючков №6–8 или 10, в зависимости от размера предполагаемой добычи. Крючки обязательно должны быть с длинным цевьем, так как камбала глотает наживку глубоко и для того, чтобы достать мелкий крючок бывает нужно разрезать рыбу;
леска для поводков берется диаметром 0,2—0,25 мм;
камбала очень любит цветные приманки, поэтому нужно иметь запас красных и зеленых бусинок, имеющим размер горошины;
набор грузил от 70–80 до 200 грамм. В разных условиях ловли могут понадобиться разные грузы, разных конструкций. Чем больше волна или есть морское течение – соответственно и масса груза должна быть больше;
для оперативной смены снасти лучше всего использовать мощные карабины, которыми пристегивать и снасть, и грузило.

Для изготовления оснастки готовятся поводки длиною 10–15 см, к которым привязываются крючки, а сверху крючков размещаются бусинки – одна красная и одна зеленая. Бусинки фиксируются стопором. Поводки в количестве 3 штук вяжутся на оснастку с интервалом в 20-30 см, на концах привязываются карабины: один для груза, а другой для крепления к основной леске.

Затем готовое изделие можно аккуратно намотать на мотовильце и приступить к изготовлению следующего. Для того, чтобы быть во всеоружии, лучше сделать не менее 10 снастей, но с увеличением планируемой масштабности будущей рыбалки их число, естественно, пропорционально увеличивают.Также предлагаем ознакомиться с данным видеороликом об оснастке для ловли камбалы.

Обширная практика рыбной ловли показывает, что оборудование для рыбалки, выполненное своими руками, нередко оказывается более эффективным, нежели приобретенное в специальном магазине. Опыт в изготовлении действенных оснасток, естественно, приобретается в процессе периодических тренировок.

Поскольку камбала активно реагирует на цвет, грузила вполне могут выполнять функцию дополнительной приманки, если окрасить их, например, ярко-желтой краской. При этом многие опытные рыболовы избегают украшать грузила и крючки гирляндами с изобилием цветных бусин, поскольку это может дать и обратный эффект.

Достаточно использовать две бусины или один поплавок, обладающий светонакопительным эффектом, ограничив их движение на поводке силиконовыми пластинками. При этом последний может быть как свободно скользящим, так и оснащенным специальной трубочкой, удерживающей его на леске. На рыбалке рекомендуется иметь запас готовых поводков.

Образ жизни

Звездчатая камбала ведет донный одиночный образ жизни, маскируясь под цвета окружающего донного грунта. Основную часть времени она проводит практически неподвижно, лежа на дне или по глаза зарывшись в донные отложения. Такой естественный камуфляж решает одновременно две задачи – из засады поймать добычу и не стать жертвой более крупных хищников.

При кажущейся неповоротливости и привычке неторопливо перемещаться по грунту волнообразными движениями, камбала является отличным пловцом. Она стремительно стартует и развивает довольно большую скорость на небольших расстояниях. В случае необходимости она буквально «выстреливает» своим телом в нужном направлении на несколько метров, выпуская через жаберную крышку на слепой стороне мощную струю воды в дно. Пока оседает густая взвесь песка и ила, рыба успевает захватить добычу либо спрятаться от грозного хищника.

Виды камбалы

Известные в настоящее время 60 видов камбалы представлены 23 родами:

Род колючие камбалы включает Колючую камбалу и камбалу Надежного.
Род стрелозубых палтусов представлен Азиатским стрелозубым палтусом и Американским стрелозубым палтусом.
Род остроголовых камбал включает в себя камбалу Герценштейна и остроголовую камбалу.
Род Бородавчатых камбал состоит из одного вида, под названием Бородавчатая камбала.
Род Эопсетты представлен дальневосточной камбалой (камбала Григорьева) и камбалой Джордана.
Род «Длинные камбалы» состоит из таких видов, как Красная камбала и Дальневосточная длинная камбала (малорота Стеллера).
Род палтусовых камбал состоит из таких видов, как Японская палтусовидная камбала (японская камбала-ерш), Северная палтусовидная камбала, Камбала-ерш и Камбала беринговоморская палтусовидная.
Род «Палтусы» (белокорые палтусы) состоит из атлантического палтуса и Тихоокеанского белокорого палтуса.
Род двухцветных камбал и двухлинейных камбал представлен такими видами, как белобрюхая камбала и северная двухлинейная камбала.
Род Лиманды включает несколько больше видов и представлен желтоперой камбалой, желтохвостой лимандой, Ершоваткой, Длиннорылой лимандой и Сахалинской камбалой.
Род «Полярные камбалы» представлен одним видом – Гологоловой камбалой.
Род «Орегонские камбалы».
Род «Малоротые камбалы» представлен некоторыми видами, в том числе малоголовой камбалой и Тихоокеанским малоротом.
Род «Речные камбалы» также представлен несколькими видами, в том числе и Звездчатой камбалой.
Род «Морские камбалы» включает несколько видов, в том числе и вид Желтую морскую камбалу.
Род твердоголовых камбал включает такой вид, как Рогатая камбала.
Род пятнистых камбал.
Род зимних камбал включает в себя такие виды, как Желтополосая камбала, камбала Шренка и Японская камбала.

Следует обратить внимание на такой род, как Дексисты и Эмбассихты, в который входит Глубоководный эмбассихт, а также род Изопсеты, Вераспеты, Танакиусы, Псалмодискусы, Парофрисы и Черные палтусы

Происхождение вида и описание

Фото: Камбала

Семейство камбаловых представляет собой класс лучеперых рыб, принадлежащих отряду камбалообразных. Этих рыб называют правосторонними камбалами, т.к. их глаза располагаются по правую сторону головы. Отдельные рыбьи разновидности характеризуются правосторонним (реверсивным) расположением глаз. Плавники, расположенные с обеих сторон брюха камбалы, полностью симметричны, они имеют узкое основание. Камбаловое семейство состоит из 60 разновидностей рыб, объединенных в 23 рода.

Видео: Камбала

Несмотря на то, что каждый вид имеет свои индивидуальные характеристики, все же есть общие черты, свойственные всем камбаловым, они обладают:

сильно сплюснутым телом;
близко посаженными глазами, имеющими выпуклую форму. Их движения могут быть разнонаправленны и совершенно независимы друг от друга;
необычной ассиметричной головой;
боковой линией, расположенной между глазами;
перекошенным ртом и весьма острыми зубами;
удлинёнными плавниками, оснащенными множеством лучей;
светлой слепой стороной, которую покрывает шероховатая и плотная кожа;
коротким хвостовым стеблем.

У икринок камбалы отсутствует жировая капля, поэтому они свободно перемещаются в толще вод (плавают), иногда развиваясь и в верхнем слое. Только пять разновидностей из всего камбалового семейства мечут придонную икру.

Стоит отметить, что рыбы разного пола имеют между собой ряд отличий. Мужские особи более миниатюрны, чем самки, имеют более протяженное расстояние между глаз, их первые лучи спинных и грудных плавников тоже длиннее, чем у женских особ.

Тюрбо

Тюрбо – это одна из разновидностей камбалы. Внешне она очень похожа на большой ромб и имеет более крупные размеры, нежели речной вид. Некоторые особи достигают одного метра в длину, а основная масса, как правило, не вырастает более восьмидесяти сантиметров. Особенность тюрбо состоит в том, что эта рыба имеет высокое тело. Она хищница и при этом имеет большой рот.

В ее рацион входит песчанка, треска, и, как ни странно, речная камбала, также в ход идут моллюски и морские тараканы. Охотится тюрбо так же, как и другие камбалы, она медленно передвигается, ища потенциальную жертву, затем поджидает ее в укрытии, меняя при этом цвет. Обитает она на значительных глубинах (до ста метров).

Виды камбалы

Хищники водятся в большинстве морей и океанов. Их можно удить на спиннинг, вылавливать сетями в промышленных масштабах. Наукой описано более 50 видов камбалы, представленных 23 родами данной рыбы:

Остроголовые – Герценштейна и остроголовая.
Длинные – красная, малорота Стеллера.
Колючие – камбала колючая и Надежного.
Эопсетты – Григорьева и Джордана.
Стрелозубые – американская и азиатская (стрелозубый палтус).
Палтусовые — японская камбала-ерш, беринговоморская, северная палтусовидная.
Бородавчатые – бородавчатая.
Белокорые палтусы – тихоокеанский и атлантический палтус.
Полярные – гологоловая.
Орегонская.
Двухцветные и двухлинейные — северная двухлинейная, белобрюхая.
Малоротые – малоголовая и тихоокеанская малоротная.
Лиманда – желтохвостая, желтоперая, сахалинская, длиннорылая.
Морские – желтая.
Речные – звездчатая.
Зимние – Шренка, желтополосая, японская.
Пятнистые.
Твердоголовые – рогатая.
Дексисты.
Изопсеты.
Эмбассихты.
Парофрисы.
Танакиусы.

Виды камбалы

На заметку

Несколько замечаний и советов помогут новичку освоить ловлю камбалы донными снастями:

Во время рыбалки на побережье не стоит подсекать камбалу сразу, надо сделать паузу в 5-7 секунд.
Камбала глубоко заглатывает приманку, поэтому необходимо иметь на рыбалке экстрактор, а во время рыбалки с лодки не лишним будет багорик.
Морская вода способна испортить удилище и катушку, поэтому необходимо предусмотреть профилактические мероприятия по их сохранению.
Некоторые части, составляющие снасть, предназначенную на камбалу, необходимо сделать своими руками. К таким заготовкам относятся поводки, их необходимо иметь в запасе 10-15 штук, а для быстрой замены оснастить карабинчиками.
Для быстрой замены грузил на снасти в случае изменения погодных условий конец основной лески необходимо оснастить карабинчиком.
При ловле с лодки вес груза значительно облегчается за счет отсутствия необходимости дальнего заброса.
С лодки применяется техника отвесной ловли с осторожным постукиванием по дну, которая чередуется с недалекими забросами и подтягиванием оснастки по дну.
При вываживании камбала оказывает существенное сопротивление, которое преодолевается за счет мощности снасти.

Наиболее приятная рыбалка с песчаного берега, но, если нет поклевок на разном удалении от берега, нужно сменить место.

Дрейфующая лодка способствует волочению снасти по дну, что часто провоцирует поклевку.

Вместо того чтобы тратить время на прочесывание огромного моря, прежде чем начинать ловить, посоветуйтесь со знающими людьми.

Камбала морская: описание, места обитания, нерест и способы ловли

Возможный вред от камбалы

Палтус

Как чистить камбалу