Тесто из обычной муки
Для приготовления теста из обычной муки в качестве основы смешиваем два компонента ‒ муку и воду. При этом густота смеси зависит от соотношения этих двух составляющих. Чем меньше воды, тем тесто будет более густым. Затем смесь хорошо вымешиваем.
Можно приготовить тесто двух основных видов:
- Густое тесто готовится с использованием меньшего количества воды и по внешнему виду напоминает пластилин. На крючок насаживаются шарики из такой смеси размером с горошину.
- Вязкое тесто более жидкое, шарики с него сделать нельзя, из-за прилипания к пальцам его вообще сложно нацепить руками, поэтому его можно поместить в ёмкость и при помощи палочки доставать и наматывать на крючок полностью скрывая жало. Хороший вариант ‒ использовать шприц, постепенно выдавливая и наматывая тесто.
Любой вариант хорошо применять на рыбалке, выбор зависит только от предпочтения и опытности рыбака. Наряду с наиболее часто применяемой пшеничной мукой используют кукурузную или их смесь. В кукурузную муку в свою очередь можно добавить ржаную. Но преимущество всё же остаётся за пшеничной. Иногда воду заменяют молоком.
Тесто из муки можно сделать непосредственно на самом водоёме.
Для этого необходимо иметь:
- Немного муки;
- Шприц;
- Небольшую ёмкость.
Муку насыпаем в имеющуюся ёмкость, затем постоянно помешивая, маленькими порциям доливаем воду. Полученную смесь помещаем в шприц и используем необходимое количество. У водоёма можно сделать и рыбное тесто, используя внутренности распотрошенной плотвы или слизи леща.
Этот фактор будет дополнительным для рыбы при выборе места кормёжки.
Как приготовить лущеный горох?
Во втором варианте приготовления используем лущеный горох с магазина. Горох заливаем водой и даем настояться 4-6 часов. После этого добавляем в него 1-2 ложки сахара, щепотку соли и при желании пару зубчиков чеснока (он особенно хорошо действует для привлечения карася в любое время года).
Подготовленный горох ставим на огонь и варим 20-25 минут, до тех пор, пока горошины не станут мягкими. При варке внимательно нужно следить за тем, чтобы горох не пригорел. Замечено что запах горелого гороха может значительно снизить привлекательность смеси.
После варки сцеживаем воду с гороха и выкладываем его на противень. При этом он будет остывать и подсыхать. После того как горох подсохнет перемалываем его на мясорубке или блендере. Полученная смесь достаточно рассыпчатая и при сдавливании обладает необходимой плотностью. Такой горох можно использовать в кормушке самостоятельно. Он будет создавать сильный гороховый шлейф, и при этом обладает хорошими питательными свойствами, удерживая рыбу.
Покупка и хранение
В магазине имеется много видов гороха, следует выбирать его по определённым критериям:
— Выбирайте целые варианты;
— В летнее время дачные виды можно использовать без предварительной варки;
— Обратите внимание на сухой и сморщенный вид. Такой сорт не будет снимать кожуру, а при варке увеличиться в объёме;. — Профессиональные рыбаки, выбирают на мягкие горошины, но и каменные не подходят категорически;
— Профессиональные рыбаки, выбирают на мягкие горошины, но и каменные не подходят категорически;
— Рекомендуем приобретать продукт у фермеров на рынке. Они его выращивают самостоятельно, это не позволит гороху быть дубовым;
— Горох применяется в разных вариантах, например как прикорм и наживка. Стоит приобрести сразу же на весь сезон. Сушить в проветриваемых помещениях, в которых нет насекомых и грызунов.
Многие из вас не понимают смысл огромного приобретения, конечно, так делают только те рыбаки, которые действительно проводят все дни на рыбалках. Если вам хочется провести месяц на отдыхе, тогда не целесообразно тратить деньги на 20 кг гороха. Достаточно купить пару килограмм.
Преимущества гороха на карпа:
- Отлично держится на остром крючке;
- Зелёного цвета горох, имитирует естественную среду обитания. Рыба не проходит мимо;
- Можно использовать в стоячей воде и при сильном течении рек;
- Источает ароматный запах, который привлекает рыбу;
- Попадаются крупные особи;
- Одна из дешёвых приманок. Такую стоимость может оплатить каждый рыбак.
Выбор места рыбной ловли
Для ловли карпа, где в качестве насадки используется гороховое зерно, можно использовать обычную поплавочную удочку, а для дальнего заброса, большинство рыбаков применяют катушечную удочку или донку.
Учитывая вероятность того, что может клюнуть рыба больших размеров, а сам карп обладает достаточной силой, для оснащения удочки используется прозрачная леска высокой прочности.
Особой эффективностью при использовании донки, считается снасть, называемая на рыбацком сленге «пружинкой».
Она представляет собой коническую или цилиндрическую пружину с плотными витками, утяжеленную грузилом, внутрь которой помещается гороховая приманка и от которой отходят поводки с крючками, насаженными горошинами.
Донные удочки оснащаются одножильной леской, диаметром 0,25…0,3 миллиметра. При дальнем забросе в качестве шок-лидера применяется монолеска диаметром не менее 0,4 миллиметра, или плетеный шнур. Длина шок-лидера обычно составляет 6,0…7,0 метра.
Если ловля осуществляется с использованием катушечной удочки, то вполне подойдет дешевое, но прочное спиннинговое удилище из Китая. При выборе катушки предпочтение следует отдать моделям с задним фрикционом.
Если для ловли карпа используется поплавочная удочка, то лучше оснастить леску 2 поводками с крючками. Так как карп достаточно пугливая рыба, то желательно остановить свой выбор на максимально длинных удилищах.
Перед тем, как попробовать свои силы в ловле кара на горох, рыболов должен помнить, что для успешной рыбалки место необходимо «подкормить».
Желательно подобрать участок водоема с твердым, незаиленным дном.
Во время самой рыбалки, выбранное место ловли карпа, куда забрасывается крючок с насадкой, необходимо постоянно подкармливать. Именно поэтому, большинство любителей предпочитают всем другим снастям «пружинку».
Ценные свойства плодов
Мирные рыбы в большинстве случаев питаются исключительно растительной пищей или представителями червей, насекомых и моллюсков. Многим видам семейства Карповые необходимо употреблять приличное количество жиров, белков, углеводов и клетчатки. Горох для рыбалки активно используют и любители, и спортивные рыболовы по соответствующей причине.
Его плоды содержат много разных питательных веществ, но больше всего в нём именно белковых соединений. Соевый белок (горох является родственником сои и иных Стручковых) позволяет быстро набрать жировую и мышечную массу. Крупные представители семейств Карповых и Сомовых нуждаются в большом его количестве, особенно это касается периодов резкого похолодания, которое приводит к остыванию водоёмов.
Горох прост в приготовлении и является универсальным средством. Есть возможность использования рыбаками как насадок, так и прикормок, которые легко сделать своими руками в домашних условиях. За всё прошедшее время применения гороха в рыбной ловле разработано уже более двух сотен рецептов разных блюд.
Для ловли крупных представителей семейства Карповые нужно порядка трёх килограмм гороховых бобов.
Многие блюда можно смело назвать универсальными, подходящими для ужения практически всех мирных рыб. Не стоит забывать, что некоторые рыбаки, особенно спортсмены, рекордсмены и продвинутые любители, идут на рыбалку с заданной целью – поймать представителя какого-нибудь отдельного вида! Если такой рыболов отправился, скажем, на язя, а поймает карася, то он останется не совсем довольным. Ниже мы представим рекомендации по использованию гороха для лова конкретных представителей фауны водоёмов.
Мастырка на леща
Лещ любит мастырку, приготовленную по классической рецептуре с содержанием гороха и манки. Для ее приготовления надо взять 200 г. хорошо промытого гороха и оставить на пару часов замачиваться в прохладной воде. Спустя означенное время горох ставится на огонь, вода доводится до кипения, огонь уменьшается и кастрюля прикрывается крышкой.
После доведения гороха до необходимой степени мягкости воду нужно испарить из кастрюли, открыв крышку, затем измельчить горох до состояния пюре и добавлять в него остальные компоненты. Внутрь надо засыпать 1 ч. л. сахара, 1 ч.л. меда и пищевой краситель. Когда из варева начнут вырываться пузырьки воздуха, кастрюлю снимают с огня и добавляют в нее две части манки и одну часть муки, затем перемешивают мастырку и добавляют еще пару пригоршень манки и муки. Эту массу мнут толкушкой, а потом вводят в смесь немного растительного масла и формируют из полученной массы шары. В качестве подходящих ароматизаторов можно взять ваниль, клубнику и анис, а также различные сладкие и фруктовые аттрактанты.
При ловле белой рыбы обратите внимание и на насадки животного происхождения. Прочитайте как правильно насаживать опарыша и мотыля на крючок
Напоследок можно отметить, что слишком густая мастырка лучше, чем слишком жидкая, потому что густую всегда можно размять и добиться требуемой консистенции. Для варки мастырки следует брать кастрюлю с качественным внутренним покрытием, для сохранения антиокислительного слоя. Если у вас нет красителя, то вместо него можно использовать морковный сок или витамины, например, гексавит.
Не стоит опасаться, что горох пригорит, потому что это даже нравится рыбе. Перед варкой горох следует замочить, но на жаре не стоит держать горох в воде дольше 8 часов, потому, что он может забродить. Сохранить мастырку свежей поможет хлопковая материя. Порции заворачиваются в ткань и упаковываются в пищевую пленку, после чего, в полиэтиленовом пакете, отправляются в морозилку. Размораживать очередную порцию перед поездкой на рыбалку следует на полочке в холодильнике.
Преимущества и недостатки гороха
Горох как наживка и прикормка обладает массой достоинств:
- Универсальность. Подходит для большинства видов рыб.
- Обеспечивает хороший улов в течение всего тёплого сезона.
- Легко готовится.
- Доступная стоимость.
- Для использования не требуются дорогие профессиональные снасти. Подходит как для поплавочной, так и фидерной ловли.
- Эффективно привлекает крупные экземпляры рыб. Ввиду больших размеров мало интересен для мелких рыбёшек, но хорошо приманивает особей весом 1 кг и более.
Но, у продукта имеется и несколько минусов:
- Длительное время приготовления;
- Чтобы наживка работала эффективно, место ловли обязательно нужно заранее прикормить;
- Плохо надевается на крючок и легко соскальзывает.
Прикормка для кормушки
Особое требование к прикормке, применяемой в этом способе ловли — вязкость. Прикормка не должна при дальнем забросе рассыпаться от удара о поверхность воды. На дне она должна немного «пылить», медленно рассыпаясь под воздействием воды.
Основой для прикормки может служить каша (пшенная, гороховая, кукурузная (мамалыга)). Кроме основы в прикормку необходимо добавить разрыхлитель, который зачастую является и ароматизатором прикормки (подсолнечный жмых, молотые семечки подсолнуха, измельченное конопляное семя). Некоторые рыболовы добавляют в прикормку краситель, который способен создавать мутное облако, заметное под водой издалека (какао, йогурт и т. д.)
Предварительная подготовка основы прикормки может занять от нескольких минут до нескольких часов.
Гороховая каша
Как правильно приготовить гороховую кашу? – Отвечаем.
Гороховая каша готовится дольше всего.
- Предварительно горох нужно залить водой и оставить в таком виде на срок до 3-х часов.
- Затем горох можно варить, как обычную кашу до вязкого состояния или «сделать» ему «паровую баню», а затем измельчить, пропустив его через дуршлаг.
- Для придания каше вязкости в нее на последнем этапе добавляют муку или манную крупу, постоянно помешивая.
- Готовую кашу перекладывают в герметичную ёмкость и оставляют на ночь в холодильнике.
- Манку нужно взять с собой на рыбалку и на месте довести кажу до вязкого состояния.
Видео с процессом приготовления гороховой каши необходимой консистенции:
Пшеничная каша
Пшено можно отварить в пределах 30 минут.
- Один стакан пшена заливаем двумя стаканами воды.
- Варить до полного выкипания.
- Каша получится слегка недоваренной, но полностью готовое пшено слипается в плотные комки, которые даже жмых не сможет разрыхлить.
- Сразу же после остывания каша готова к применению в качестве прикормки.
Способ приготовления пшеничной совпадает со способом приготовления ячневой крупы.
Как приготовить Мамалыгу (кукурузную кашу)
- Кукурузную крупу смешивают с пшеничной мукой в соотношении 3 к 1.
- Смесь высыпается и слегка обжаривается на сковородке.
- Обжаренную смесь помещают в ёмкость, в которой к ней понемногу добавляют воду, придавая смеси тестообразный вид. На этом этапе уже можно добавлять в мамалыгу ароматизатор.
- Смесь упаковывают в полиэтиленовый пакет и варят в течение 35-40 минут.
- Затем смеси дают остыть и только после этого ее можно использовать.
Полученные основы нужно адаптировать для ловли определенной рыбы.
Её, как и другие прикормки, каши, насадки нужно хранить в холодильнике. Это снижает шанс возможной порчи продукта, избавляет от плесени и гнили. Естественно, порченое рыба есть не станет.
Для ловли карася
- В основу (лучше использовать пшенку) можно добавить подсолнечный жмых из расчета 1 к 1
- Тщательно замесить полученное.
- Добавить какао из расчета 0,25 к 1 или клубничный йогурт в том же соотношении. Эти два ингредиента послужат одновременно для привлечения внимания рыбы с дальних дистанций и придадут прикормке привлекательный запах.
- Готовую смесь упаковать в герметичную емкость.
Существует ряд прикормок, которые хорошо работают по карасю, а также и по другой рыбе, если подбирать индивидуально. Одной из таких прикормок является Traper на карася. Многие рыболовы отмечают хороший эффект в процессе приваживания рыбы.
Так что рекомендуем ознакомиться также и покупными прикормками, о способах их приготовления к ловле.
Для ловли леща
- В качестве основы лучше использовать гороховую кашу;
- В готовую смесь нужно добавить макуху, гречневую или ячменную сечку для того, чтобы слегка разрыхлить смесь.
- Для ловли леща дополнительных ароматизаторов можно не использовать.
Для ловли карпа
Для ловли именно этой рыбы придуманы массы рецептов без гарантии, что сработав на одном водоеме, рецепт непременно срабатывает на другом. Карп — слишком хитрая и специфичная рыба, чтобы ловить ее по шаблону. Но если выбирать основы прикормки, то лучше остановиться на самой калорийной из них — мамалыге.
- В основу необходимо добавить несколько ложек нерафинированного подсолнечного масла.
- Добавить в прикормку крупных фракций, типа кукурузных или перловых зерен;
- Ароматизаторы нужно добавлять еще в процессе замешивания мамалыги. Хорошо работают «сладкие» ароматизаторы типа «клубника», «банан», «груша». Бывают прохладные дни, когда карпа можно соблазнить только добавкой типа «чеснок», «червь», «мотыль».
Ароматизаторы для карпа — тема отдельного длинного разговора. Из природных ингредиентов подстегнуть, стимулировать клев любой белой рыбы может только конопляное семя или конопляное масло.
Выбор гороха для рыбалки
Овощ подбирается в зависимости от породы особей, которых предполагается ловить, места рыбалки и сезона.
Основные правила при выборе:
- Отсутствие в семенах жучков. Зерна должны быть чистые, без вредителей. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, лучше приобретать посадочные семена, фасованные в герметичные пакеты.
- Бобы должны быть нелущеными. Присутствие шелухи – обязательное условие. Такие зерна называют мозговыми. Предпочтение отдается сморщенным семенам, так как они не растрескиваются. Обработанный и очищенный продукт для рыбалки не используют.
- Зерна должны быть целыми. Даже не стоит пытаться насадить половинки семян – рыба к ним равнодушна. К тому же они не будут держаться на крючке.
Вариант-1
Эта каша в основном используется для ловли на пенопласт.
Ингредиенты
- 250 грамм гороха.
- Литр воды.
- 250 грамм крупы.
- Столовая ложка сахара.
- Половина чайной ложки пищевой соды.
- Ароматизаторы (если их нет, то домешивают еще половину столовой ложки сахара).
Рецепт
- Горох замачивают на 7-8 часов.
- Горох засыпают в кастрюлю с водой и варят, убирая пену шумовкой.
- Когда каша закипит, огонь убавляют и добавляют соду.
- Еще проваривают 30-40 минут, после чего домешивают пшенную крупу. Снова перемешивают и добавляют сахар.
Как загуститель можно добавить четверть стакана пшенной крупы и ароматизаторов. Учтите каша должна иметь легкий аромат капель масла. Такой запах, чтобы не перебывал запах гороха.
Снова перемешивают и оставляют кашу вариться на медленном огне, чтобы она не подгорела.
Кашу выключают, когда начнет выходить пар.
Прикормка
Хорошее место для процесса выбрано. Пора приступать ко второму этапу – прикормке.
Состав смеси должен содержать горох в большом количестве. Рыбе должен быть знаком вкус и запах лакомства, который станет наживкой.
Рыболовы могут похвастать целым арсеналом рецептов с бобовой культурой. Но особым спросом пользуется следующая прикормка:
- Варёный горох смешать с измельченными червями (в качестве альтернативы – опарыши).
- Ещё один вариант – смесь варёного гороха и хлебной мякоти (можно комбинировать с сухарями для панировки).
Производить панировку нужно предварительно, желательно за пару суток до начала мероприятия. Лучше использовать кормушки, если нужно прикормить рыбку со дна.
Возьмите на заметку: прикормка должна быть исключительно натуральной. Искусственные составляющие могут негативно повлиять на результат мероприятия. Рыбка отличается привередливым характером, если она заподозрит неладное, про клёв можно забыть.
Чтобы поклевок было больше, рекомендуется в процессе «добычи» периодически прикармливать нужные места. Делается это вручную, можно применять кормушки.
Как приготовить флэт прикормку своими руками
Основой приготовления прикормки будет гороховое пюре. Варить его лучше в котелке или кастрюле с толстым дном.
- В 1.5л воды засыпаем 0.5кг гороха и варим. Перемешивая, следим чтобы горох не подгорел, а вода не выкипела. Варим около получаса на маленьком огне, до образования жидкого пюре. Половинки гороха должны стать мягкими.
- Когда горох готов, переминаем его блендером или давилкой для пюре. Получаем жидкое, однообразное пюре.
- Добавляем в полученное гороховое пюре усилители вкуса: соль, сахар и лимонную кислоту.
- Смешиваем все остальные компоненты и засыпаем эту смесь в горячее пюре. Тщательно перемешиваем миксером.
- Получаем равномерную смесь из гороха и добавок. Снова варим эту смесь на медленном огне, перемешивая. Варим до получения густой массы. На это примерно уходит минут 20.
- В готовой смеси столовая ложка будет стоять не падая.
- Перекладываем приготовленную прикормку в широкую емкость чтобы вышел лишняя влага/пар. 2-3 минуты перемешиваем ее.
- Готовую прикормку остужаем и отправляем в морозильник на заморозку. После размораживания такая смесь станет хрупкой, рассыпчатой, обогатится кислородом и будет с легкостью растворяться в воде. Можно впрок приготовить такую прикормку для флэта и хранить ее замороженной.
Искусственное тесто
Во многих магазинах, торгующих товарами для рыбалки можно приобрести готовое тесто, которое имеет хорошее качество. Его можно использовать как самостоятельный продукт, так и с добавкой хлеба.
Искусственное тесто можно получить самостоятельно в домашних условиях используя в качестве основы смесь в соотношении 50:50, а также ароматизаторы и красители в виде жидкости или порошка.
Для увеличения эластичности теста в основную смесь следует добавлять яйцо или воду. Яйцо взбиваем со всеми применяемыми добавками и в образующуюся смесь аккуратно всыпаем порошок. Излишне мягкое тесто можно подсушить, оставив на 5 минут открытым.
При замораживании тесто можно делать более вязким, так как оно ещё затвердеет в морозильной камере.
Как правильно сварить бобы?
Готовый овощ должен сохранить первоначальную форму и целую оболочку. При легком надавливании на зерно, оно не должно разваливаться. Хорошо, если бобы будут пластичными – при нажатии они слегка меняют форму. Объем воды для замачивания должен превышать количество гороха в 4–5 раз. Для ускорения процесса размокания в воду можно добавить немного пищевой соды.
Ее закладывают из расчета 1 ч. л. на 1 литр воды, однако, для вымачивания молодых бобов, соды понадобится значительно меньше, а для старых – больше. Соль не применяют совсем.
Если для замачивания зерен использовалась вода с содой, то перед варкой ее нужно сменить, иначе семена разварятся.
В воду для варки часто добавляют растительное масло, молоко. Это добавит насадке аромат, который будет еще больше привлекать рыбу. Пенка, появляющаяся на поверхности воды во время кипения, снимается. Мешать овощ во время варки не рекомендуется, так как это может привести к разрушению кожуры.
Часто для приготовления гороха используют скороварку, позволяющую сократить готовку до 1 часа. Чтобы кожица не отделилась во время кипения воды, овощ помещают внутрь тканевого или марлевого мешочка. Время приготовления определяется индивидуально для каждого сорта гороха.
Некоторые породы рыб отлично ловятся на консервированные или молодые бобы. Их использование не требует особых манипуляций.
Варианты приготовления
Среди большого количества способов варки гороха выделяют самые основные:
- Способ 1:
- Овощ выкладывают в дуршлаг и промывают под проточной водой.
- Подготовленные зерна высыпают в кастрюлю, заливают водой и вымачивают от 12 часов до 1 суток.
- Разбухшие семена ставят на минимальный огонь и доводят до готовности. Это время зависит от сорта гороха. Чтобы он не переварился степень готовности лучше проверять каждые 5 минут при помощи тонкой иглы. Бобы должны стать мягкими, но не разваливаться.
- Способ 2:
- Размоченный горох заливают холодной водой и доводят до кипения.
- Закипевшие зерна снимают с огня и остужают.
- Емкость с бобами помещают в водяную баню и снова ставят на огонь.
- Таким образом зерна варят около 2 часов.
- Способ 3:
- Предварительно вымоченные семена помещают в тканевый мешочек или чулок, который нужно завязать.
- В кастрюлю с холодной водой опускают мешочек и привязывают его к ручкам емкости, чтобы он не касался ее дна.
- Ставят кастрюлю на медленный огонь, накрывают крышкой.
- Варят овощ от 20 минут до 2 часов.
После того как бобы сварились, их остужают, выбирают пригодные для ловли и промывают. Отобранные семена рассыпают на бумаге или ткани и подсушивают.
Если для рыбалки приобретен сморщенный зеленый горох, то предварительного замачивания не требуется. Время приготовления на медленном огне – 3 часа. Такой овощ выбирают для охоты на крупную рыбу донными снастями.
Горох на леща
В семенах гороха содержится большое количество белка, и рыба это чувствует. Правильно приготовленный он зачастую работает лучше привычной кукурузы или перловки. Приготовление требует некоторой возни, поэтому эта приманка реже применяется рыболовами. Лещ – как раз один из явных ценителей этой насадки, вместе с карасем и сазаном. В некоторых водоемах ловля леща на горох – единственный возможный способ выудить рыбу, особенно летом, когда мелкая бель просто не дает червю дождаться подхода к крючку крупной рыбы.
Важная особенность ловли леща – соответствие компонентов прикормки той насадке, которая используется на крючке. Если ловим на горох – то и в прикормке этот компонент обязательно должен присутствовать. Для наживки используется цельный нелущёный горошек, обычный или более крупный нут (турецкий горох). В прикормку можно добавлять также цельные зерна, но немного – иначе рыбе будет трудно найти крючок с насадкой среди поляны, засыпанной крупными кормовыми частицами. В прикормку на леща лучше варить обычный колотый шлифованный горох из универмага, либо раздавливать цельный в кашу. Приготовление такой насадки требует внимания и времени, однако это окупается на водоеме хорошими уловами.