Содержание и уход, обустройство аквариума
Несмотря на размеры взрослых особей необходимости в очень большом аквариуме нет, поскольку Ильная рыба не слишком подвижна. Оптимальные размеры резервуара начинаются от 1000 литров. Оформление не имеет существенного значения, однако условия, приближенные к природным, являются предпочтительными. Обычно используют мягкий песчаный грунт, несколько крупных коряг, камней и множество плавающих и укореняющихся растений. Содержание не вызывает больших сложностей, если аквариум укомплектован соответствующим размеру аквариума оборудованием, в первую очередь производительным фильтром и системой слива / добавления свежей воды. Стоит отметить, что подобные аквариумы достаточно дороги в установке и их обслуживанием занимаются отдельные специалисты, а не сами владельцы. Хотя некоторым энтузиастам (весьма состоятельным) это не в тягость.
Виды
Род включает в себя 5 видов. Наиболее известны:
- обыкновенный, или золотой карась (Carassius carassius). Распространён от Средней Европы до бассейна Лены.
- серебряный карась (Carassius gibelio). Первоначально обитал в бассейне Тихого океана, в реках Сибири и в низовьях рек Аральского моря, однако был искусственно расселён во многих водоёмах Европы и Сибири. В некоторых водоёмах популяция серебряного карася представлена только самками. Они нерестятся с самцами родственных видов рыб (плотва, золотой карась, линь, лещ, карп и других). Настоящего оплодотворения не происходит, так как сперматозоид не оплодотворяет, а только стимулирует развитие икры. В потомстве при этом появляются только самки (см. статью Гиногенез).
- Золотая рыбка (Carassius auratus) — форма карася, искусственно выведенная в Китае из серебряного карася. В настоящее время существует множество пород: телескоп, шубункин, комета, львиноголовка и другие. Обычная золотая рыбка сохранила наибольшее сходство со своим предком — карасём.
Внешне золотой и серебряный караси похожи. В некоторых водоёмах совместно обитают оба вида. При этом происходит постепенное вытеснение золотого карася серебряным. Изредка встречаются гибрид серебряного и золотого карасей.
Отличительные признаки видов
- чешуя золотого карася всегда имеет жёлтый оттенок, от медно-красного до бронзового или золотистого, серебряный карась часто имеет серебристо-серый или зеленовато-серый цвет, хотя встречаются экземпляры и жёлтого цвета;
- у золотого карася 33 и более чешуек в боковой линии. Чешуя серебряного карася более крупная, в боковой линии менее 31 чешуек;
- сбоку голова золотого карася всегда имеет округлый вид, в то время как у серебряного карася она часто бывает заострённой;
- молодь золотого карася имеет тёмное пятно на теле перед хвостовым плавником. С возрастом это пятно исчезает. У серебряного карася это пятно всегда отсутствует.
Устаревшие латинские наименования
До 2003 года использовались латинские названия видов:
- карась обыкновенный или золотой — Carassius auratus carassius
- серебряный карась — Carassius auratus gibelio
- золотая рыбка и её разновидности — Carassius auratus auratus
Разновидности
Рассмотрим несколько разновидностей скумбрии, наиболее часто появляющихся на рынках стран мира.
Австралийская скумбрия
Водится в Тихом океане, вдоль границ Китая и Японских островов до Австралии и Новой Зеландии. Длина тела составляет около 50 см. Тушка окрашена в желто-зеленоватые оттенки, есть поперечные полосы на сине-зеленой спинке. Половая зрелость наступает к 2 годам в водах близ Австралии, средний срок жизни – около 8 лет, однако, некоторые особи, согласно исследованиям учёных, способны доживать до 24 лет. В более прохладном Японском море зрелость наступает на год раньше, жизненный цикл сокращается до 6 лет.
Африканская
На сегодняшний день этот вид получил самостоятельный статус, ранее считалось, что африканская скумбрия является подвидом японской. Обитает в Атлантическом океане, в водах Азорских, Канарских островов, Средиземном и Чёрном морях. Пелагические стаи водятся в прибрежных зонах на глубине не более 300 метров. Могут образовывать косяки с другими видами скумбрий. Питаются зоопланктоном, шпротами, анчоусами, различными беспозвоночными.
Зрелость приходится на 2 год жизни, на нерест рыба выходит в начале лета в ночное время, откладывая сотни тысяч икринок. Африканская скумбрия напрямую поставляется на рынок в охлаждённом или консервированном виде. Мясо подвергается копчению, солению и другим термическим обработкам.
Японская
Еще называется дальневосточной, такая рыба распространена в водах близ берегов Курильских островов. Предпочитает температуру воды до 27 градусов, в период летней миграции расширяет ареал обитания, захватывая более тёплые воды.
Тело удлинённое, серебристо-голубого цвета, с рисунком из тёмных полосок, расположенных по бокам и на спине рыбы. Стайное поведение появляется на первом году жизни при достижении длины тела в 3 см. Нереститься скумбрия в Японском море начинает с начала весны до июля. Самки откладывают до 60 тысяч икринок. Цикл развития личинки до взрослой особи составляет полгода.
Атлантическая
Максимальная длина тела – 60 см, рыба окрашена в сине-зеленоватые оттенки, на спинке имеются поперечные волнистые полосы и точки. Плавательный пузырь отсутствует. Пелагическая рыба водится на побережьях Исландии и Канарских островов, в Северной Каролине, водах Северного моря. Косяки могут содержать представителей других видов рыб, но особи преимущественно одного размера.
Во время нереста скумбрия совершает броски со скоростью до 77 км/ч, создавая характерный шум над поверхностью воды, что привлекает рыболовов и морских хищников. Нерест приходится на летний сезон. Плодовитость составляет около полумиллиона икринок. Мигрировать рыба начинает с понижением температуры воды до 10 градусов, она ищет тёплую воду Мраморного моря. Оставаясь на зимовке, скумбрия погружается на глубину 200 м и ведёт малоподвижный образ жизни со скудным питанием. Зрелость в среднем наступает на 3 году жизни, также считается, что скумбрия доживает до 18 лет.
Королевская макрель
Эту рыбу из семейства скумбриевых люди причисляют к обычной скумбрии, но по факту макрель — это отдельный род. Отличать их друг от друга стоит по цвету тушки. Шкурка макрели окрашена в бледные бело-голубые оттенки с темно-синей спинкой, имеются слабовыраженные поперечные полосы синеватого цвета. Также длина тела макрели больше, чем у скумбрии, и составляет максимально 1,5 метра.
Стайная макрель обитает в Атлантическом океане, вдоль берегов Америки и Бразилии. Нерестится рыба с конца весны до середины осени в Мексиканском заливе, на глубине не более 180 м. Самки метят 2,5 миллиона икринок. Продолжительность жизненного цикла составляет 32 года. Как и все скумбрии, макрель считается ценной промысловой рыбой и не вызывает опасений за популяцию вида.
Тихоокеанская макрель
Также её называют тихоокеанской скумбрией. Очень похожа на обычную японскую скумбрию, но обладают большими размерами тушки и другой цветовой окраской. Макрель достигает максимальной длины до метра. Окрас сине-зеленый, но на всей поверхности тела присутствует рисунок, состоящий из точек и размытых прерывистых линий.
Макрель нерестится с апреля по октябрь, что приводит к пересечению с нерестом японской скумбрии. Так как промысел ведется с помощью кошельковых неводов и ярусов, обе рыбы попадаются в рыбацкие сети, что может привести к неправильной маркировке продукции.
Внешнее описание
Если посмотреть на фото, то по своему виду хищник похож на окуня, однако, имеет более интересное строение.
Как выглядит рыба Ерш:
- Плавник, хвост и спина его имеют более тёмный окрас.
- Боковые плавники практически бесцветные.
- Тельце рыбы короткое и немного приплюснутое.
- Во рту большое количество мелких зубов.
- Глаза выпученные, обрамленные синей радужницей.
- Туловище покрыто мелкой чешуей, кроме головы. Также тело Ершика покрыто слизью.
- На жабрах имеются шипы, которые раскрываются при опасности.
- Окрас тельца зависит от ариала обитания. Он может быть от золотисто-песчаного до темно-серого и даже чёрного.
- Имеет крупную голову, которая занимает до 30% объёма всего тела.
В морской воде обитают Скорпены, имеющие ядовитые жабры. Их ловить запрещено.
Особенности и среда обитания
Карп речная рыба и, одновременно, обитатель озер и прудов. Его предком является речной сазан. Но потомок превзошел прародителя по многим показателям: живучести, выносливости, плодовитости. Пресноводного карпа можно считать красивой рыбой за крупную чешую и красные хвостовые плавники.
Окрас спины обыкновенного чешуйчатого карпа темный болотистый, брюхо значительно светлее. Плавники серые. Современное разведение рыбы позволяет разнообразить цветовую гамму классического представителя и достичь поистине ярких результатов.
Строение тела отличается по видам: горбистые формы присущи прудовым карпам, похожим на карасей, плотных и коротких. Удлиненные и цилиндрические тела свойственны речным обитателям. Отличают всех карпов четыре усика на краях желтоватых губ, коротких и толстых.
Впечатляют размеры всех сородичей: молодые годовалые особи в длину примерно 20 см, а взрослые могут вырасти до 1 м и даже немного больше. Максимальный вес карпа-великана составлял более 37 кг. Это был мировой рекорд, поставленный в Румынии в 1997 году. Обычные экземпляры, которые поступают в торговые отделы, весят в среднем от 1 до 8 кг.
Древние китайцы научились разводить карпа и сделали его популярным в азиатском регионе. Постепенно он завоевал Европу, а в 19 веке добрался до Америки. Плодовитость и живучесть рыбы способствовали ее широкому распространению.
Основные виды карпов отличаются цветом чешуек и наличием самого чешуйчатого покрова. Современные селекционные отборы позволили создать более 80 декоративных подвидов. Таким образом, в большом семействе можно выделить:
— золотого карпа, с плотной и крупной желто-зеленой чешуей. Тело большое, удлиненное, с высокой спиной, вооруженное зазубренными «пилками» на плавничках;
На фото золотой карп
— зеркального карпа, или королевского. Его легко опознать по редкой чешуе, расположенной по центральной линии тела и иногда разбросанной островками на остальной части. На боковой линии размещены отверстия с нервными клетками, благодаря которым рыба узнает информацию о среде обитания. На плавниках лучей меньше, чем у сородичей, а вес этот вид может набрать наибольший в сравнении с другими;
На фото зеркальный карп
— голого карпа (кожистого), он выведен искусственным способом. Отличается характерным зеленоватым оттенком;
На фото голый (кожистый) карп
— кои, декоративных карпов. Разводились с 14 века в Японии и отличались сначала красным, черным и желтым окрасом, позже получены разновидности необычных и причудливых расцветок: белый карп, полосатый, с узорами на спинке и другие виды. Селекционные кои оцениваются не только по расположению и форме ярких пятен, но и качеству кожного покрова, строению тела, головы, их пропорциям.
На фото декоративный карп кои
Рыбу семейства карпов относят к неприхотливым обитателям, способным ужиться даже в загрязненных водоемах. Любит стоячие, тихие или умеренно текущие воды, поэтому обитает в небольших речках, озерах и прудах. Живучесть проявляется при изменении среды.
Предпочитает тепло, но чешуйчатого карпа добывают даже в холодных водоемах Сибири. Зафиксировано его вынужденное нахождение в подсоленной воде после прорыва плотины, закрывающей доступ в море.
В основном карп обитает в средней полосе и на юге России, Германии, Франции, Чехии, Австралии, Америке. Любимые места рыбы в водоемах с твердым глинистым дном, покрытым небольшим илистым слоем. Подводные коряги, заросли и камыши – это карповые жилища и кормовые базы одновременно в районе 300 м.
После вырубки лесов при затоплении участков образуются горы загнивающих веток и бревен. Такие места карпы обязательно обследуют для обживания. Держатся в основном на глубине до 5 м. Есть предпочтения у зеркальных карпов, которые не опускаются на глубину, держатся на мелководье и нуждаются в аэрированных водах.
Рецепт форели малосольной
Время активного приготовления: 10 мин.Общее время приготовления: сутки.Количество порций: 950 г.Калорийность в 100 г: 209 ккал.Кухонное оборудование и утварь: миска с высокими бортами, нож, столовая ложка.
Ингредиенты
| Филе красной рыбы | 1 кг |
| Соль каменная, крупного помола | 1,5 ст. л. |
| Сахарный песок | 1 ст. л. |
| Лавровый лист | 3-4 шт. |
| Смесь черного, душистого, белого перцев | по 6-10 горошин |
| Гвоздика (необязательный продукт) | 4-5 шт. |
Пошаговое приготовление малосольной рыбы
Если нет времени возиться у кухонного стола, лучше брать готовое филе красной рыбы, так как вкусно засолить форель в домашних условиях – вполне реально.
- Порезать на крупные ломти весь килограмм филе форели.
- На дно глубокой миски насыпать около столовой ложки смеси сахара с солью, равномерно распределив смесь по днищу.
- В миску выложить слоями куски рыбного филе, обильно пересыпая сахарно-солевой смесью, перекладывая лавровым листом и цельными горошками, по 4-5 штук каждого вида перцев на слой.
- Когда все куски филе будут уложены, миску обернуть в целлофан, и сверху установить гнет. В качестве груза можно использовать полутора или двухлитровую пластиковую бутылку, наполненную холодной водой.
- Убрать миску с готовящейся форелью в холодильник на сутки.
Важно! Перед укладкой слоями, тыльную сторону каждого куска рыбы обязательно нужно обильно засыпать сахарно-соляной смесью
Видеорецепт
В предлагаемом мною видеоролике автор демонстрирует классический рецепт засолки форели в домашних условиях. Посмотрите и убедитесь, что этот процесс гораздо проще, чем вы себе его представляли.
https://www.youtube.com/watch?v=udjfTkiEUKAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как засолить красную рыбу малосольная форель (https://www.youtube.com/watch?v=udjfTkiEUKA)
Основываясь на общих принципах самостоятельного посола красной рыбы, поинтересуйтесь, как посолить горбушу дома своими силами. Этот несложный в техническом отношении рецепт может стать семейным секретом успешной хозяйки.
Как и с чем подают засоленную форель
Подают филе форели домашнего посола на бутербродах. Также его используют для начинки закусочных тарталеток, или делают с филе из красной рыбы канапе. Еще режут на тонкие небольшие ломтики, украшают лимонными дольками и подают, как закуску.
Выбор снастей в зависимости от способа ловли
Для поверхностной ловли можно использовать нахлыстовое удилище, на которое устанавливают легкую катушку.
При ловле хариуса в проводку особое внимание следует уделить длине удочки – рекомендуется приобретать вариант исполнения длиной до шести метров. Наличие пропускных колец позволит исключить запутывание используемой лески. Катушка используется инерционного типа с легким ходом
Подобная катушка позволит уходить поплавку по течению
Катушка используется инерционного типа с легким ходом. Подобная катушка позволит уходить поплавку по течению.
Леска должна быть диаметром не менее 0.12 миллиметров, но и не более 0.16 миллиметров. Поплавок должен иметь показатель грузоподъемности в районе 3 граммов. Раскраска должна быть менее приметной. Проведение прикормки улучшить клев.
Приближение теплых ночей приводит к появлению насекомых, на которых любит охотиться хариус. В этот момент наибольший успех принесет поверхностная ловля и соответствующая ей оснастка.
В качестве приманок используется набор мушек, которые должны соответствовать по виду тем, что обитают в данной местности. Также можно использовать легкие приманки, которые забрасываются подальше от берега.
Поплавковый тип удилища также может использоваться при поверхностной рыбалке. Легкая удочка, катушка, леска (толщина около 0.2 миллиметров), поплавок, крючок – стандартный комплект для ловли рыбы. В виде пластинки к поплавку крепят свинцовое грузило.
Кораблики или сани – снасти, которые можно изготовить своими руками и они заслуживают отдельного внимания. Изготавливают ее из фанеры или дерева, в некоторых случаях, из пенопласта. Использовать кораблик можно для доставки поводка в нужное место при условии сильного течения.
Для того, чтобы течение не опрокидывало конструкцию следует правильно подобрать груз для корпуса
С помощью кораблика можно провести доставку поводка к середине водоема, что немаловажно при ловле на горных реках с сильным течением
Самостоятельно изготовить можно, к примеру, поплавок. Некоторые делают его из винной пробки. Легкую инерционную катушку. удилище не изготовить самостоятельно. Наживка должна напоминать насекомое, что можно обеспечить при изменении приобретенной или сделанной своими руками блесны.
Блесна столь эффективна, как наживка, имитирующая насекомые. Большой эффективностью обладает вращающаяся блесна массой до 30 грамм. Воблеры могут использоваться те же, что используются при ловле голавля.
При ловле хариуса в осеннее время можно рассчитывать на зачетные экземпляры, так как в это время рыба активно кормится.
Использоваться может блесна. В зимнее время ловля практически ничем не отличается от ловли в летнюю пору года. Зачастую используется приманка в виде насекомых, реже блесна.
В заключение отметим, что следует экспериментировать с видом используемой снасти и оснастки при «охоте» на эту рыбу. Это связано с тем, что в данном случае клев может зависеть от разных факторов и на каждом водоеме клев может идти лучше при использовании определенной комбинации оснастки.
Теперь клюет только у меня!
Как Осенью ловить, когда ни у кого уже не клюет. Рыболовы выловили 318 кг и после задержания рыбынспекцией всё рассказали!
Время чтения: 4 минуты, ✎ Комментариев: 24,
Чем отличается сазан от карпа внешне
Карп внешне выглядит почти как сазан потому, что первый – одомашненный подвид второго. Вывели его искусственно, когда заметили, что рыба хорошо приспосабливается к условиям проживания, у нее разнообразное рацион питание, она быстро растет и набирает массу.
Оба рассматриваемых вида рыб не имеют желудка. Это объясняет их постоянное перемещение по акватории в поисках питания. Благодаря такому строению пищеварительной системы, они быстро нагуливают массу, что привлекает рыболовов, желающих поохотиться за трофейными экземплярами.
У этих подводных жителей сильно развито обоняние и зрение. Они хорошо видят добычу на дне, отчетливо улавливают запахи, исходящие от еды. Поэтому опытные рыболовы-карпятники всегда используют в процессе ужения разнообразные сухие ароматизаторы и жидкие аттрактанты.
Для справки: Половая зрелость у обоих видов наступает на третьем году жизни. Нереститься рыба в мае при прогреве воды до +18–22 градусов.
Оба подводных жителя по классификации ихтиологов относятся к семейству карповых, роду карпов, но у них есть ряд отличий по внешнему виду:
- У одомашненного вида округлое тело, у дикого – вытянутое. Это отличие обусловлено условиями обитания рыб.
- У карпа плотная крупная чешуя золотистого цвета, у его родственника она меньше по размерам, но также надежно посажена.
- Окрас сазана неоднороден. Спинка зеленоватого оттенка, бока золотистые, низ почти белый. Карп имеет золотистый отлив по всему телу.
Существует карп обычный, голый, зеркальный и рамочный. Последние три подвида полностью лишены чешуи либо покрыты ею частично. Сазан – пресноводный морской и полупроходной. Первый живет в реках, озерах и водохранилищах, второй населяет море, а третий – заходит в низовья рек лишь на нерест.
Отличия по строению тела
У первого округлая притупленная голова, у второго – заостренной формы. У обоих нижний выдвижной рот с мясистыми губами.
По уголкам рта сазана расположены усики, предназначенные для лучшего поиска пищи. У его родственника их всего два и оба находятся на верхней губе.
У основания головы карпа имеется характерный бугорок, у сазана его нет.
В целом на внешние различия этих рыб влияют условия обитания. Потому они имеют разную форму тела и особенности анатомического строения.
Обыкновенный пескарь
Запрос «Пескарь» перенаправляется сюда; о других значениях см. Пескарь (значения).
| Обыкновенный пескарь | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
промежуточные ранги
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gobio gobio (Linnaeus, 1758) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вызывающие наименьшие опасенияIUCN 3.1 Least Concern: 184448 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Обыкновенный пескарь (лат. Gobio gobio) — представитель рода пескарей (согласно нормам правописания XIX века, слово писалось через «и» — «Пискарь») семейства карповых.
Широко распространён в Европе, кроме северных и южных её частей. Достигает длины 22 см, но крупнее 15 см встречается редко. Тело сверху зеленовато-буроватого цвета, с боков серебристое и покрытое синеватыми или черноватыми пятнами. В углах рта усики. Взрослые рыбы потребляют личинок тендипедид, подёнок и мелкие раковины горошинки. Весной охотно поедает икру других рыб. Половозрелым пескарь становится на третьем—четвёртом году жизни, при длине более 8 см. В течение всей жизни пескарь держится большими стаями.
Взаимодействие с человеком
Морской кот — это один из наиболее известных европейским народам скатов. Часто под названием «скат-хвостокол» подразумевается именно этот вид. Древние греки и римляне очень боялись его яда. Например, Клавдий Элиан (175—235 н. э.) считал раны, нанесённые шипом ската, неизлечимыми. Римский писатель-эрудит Плиний Старший (23—79 н. э.) в своей «Естественной истории» писал, что шип морского кота способен убить дерево, пробить доспех и покрыть железо ржавчиной. Греческий поэт Оппиан (172—210 н. э.) утверждал, что яд может даже растворить камень. Согласно древнегреческой мифологии Геракл потерял палец из-за укола шипом ската, а Цирцея вооружила копьём с наконечником из такого шипа своего сына Телегона, который случайно убил им своего отца Одиссея.
Британский зоолог Фрэнсис Дэй в своём труде « The Fishes of Great Britain and Ireland» (1884) отмечал, что обыкновенные хвостоколы несъедобны из-за того, что «их мясо дурно пахнет и неприятно на вкус», а уэльские рыбаки используют жир их печени для лечения ожогов и прочих ран.
Обращение с пойманным скатом, как и со всеми хвостоколами, требует высокой осторожности, поскольку укол его ядовитой хвостовой иглы чрезвычайно болезнен и может вызвать тяжёлое недомогание. Морские коты представляют опасность и для купающихся людей, которые могут наступить на ската, почти невидимого на дне. По некоторым данным, от уколов морского кота страдает ежегодно до 3 тыс
чел
По некоторым данным, от уколов морского кота страдает ежегодно до 3 тыс. чел.
Морской кот, пойманный в Чёрном море
Промысловое значение
Мясо морского кота невысокого качества, оно чрезмерно жирное, жёсткое, обладает неприятным запахом ворвани и не отличается хорошим вкусом. Несмотря на это ранее существовал (и существует местами в настоящее время) его промысловый лов. Во Франции ценится вкусная печень ската, содержащая до 63 % жира, из которой готовят такие блюда как фр. beignets de foie de raie и фр. foie de raie en croute. Иногда в ряде стран Европы в продаже можно встретить мясо морского кота в копчёном или вяленом виде. В прошлом во время весенних миграций морских котов в Керченском проливе ловили до 10 тыс. голов этого вида за один заброс невода.
Морские коты в неволе
Изредка обыкновенных хвостоколов держат в аквариумах с морской водой, но содержание этого ската в комнатном аквариуме сложно — для этого требуется очень большой объём (от 1 тыс. л), кроме того морской кот весьма требователен к температурному режиму и химическому составу воды. Однако морские коты успешно содержатся в крупных аквариумах и океанариумах, например в Алуште. В этом аквариуме скаты получают корм, состоящий в основном из мелкой морской рыбы.
Статус популяции
Данных для оценки Международным союзом охраны природы статуса сохранности вида недостаточно. Численность морского кота в различных районах его ареала изучена мало, но известно, что в большинстве мест скат не является многочисленной рыбой. В Средиземном море морские коты попались всего в 0,5 % от общего количества забросов сети. Впрочем, у Балеарских островов обыкновенные хвостоколы составляют до 40 % по массе от улова пластиножаберных рыб. Основные районы обитания скатов — песчаные отмели у берега — относятся к местам, наиболее подверженным воздействию антропогенного фактора, поэтому популяция морского кота испытывает сильное давление со стороны человека.
Размножение
Способность давать потомство появляется на 3-4 год жизни.
Рыба карп — описание, основные виды, полезные свойства, места обитания, отлов + 78 фото
- Вьюн — образ жизни рыбы, питание, процесс размножения + 71 фото
Щука — внешность, места обитания, питание, разновидности, нересты + 86 фото
С наступление весны большие стаи покидают зимовальные места. На фото ершей можно увидеть стаи рыб для нереста.
Рыбы для икрометания не имеют определенное место и нерестятся где угодно. Например, в реках это рукава, которые соединяются с главным каналом, в лиманах каменистое дно. Время для нереста в основном ночное.
Все икринки в количестве около 100 тысяч штук связаны слизистым налетом, который крепится к камням и растениям.В последнее время численность ерша резко сократилась. Это связано с большим загрязнением рек и водоёмов.
Рыбы голубая макрель и скумбрия: чем отличаются по вкусу, в кулинарии?
Скумбрия настолько распространена, что о ней сложно сказать что-то новое. Да и хвалить ее бесполезно, ведь ее и так любят абсолютно все! Но есть категория людей, которым противопоказаны жирные сорта рыбы, в частности дети. И если вы или ваши близкие попали в эту категорию, вовсе не значит, что нужно отказываться от массы любимых блюд. Частично скумбрию можно заменить макрелью. А есть и поклонники и исключительно макрели, считающие, что сардина чересчур жирна.
| Название | Сардина | Макрель |
| Соления | + | — |
| Копчения (горячее и холодное) | + | — |
| Жареная на сковороде | + | + |
| Жареная на гриле | + | + |
| Запеченная в маринаде | + | + |
| Запеченная фаршированная | + | + |
| Тушеная (в вине, масле, томате и т.д.) | + | + |
| Отварная | + | + |
| На пару | + | + |
| Консервы | + | + |
| В салаты | + | + |
| В паштеты | + | + |
