Рыба «Павлиний окунь-бабочка» фото и описание

Содержание в аквариуме

Есть все основания считать, что солнечный окунь инвазивный вид рыбы. Благодаря неуёмному аппетиту, «американец» в настоящее время реальная угроза для европейских видов рыб. Ведь «солнечный гость» борется с аборигенами не только за корм, но и уничтожает их икру и мальков. Быстро размножение солнечного окуня наносит ощутимый урон экосистемам европейских рек и водоёмов, наносит ущерб численности рыб промысловых пород. Сам солнечный окунь из-за небольших размеров ценности как промысловая рыба не имеет. Окунь ценится аквариумистами и разводится как декоративная рыбка.

Правила содержания в аквариуме:

• Рыбка в неволе обычно более мелкая, чем в природе и достигает 15 см в длину. Всё же для аквариума солнечный окунь считается крупной рыбой. Учитывая, что рыба стайная и рекомендуемое количество рыб в стае не меньше 5 особей, необходимый объем аквариума составляет 200–300 литров.
• Необходима еженедельная подмена воды, 30% от всего объёма аквариума.
• Рыба очень чувствительна к кислородному голоданию. Аэрация должна проходить 14 часов в сутки.
• Обязательно наличие песчаного грунта. Песок играет важную роль в нересте.
• Вид растений в аквариуме не имеет значения. Значение имеет сильная корневая система, ведь окунь может подрыть растения.
• Температура воды +16–24 градуса по Цельсию. Зимой не выше +20 градусов.
• Соседями окуня могут стать любые мирные виды рыб, размер которых не меньше 15 см.

Питание

Рыба прожорлива и готова кормиться как живым кормом, так и сухим, не откажется от растительных добавок. Сухим кормом увлекаться не стоит. В качестве растительного компонента подойдут отваренный рис и перловая крупа. Как живой корм подойдут: дафния, мотыль, черви (дождевые, навозные), личинки мух, рыбное и креветочное мясо, даже отваренное говяжье сердце.

Разведение

Для разведения солнечного окуня необходимо:

1. Выбрать наиболее активную пару рыбок. Узнать о готовности рыбы к нересту просто. Самцы становятся агрессивными, выкапывают в грунте ямки для кладки.
2. Отсадить производителей в отдельный аквариум на 100 литров. Грунт требуется песчаный с мелкой галькой слоем 8–10 см. Воду рекомендуется отстоять. Оптимальная температура воды +22–24 градуса. Сразу после отсадки, самец выкапывает гнездо, а самка откладывает до 300 икринок в несколько заходов.
3. Перевести производителей на исключительно белковую пищу в виде червей.
4. Отсадить самку после нереста. Понять, что нерест закончен несложно. Если самец отгоняет самку от гнезда, то кладка закончена.
5. Самца оставляют на 2–4 дня для ухода за икрой. После появления мальков самца отсаживают.
6. В качестве корма на начальном этапе подойдёт корм живая пыль.
7. Рост мальков неравномерен. Требуется регулярная сортировка.

Солнечный окунь — красивая рыбка оригинальной окраски. Рыбка востребована как декоративный вид, ценится аквариумистами. В дикой природе считается «сорной» породой и наносит вред промысловым видам рыб.

Солнечный окунь

Ареал обитания и благоприятная среда

Эти яркие и красивые существа являются типичными обитателями Евразии. Они водятся от территории Испании до границ Японии. Больше всего их обитает в Германии и в этой стране в 2009 году бабочка павлиний глаз была признана бабочкой года. Наиболее благоприятной средой обитания для этих существ является открытое пространство. Наиболее комфортно они себя чувствуют, когда порхают на территории:

• лугов;
• степей;
• лесов;
• оврагов;
• опушек.

Их можно часто видеть в парках, скверах и садах. Для нормального существования и развития им необходима живительная влага и простор. Такая местность, как пустыня или густые леса им не подходит, а также из-за холодного климата они не могут обитать в полярной тундре. Их не увидеть на территории острова Крита и в северной части Африканского континента.

Жизненный цикл

Павлиний глаз относится к мигрирующим насекомым, способным преодолевать огромные расстояния. В горной местности они могут летать на высоте до 2 500 метров над уровнем моря. Эти прекрасные создания ведут дневной образ жизни. В зимнее время они улетают в районы с сырым и прохладным климатом. Жизненный цикл этого вида бабочек состоит из 4 этапов:

• яйцо;
• гусеница;
• куколка;
• имаго (бабочка).

Зимовку взрослые особи устраивают в укромных и прохладных местах. Иногда они могут находиться в состоянии куколок. Прохладный климат считается обязательным условием для нормальной зимовки. Бывает, что бабочка выбирает для зимовки теплое место в помещении и в таком случае она рискует не дожить до весны, поскольку может погибнуть. В зимний период во время спячки теплый климат будет способствовать более активному обмену веществ и это ускорит старение насекомого.

Павлиний глаз

Питание и размножение

Всего в жизни бабочки две основных фазы — гусеница и взрослое насекомое. Питанием для взрослой гусеницы служит растительная пища:

• хмель;
• малина;
• крапива;
• листья ивы.

Когда она проходит фазу куколки и переходит в состояние взрослого насекомого, она начинает питаться только одним нектаром. У дневного павлиньего глаза есть близкий родственник — ночной павлиний глаз. Эти бабочки, достигая взрослого возраста, живут в состоянии афагии и не питаются вовсе. Еще в состоянии гусеницы они накапливают необходимый запас пищи за что считаются очень прожорливыми насекомыми.

Когда самка достигает взрослого состояния, она откладывает яйца, прикрепляя их за нижнюю часть листьев крапивы. Всего одна особь павлиньего глаза в состоянии отложить за 1 раз до 300 яиц. В период с мая по август павлиний глаз пребывает в состоянии гусеницы. Ее окрас черного цвета в белую крапинку. Они всегда живут поблизости друг от друга. Расстаются только в период плетения кокона.

В такой фазе павлиний глаз пребывает примерно две недели и все тело куколки зеленоватого оттенка. После двухнедельного пребывания в этой фазе на свет появляется красивейшая бабочка с прекрасными длинными крылышками, которая очаровывает своей яркой и нежной красотой.

Интересен тот факт, что прожорливая бабочка, питаясь растительной пищей, не наносит вреда растениям. Такие удивительные насекомые созданы только для того, чтобы ими любоваться, очевидно, поэтому они не могут быть вредителями.

Аквакультура [ править ]

Фермеры, выращивающие тилапию, иногда держат павлиньего окуня, чтобы съесть любую икру, которая встречается среди их рыб, в дополнение к поеданию любой инвазивной рыбы, представляющей угрозу для молодых тилапий (например, солнечной рыбы , пираньи ). Нерест и выращивание выводков снижают скорость роста тилапии, поэтому считается, что введение цихлы поддерживает высокую скорость роста тилапии.

Их также выращивают для продажи в аквариумах. Азия является одним из основных источников выращивания павлиньего окуня.

Павлиньи окуни охотятся на любые виды, которые привлекают их внимание, но наиболее интересными для них являются тилапия, раки, головастики, рыбы-комары, гольяны и гуппи. Кроме того, они будут есть свою молодь, когда другой рыбы будет мало

Нерест

Половая зрелость окуня наступает к трём годам. В это время размер тела составляет 10 см. Сроки нереста отличаются в зависимости от региона проживания рыбы. На юге – это конец февраля, в Центральной части России и в Поволжье – апрель месяц, на севере страны – май.

Чтобы окунь начал нереститься, вода должна прогреться до температуры в 7-8°С. Продолжительность нереста – 4-9 суток.

Всех окуневых ценят за их вкусовые качества. Окунь – жирная рыба или нет? Скорее нет, чем да. Его добавляют в уху, жарят, вялят, коптят.

Существует много интересных блюд, которые можно приготовить с использованием его мяса. Поэтому не ленитесь сходить на рыбалку на эту рыбу.

Морская Рыба-игла

Рыба-игла (представитель семейства Игловых) – интересный вид рыбы, проживающей в глубинах Черного и Азовского морей. Имеет характерную длинную форму. Ведут сходный образ жизни и размножения с морскими коньками.

Ученые пришли к выводу, что более 10 млн лет назад морские иглы приобрели защитный окрас и стали передвигаться вертикально из-за образования мелководных мест в Тихом океане. Название свое они получили за характерный внешний вид, напоминающий длинную иглу. Длина их не более полуметра. Из-за отсутствия большого количества плавников, рыбы-иглы не слишком быстро плавают. Некоторые виды во время сильного течения держатся хвостом за водоросли. Это также помогает им маскироваться от хищников.

Рыба-игла имеет особенность принимать нужный окрас во время приближающейся опасности, как хамелеон. Зубов нет. Тело покрыто твердыми пластинками. Встречается серо-зеленого, коричневого оттенка.

Среда обитания соленая или пресная вода. Живет рыба в камнях и коралловых рифах, предпочитая не углубляться более чем на 10 метров. Питается мелкими рачками, креветками, планктоном.

Нерест у рыбы-иглы происходит в начале лета. Для этого некоторые виды перемещаются в пресноводные водоемы. Способ выращивания малышей одинаковый с морскими коньками. Самка откладывает икринки, а до момента вылупливания их охраняет самец в специальном нательном мешке. Маленькие мальки тоже предпочитают держаться возле мужской особи. Живет рыба до трех лет.

Как поймать морского окуня?

Рассмотрение морского окуня до этого касалось описания особи, ее видов, ареала обитания и прочих деталей рыбы.

Рыбалка

Рыбачат на окуня несколькими не особо дорогими инструментами. Поимку ведут донной снастью, удилищем с поплавком, используя спиннинговые удилища с мощной и длинной катушкой на естественные приманки. Популярными приманками на морского окуня в отдельных регионах (на берегах Черного моря) приняты многие моллюсков или других ракообразных.

На спиннинг ведется удачный лов рыбы с искусственными вариантами приманки активного или пассивного типа. Зовутся они воблеры.

Процесс ловли морского хищника проводят в двух вариациях – с берега или с лодки. С лодки рыбалят донными снастями, глубина ловли 10-20м. Донная снасть с наживкой – червь, мясо другого вида рыб, могут использоваться даже креветки. Окунь бросается на наживку резко, беспокойно ее заглатывает, делая поклев глубоким и отчетливо видимым для рыбака.

Леска толщиной 0,2-0,35 мм с крючком №5 или №7, чтобы поймать рыбу с поплавкового удилища длиной 2,5 – 3 м. Поплавок, опытные рыбаки советуют брать крупным, массивным. Такая роль поплавку отдается неслучайно. Большой размер отслеживает поклевку окуня легко и рыбу получается поймать практически сразу после первого клева. Если же немного задержаться – рыбу ловец достанет из воды, но снасть придется вытаскивать из желудка окуня, а очень трудоемко. Поплавковых удилищ великое множество. Разные материалы в изготовлении, но бывалые мастера советуют из натурального дерева. С ней рыбаку будет легче поймать рыбу среди скопления камней и камышей при рыбалке с берега.

Представления [ править ]

Павлиньего окуня поймали в Сингапуре

Инвазивные виды править

Павлиньи окуни были идентифицированы как инвазивные виды и причина экологического дисбаланса в некоторых из их интродуцированных районов.

Появление павлиньего окуня в водохранилище Росана и верховьях реки Парана в Бразилии привело к снижению плотности местной рыбы на 95% и снижению богатства на 80% всего за два года.

После того, как павлиний окунь был завезен, мало что поможет защитить местную рыбу. Снижение численности аборигенных видов в озерах с интродуцированным павлиньим окунем наблюдалось во всех озерах Гатунского района, независимо от наличия рефугиумов макрофитов. После первоначального увеличения численности, завезенные павлиньи окуни часто истощают местную добычу и прибегают к каннибализму .

На озере Гатун в Панаме править

Cichla cf. ocellaris был завезен в Панаму через пресноводный ручей в районе водосбора Рио-Чагрес непреднамеренно в конце 1950-х годов (точную дату эксперты не знают). Известный аквариумист и врач начал выращивать павлиньего окуня в небольшом пруду на заднем дворе своего дома для продажи в качестве аквариумных рыбок. Через год ливневые дожди затопили пруд, в результате чего часть мальков сбежала в ближайший ручей, который впадал в озеро Гатун . К 1964 году озеро и близлежащие реки и ручьи были наводнены цихлидами, что предоставило возможности для спортивной рыбалки, которых раньше не было. С тех пор C. cf. ocellaris стал доминирующим видом спортивных рыб в этом районе.

Присутствие павлиньего окуня в Панаме нанесло значительный ущерб сообществу местных рыб, поскольку было устранено семь из одиннадцати ранее распространенных видов рыб и значительно сократилось количество других видов рыб. Вымирание на местном уровне и сокращение численности многих видов привели к каскадному воздействию второго порядка на зоопланктон и третичные сообщества потребителей. Сообщается, что заболеваемость малярией значительно возросла в районе Гатуна после уничтожения хищных рыб, которые ранее удерживали популяцию комаров на более низком уровне. Это пример того, как интродукция видов может иметь явные последствия для здоровья человека.

Во Флориде править

В 1984 году, после 10 лет обучения, чиновники Флорида намеренно введены бабочка павлиний бас и крапчатую павлин бас южного региона этого государства , чтобы охотиться на других неместных видов, в том числе Оскаром ( Astronotus ocellatus ), Midas цихлид ( Amphilophus citrinellus ) и пятнистая тилапия ( Tilapia mariae ). Их внедрение также обеспечило дополнительную спортивную рыбалку.возможности для рыболовов. В то время как павлиний окунь-бабочка процветал во Флориде, пятнистый павлиний окунь – нет. Таким образом, в настоящее время во Флориде запрещено убивать или владеть пятнистым павлиньим окунем. Павлиний окунь-бабочка имеет тенденцию процветать в каналах и пресноводных водоемах по всей южной Флориде.

Павлиньи окуни из-за своего тропического происхождения не переносят низких температур воды. Это помешало им стать многочисленными во Флориде за пределами округов Палм-Бич , Бровард и Майами-Дейд . Однако сообщения о них распространились на другие округа, такие как округа Коллиер и Хендри . Чаще встречается у каналов, граничащих с округами Хендри и Бровард, особенно возле индейской резервации Большой Кипарис . И в Неаполе, штат Флорида , у системы каналов Золотые Ворота.

Белуга и бестер

Белуга – наибольший представитель осетровых рыб. Это одна из самых крупных рыб, обитающих в пресных водах Земного шара. Распространена в Черном, Каспийском, Азовском и Адриатическом морях и их бассейнах. Максимальный размер – длина до 6 м, вес – 1230 кг. Живет около 100 лет, половозрелость достигается к 20-25 годам. Нерестится в реках на каменных грунтах. Основу питания составляют рыбы: бычки, сельди, килька, хамса.

Бестер – гибрид белуги и стерляди. Часто можно видеть эту рыбу на прилавках. Ее разводят в искусственных водоемах в промышленных масштабах. Это объясняется прекрасным спросом (из-за высоких вкусовых качеств) и относительной простотой разведения. Бестер хорошо набирает вес, не склонен к заболеваниям, обладает уравновешенным характером. В настоящее время разведением осетровых гибридных рыб занимаются во многих странах: Росси, в Прибалтике, США, Франции, Италии, Германии, Болгарии. Венгрии, Польше и Китае.

Солнечный окунь

Lepomis gibbosusОтряд, семейство: центрарховые.

Комфортная температура воды: 15 -25 °C.

Ph: 7-8.

Агрессивность: не агрессивны 40%.

Совместимость: с крупными, не хищными видами рыб.

Описание:

Обитает в водоемах Северной Америки, а также в СНГ.

Размер до 40см., на Украине до 20см.

Окрас: спинка зеленовато-оливковая, бока с оранжевыми пятнами и темными поперечными полосами, брюхо оранжево-желтое. Тело, голова обсыпаны зелеными и красными пятнами, плавники желтые. Хвостовой плавник с небольшой выемкой, спинной длинный. Самец окрашен ярче, на жабрах имеет черное пятно. У самки окантовка обычно отсутствует или выражена слабо.

Рыбу содержат в аквариумах с песчаным грунтом и растительностью, со свободными участками для плавания.

Может соседствовать с крупными, не хищными видами рыб.

Рекомендуемые параметры воды для содержания: dH от 10 до 20°, pH 7,0-8,0, темп. 15 -25 °С.

Кормление аквариумных рыбок должно быть правильным: сбалансированным, разнообразным. Это фундаментальное правило является залогом успешного содержания любых рыбок, будь-то гуппи или астронотусы. Статья «Как и сколько кормить аквариумных рыбок» подробно рассказывает об этом, в ней изложены основные принципы рациона питания и режима кормления рыбок.

В данной статье отметим самое главное – кормление рыб не должно быть монотонным, в рацион питания должны входить как сухие корма, так и живые. Кроме того, нужно учитывать гастрономические предпочтения той или иной рыбки и в зависимости от этого включать в ее рацион корма либо с наибольшим содержанием белка или наоборот с растительными ингредиентами.

Популярными и ходовыми кормами для рыбок, конечно же, являются сухие корма. Например, всечасно и повсеместно можно встретить на аквариумных прилавках корма — лидера Российского рынка, собственно и ассортимент кормов данной Tetra входят как индивидуальные корма для определенного вида рыбок: для золотых рыбок, для цихлид, для лорикариевых, гуппи, лабиринтовых, арован, дискусов и т.д. Так же, компанией Tetra разработаны, специализированные корма, например, для усиления окраса, витаминизированные или для кормления мальков. Подробную информацию о всех кормах Tetra, Вы можете узнать на официальном сайте компании — здесь.

Следует отметить, что при покупке любого сухого корма, Вы должны обращать внимание на дату его изготовления и сроки хранения, старайтесь не покупать корма на развес, а также храните корма в закрытом состоянии – это поможет избежать развитее в нем патогенной флоры. fanfishka.ru>. fanfishka.ru>

fanfishka.ru>

Sander volgensis

Волжский судак (берш), в отличие от обыкновенного, не имеет клыков, предкрышка целиком покрыта чешуей. Вес судака – 1,3 кг, а длина составляет 45 см. Популярен в реках Азовского и Черного моря, как правило, в среднем течении.

Волжский – пресноводная рыба, но иногда заходит и в Каспийское море. Волжский судак обитает в Шексне, Каме, а также его можно встретить в южных водоемах. Чем дальше от юга места обитания судака, тем на более поздний срок переносится нерест. При появлении на свет судак начинает питаться небольшим по размеру зоопланктоном, а как только подрастет до 40 мм, начинает употреблять в пищу бентос. На второй год переходит на хищное питание – окуневые рыбы. Судаки, которые длиннее 15 см, употребляют исключительно рыбу. У них нет клыков, поэтому большую рыбу они не могут поймать. Судак заглатывает рыб от 0,5 до 7 см. В весенний период он начинает откармливаться годовиками, летом насыщенность кормления уменьшается, в осенний период питается подросшими рыбами.

Виды окуня

Семейство окуневых представлено более чем 100 видами, и объединено в 9 родов. На территории стран, которые ранее входили в состав Советского Союза известно 4 вида.

Речной

Пресноводные окуни, которые живут в прибрежной зоне, редко превышают вес в 250 грамм. Окунь, который обитает в глубоководной части рек, озер, лиманов, вырастает до 2,5 килограмм. Длина речного окуня варьируется в пределах 20-25 сантиметров, иногда и более.

Речной окунь распространен во всей европейской части континента. На востоке районы ареала его обитания доходят до Сибири. Окунь непривередлив к условиям размножения.

Желтый

Рыба внешне очень схожа со своим европейским сородичем окунем обыкновенным. Только у желтого окуня желтоватый окрас и крупнее размеры. Тело рыбы сплюснуто по бокам, обладает вытянутой формой, овальное в поперечном сечении. Спина немного горбатая, голова небольшая, большой рот и маленькие глаза.

Желтый окунь является небольшим хищником, со средней массой 100-500 грамм, длиной тела около 10-25 сантиметров. Это холоднолюбивая рыба, населяющая большинство водоемов Северной и Центральной Америки.

Балхашский

У окуня удлиненное, узкое тело, покрытое крупной чешуей. Окраска тела бывает темно-серой и почти темной, в зависимости от того, где обитает рыба. Многие особи прибрежного вида и молодые особи пелагического обладают выраженными поперечными размытыми темными полосами.

Длина балхашского окуня достигает 50 сантиметров в длину, а его вес составляет 1,5-2 килограмма. Вес рыбы составляет около 2,2 килограмма. Многие особи не превышают 700 грамм.

Ареалом распространения окуня является Балхаш-Алакольские озера, бассейн реки или другие реки Семиречья. Встречаются в быстрых реках полугорного типа, в сильно заросших прудах, равнинных реках, водохранилищах.

Морской

Морской окунь является хищной рыбой, которая водится на глубине до 3 тысяч метров. Относится к роду скорпеновых. Внешне морская рыба схожа с речным окунем, но имеет отличия по внутреннему строению, и относится к другому семейству и отряду колючеперых рыб. Встречаются морские окуни с ярко-красным, однотонным, розовым, пятнисто-полосатым окрасом.

Ареал обитания морских окуней широк. Они обитают в зонах приливов и глубин. Встречается в Атлантическом океане, северных водах Тихого океана, у берегов Ирландии, в северных водах Англии, Шотландии, на побережье Северной Америки, Гренландии.

Размножение

Морской вид окуней относится к живородящим типам рыбы. Но не имеет общих черт с рыбами, роды которых дают на свет малочисленное потомство мальков. Окунь морей очень продуктивен в этом. Самка за одни роды способно наметать до 2-х-2,5-й миллионов личинок.

Взрослые особи выбирают постоянное обитание на морской глубине, его мальки пока не сформируются в полноценную рыбку держатся у поверхности воды. Часть за счет чего может погибать от других хищников.

Нерест в зависимости от расположения соленых вод проходит в разные периоды. Жители черноморских вод нерестятся с первых весенних месяцев до осенних дождей. Если брать моря Европы или Америки, там нерест окуня лишь 1 раз в году. Как правило, выпадает на весенний месяц – апрель-май.

Пресные виды семейства окуневых идут на нерест в мартовское потепление. Как правило выбирают мелкие участки водоемов для этого процесса. После родов особь не покидает эти места, ожидая других нерестящихся мелких видов для кормежки своих мальков. Конец весны майским месяцем закрывает нерест пресноводного окуня. Этот вид по стаям уходит в другие сытные места водоемов с растительностью или донными укрытиями. Окунь думает о безопасности популяции.

Летом рыбаки находят маленьких окуньков в зарослях камышей, возле мостовых конструкций, причальных балок или под крутым берегом реки, озера.

Много маленьких рыбешек и их скорое желание питаться без контроля человека может стать реальной угрозой для других видов обитателей водоема. Молодые окуньки попросту съедят потомство соседей по реке или озеру. Это опасно — нарушится их популяцию и развитие.

Биологические особенности рыбы ауха

Все рыбы по биологической классификации относятся к водным позвоночным животным, группе челюстноротых. При этом у животных нет специальных органов для дыхания (жабер) и для плавания.

Китайский окунь ауха (лат. Siniperca chua-tsi) относится к семейству Каменных окуней отряда Окунеобразных, которые отличаются наличием на спинном плавнике 2 частей (мягкой и колючей) и щетинковидных зубов на челюсти. Семейство делится на 9 родов и более 100 видов.

Причины сокращения численности ауха состояли в недостаточном питании, загрязнении воды и большого лова в нерестилищах, расположенных в других странах (Китай, Корея). Поэтому ауха в 1981 г. был занесен в Красную книгу, в связи с чем был полностью запрещен его отлов и даны рекомендации к его искусственному воспроизводству.

В России существует ежегодный запрет на промысел аухи, особенно в период нереста. Это является достаточным для того, чтобы поддерживать необходимую численность рыб данного вида. Это благоприятно сказывает на состоянии экосистемы. Сейчас угрозы исчезновения для китайского окуня уже не существует, поэтому ученые рекомендуют его перевести в 5 категорию.

Другие интересные рыбы семейства окуневых — список и биологические параметры:

• обыкновенный окунь — распространен в пресноводных и солоноватых водоемах Европы и Азии;
• таиландский сиамский тигровый окунь — обитает в реках и болотах юго-восточной Азии (Таиланд, острова Борнео, Суматра и др.), отличается вертикальными черными полосами по телу, в природе их длина может достигать 45 см, продолжительность жизни — до 15 лет, ведет хищный образ жизни;
• мраморный окунь — относится к морским видам, обитает в западных регионах Тихого океана, у берегов Японии, Филиппин, Китая и Корейского полуострова;
• анабас, или ползучий окунь Индокитая, — распространен в пресноводных водах Южной Азии и Филиппин; это единственный окунь, умеющий дышать атмосферным воздухом, — он имеет специальный наджаберный орган, который использует для передвижения по земле, опираясь на плавники, от одного водоема к другому при их пересыхании, длина туловища — 10−25 см;
• окунь сиамский четырехполосый, или лобот полосатый, — активная хищная рыба длиной до 30 см, обитающая в водоемах Таиланда, Камбоджи и островов Суматры и Борнео, наделен контрастным черно-белым окрасом, может содержаться в аквариуме;
• большеротый окунь, или басс, — вид, который относится к черным окуням, населяющим морские воды побережья Северной Америки, сейчас встречается и в водоемах Южной Европы, Японии, Новой Зеландии и Африки, куда был выпущен для расселения, имеет крупный рот с большой нижней челюстью, цвет тела — оливково-зеленый с пятнами, длина тела — до 75 см при весе 11 кг.

Как поймать морского окуня?

Рассмотрение морского окуня до этого касалось описания особи, ее видов, ареала обитания и прочих деталей рыбы.

Рыбалка

Рыбачат на окуня несколькими не особо дорогими инструментами. Поимку ведут донной снастью, удилищем с поплавком, используя спиннинговые удилища с мощной и длинной катушкой на естественные приманки. Популярными приманками на морского окуня в отдельных регионах (на берегах Черного моря) приняты многие моллюсков или других ракообразных.

На спиннинг ведется удачный лов рыбы с искусственными вариантами приманки активного или пассивного типа. Зовутся они воблеры.

Процесс ловли морского хищника проводят в двух вариациях – с берега или с лодки. С лодки рыбалят донными снастями, глубина ловли 10-20м. Донная снасть с наживкой – червь, мясо другого вида рыб, могут использоваться даже креветки. Окунь бросается на наживку резко, беспокойно ее заглатывает, делая поклев глубоким и отчетливо видимым для рыбака.

Леска толщиной 0,2-0,35 мм с крючком №5 или №7, чтобы поймать рыбу с поплавкового удилища длиной 2,5 – 3 м. Поплавок, опытные рыбаки советуют брать крупным, массивным. Такая роль поплавку отдается неслучайно. Большой размер отслеживает поклевку окуня легко и рыбу получается поймать практически сразу после первого клева. Если же немного задержаться – рыбу ловец достанет из воды, но снасть придется вытаскивать из желудка окуня, а очень трудоемко. Поплавковых удилищ великое множество. Разные материалы в изготовлении, но бывалые мастера советуют из натурального дерева. С ней рыбаку будет легче поймать рыбу среди скопления камней и камышей при рыбалке с берега.

Как правильно выбирать, хранить и готовить

Мясо морских окуней – нежное и сочное. Считается, чем краснее окунь, тем вкуснее у него мясо. Опытные кулинары знают и другую особенность этих рыб: представители атлантических вод, как правило, более жирные (6% жирности), чем выловленные в Тихом океане (жирность 3,3%). Практически весь жир концентрируется в областях плавников и при желании не составит особого труда избавиться от него.

Если представится возможность, то лучше выбирать тушки окуней с более выраженным красным пигментом. Чтобы проверить свежесть рыбы, надо приподнять чешую и посмотреть на цвет кожицы – она должна быть белой. Кроме того, у недавно выловленной рыбы всегда будут чистые глаза, яркие жабры и плавники, а тушка у свежих рыб – упругая и без повреждений.

Правильно замороженное филе морского окуня должно быть ровным. Если не желаете платить за лед, тогда следует выбирать куски филе, с наледью не больше 1 мм (этого достаточно). Но если рыба подозрительно легкая, это также не является хорошим знаком. Скорее всего, тушку переморозили.

О плохом качестве копченой тушки расскажет матовая чешуя и серый налет на ней. Помните, легче всего отравиться копченой рыбой, поскольку именно под ярким ароматом некоторые маскируют продукт плохого качества. Поэтому если и покупать копченого окуня, то только в фирменной герметичной упаковке от проверенного производителя.

Лучшие материалы месяца

• Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
• Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
• Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
• Ученые заявили, что молодость можно продлить

Самыми вкусными считаются рыбешки, приготовленные прямо в море, сразу после вылова. Если и хранить свежую тушку, то только в холодильнике и не больше 8 часов. Для более длительного хранения можно прибегнуть к заморозке или консервированию. Филе морских окуней имеет довольно плотную текстуру, что позволяет сохранять форму ломтиков мяса в супах и тушеных блюдах. Эта рыба подходит для запекания, тушения, жарки.

Чешуя морских окуней жесткая и довольно плохо поддается очистке. Чтобы облегчить этот процесс, тушку рыбы можно окунуть на 10-15 секунд в кипяток.

Блюда из морских окуней встречаются во многих кухнях мира. Его готовят в странах Средиземноморья, в России, Мексике, США, Канаде, Индии. Но, пожалуй, наиболее популярен красный окунь в Японии. В Стране восходящего солнца нежно-розовое филе морских окуней даже добавляют в некоторые разновидности суши и других национальных блюд. Нежный вкус морского окуня хорошо сочетается с овощами, пряными травами и рисом. Хорошо подавать к нему белое вино.

Красный окунь с помидорами

Понадобится:

• тушка морского окуня;
• свежие помидоры (5-6 шт.);
• бекон (100 г);
• лук (1 шт.);
• яйцо куриное приготовленное вкрутую (1 шт.);
• лук-шалот (2 шт.);
• майонез (100 г);
• йогурт нежирный (3 ст. л.);
• лимонный сок;
• соль;
• горчица (4 ч. л.);
• белое вино (100 мл).

Филе морского окуня промыть, промокнуть бумажным полотенцем и замариновать в смеси из соли и лимонного сока. На двух помытых помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы, остальные порезать кубиками. Термостойкую форму смазать маслом, выложить в нее филе рыбы и целые помидоры. Обжарить бекон и лук до золотистого оттенка, добавить нарезанные кубиками помидоры и белое вино. Готовым соусом залить рыбу. Запекать в духовке в течение 15 минут. К готовой рыбе подать соус, приготовленный из майонеза, йогурта, горчицы и мелко нарезанных яиц и лука-шалот.

Морской окунь – рыба, любимая многими. Ее нетрудно готовить, а блюда из нее всегда получаются вкусными. Но помните о главных правилах выбора рыбы, чтобы морской окунь был на самом деле полезным для организма.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Белая

Из белых видов представителей подводного мира также готовятся вкусные супы, которые полезны человеку.

Камбала обладает вкусным нежным мясом, где содержится большое количество протеинов. Суп из этой рыбы отлично подойдет для спортсменов, беременных, детей и людей, трудящихся на тяжелой физической работе. Камбала отлично гармонирует с овощами.

Подходящие продукты

Ауха – одна из разновидностей окуня, из которого можно сварить диетическое блюдо. Его рекомендуется употреблять тем, кто хочет похудеть, употребляя в своем рационе морепродукты. Добавление в суп пряностей прибавит больше аромата и вкуса. Для опытных кулинаров налим является лакомством для приготовления рыбных блюд. В его мясе содержится большое количество витамина В1. Из налима готовится замечательная уха в сочетании ершей и щуки.

Палтус – превосходное решение для приготовления рыбного супа. Полезна рыба высоким содержанием Омега-3. Этот вид рыбы хорошо сочетается с морепродуктами, овощами.

Треска по содержанию белков не уступает мясу. В 100 г содержится 16 г калорий. Супы, приготовленные из трески, легко усваиваются организмом. Допускается к употреблению людям страдающим расстройством пищеварения. К треске идеально подходит рис и зелень.

Из язя готовится превосходная рыбная похлебка. Первое блюдо способствует профилактике авитаминоза, снятию нервного напряжения.

Рыба язь

Употребление рыбного продукта будь то стерлядь, рыба-меч или дорадо один раз в две недели снижает риск различных заболеваний.

Секрет процветания – маскировочный окрас

Китайский окунь завораживает своим ярким покровом. Такое цветовое решение предназначено не только для красоты, но и применимо в охоте. Выслеживая жертву, хищник предпочитает скрываться в засаде среди водорослей, палок и коряг, а маскировочный окрас делает его незаметным.

Ауха маскируется под окружающую среду

Тело ауха обладает следующей цветовой гаммой:

• зона спины зеленовато-серая, на боках присутствует серебристый оттенок;
• на корпусе хаотично расположены крупные черные пятна. Могут иметь четкий контур или сливаться между собой. По форме напоминают окрас леопарда;
• спинные плавники также украшены небольшими пятнышками. Выстроены одним ровным рядом, хорошо просматриваются, когда плавники разворачиваются.
• на теле рыбы присутствует поперечная толстая полоска темного цвета. Расположена ближе к голове.
• имеется тонкая продольная темная полоса, проходит от челюсти через глаз и верхушку жаберной крышки.