Рыба карась: описание, приготовление, состав, польза и вред
Карась (лат. Carassium) — это небольшой род рыб, включающий 5 видов и принадлежащий к семейству Карповые. Наиболее распространены 3 вида карася:
1) Carassium carassium — Золотой карась, или Карась обыкновенный. Обитает от Средней Европы до Восточной Сибири;
2) Carassium gibelio — Серебряный карась. Естественный ареал — бассейн Тихого океана, Сибирь, низовья рек Аральского бассейна. Был интродуцирован во многих пресных водоемах Сибири и Европы, поэтому теперь часто встречается вместе с Золотым карасем, причем Серебряный карась нередко вытесняет Золотого. Возможно также появление гибридов двух видов;
В кулинарном плане интерес представляют только первые два вида карася. Их отличительные особенности:
а) тело золотого карася имеет желтый оттенок, от золотистого до медно-красного, а серебряный карась имеет серебристо-белый цвет, иногда с зеленоватым оттенком, хотя иногда встречаются особи и желтоватого цвета;
б) на боковой линии у золотого карася насчитывается 33 чешуйки, у серебряного — до 31, причем они несколько крупнее;
в) в профиль голова золотого карася более округлая, чем у серебряного;
г) у молоди золотого карася перед хвостовым плавником имеется темное пятно, которые с возрастом исчезает, у молодняка серебряного карася его нет;
д) золотой карась может достигать в длину 50 см при массе свыше 3 кг, тогда как у серебряного карася расклад параметров такой — длина до 40 см, масса до 2 кг.
Золотой и серебряный караси мало чем отличают друг от друга по образу жизни, химическому составу и, соответственно, полезным свойствам. Поэтому дальше имеет смысл говорить о них обобщенно.
Описание карася
Карась имеет высокое тело с толстой спиной, немного сжатое с боков, длинный спинной плавник, крупную и гладкую на ощупь чешую.
Во рту по одному ряду глоточных зубов.
Образ жизни карася
Карась водится только в низменных и болотистых реках и озерах. В горной местности (горных озерах) встречается исключительно редко.
Половая зрелость наступает на 3-4 году жизни. Нерест происходит весной, каждая самка прямо на растительность откладывает до 300 тыс. искринок.
Карась — удивительно живучая рыба, которая может существовать даже в тех водоемах, которые зимой полностью промерзают. Все дело в способности карася впадать в анабиоз (спячку), при этом он закапывается в ил на глубину 50-70 см. Его живучесть также используется рыбаками-любителями, которые применяют мелких карасиков в качества живца для ловли хищных рыб.
Рационом карася является водная растительность, зоопланктон, зообентос, мелкие беспозвоночные и отмершие части растений (детритом).
Карась является объектом промысла и широко разводится в аквакультуре.
Приготовление карася
Караси пользуются популярностью в кулинарии большого количества стран, в том числе и в России. Опытный повар может сделать из карася настоящий кулинарный шедевр, что, в общем-то, неудивительно, так как мясо карася вкусное, нежное и сочное.
Есть у мяса карася один недостаток — запах тины. Однако от него избавиться довольно просто. Перед готовкой карася нужно почистить и замариновать на пару часов в слабом растворе уксуса. В маринад можно еще добавить лимонный сок. Пару часов — и от запаха не останется и следа. Дополнительно это поможет избавиться от самых мелких костей: они попросту растворяться.
Караси могут быть приготовлены как угодно: их можно варить, жарить, тушить, вялить, коптить и т.д. Национальное блюдо русской кухни — караси, запеченные в сметане или молоке.
Распространение и места обитания
Места обитания карася
Изначально карась обитал в бассейне реки Амур и водоемах, которые к нему прилегали. Во второй половине прошлого века они были распространены искусственным образом в европейских и сибирских водоемах. В настоящее время происходит расселение рыбы в Индии, Северной Америке и прочих регионах. Численность обыкновенных карасей при этом стремительно снижается, так как их вытесняет карась серебряный.
Живет карась в водоемах с мягким дном и стоячей водой, которая хорошо прогревается под солнцем. Рыба предпочитает селиться в хорошо заросших водной растительностью участков. Выловить ее удается в тихих заводях, протоках рек, в прудах и затопленных карьерах. К содержанию кислорода в воде караси нетребовательны, поэтому они отлично уживаются в заболоченных местностях, которые зимой промерзают до дна. Редко можно встретить их в проточных прудах и озерах, а держатся они у дна водоема.
Прикормка на карася
Клёв карася становится стабильней с применением прикормок, а постоянное по времени всего сезона приваживание, может сделать грамотно подобранную точку просто клондайком трофеев для рыболова. В большинстве случаев прикормки готовят в густой консистенции, невзирая на то, что лов чаще всего ведётся на стоячих водоёмах, с применением сильного ароматизатора сладкого, даже скорее приторно-сладкого вкуса.
Подавая стартовый закорм смеси в зону лова шарами размером с апельсин в дальнейшем прикармливание ведут подачей корма гораздо более мелкими порциями, шариками с вишню или грецкий орех. Большие шары тонут в иле дна и рыба в поисках лакомства, ориентируется на запах, собираясь в точке закорма и начиная рыться в мягком дне. Усложнение поисков корма заставляет особь задерживаться на прикормке больший промежуток времени, который повышает шансы на поклёвку.
Ловля золотого карася, как и его серебряного собрата, ведётся по абсолютно одинаковой схеме закорма. Наиболее эффективно выглядит приваживание рыбы в зону лова посредством постоянной установки на точке мешка из мелкой сетки, который по мере растворения прикормочной смеси дополняют составом. Данная стратегия позволяет рассчитывать на поимку достойного трофея. А вот ловля карасика на пруду иногда нуждается лишь в прикорме зоны лова щепоткой рассыпчатого рыбного комбикорма или крошек сушёного хлеба. Далее поговорим о составах прикормки и возможностях приготовления смесей в домашних условиях.
Покупная прикормка
В широком разнообразии покупных прикормок ориентируются на универсальные составы с минимумом аттрактанта.
Ввиду того, что карасёвые рыбалки нуждаются в больших объёмах кормов, покупные смеси рекомендуется разбавлять грунтами по отношению 1 к 3. Землю пропускают через сито, забирая грунт с кротовин. Под ловлю данной рыбы подойдут лещовые и карповые прикормки с аттрактантом на медовой и ванильной основе.
Живых личинок и червей в прикорм не добавляют. Подмечено, что лишние движения в закорме вызывают подозрения у рыбы.
Самодельная прикормка
Самодельные прикормки готовят на основах из рыбного комбикорма и варёной каши. Кашу варят из перловки, геркулесовых хлопьев или пшена.
К основному миксту добавляют панировочные сухари, сладкое печенье, жмыхи из подсолнечника или кукурузы, белый или чёрный свежий хлеб. Для создания мутных пятен в состав включают сухое молоко или дополнительно смолотую на миксере манную крупу. Ароматизаторами для домашних смесей могут успешно служить кулинарные приправы в виде ванили, цикория, молотого укропа и чесночной эссенции.
Такие продукты, как натуральный мёд, клубничный джем, капли валерьяны, анисовые капли и меласса станут эффективными приманивающими на точки лова рыбу добавками. В холодной воде ароматизаторы распространяются быстрее, в тёплой воде наоборот, намного медленней. Поимка карася ночью возможна лишь с применением сильного аттрактанта в закормочной смеси. Эти основные нюансы должен учитывать рыболов, самостоятельно заготавливая прикормочную смесь.
Нерестовый период карпа
Рассмотрим перечень основных особенностей, по которым рыбак, да и обычный человек, сможет определить данный период.
- Самцы зачастую плавают возле самок, периодически создавая всплески воды для их привлечения. Это отлично можно услышать, когда нет постороннего шума. Рыбаки часто прогуливаются вокруг водоема, прислушиваясь, где больше всего всплесков, для определения лучшего места.
- В данный период чешуя у самцов покрывается мелкими бугорками, которые можно заметить воочию. Поэтому если приходиться видеть подобное не стоит пугаться, таким образом, самцы упрощают выход половых клеток.
- Самки, во время откладывания икры раскидывают её хвостом. При этом это происходит не хаотично или случайно. Самка следит, чтобы искра попадала в труднодоступные места, или прилипала к подводной растительности.
- Сразу за подобной самкой идет самец, который покрывает всю икру сильной струей молоки.
Полезно знать! Следует сказать, что икру данного вида рыбы очень легко отличить от всех остальных видов, из-за того что желток покрыт точками своеобразного слизистого вещества.
Естественные враги
В природных водоёмах карась часто становится добычей различных хищников, в число которых входят щука, жерех, налим, цапля. Икру и мальков поедают тритоны, лягушки, жук-плавунец и его личинки. Водоплавающие животные (выдры, ондатры) тоже охотятся на карася.
Самую большую опасность для представителей этого рода представляет человек. Любителям рыбалки давно известны вкусовые пристрастия и повадки карася, поэтому он довольно часто попадается на рыболовный крючок. Но это не оказывает отрицательного влияния на численность популяции. Мясо рыбки считается очень полезным и ценится кулинарами.
Где живет карась
Традиционная среда обитания карася — заболоченные озера и небольшие пруды, затопленные водой канавы, заросшие участки рек с большим количеством растительности и илистым дном. Он не нуждается в высоком содержании кислорода, поэтому хорошо себя чувствует даже в мутной загрязненной воде с различными взвесями.
В водоемах с проточной водой караси избегают мест с интенсивным течением, так как из-за особой формы тела им достаточно сложно передвигаться навстречу движущимся потокам воды. Рыба предпочитает находиться возле самого дна, где находит себе корм и убежище в случае опасности.
Фидерная снасть
В период нереста или в летний период на большой акватории карася ловят на фидер. Это снасть, которая лежит на дне, поклевка регистрируется кивком чувствительной вершинки. Что нам для этого необходимо:
- Удилище должно быть длиной от 2,8 до 3,3 метра для дальнего заброса.
- Здесь не обойтись без безынерционной катушки 2000.
- Диаметр лески 0,18-0,2 миллиметра.
- Кормушка до 45-50 грамм.
- Прикормку необходимо подбирать под водоем.
- Крючок №4-6.
Главное отличие фидера от донной снасти — это чувствительность данной оснастки. На донку обычно вешают колокольчик, который реагирует на поклевку, фидерный сигнализатор прогибается при поклевке. Кивки на фидере можно менять, подобрав нужный строй для определенной рыбалки.
Описание
Карп – это самая известная и распространенная рыба в наших водоемах. Он неприхотлив и всеяден, поэтому популярен у рыболовов. А так как часто встречаются крупные особи до 10 кг, ловля его приносит удовольствие.
Как выглядит карп, знают многие. Это крупная рыба золотисто-бурого оттенка с темной спинкой и яркими плавниками. Расцветка и особенности чешуи зависят от разновидности, но есть общие признаки. Описание и фото рыбы карпа позволит сразу отличить его от других видов.
У него есть такие особенности:
- крупное, толстое тело, вытянутое в высоту;
- большая плотная чешуя;
- широкое светлое брюхо;
- большой рот, который вытягивается в трубочку;
- 2 пары усиков;
- глубоко посаженные, золотисто-зеленые глаза;
- спинной плавник удлиненный, с выемкой;
- на плавниках есть острый удлиненный шип;
- тело покрыто слизью.
Самыми распространенными являются особи около 5 кг веса, размером 20-40 см. Но есть экземпляры, которые достигают 50 кг и более метра длины. Фото таких крупных карпов можно найти в интернете.
Темпы роста
Максимальный размер серебряного карася может составлять порядка полуметра при весе около 3 кг. Однако ихтиологам известны достоверные случаи поимки экземпляров, чья масса превышала 4 кг.
Золотой вид имеет более скромные размеры. Он может вырастать до 35 м в длину и иметь максимальный вес не более 2 кг. Такие экземпляры попадаются крайне редко. В уловах рыбаков обычно присутствуют особи, чей вес составляет не более 500 г. Килограммовый экземпляр уже считается завидным трофеем.
То, как быстро растёт карась, напрямую зависит от типа водоёма, в котором он обитает, а также от качества и количества доступной ему пищи. В небольших прудах темпы его роста существенно медленнее тех, что наблюдаются у рыб, растущих на обширной акватории. В маленьких водоёмах при полном отсутствии хищника и дефиците питания он часто приобретает карликовую форму и не превышает в длину 10 см. Однако если в мелководном озере или пруду есть хорошая кормовая база, то даже в условиях ограниченного пространства карась может быстро набирать вес. Эта особенность сделала его одним из основных объектов рыбоводства.
При наличии богатой кормовой базы в возрасте 2 лет карась может весить около 150 г. При тех же условиях к четырём годам он вырастает до 400 г. Рыбы весом около килограмма обычно находятся в возрастном промежутке от 7 до 10 лет.
На заметку! Основную часть рациона карася составляет растительная пища, поэтому в искусственных песчаных карьерах, где наблюдается острый дефицит водорослей, темпы его роста существенно замедляются.
Если водоём богат разнообразными водными растениями, рыба быстро набирает вес. Однако по достижении половозрелого возраста карась должен иметь возможность питаться не только растительной, но и животной пищей:
- водными насекомыми;
- червями;
- мелкими моллюсками;
- мотылём.
Такой гибридный рацион позволяет ему не замедлять темпы роста по мере взросления и к концу жизни достигать максимальных размеров.
Когда лучше клюет карась
Ловля карася
Поймать жирного, крупного карася, задача намного сложнее, но в этом нет ничего не возможного! Как и всегда, при ловле карася подготовка не менее важна, чем любой, другой ловле рыбы.
В первую очередь нужно определиться в каком водоеме будет происходить сама рыбалка. В небольших озерах и ставках для ловли карася подойдет и обычная маховая удочка. Если же, это пруд или большое озеро, тут потребуются «инструмент» для забросов на дальние расстояния спиннинг, «закидушка» с донной снастью. На реках удобнее всего ловить на фидер, но конечно все зависит непосредственно от сложившихся обстоятельств.
Ловля карася весной
Весна, является как нельзя лучшим временем года для активной ловли карася! То самое время, когда караси нерестятся. Нерест у них проходит бурно, собираясь в стаи, и можно наблюдать всплески, биение об камыш. В реках, рыба поднимается вверх по течению, метая икру в местах плотин, естественных разливов, после чего спускаются на места естественного обитания. В озерах подходит к берегам, все для, того же нереста, сопровождается все это небывалым жором, стараясь восполнить свои силы. По собственному опыту, это то самое время когда рыбалка на карася проходит без особой подготовки, большим количеством, не придавая особого внимания, прикормкам и наживкам.
Рыбалка на карася летом
Летом же в меру того, что в водоемы изобилуют потенциальным, растительным кормом для рыб, карась становится капризным, и переборчивым
Становиться, все труднее подобрать наживки, тут важно иметь с собой несколько вариантов приманок. В ход идут запаренные крупы, манка, хлеб, тесто. Не забывая про ароматизаторы чеснока, ванили, сливы, конопли
Все для того чтобы не остаться без улова
Не забывая про ароматизаторы чеснока, ванили, сливы, конопли. Все для того чтобы не остаться без улова.
Ловля карася осенью
Осенью с наступлением более прохладной погоды, карась начинает питаться, и реагировать на прикорм еще хуже, это все обусловлено понижением температуры воды. Рыба становиться менее активной, замедляются и его биологические процессы, и ловля карася при таких обстоятельствах обычно происходит на снасти на дальний заброс (кормушки, соски, донки, фидер). При снижении температуры еще ниже, караси начинают искать места с более теплой водой, тихие, илистые ямы, места впадения ручьев и т.д.
Зимняя ловля карася
Зимой на водоемах где вода промерзает по всей кромке толстым слоем, карась зарывается в ил с головой, где пробует вплоть до потепления. Но на реках, водоемах с течением, не вся рыба уходит в ил, некоторые продолжают искать теплые воды и пропитание, так что ловить карася можно круглогодично, зная его повадки и предпочтения.Главное при этом, подготовка к самой рыбалке на карася учитывая сезонность и факторы, о которых говорилось ранее.
Развитие и размножение
Половая зрелость карасей наступает на 3−4 год жизни. При обильном кормлении рыба может стать зрелой уже на 2 год. В северных районах половая зрелость наступает на несколько лет позже.
Карась идет на нерест при температуре воды выше 14 °C. Оптимальные показатели — 17−18 °C. Самка выметывает икру в несколько подходов, промежуток между, которыми может доходить до 10 дней. Сам нерест довольно затянутый. Он начинается в мае, а заканчивается только в августе.
СПРАВКА. Карась за раз может выметать около 300 тыс. икринок, на серебристый — до 400 тыс.
Стадии развития
Развитие начинается с того, что взрослая особь мечет икру и молоки. Проходит наружное оплодотворение и формируется зародыш. Потом получается личинка, а из нее малек. Со временем он вырастает во взрослую особь и цепь развития повторяется заново.
Развитие икры
Для нормального развития икры требуется оптимальная температура воды — выше 14 градусов. Она не будет развиваться в яме. После оплодотворения требуется определенное время на инкубационный период.
В среднем эмбрионы появляются за 3 дня, в теплой воде процесс происходит быстрее. Проклюнувшаяся личинка имеет длину около 4 мм. Ближе к осени она вырастает к 5−8 см.
Что влияет на рост
Рост рыбы зависит от многих факторов. Она будет быстрее развиваться в максимально комфортных условиях и при достаточном количестве пищи. Следует помнить, что карась предпочитает илистые водоемы.
В них присутствует большое количество мелких микроорганизмов, которым он питается.
Сколько живет
Длительность жизни зависит от разновидности карася. Серебристый тип может жить до 8−9 лет, практически в любом водоеме. Этот вид отличается большей живучестью и плодовитостью. Представители золотого вида карася в среднем живут около 12 лет.
Максимальный вес
В промышленных условия вес карася может составлять около 500 г. При благоприятных условиях выращивания такая рыба может набрать вес до 5 кг.
Самый большой карась в мире, пойманный на удочку
Существует множество версий касательно веса самого большого карася в мире. Согласно одной из них, самая большая рыба была поймана англичанином. Она весила 42,6 кг. Некоторые специалисты указывают на то, что это был не чистый карась, а гибрид с карпом.
Самый большой в России
Максимальный вес карася был зафиксирован в Псковской области в деревне Осыно. Был длиной в 54 см, при этом он имел вес в 5,6 кг.
Как отличить пол рыбы
Самки растут намного дольше самцов. Они отличаются большим размером и могут давать много икры, так как их габариты пропорциональным размеру половых органов. У самцов такой зависимости не наблюдается.
Где нерестится
Нерест происходит на мелководье. Оптимальное место — заросли камыша или осоки. Самки трутся об растения, тем самым откладывая икру. Серебристый карась часто нерестится в заливах и водохранилищах.
Золотой вид рыбы предпочитает откладывать икру в стоячей воде или с минимальным течением.
В пруду рыба начинает нереститься раньше, так как в реках более низкая температура воды.
Начало нереста карпа
Тщательное прогревание пруда приводит к активации движения карпа. Рыба оживленно передвигается и клюёт на месяц раньше от икромёта – чаще в конце апреля. В данное время добыча выплывает из зимовальных ям и подплывает ближе к берегу в поисках пищи.
В процессе метания икры самки распределяют ее с помощью хвоста в самые труднодоступные места или, чтобы она закрепилась на растительности
Время икромёта наступает приблизительно одновременно с остальными карповыми. Когда начинается нерест карпа, большинство рыб из семейства уходят на икромёт. Рыба начинает активно есть и клевать на любые приманки уже с середины мая. Жор обусловлен подготовкой к нересту, в в такой период рыба практически не употребляет пищу.
Время нереста карпа в средней полосе России чаще приходится на конец весны или начало лета (с последних чисел мая до начала июня), но это время нестабильно и зависит от температуры воды. Рыба переходит в стадию икромёта во время достижения температуры ~22°С. Размножение напрямую зависит от температуры воды, Карп сохраняет пассивность в холодной воде, так как подобный фактор создает большие трудности для развития мальков, порой наступает гибель всего потомства.
Наблюдается зависимость икромёта от особенностей водоема. Если речной сазан (из него вывели карпа) брезгует находиться в ставках и непроточных водах, то данная рыба лучше себя чувствует в стоячей воде. Она негативно реагирует на сильное течение и уходит от него в зоны уменьшения скорости воды, ищет укромные участки. В реках с сильным течением карп уходит на нерест позже, чем в озерах на 1-3 недели.
Жизнь карпа во время нереста подчинена строгой иерархии, изначально на икромёт уходят молодые особи, затем крупные особи. При неблагоприятных условиях погоды длительность икрометания расширяется, рыба ожидает улучшения погоды.
Нерестовые карпы откладывают икру быстро – икрометание начинается до появления утренней зорьки, и процесс завершается к 12 часам.
Секреты поимки крупного карася
Крупная рыба держится на дальних дистанциях от берегов у естественных укрытий, а зачастую банок из водной растительности и углублений в донных основаниях. Рыболов должен достаточно хорошо представлять рельеф дна, если хочет увидеть в зачёте стоящий крупняк
К тому же приваживание рыбы в течение нескольких дней приучает трофей к приманке и снижает степень его боязливости, усыпляя присущую гигантам бдительность и осторожность. Одним из факторов наличия в водоёме крупного карася будет и наличие в том же водоёме хищников, а в частности щуки, выбивающей слабую и больную мелочь, снижая пищевую конкуренцию внутри карасёвых стай
Места икрометания
Карп ежегодно нерестится на новых местах, тщательно выбирая их в соответствии со своими взыскательными вкусами. Они могут совпадать с прошлогодними, но это, скорее, случайность, нежели закономерность, как у того же сазана.
Как говорилось выше, карп является преимущественно прудовой рыбой. Там для нереста он выбирает хорошо прогретые на солнце отмели с максимально чистой водой и обилием растительности. Это закономерно: для правильного развития икринок необходима теплая вода, в достаточной мере насыщенная кислородом. Аналогичным образом ведет себя и озерный карп: отмель, заросли, теплая вода.
В реках карп обитает редко, но если он там есть, то чаще всего перенимает повадки сазана. Для нереста этот представитель ихтиофауны выбирает преимущественно тихие заводи с медленным течением, иногда выходя в поймы рек. Иногда его можно увидеть даже на заливных лугах, но это преимущественно молодые особи, мечущие икру в первый-второй раз. Крупный карп и сазан русло реки покидает крайне редко.
В какое время года нерестится карп
Время нереста карпа начинается в весенний период, когда солнце уже достаточно прогрело воду, то есть, под конец мая. Но оживление рыбы после зимнего периода начинается с апреля: подымается из глубокой зимовальной ямы и постепенно начинает обитать у берегов, на поверхности воды. Оживление рыбы начинается с конца весны при температуре за 25 градусов, то процесс нереста происходит в начале июня. Воды должна достаточно прогреться, иначе в холодном водоеме размножение мальков карпа значительно усложняется. В случае резкого падения температуры воды, потомство может и вовсе погибнуть.
Начало нереста карпа также зависит от особенностей реки, где обитает карп.
Например, сазан слишком брезглив, чтобы водиться в непроточной воде, а вот озерные карпы с легкостью могут находиться в зарослях, затопленных озерах со стоячей водой. Все, что им нужно – место для прикрепления икры.
Средняя длительность икрометания – месяц (зависимо от температуры). Если верить народным приметам, то процесс начинается тогда, когда и цветет пшеница (когда погода продержалась в оптимально теплой температуре несколько недель).
Сам процесс нереста у карпов занимает приблизительно месяц. К тому же все происходит не хаотично, а закономерно по иерархии возраста. Сначала самая молодая рыба нерестится, потом старшие и крупные. При плохих погодных условиях воды они могут замедлить процесс отлаживания икры до наступления благоприятных условий.
Икрометание начинается еще до восхода солнца, а заканчивается к полудню.
Отношение к золотой рыбке
Прусский карп Карассиус Гибелио как сравнение
Некоторые источники утверждают, что золотая рыбка (Карассиус ауратус) – окультуренная порода карася, выловленная из дикой природы.
Помимо путаницы в номенклатуре, существует практическая проблема отличия настоящего карася от гибридов золотой рыбки, например, в конкурентных условиях. грубая рыбалка. Нижеследующее основано на аналогичной таблице рекомендаций, составленной Обществом рыболовов Фарнхема:
Карась (C. carassius) | Золотая рыбка (C. auratus) |
---|---|
а) морда округлая | а) более острая морда |
б) Всегда золотая бронза | б) часто имеет серый / зеленоватый цвет |
в) 33+ чешуи по боковой линии (33; 31-36 весов) | в) 31 или меньше чешуек по боковой линии (27-31) |
г) У молодых особей имеется черное пятно у основания хвоста, которое с возрастом исчезает. («временное темное пятно на хвостовом стебле») | г) Это пятно на хвосте никогда не присутствует. |
д) ведущий луч спинного плавника слабый | д) Передний луч спинного плавника сильный |
е) Спинной плавник выше, длиннее и выпуклый по форме. | е) Спинной плавник вогнутой формы. |
ж) хвостовой плавник с тупой лопастью | ж) хвостовой плавник глубоко раздвоенный и острый) |
Популярные сорта
Тело карпа крупное и удлиненное, покрыто плотной чешуей желто-золотистого цвета. В зависимости от места обитания окрас туловища варьируется от светло-серого до темно-коричневого. Характерной особенностью карпа являются большие мясистые губы, на которых расположены 2 пары функциональных усов. Спинной плавник рыбины снабжен крепким зазубренным передним лучом и занимает практически всю заднюю половину хребта. Учитывая, что карпы отлично поддаются скрещиванию, они представляют особый интерес для селекционеров. В настоящее время выведено более 1500 разновидностей данной рыбы.
Наиболее популярные сорта:
- Чешуйчатый (обыкновенный). Самый неприхотливый вид, рекордсмен по скорости роста среди всех карповых рыб. Чешуйчатый карп обитает как в холодных водоемах Сибири, так и в теплых реках Европы, Азии и Южной России. Его можно встретить в глубоких разрезах и прудах с застоявшейся водой. Для чешуйчатого карпа характерны высокая утолщенная спина, сплошная светлая чешуя и разветвленные плавники.
- Зеркальный (королевский). Отличительная особенность рыбы – чрезмерно крупная серебристая чешуя, разбросанная по телу «островками». Зеркальный карп имеет меньше всего лучей на плавниках среди круга своих сородичей, требователен к условиям кормления. Из еды предпочитает моллюски и злаки. При хорошем уходе очень быстро набирает массу. Обитает, как правило, на мелководье, поскольку для роста и развития ему жизненно необходима аэрированная вода.
- Голый (кожистый). У представителей данного вида полностью отсутствует чешуя. Голый карп очень требователен к условиям обитания и медленнее «собратьев» набирает вес. Это прихотливый представитель семейства карповых, который после холодного продолжительного сезона не выживает (из-за низкой насыщенности воды кислородом).
Единственным отличием кожистого карпа от зеркального или обыкновенного является характерный зеленоватый (болотный) оттенок.
- Кои. Декоративная разновидность карпа, выведенная японскими селекционерами. Для кои характерная яркая окраска: красная, голубая, желтая, оранжевая. Данная рыба предназначена для украшения домашних аквариумов, прудов, бассейнов и водоемов.
Карпы предпочитают хорошо прогреваемые водоемы с илистым дном и густой растительностью. Интересно, что за один сезон (с марта по октябрь) особь набирает 400-500 г веса. В благоприятных условиях самцы достигают половой зрелости уже на 2-м году жизни, а самки – на 3-м. Карп – одна из самых плодовитых рыб. За один помет самка может выметать более миллиона яиц.
Сколько живет серебряный карась
Эта рыба помельче и не настолько заметная, зато она более распространена. Чешуя карася не золотистого, а светло-серого цвета, отсюда и название. В длину рыба может достигать 0,3 метра, набирая при этом вес до 1,5 килограмм. Максимальная продолжительность жизни серебряного карася составляет 10-11 лет, в среднем же он бороздит водные просторы 5-6 лет, пока его не поймают. Он, кстати, планомерно вытесняет собой золотого, так как размножается и распространяется по различным акваториям быстрее.
В общем же действует следующий закон: чем мельче рыба, тем меньше она живет
. И караси, как видите, только подтверждают эту тенденцию. А еще можно взглянуть на карпов и сомов, возраст которых, бывает, достигает 50 лет или даже больше. Или на белугу, которая вообще может прожить век. Карасю отмерено меньше времени, тем более что вы поймаете его раньше, если сможете правильно подобрать прикормку и оснастку. Так вперед, за карасем!
Образ жизни
Все виды и породы являются стайными рыбами, они не в состоянии выживать в одиночку. Сколько лет живет карась, зависит только от условий обитания, но в среднем до 10-12 лет, реже – дольше. Рыбы предпочитают тихие места, где минимальное течение, а вода богатая водорослями. Это один из немногих видов, способных выживать в сильно заболоченных водоемах, но при одном условии – обилие речной растительности.
По характеру рыбы достаточно флегматичны и медлительны. Особенно ярко это выражается в период нереста, а также в знойные дни. Живут представители вида небольшими стаями, это защищает вид от исчезновения. Из-за своей медлительности рыбы часто становятся добычей хищников, особенно молодые особи. Но стайный образ жизни повышает шансы сохранности.
«Кавказ-рыба» будут разводить радужную форель