Популярные рецепты приготовления саварина
Чаще всего такую рыбу готовят на решетке. На 1 кг филе берут несколько зубков чеснока, лимон, петрушку, лавровый лист и розмарин. Рыбу вымывают, очищают от внутренностей, после чего нарезают небольшими кусочками. По вкусу добавляют соль и перец. Мясо натирают измельченным чесноком, молотым лавровым листом и отправляется на несколько часов в холодильник. Далее рыбу помещают на гриль, где готовят на медленном огне, периодически переворачивая. В завершение готовое мясо украшают зеленью, поливают соком лимона. Среди популярных рецептов стоит также отметить приготовление саварина с фруктами и овощами. Для этого понадобятся яблоки и виноград, а также помидоры, репчатый лук, соль, перец. Из рыбы удаляют внутренности, аккуратно извлекают хребет, кости, отрезают плавники. При этом кожу не снимают. Рекомендуется оставлять даже чешую, что позволит сделать мясо более сочным. Рыбу изнутри начиняют кусочками фруктов и овощей, солят, перчат, а затем укладывают на решетку и запекают около часа на небольшом огне. Разумеется, перед употреблением блюда с рыбы нужно снять чешую.
Отличным вариантом является приготовление стейка из филе саварина. Для этого кусочки филе, избавленные от кожи и костей, поджаривают на все той же решетке. Подают жареное мясо со сметанным соусом, куда добавляют измельченный зеленый лук, петрушку, молотый перец, виноградный либо яблочный уксус.
Хотелось бы отметить, что съедать за раз более нескольких кусочков филе при первом знакомстве с этим продуктом не рекомендуется, какой бы вкусной не была приготовленная рыба. Если организм воспримет нормально такую пищу, порции постепенно можно будет увеличивать.
Общее описание и классификация
Название рода произошло от двух греческих слов «глаз» и «большой», что вполне отражает особенности внешнего вида. Тарпоны являются крупными рыбами, предпочитающими держаться вблизи берега и редко опускающимися на глубину. Очень часто по внешнему виду их сравнивают с сельдью, однако они с ними не состоят даже в сильно отдаленном родстве. Следует отметить, что тарпон – рыба внушительных размеров, отдельные особи могут достигать массы 160 кг и длины тела 2,5 м. Если вода содержит недостаточное количество кислорода, они способны выныривать на поверхность и заглатывать атмосферных воздух. Эта особенность часто используется рыбаками для выслеживания рыбы.
Тарпоны относятся к категории рыб, которые в процессе своего развития проходят стадию лептоцефал. Главная отличительная черта личинки в том, что она не имеет в крови красных кровяных телец, тело их абсолютно прозрачно. Лептоцепалы тарпоновых рыб самые мелкие из всех известных, всего лишь 2,5-5 см.
Внешний вид
Тарпон (Megalops) —рыба семейства Megalopidae. Название рода megalops происходит от греческих слов megalo (большой) и opsi (морда).
Действительно, глядя на фото тарпона сразу бросается в глаза его необычная морда, со странно расположенным ртом. Рыба тарпон очень крупная, достигающая длины 2 м и веса свыше 100 кг (обычно в среднем около 1,5 м длины и веса около 50 кг). Рыбы похожи по общему виду на крупных большеглазых сельдей. Большой вильчатый хвостовой плавник имеет длинные лучи. Тело с очень крупной тонкой циклоидной чешуей и низко сидящими грудными плавниками. Голова с большим верхним ртом. Внешне тарпоны напоминают крупных сельдей, однако не состоят с ними даже в отдалённом родстве. Зубы мелкие, острые, расположены почти на всех костях ротовой полости. Задний луч спинного плавника сильно удлинен.
Географическое распространение и миграция
Поскольку тарпоны не представляют коммерческой ценности в качестве промысловой рыбы, очень мало документально подтверждено их географическим распространением и миграциями. Они обитают по обе стороны Атлантического океана, и их ареал в восточной части Атлантического океана надежно установлен от Сенегала до Конго . Тарпоны, населяющие западную часть Атлантического океана, в основном населяют более теплые прибрежные воды в основном в Мексиканском заливе, Флориде и Вест-Индии. Тем не менее тарпоны регулярно ловятся рыболовами на мысе Хаттерас и на севере до Новой Шотландии , на Бермудских островах , и на юге до Аргентины . Научные исследования показывают, что школы тарпонов регулярно мигрировали через Панамский канал из Атлантического в Тихий океан и обратно на протяжении более 70 лет. Однако в Тихом океане они не размножаются. Тем не менее, отдельные свидетельства гидов по ловле тарпона и рыболовов подтверждают это предположение, поскольку за последние 60 лет многие маленькие молодые тарпоны, а также взрослые гиганты были пойманы и задокументированы в основном на тихоокеанской стороне Панамы в районе Баяно. Река , залив Сан-Мигель и его притоки, остров Койба в заливе Чирики и залив Пиньяс в Панамском заливе . Поскольку тарпоны переносят широкий диапазон солености на протяжении всей своей жизни и едят почти все живое или мертвое, их миграции, по-видимому, ограничиваются только температурой воды.
Тарпоны предпочитают воду с температурой от 72 до 82 ° F (от 22 до 28 ° C); ниже 60 ° F (16 ° C) они становятся неактивными, а температура ниже 40 ° F (4 ° C) может быть смертельной.
Полезные свойства
Терпуг – рыба, фото и описание которой представлены в статье, поскольку данный продукт обладает целым рядом полезных свойств, и при этом отличается просто фантастической универсальностью в приготовлении и приятным вкусом.
Здоровые жиры и белки и профилактика рака и болезней сердца
Белое мясо терпуга мягкое, бархатистое и содержит большое количество полезных жирных кислот Омега-3. Как и палтус, эту рыбу можно жарить, запекать или тушить. Из-за немалого содержания жира этот вид также является отличным вариантов для копчения. Терпуг — отличный источник белка, который способствует здоровью костей, хрящей, кожи и крови, а также жирных кислот омега-3, которые помогают укрепить здоровье сердца и снизить уровень холестерина.
Одно из научных исследований пришло к предположению, что люди, чей рацион включает большое количество свежей жирной рыбы, имеют гораздо более низкий риск нескольких видов рака, включая лейкоз, неходжкинскую лимфому и миелому. Аминокислоты — это строительные блоки белка, необходимые для развития тканей организма, включая мышцы. Они являются предшественниками гормонов, иммунного ответа, восстановления и других молекулярных элементов, необходимых для здоровья.
Жирные кислоты омега-3 обеспечивают такие сердечно-сосудистые преимущества для организма, как предотвращение неустойчивого сердечного ритма, улучшение кровотока в артериях (где сгустки могут вызвать сердечные приступы) и балансирование соотношения хороших липопротеинов высокой плотности (также предотвращающих атеросклероз).
Витамины и поддержание всех функций организма
Витамин B12, содержащийся в этой рыбе в очень большом количестве, помогает снизить уровень гомоцистеина, тем самым уменьшая повреждение стенок артерий. Терпуг также является очень хорошим источником ниацина — витамина группы B, который часто используется для снижения высокого уровня холестерина. Ниацин необходим для функционирования всего организма. Помимо снижения уровня холестерина, он способен облегчить и даже предотвратить артрит и улучшить работу мозга.
Витамин А — это общий термин для нескольких жирорастворимых соединений. Эти вещества жизненно важны для многих процессов в организме, включая поддержание хорошего зрения, правильного функционирования иммунной системы и большинства органов, а также здорового роста и развития плода во время беременности.
Очищение от токсинов и улучшение обмена веществ – за счет минералов
Мясо терпуга содержит в большом количестве селен и в умеренном – калий. Селен действует как мощный антиоксидант, поддерживающий функцию печени, и выводит из организма потенциально вредные соединения, такие как пестициды, токсины (в том числе лекарственные) и тяжелые металлы.
Этот минерал снижает риск развития таких хронических заболеваний, как проблемы с работой сердца, болезнь Альцгеймера и рак, а также борется с преждевременным старением и риском инсульта. Калий — минерал, необходимый для движения мышц, здоровой нервной системы и сбалансированного удержания воды в организме.
Виды
На данный момент семейство терпуговых включает 3 подсемейства, состоящие из 3 родов и 9 видов.
Бровастые терпуги – также называется единственный род в этой семействе, в котором 6 видов. Плавник на спине вырезан почти посередине. Хвост широкий, имеет усеченную ровную форму или закруглен по краю. Все виды, кроме одного, имеют по 5 боковых линий.
Однолинейный терпуг. Длина тела около 30 см, тело торпедообразное, приплюснутое по бокам. От других родственников его отличает присутствие единственной боковой линии (отсюда название). Окрас буро-желтый.
По всему телу красиво разбросаны темные неровные пятна. Грудные плавники широкие, по задней кромке закруглены. Обитает у береговой полосы севера Китая, Кореи и Японских островов. Любит относительно теплые воды, в России водится в заливе Петра Великого.
Американский терпуг. Длина около 60 см, вес до 2 кг. Между полами наблюдаются сильные различия, раньше их воспринимали, как разновидности. Цвет от карамельного до кофейного.
У мальчиков все тело украшают голубые или синеватые неровные пятна с каймой из красных точек, у девочек – никаких пятен, окрас однотонный, но усеян мелкими темными крапинами. Водится только у северо-восточной части Северной Америки, рядом с Алеутскими островами и заливом Аляски.
Красный или Зайцеголовый терпуг. Массивное тело, длиной до 60 см, крупная голова и рубиновые глаза. Взрослые самцы имеют красновато-вишневую окраску, только живот голубовато-серый. Все тело расцвечено неровными розовыми или голубыми пятнами.
Также пятнами усеяны все плавники. Женские особи и молодежь – зеленовато-бурые. Мясо часто слегка синеватое. Различают две формы – азиатская и американская. Первая водится у японского острова Хоккайдо, недалеко от Курил, рядом с Командорскими островами, близ Камчатки, а также в районе Алеутских островов.
Вторая – крутится около североамериканского побережья, от полуострова Аляска до Калифорнии.
Бурый терпуг. Длина тела около 30-35 см, а недалеко от Камчатского полуострова – до 42 см. Цвет – зеленовато-бурый, иногда ближе к коричневому. Низ тела светлее. На щеках – голубоватые пятна, у грудных плавников – угольные круглые отметины.
От каждого глаза в стороны уходят небольшие черные полосы. Мясо зеленое. В России ловится в Беринговом и Охотском морях, также обитает в Японском море и частично у северо-восточного побережья Америки. Осенью ищет глубину, по весне и летом возвращается ближе к берегу.
- Японский терпуг. Размер 30-50 см. Ловится у Японии, берегов северного Китая и Кореи. Окрас – молочно-шоколадный, неровный, с полосами и крапинами. Хвост ровно срезан, без закругления. Молодых рыбок часто содержат в аквариуме.
- Пятнистый терпуг. Размер до 50 см, хвост — либо ровно срезан, либо имеет слегка заметную выемку. Цвет желтовато-бурый, со множественными светлыми пятнами. Брюхо молочно-белое, низ головы розоватый.
Все плавники усеяны пятнами, крапинами или полосками. Ловится от Хоккайдо до Чукотки, и вдоль берегов Северной Америки — от пролива Беринга почти до центральной Калифорнии.
Зубастые терпуги — 1 род с 1 видом, собственно, и давший имя всему подсемейству. Считается самым крупным представителем семьи, он вырастает до 1.5 м, а весит около 60 кг. Окрас бывает и темно-зеленый, и коричневатый, и светло-серый, в зависимости от среды обитания.
Все тело усыпано крапинами и пятнами красноватого, кофейного или бурого цвета. Гигант водится только у северо-восточного берега Америки, от Аляски до Нижней Калифорнии. Глубина обитания – от 3 до 400 м. У молодых рыб мясо зеленоватое, а у взрослых – белое. Печень содержит большое количество витаминов A и D, а в мясо богато инсулином.
У молодых особей терпуга действительно мясо голубого цвета
- Однопёрые терпуги — 1 род с 2 разновидностями.
- Южный однопёрый терпуг. Он водится только в северо-западном регионе тихоокеанских вод – в Желтом и Японском морях, к югу от Курил и в южной части Охотского моря. В длину до 62 см, вес около 1.5-1.6 кг. У молодежи зеленовато-голубой окрас, у взрослых – коричневатый с бурыми пятнами. Спинной плавник сплошной. Хвост вилковатый.
- Северный однопёрый терпуг. Ловится у южных Курильских островов, у Камчатки и Анадыря. У берегов Америки маршрут тот же, как и у многих предыдущих видов — от Калифорнии до Аляски. Длина – 55 см, вес до 2 кг.
ТАРАНЬ / СПОСОБЫ ЛОВЛИ ТАРАНИ
СЕМЕЙСТВО: Карповые
АРЕАЛ ОБИТАНИЯ ТАРАНИ В УКРАИНЕ
Ранее считалось, что тарань большую часть жизни проводит в море или в устьях впадающих в него рек, но современные реалии таковы, что сейчас ее можно повстречать практически во всех водохранилищах днепровского каскада. В малых реках, тарань обитает только в конце зимы и в начале весны. В это время она совершает нерестовый ход и тогда же ее можно поймать в малых реках. Остальную часть года тарань проводит в водах крупных рек и водохранилищ. К сожалению в последене время наблюдается существенное сокращение численности популяции этой рыбы.
ИХТИОЛОГИЯ
Как отдельный вид, тарань выделили в 1840 году, тогда же она получила международное название. Многие ихтиологи не видят разницы между плотвой и таранью, но она есть. Это полупроходная рыба Азово-Черноморского бассейна. В отличии от красноперки она избегает иловатого дна и предпочитает держаться на глубине, у песчаной или каменистой поверхности. От плотвы тарань отличается более высоким телом, менее яркими плавниками с синей окантовкой и роговицей глаза, не окрашенной в красный цвет. Так же, у нее более мелкая чешуя и более крупные глоточные зубы. Тарань вырастает до 35 сантиметров и имеет вес до 1,8 килограмма. Нерестится она, как и плотва весной, после того, как вода прогреется до 10 градусов Цельсия. Нерест происходит в прибережной растительности. Отнерестившись, тарань возвращается на глубину в объемы крупных рек, водохранилищ и морей.
ОСОБЕННОСТИ ЛОВЛИ ТАРАНИ
На водохранилищах тарань держится на средних глубинах, с медленным течением, в местах обитания моллюсков и ракообразных. К сожалению, в реках впадающих в Днепр, встречается крайне редко. Ввиду того, что места обитания этой рыбы зачастую находятся далеко от берега, самым перспективным способом ловли тарани является донка. Хотя, эта рыба на стоит на дне, обычно она бороздит воды в полуметре ото дна. Из наживок она предпочитает животные: червь, мотыль, опарыш, личинки насекомых, пиявок и ракообразных. Но, наряду с этим, она так же клюет на манку, паренную пшеницу и перловку. Наиболее успешны рыбаки применяющие летом фидер и бортовые удочки, а зимой — применяющие мормышку с мотылем. Эта рыба охотно отзывается на прикормку и клюет на метод. А значит она еще и ест пенотесто и пенопласт. Место лова лучше всего выбирать на участках с песчаным дном и глубиной около пяти метров. Приветствуется небольшое течение.
СЕЗОН ЛОВЛИ И ВРЕМЯ ЖОРА Лучший клев тарани наблюдается во время нерестовой миграции. В это время она жадно клюет не смотря на холодную воду. Из особенностей, следует выделить хороший клев тарани в августе и сентябре и во время оттепелей зимой.
ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ЛОВА Летом, в солнечный не ветряный день, в его первой половине. Или на вечерней заре. Зимой — лучшим месяцем ловли является февраль, а лучшим временем дня — отрезок после обеда.
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ТЕЛА Тело тарани, приплюснутое с боков. На спине в районе плавника у нее имеется небольшой горбик. Рот этой рыбы, адаптирован для того что бы брать корм всасывая его со дна. Внутри пасти тарань имеет крупные глоточные зубы. Парные плавники окрашены в черноватый цвет.
ГАСТРОНОМИЯ Тарань дала название всей вяленой рыбе. В Украине, таковую принято называть таранкой. Она, действительно, в вяленом виде может дать фору многим пресноводным рыбам. Так же она прекрасно подходит для жарки и консервации.
МИРОВЫЕ РЕКОРДЫ
Рекордная тарань имела в длину 43 сантиметра, к сожалению, других подробностей мне найти не удалось.
Отлов
Атлантическая сельдь является одним из самых популярных и распространенных видов для промышленного лова. В продажу поступает в самых разнообразных формах – от замороженной до консервированной.
Любителям одиночной рыбалки лучше выходить на селедку весной или осенью. Как раз перед нерестом рыба ищет и жадно хватает пищу, нагуливая жир. Придется продвинуться достаточно далеко в море, чтобы выйти на нужную глубину.
Лучшей снастью будет «самодур» с прочной леской и 5-7 крючками с длинным цевьем. Для того чтобы снасть быстрее опускалась на дно, грузило должно быть круглым или в форме капли, не менее 200 грамм. Удилище, жесткое и крепкое, не должно быть короче снасти. Для привлечения селедки на крючки можно закрепить яркие перышки или пучки ниток.
В качестве наживки часто используют селедочные блёсна. Рыба хорошо реагирует на свет и движение и принимает мерцание металла за отблеск рыбьей чешуи. Выбирая пищевую наживку, стоит помнить, что сельдь – хищник. А значит, ей придутся по вкусу мелкая рыба или кусочки рыбьего и ракового мяса.
Атлантический тарпон: описание (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Рыба тарпон атлантический считается очень крупной. Максимальная зафиксированная длина взрослой особи превышала 250 см. При этом ее вес достигал 160 кг. Живут тарпоны около 50 лет.
Тело у рыб вытянутое и сжатое с боков. Хребет состоит из 55-57 позвонков. Покрывающая чешуя очень крупная. Рыба тарпон имеет крупную голову, величина которой может составлять более 30% от всей длины тела. Рот косой, с сильно выдвинутой вперед нижней челюстью. Несмотря на крупный размер, он оснащен мелкими ворсинковидными зубами, которые располагаются и на челюстях, и на сошнике, и сверху по нёбу. Нижняя челюсть снабжена удлиненной костной пластиной, необходимой для перемалывания твердых кусочков.
В средней части спинки расположен спинной плавник с низким основанием. Плавник состоит из мягких лучей, максимальное количество которых – 15 штук. Передняя часть лучей высокая, а последний из них – низкий и длинный. Он может касаться хвостового стебля. Анальный плавник тарпона треугольной формы с несколько вытянутым последним лучом.
Бока и живот рыбины имеют насыщенный серебристый цвет. Благодаря чему исследователи и рыбаки называют тарпона Серебряным королем Атлантики. Спина и верхняя часть головы могут быть темно-зелеными или синими. Но окрас тела способен измениться, реагируя на место обитания. Известно, что самый древний тарпон жил более 125 млн лет назад, но с тех пор его внешность не изменилась.
Рыба тарпон отличается уникальным строением плавательного пузыря. Он имеет проток в пищевод, что позволяет напрямую поступать воздуху при заглатывании. Атлантический и индо-тихоокеанский тарпоны – единственные рыбы, умеющие дышать атмосферным воздухом через плавательный пузырь.
Описание землеройки
Небольшие по размерам зверьки внешним видом сильно похожи на обычных мышей, но имеют мордочку, вытянутую в виде своеобразного хоботка. К числу землероек также относятся самые мелкие представители из класса млекопитающих, представленные карликовой многозубкой (Suncus etruscus) и крошечной бурозубкой (Sorex minutissimus), длина тела которых не превышает 30-50 мм, при максимальной массе тела в пределах 3,0-3,3 гр.
Внешний вид
Голова землеройки довольно крупная по размерам, с наличием удлинённого лицевого отдела и носа, вытянутого в подвижный и хорошо заметный хоботок. Глаза зверька достаточно маленькие. Конечности насекомоядного млекопитающего короткие, пятипалые. Мех густой и короткий, очень бархатистый. Хвост может быть очень коротким или невероятно длинным, превышающим длину туловища.
Черепная коробка узкая и длинная, заострённая в области носового отдела. Мозговая часть расширенная, что является уникальной особенностью среди млекопитающих. Объём мозга составляет десятую часть от массы тела, что заметно превосходит данные, характерные для людей и дельфинов. Скуловые дуги у землероек отсутствуют полностью, а общее количество зубов составляет 26-32 штуки.
Передние резцы, в особенности нижние, значительно увеличенные. Замена молочных зубов постоянными зубами происходит на стадии эмбрионального развития, поэтому детёныши землеройки появляются на свет, обладая полноценным набором зубов. Анальное и половое отверстия окружает кожный валик. По бокам тела и у корневой части хвоста располагаются особые железы, которыми продуцируется секрет, имеющий острый неприятный запах.
Сердце землеройки бьётся в состоянии покоя со скоростью 680-700 ударов, а при испуге частота сердцебиений возрастает до 1100-1200 ударов. Представители класса Млекопитающие, отряда Насекомоядные и семейства Землеройковые очень нервные. Абсолютно любое достаточно сильное потрясение, включая звук грозы или раскаты грома, способно убить насекомоядное животное.
Образ жизни, поведение
Большинство видов отдаёт предпочтение влажным местам, а некоторые представители этого семейства привыкли вести полуводный образ жизни. Землеройки держатся поодиночке, могут самостоятельно рыть норы или занимать жилища других норных животных, включая кротов и некоторых мышевидных грызунов. Иногда землеройки могут селиться в пустотах внутри пней или упавших деревьев, под валежником и даже в человеческих постройках. Гнездо выстилается сухой листвой и травой. Каждый зверёк обладает своим охотничьим участком, размеры которого часто достигают десятка квадратных метров.
В спячку любые виды землероек никогда не впадают, но в условиях недостатка пищи вполне может наступать так называемое кратковременное оцепенение, сопровождающееся заметным снижением температуры тела. Живущие на территории Канады и США короткохвостые бурозубки и обыкновенная кутора, населяющая берега естественных водоёмов в России, являются представителями очень малочисленных ядовитых млекопитающих. Яд оказывает воздействие даже на людей, поэтому укушенное место сильно опухает.
Сколько живут землеройки
Жизнь землероек очень коротка. Максимальная средняя продолжительность жизни таких представителей отряда Насекомоядные и семейства Землеройковые составляет всего полтора года. Самки живут на месяц больше, чем самцы.
Половой диморфизм
На данный момент землеройки мало изучены, что обусловлено преимущественно ночным образом жизни и частым нахождением под землёй. Тем не менее, установлено, что ярко выраженные признаки полового диморфизма во внешнем виде у представителей отряда Насекомоядные и семейства Землеройковые отсутствуют.
Как, где, когда и на что ловить рыбу горбыль (white seabass)
С берега или с плавающих средств в любое время суток, на искусственные и натуральные наживки.
5.4. На какие снасти лучше всего ловить
Учитывая что мусар (горбыль) находится на глубине в прибрежной зоне, кидать нужно на 70 – 100 метров от берега. Поэтому используются удилища длинные и прочные, катушка не менее 4000, чтобы еще и оставить лишней лески. На удилищах такого класса должна быть надпись – surfcasting. На форумах рекомендуют катушки с символами SD, особенность механизма не позволяет крупной рыбе выматывать леску со шпули.
Подробней о разновидностях оригинальных катушек с функцией SD или их копий можете ознакомиться на израильском форуме http://forum.israfish.com/viewtopic.php?f=107&t=20128&p=241714&hilit=мусар
Здесь на форуме получите детальную информацию по инвентарю, аксессуарам и всему прочему что может понадобится для ловли рыбы мусар http://forum.israfish.com/viewtopic.php?f=66&t=15442&p=181871&hilit=%D0%BC%D1%83%D1%81%D0%B0%D1%80&sid=мусар
Часто используемые снасти – донка и поплавочная.
Донка состоит: основная леска 0,70 мм, на конце которой 120 гр груз. На 30 см расстоянии поводки 15 см длиной, 0,30 мм сечения, крючки №8. Поводки 2 – 4 штуки, дистанция друг от друга 25 см. Когда ловят в камнях, наживку делают в подвешенном состоянии, чтобы ее было легче найти, для этого к поводку крепят поплавок.
Донка как показала практика, работает эффективно. Все остальные снасти, применяемые в разных водах на родственные виды горбыля серебристого являются подобием донки, только лишь меняются размеры крючков, и количество поводков из-за отличия характера водоема.
Поплавочная снасть выглядит так: основная леска 0,30 мм, скользящий поплавок с ограничителями, 2 поводка с крючками №7, между ними груз 40 грамм застопорен дробинками на расстоянии друг от друга 30 – 40 см.
Для подробного ознакомления о способах ловли горбыля на донку и поплавочную снасть, читайте на российском сайте «Энциклопедия рыб» http://fish-book.ru/sposoby-lovli-gorbylya/
Рекомендации, советы и хитрости применяемые при ловле крокера, используя поплавок с шумовым эффектом смотрите в 10 мин. видео
Катушка из этого видеоролика, на витрине магазина Алиэкспресс
Ловля мусара в Бискайском заливе на живца, используется снасть: леска 0,80 мм, скользящий груз овальной формы 60 – 120 грамм, поводок 0,40 мм, длина 30 – 50 см на вертлюге, крючок в зависимости от предполагаемого улова. Подробно и наглядно показано в 5 мин. видео
https://youtube.com/watch?v=SujP-lE7IEQ
Видео урок, ловля крокера на удилище с берега в заливе Делавэр США, используемая наживка – салатная креветка, та же донная снасть, только леска и крючки размером в 2 раза меньше
Испания, ловля мусара со скалистого берега в волнующем море. Вместо удилища и катушки используется примитивное самодельное мотовило, ужение ведется на воблер, быстрая проводка, 5–ти мин ролик
Озеро Хопатконг штат Нью-Джерси мальчик показывает мастер – класс, ловя ворчуна удилищем с берега, используя поплавки на поводках. Смотрите 3–х мин видео
Ловля с каяка, Испания. Рыболов думал расслабиться, удобно усевшись в судне, как вдруг резкий рывок 26–ти килограммовой корвины прервал идиллию и началось противостояние. Рядом проплывающие рыбаки повставали в байдарках, побросав свои удочки, смотрели как «счастливчик» затягивал рыбину в лодку. Смотрите 5–ти мин видео, внизу в описании характеристики используемых рыболовецких аксессуаров используемых при поимке рыбы
Снова Испания и снова крупная корвина, на этот раз клюнула 50 кг, вытягивали всей командой, 5-ти мин ролик
Река Потомак впадает в Чесапикский залив Атлантического океана, восток США. Ловля черного барабанщика с байдарки. Снасть: основная леска 0,60 – 0,70 мм в конце которой на карабине груз 80 – 100 грамм. Поводки длиной 20 см из 0,40 мм лески. Наживка – салатная креветка. Наловил увесистую связку под бокал вина. 5 мин видео
Рыба осторожная и требуется много времени на поиски, но зная как можно больше информации о повадках, шансы ее обнаружить возрастут.
5.8. Как правильно ловить рыбу. — Основные техники
Резко подсечь и быстро вываживать рыбину, не давая ей опомнится. Ловя со скалы или с лодки первым делом нужно оторвать ее от дна и тут же быстрыми движениями тянуть на верх.
Как выбрать
В страны СНГ макрель в основном импортируют из-за границы. Быстро доставить рыбу и сохранить ее проблемно. Многие продавцы прибегают к уловкам, чтобы выставить перемороженную тушку свежей.
Поэтому при выборе макрели необходимо обратить внимание на следующие моменты:
- глаза – чистые, не мутные;
- запах – характерный, слегка сладковатый, отдушка указывает на несвежую рыбу;
- жабры – розовые, темные, серые или коричневые указывают на залежалый товар;
- при надавливании тушка должна почти мгновенно выравниваться;
- корпус блестящий, гладкий, без следов крови и грязи;
- темные нетипичные пятна указывают на разложение тушки.
Перемороженную рыбу лучше не брать. Во-первых, при неоднократном охлаждении и разморозке она теряет полезные свойства. Во-вторых, после множественных холодовых обработок филе становится идеальной средой для бактерий и микробов.
Чем ближе находится точка вылова к рыбному рынку, тем лучше. Так макрель потеряет минимум полезных свойств при транспортировке.
Употребление несвежей макрели приведет к интоксикации. У неудачливых гурманов поднимется температура, появится рвота, диарея, тошнота, обезвоживание, головная боль. В тяжелых случаях развивается отек Квинке, который способен привести к смерти. Летальный исход – редкость при отравлении рыбой. Однако лучше покупать свежий товар и не рисковать здоровьем.
Места ловли и ареал обитания
Основной ареал распространения тарпонов – воды Атлантического и, отчасти, Индийского океанов. В Тихом океане, тарпоны встречаются несколько реже. Индо – тихоокеанский тарпон мельче своего атлантического собрата. В тихоокеанских водах тарпоны встречаются, начиная от берегов Китая до Австралии, в том числе, у побережья южноамериканского континента. Самые значительные популяций, этих рыб, известны в западной части Атлантики. Хотя встречаются и у берегов Африки. Известны случаи поимки тапронов в водах Португалии и Азорских островов. Северная граница доходит до Новой Шотландии, а южная до Аргентины. В основном, стаи тарпонов придерживаются прибрежной части моря, отдельных хищников ловят в устьевых зонах рек, иногда тарпоны понимаются, в большие реки, довольно далеко вверх по течению.