Основные правила приготовления
При отсутствии указаний о количестве ЛРС настои и отвары готовят в соотношении 1:10.
Из травы горицвета, корневищ с корнями валерианы, корней истода, травы ландыша, сырья спорыньи — 1:30.
Из сырья, содержащие сильнодействующие вещества, готовят из экстрактов в соотношении 1:400 (если другие соотношения — проверка доз).
Пример:
Rp.: Infusi Folii Digitalis ex 1,0-200 ml
D.S. По 1 столовой ложке утром
ВРД — 0,1 ЛРД — (1*15 мл)/200 мл= 0,075
ВСД — 0,5 ЛСД — 0,075 (дозы не завышены)
Расчет количества воды:
Установлено, что для получения полноценной вытяжки необходимо использовать максимально возможное количество воды — наиболее полная экстракция действующих веществ.
Для определения объема воды используют коэффициент водопоглощения (количество жидкости, которое удерживает 1 гр растительного сырья после его отжатия в перфорированном стакане инфундирки). Коэффициент поглощения можно узнать в приложении №13 к приказу №308.
Коэффициенты водопоглощения лекарственного растительного сырья
| N п/п | Наименование лекарственного растительного сырья | Коэффициент водопоглощения | Наименование лекарственного растительного сырья | Коэффициент водопоглощения |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Аира корневища | 2,4 | Мяты перечной листья | 2,4 |
| 2 | Брусники листья | 1,5 | Подорожника большого листья | 2,8 |
| 3 | Валерианы корневища с корнями | 2,9 | Полыни горькой трава | 2,1 |
| 4 | Горицвета весеннего трава | 2,8 | Пустырника трава | 2,0 |
| 5 | Дуба кора | 2,0 | Ромашки цветки | 3,4 |
| 6 | Зверобоя трава | 1,6 | Рябины плоды | 1,5 |
| 7 | Змеевика корневища | 2,0 | Сенны листья | 1,8 |
| 8 | Калины кора | 2,0 | Сушеницы топяной трава | 2,2 |
| 9 | Крапивы листья | 1,8 | Толокнянки листья | 1,4 |
| 10 | Крушины кора | 1,6 | Хвоща полевого трава | 3,0 |
| 11 | Ландыша трава | 2,5 | Череды трава | 2,0 |
| 12 | Липы цветки | 3,4 | Шалфея листья | 3,3 |
| 13 | Мать-и-мачехи листья | 3,0 | Шиповника плоды | 1,1 |
Если коэффициент водопоглощения для лекарственного растительного сырья отсутствует, рекомендуется использовать следующие значения:
- для корней и корневищ — 1,5 мл/г;
- для травы, цветков и листьев — 2,0 мл/г;
- семян — 3,0 мл/г.
Объем воды (Vквп), необходимый для изготовления водного извлечения с учетом коэффициента водопоглощения (Квп), рассчитывают по следующей формуле:
Vквп = V + m · Квп ,
где V – объем водного извлечения, который необходимо получить, мл;
m – масса лекарственного растительного сырья, необходимая для приготовления водного извлечения, г;
Квп – коэффициент водопоглощения данного лекарственного растительного сырья.
Расходный коэффициент, используемый при изготовлении настоя корней алтея, определяет, во сколько раз следует увеличить массу сырья и объем экстрагента, чтобы получить заданный объем извлечения необходимой концентрации.
Расходные коэффициенты для изготовления настоя корней алтея различной концентрации: 1% — 1,05; 2% — 1,10; 3% — 1,15; 4% — 1,20; 5% -1,30
Для настоя корней алтея концентраций более 5% расходный коэффициент рассчитывают по формуле:
С — выписанная в рецепте врача или требовании медицинской организации концентрация настоя (%);
V — объем настоя, удерживаемый 1 г сырья (4,6 мл).
Пример №1:
Rp.: Infusi herbae Adonis vernalis 180 ml
D.S. По 1 столовой ложке 1 раз в день.
Коэффициент водопоглощения = 2,8
Согласно ГФ 9 — настой травы горицвета готовим 1:30
1 гр травы — 30 мл
х гр — 180 мл
х = 6 гр
Если Квп = 2,8, то 6 гр травы горицвета удерживает (6*2,8)/1 = 16,8 мл воды
Т.о. Vводы = 180мл + 16,8 мл = 197мл
Vo = 180 мл
Пример №2:
Rp.: Decocti folii Uvae ursi 200 ml
D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
ППК (оборотная сторона)
Квп = 1,4
Готовим 1:10
1 — 10 мл
х — 200 мл
х = 20 гр (масса навески)
1 г — 1,4 мл
20 г — х
х = 28 мл
Vводы = 200+28 = 228 мл
Vо = 200 мл
Особенности приготовления: листья измельчают до 1мм, т.к. плотные, кожистые. Из них готовят отвар (настаиваем 30 минут, охлаждаем 10 минут).
Квп = 1,4
После охлаждения процеживаем через 2 слоя марли, сырье отживаем, при необходимости объем доводим до нужного.
ППК (лицевая сторона)
Рецепт №1 18.09.20
Aq.purificatae 228 ml
folii Uvae ursi 20,0
_____________
Vo = 200 ml
Приготовил:
Проверил:
Расфасовал:
Этикетка: № рецепта, дата, аптека, ФИО, применение, срок годности
Срок годности: не более 2-ух суток (если нигде не прописывается)
«Хранить в прохладном защищенном от света месте», «Перед употреблением взбалтывать»,
Другие способы уменьшить лектины в вашем рационе
Имейте в виду, что единственный способ сделать хлеб безопасным для употребления в диете с ограничением на лектин – это выращивание хлеба в соответствии с традиционными методами с использованием дрожжей или закваски, которые эффективно разрушают глютен и другие вредные лектины. Вам будет трудно найти такой в вашем местном продуктовом магазине, поэтому вам придется либо купить его у традиционного пекаря, либо испечь его самостоятельно.
Также стоит убедиться, что зерно органическое, так как большинство неорганических пшениц, выращенных в США, высушивается глифосатом. Этот гербицид, который сам по себе токсичен, также потенцирует клейковину у людей, которые даже не чувствительны к глютенам и мешает способности печени производить активную форму витамина D.
Он также хелатирует важные минералы, разрушает путь шикимата, уничтожает ваш микробиом и увеличивает проницаемость кишечника, что позволяет большему количеству ЛПС проникать в ваш кровоток.
Исследование, в котором сравнивалось содержание фитиновой кислоты в замоченном горохе, который затем либо кипятился, либо варился, обнаружило, что давление при приготовлении пищи уменьшало содержание фитиновой кислоты на 54 процента по сравнению с 29 процентами при обычном кипячении.
Приготовление под давлением может также сохранять больше питательных веществ, чем другие методы приготовления.
Ограничивайте, но не устраняйте все лектины
Таким образом, хотя я считаю, что лектины могут нанести ущерб здоровью, полное избегание не является ни возможным, ни идеальным. Онлайн-поиск «продуктов, богатых лектинами» выдаст списки настолько обширные, что они охватывают все растительное царство. Вы не можете их устранить, и поскольку у НЕКОТОРЫХ лектинов есть польза для здоровья, вы и не захотите этого делать.
Секрет в том, чтобы идентифицировать виновников, отказаться от них и следить за правильной подготовкой и приготовлением определенных продуктов с высоким содержанием лектина, чтобы сделать их более безопасными для употребления в пищу.
Естественно, ваша индивидуальная ситуация будет определять, насколько строги вы должны быть.
Поэтому для их идентификации может потребоваться эксперимент
Как правило, я рекомендую обратить особое внимание на лектины, если вы в настоящее время едите здоровую пищу, но по-прежнему испытываете проблемы со здоровьем
Хотя это не гарантия успеха, устранение или уменьшение лектинов может быть недостающим звеном в вашем исцелении.опубликовано econet.ru.
Джозеф Меркола
Остались вопросы — задайте их здесь
https://youtube.com/watch?v=vCxgLVzAn9w
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! econet
Добавки
Добавки помогут быть абсолютно любые: орехи, сухофрукты, семечки, сушеные ягоды
Важно помнить, что они влияют на плотность хлеба, необходимо изменять количество жидкости в тесте в зависимости от добавок. Например, сухие орехи могут впитать влагу из теста
Необычными и вкусными добавками могут стать: жареный лук, вяленые томаты, мак, сушеные травы или даже каша из овса, например.
«В Kuznya Café собственное производство. Прямо на месте работают коптильня, цех домашних заготовок и пекарня. Хлеб мы делаем по европейской традиции на живой 5-летней закваске из Германии, используем несколько видов муки разных помолов. Процесс ферментации занимает 36 часов при температуре +3 С°, долгий процесс перебраживания теста при низкой температуре делает хлеб воздушным, ароматным и более полезным. Ежедневно по фирменным рецептам мы выпекаем багеты, чиабатты, а круассаны, слойки и даниши пекутся дважды — утром и в обед. Сейчас мы доставляем свежий хлеб гостям прямо домой».
Зачем ставить тесто в холодильник?
Как обычно, все не так просто. Хотя основной причиной, по которой мы добавляем дрожжи в тесто, является их способность вырабатывать углекислый газ, есть еще и побочные продукты их деятельности — вещества, которые в конечном итоге также отвечают за вкус теста. Быстрый подъем теста заставляет дрожжи съесть все доступные им сахара буквально за несколько часов, после чего производство останавливается. Если же понизить температуру, дрожжи будут размножаться не так быстро, и у них будет больше времени для производства вкусо-ароматических компонентов, облагораживающих вкус хлеба.
Только ли в этом дело? Отнюдь. Ферментация теста, искусственно замедленная низкой температурой, способствует образованию более прочных глютеновых связей (помните, во время подъема работают не только дрожжи, но и энзимы), и тесто получается более воздушным. По этой причине возникает и «леопардовый» окрас корочки у правильно приготовленной пиццы: у поверхности теста возникают столь тонкие и большие пузырьки, что тесто в этих местах пропекается и начинает темнеть раньше. Вместе с тем, поскольку тесто, выдержанное на холоде, получается менее плотным и более воздушным, на его полную выпечку необходимо чуть меньше времени, чем на выпечку теста, которое расстаивали обычным методом.
В общем, причин ставить тесто в холодильник существует две:
- лучше вкус
- лучше текстура
Значит ли это, что тесто можно расстаивать до бесконечности, постоянно улучшая его вкус и текстуру? Увы, нет. Как и все в этой жизни, данное правило работает лишь до определенного предела, в качестве которого обычно называют 72 часа.
Что же происходит потом? Дрожжи, выполняя свою полезную работу, параллельно производят вещества, которые придают вашему будущему хлебу кисловатый привкус: в малых количествах он приятен, в больших — чересчур назойлив и портит вкус хлеба. Дальше — больше: в какой-то момент дрожжи вырабатывают такое количество кислоты и алкоголя, что сами от этого удивляются, и перестают работать. В итоге начинает страдать структура теста, ведь оказавшись в печи, тесто почти не поднимается.
Все, сказанное выше, разумеется, не отменяет того, что мы пекли, печем и будем печь хлеб и пироги более привычным методом, а если времени совсем в обрез — делать быстрое тесто для пиццы за 10 минут. Но если времени достаточно, попробуйте замесить обычное тесто, уложить в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на срок от 1 до 3 суток: уверяю, результат вас удивит!
| 7 меню быстрых ужинов Введите ваш емейл и получите сборник меню за |
Кто это такой?..
Пример диетического стола № 1
В качестве примера лечебной диеты рассмотрим диетический стол № 1. Он разработан для пациентов с заболеваниями органов ЖКТ, его цель – умеренное химическое, механическое и термическое воздействие на желудочно-кишечный тракт, положительное влияние на воспалительные процессы, заживление язв и т. д.
Общие рекомендации. Диета подразумевает ограничение продуктов, сильно возбуждающих секрецию желудка (выделение желудочного сока), раздражающих слизистую оболочки, а также исключает трудноусвояемую пищу. Недопустимо потребление очень холодных и горячих блюд, поваренная соль разрешена в умеренных количествах. Питание дробное, по 5–6 раз в день. Блюда должны быть вареными, пареными, запеченными. Жесткие продукты необходимо перетирать.
Разрешенные продукты. Подсушенный пшеничный хлеб из муки высшего сорта, белые сухари, сухой бисквит, несдобное печенье, свежий некислый творог, некислый кефир, простокваша, творожные блюда: запеченные сырники, ленивые вареники, пудинги, супы на слабом овощном бульоне, супы-пюре из овощей (кроме капусты), нежирное мясо (говядина, кролик, индейка и курица), отварные язык и печень, нежирная рыба, некоторые крупы: манка, гречка, овсянка, рис, овощи только в готовом виде: картофель, свекла, цветная капуста, сладкие сорта фруктов и ягод, можно в виде киселей, муссов и желе, напитки: разбавленный (молоком или водой) чай, слабые соки, отвар шиповника.
Запрещенные продукты. Продукты, провоцирующие газообразование и вздутие живота (белокочанная капуста, бобовые), консервы, маринады, копчености, сало, жирное мясо, чеснок, репа, редис, хрен, пряности, соусы и приправы, наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны, свежий репчатый и зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, свежая сдоба и выпечка, кислые соки и фрукты, алкоголь, крепкий чай и кофе, сладкие газированные напитки.
Грамотное составление и соблюдение здорового и лечебного питания не только привнесет комфорт в жизнь пациента, но и поспособствует скорому выздоровлению и восстановлению организма.
Достоинства и недостатки маховых удочек
Рыболов должен знать все положительные и отрицательные качества своей снасти. Маховая удочка тоже имеет свои плюсы и минусы.
К несомненным плюсам можно отнести:
- легкость снасти;
- простота сборки;
- универсальность;
- мобильность;
- точность заброса.
Все эти качества позволяют иметь с собой на водоеме не только несколько мотовилец с разными оснастками, но и несколько удочек, которые можно оснастить по-разному.
Из отрицательных качеств маховой удочки можно отметить следующие:
- малая прочность;
- невозможность дальнего заброса;
- невозможность ловить на больших глубинах.
Данная снасть не предназначена для ловли трофейной рыбы — скорее всего, она ее просто не выдержит. Ею практически невозможно ловить в омутах и ямах, а также на значительном расстоянии от берега. Но во всем остальном — это удобная, азартная снасть, приносящая удовольствие от процесса рыбалки.
Ловля «махом», практикуемая опытными рыбаками, умелое использование достоинств снасти, правильный монтаж, всегда приносят успех и желанный улов.
Итак, маховая удочка позволяет с успехом ловить рыбу различных пород и всегда иметь под рукой готовую рабочую снасть.
С удочкой длиной 8 метров сможет управиться даже ребенок, так что можно сказать, что эта снасть прекрасно подходит для любого возраста.
Определения
Ниже приведены некоторые определения ферментации. Они варьируются от неформальных, общих обычаев до более научных определений.
- Способы консервирования пищевых продуктов с помощью микроорганизмов (для общего пользования).
- Любой крупномасштабный микробный процесс, происходящий с воздухом или без него (общепринятое определение, используемое в промышленности).
- Любой процесс, при котором производятся алкогольные напитки или кислые молочные продукты (общего назначения).
- Любой метаболический процесс с высвобождением энергии, происходящий только в анаэробных условиях (в некоторой степени научный).
- Любой метаболический процесс, который высвобождает энергию из сахара или другой органической молекулы, не требует кислорода или системы переноса электронов и использует органическую молекулу в качестве конечного акцептора электронов (наиболее научный).
Что такое ферментация продуктов?
Ферментация – это естественный процесс, посредством которого микроорганизмы, такие как дрожжи и бактерии, превращают углеводы, такие как крахмал и сахар, в спирт или кислоты. Спирт или кислоты действуют как природный консервант и придают ферментированным продуктам отчетливый резкий вкус.
Ферментация также способствует росту полезных бактерий, известных как пробиотики.
Было выявлено, что пробиотики улучшают иммунную функцию, а также работу пищеварительной системы и здоровье сердца (, , ).
Следовательно, добавление ферментированных продуктов в ваш рацион может улучшить ваше общее самочувствие.
Как использовать муку сорго
Ищите 100% муку сорго, которая не была рафинирована, обогащена или усовершенствована. Молотый сорго можно использовать так же, как и другие безглютеновые зерна для приготовления домашних хлебобулочных изделий, таких как хлеб, пироги, кексы, блины и даже пиво!
При приготовлении различной выпечки, которая обычно готовится с использованием рафинированной пшеничной муки (например, при изготовлении тортов, печенья, хлеба и кексов), сорговую муку можно добавлять (частично) вместо обычной или безглютеновой муки.
Помимо обеспечения питательными веществами и большим количеством клетчатки, дополнительное преимущество заключается в том, что в отличие от некоторых видов муки без глютена (например, рисовая мука или кукурузная мука), которые иногда могут быть рассыпчатыми, сухими или песчаными, мука из сорго обычно имеет более гладкую текстуру и очень мягкий вкус. Ее легко включить в некоторые сладкие блюда или использовать небольшое количество, чтобы сгустить тушеное мясо, соусы и другие острые блюда.
Большинство экспертов рекомендуют добавлять от 15 до 30 процентов муки сорго в ваши рецепты с целью замены другой муки (например, пшеничной). Использование 100% муки из сорго обычно не является лучшей идеей, потому что выпечка на ее основе не будет пышной, как при использовании обычной рафинированной муки. Она лучше всего работает в сочетании с другой мукой без клейковины, такой как рисовая мука или картофельный крахмал. Вы, скорее всего, получите наилучшие результаты, если начнете с рецептов, в которых используются относительно небольшие количества муки в целом, например, пирожные или блины, а не булочки или хлеб.
Имейте в виду, что при использовании муки без глютена, чтобы связать вместе ингредиенты и улучшить текстуру ваших кулинарных изделий, неплохо бы включить связующее, такое как ксантановая камедь или кукурузный крахмал.
Вы можете добавить 1/2 чайной ложки ксантановой камеди в стакан муки сорго для изготовления печенья и тортов, и одну чайную ложку на стакан для изготовления хлеба.
Добавление незначительного количества масла или жира (например, кокосового масла или растительного масла) и яиц в рецепты, готовящиеся с использованием соргосодержащих смесей, может улучшить содержание влаги и текстуру. Еще один трюк — использовать яблочный уксус, который также может улучшить объем теста, сделанного с использованием безглютеновых смесей.
Зачем подготавливать отходы для червей
Ферментация отходов – это прекрасная подготовка перед внесением в почву, но вермикомпостирование в разы повышает качество удобрения и скорость его усвоения растениями. Однако черви не смогут есть органику в свежем виде, так как способны поглощать лишь мягкую субстанцию. Благодаря ферментации, субстрат становится пригодным для немедленного поедания, и в нем развивается большое количество бактерий и грибов, необходимых для полноценного питания червей.
Зная сроки, за которые разлагается та или иная материя, можно быстро подготовить свежую порцию питания для питомцев. Перед закладыванием в компостер отходы можно некоторое время выдержать на воздухе, однако черви сами в течение суток способны полностью нейтрализовать неприятный запах.
Рецепт от шефа — классический французский багет
На один багет вам потребуется:
• 124 мл воды
• 173 г муки высшего сорта
• 4 г соли
• 1 г прессованных дрожжей
Способ приготовления:
В миксер добавить всю воду и муку и замешивать на первой скорости три минуты. Оставить на 30 минут отдохнуть — это важный процесс, он помогает развернуться молекулам крахмала. Добавить соль и дрожжи, снова замешивать три минуты на первой скорости и три — на второй (тесто не должно быть слишком эластичным, а если долго его месить, оно станет резиновым). Достать тесто и оставить на 30 минут, сделать две обминки с интервалом 30 минут. Снова оставить на 30 минут, потом убрать в холодильник на 12–24 часа (чем больше времени пройдет, тем больше будут поры в мякише и ярче аромат). Достать хлеб и сделать предформовку: скатать тесто в виде колбасок и оставить под полотенцем (чтобы не заветрилось) на 30 минут. Затем придать форму багета длиной примерно 30 см. После формовки оставить на один час, нанести 1–3 диагональных надреза глубиной 2 мм и поставить в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут
Класть швом наверх — это важно. Внизу поставить разогретую сковороду, в которую налить 100 мл воды — для пара.
Примеры приготовления настоев и отваров
Пример №1
Rp.:Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae 200 ml
Coffeini Natrii benzoatis 0,4
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Настой готовим в соотношении 1:30.Используем жидкий экстракт-концентрат 1:2. Т.к. сухих веществ < 3%,. то растворяем в указанном количестве воды.
Коффеин-бензоат натрия — вещество списка Б, поэтому требуется проверка доз.
ВРД = 0,03
ВСД = 0,09
ППК (оборотная сторона)
V(экстр) = (1*200/30)*2=13,3 мл
% сух.в-в = 0,4*100/200 = 0,2% <3%
Vв = 200-13,3 = 186,7 мл
Получил 0,4г кофеин-бензоат натрия у провизора технолога.
ППК (лицевая сторона)
Рецепт №5 18.07.20
Aquae purificatae 186,7 ml
Coffeini Natrii benzoatis 0,4 ml
Extracti Valerianae fluidi 13,3 ml
_____________________
Vo = 200 ml
Приготовил:
Проверил:
Расфасовал:
Технология: Отмериваем 186,7 мл воды очищенной, растворяем 0,4 г коффеин-натрия бензоата, фильтруем через двойной слой марли во флаконе для отпуска. Добавляем 13,3 мл жидкого экстракта концентрата валерианы. Укупориваем.
Ср.годности — 2 суток.
Флакон из бесцветного стекла, укупориваем пластмассовой пробкой с навинчивающейся крышкой.
Этикетка «Внутреннее», «Беречь от детей», «Хранить в прохладном месте»
Пример №2
Rp.: Codeini phosfatis 0,2
Infusi radicibus Althaeae ex 5,0 — 100 ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Кодеина фосфат — находится на ПКУ, поэтому получаем у провизора технолога, делаем отметку на обороте ППК. Проверяем дозы и единовременные нормы отпуска.
Готовим из сухого экстракта-концентрата 1:1, т.к. % сухих веществ >3%, то готовим с доведением до объема.
ППК (оборотная сторона)
М(экстр) = 5г
% сухих веществ = (5+0,2)*100/100 = 5,2%
Vв = до 100 мл
ВРД — 0,03 г
ВСД — 0,09 г
ППК (лицевая сторона)
Aquae purificatae ad 100 ml
Codeini phosfatis 0,2
Extracti Althaeae sicci 5,0
_____________________
Vo = 100 ml
Приготовил:
Проверил:
Технология: В подставку отмериваем около 50 мл воды очищенной, отвешиваем кодеина фосфат 0,2 г, растворяем, высыпаем 5 г сухого экстракта алтея, растворяем. Тщательно перемешиваем. Доводим до 100мл. Фильтруем во флакон для отпуска через двойной слой марли. Укупориваем. Оформляем к отпуску.
Ср.г. — 10 суток.
Этикетка «внутреннее», «беречь от детей», «перед употреблением взболтать», «хранить в прохладном месте»
Т.к. выписано ЛВ — ПКУ, то рецепт остается в аптеке, а пациенту отдается сигнатура.
Пример №3
Rp.: Infusi radicibus Althaeae ex 1,0 — 100 ml
Natrii hydrocarbonatis 2,0
Liqoris Ammonii anisati 2ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
ППК (оборотная сторона)
Готовим из сухого экстракта 1:1
Мэкстр = 1г
% сух.в-в = (1+2)*100/100 = 3%
Vo = 2+ 100 = 102 мл
ППК (лицевая сторона)
Aquae purificatae ad 100 ml
Natrii hydrocarbonatis 2,0
Extracti Althaeae sicci 1,0
Liqoris Ammonii anisati 2ml
_____________________
Vo = 102 ml
Приготовил:
Проверил:
Технология: готовим из сухого экстракта концентрата алтея 1:1. Т.к. % сухих веществ 3 %, то доводим до объема.
В подставку отмериваем 50 мл воды очищенной, добавляем 2 гр натрия гидрокарбоната, 1 г экстракта концентрата сухого, растворяем, перемешиваем. Доводим до нужного объема. Процеживаем во флакон для отпуска через двойной слой марли. В пенициллинку добавляем 2 мл нашатырно-анисовых капель, встряхиваем. Выливаем в центр микстуры. Укупориваем. Взбалтываем, оформляем к отпуску.
Ср.г. — 2 суток.
Этикетка «Внутреннее».
Пример №4
Rp.: Infusi herbae Thermopsidis ex 2,0 — 100 ml
Natrii benzoatis
Natrii hydrocarbonatis ana 2,0
M.D.S. По 1 десертной ложке 3 раза в день.
ППК (оборотная сторона)
М (экстр) = 2*1 = 2г
% сух. в-в = 6*100/100 = 6% > 3%
Vв — до 100 мл
ППК (лицевая сторона)
Aquae purificatae ad 100 ml
Natrii benzoatis 2,0
Natrii hydrocarbonatis 2,0
Extracti Thermopsidis sicci 2,0
_______________________
Vo = 100 ml
Приготовил:
Расфасовал:
Пример №5
Rp.: Infusi herbae Leonuri ex 5,0 — 100 ml
Natrii bromidi 1,0
Glucosae 5,0
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Готовим из жидкого экстракта-концентрата 1:2, также берем 20% р-р натрия бромида.
ППК (оборотная сторона)
V(экстр) = 5*2=10 мл
V(20%NaBr) = 1:5 = 5*1 = 5 мл
М(глюкозы безв.) = 5*100/100-10 = 5,56 г
% сух. в-в = 5,56*100/100 = 5,56 %
Смах = N/КУО = 3/0,64 = 4,69%
Смах<Свып
Vв = 100 -10-5-5,56*0,64 = 81,4 мл
ППК (лицевая сторона)
Aquae purificatae 81,4 ml
Glucosae hydrici 10% 5,56
Sol. Natrii bromidi 20% 5 ml
Extracti herbae Leonuri fluidi 10ml
__________________________
Vo = 100 ml
Приготовил:
Проверил:
Технология: Отмериваем 81,4 мл воды очищенной, растворяем глюкозу. Процеживаем во флакон для отпуска. Добавляем 20% раствор натрия бромида 5мл, затем экстракт концентрат жидкий 10 мл. Укупориваем, оформляем к отпуску.
Срок годности — 2 суток.
Виды брожения
Существуют различные типы ферментации, во многих случаях определяемые не только конечными продуктами процесса, но и энергетическими субстратами, которые используются в качестве «топлива». Многие из них будут определены, в частности, в промышленном контексте.
В качестве примечания для читателя, вероятно, будет хорошей идеей сначала рассмотреть некоторые аспекты энергетического метаболизма, особенно в отношении катаболизма углеводов (гликолиза), цикла Кребса и цепи переноса электронов (дыхания), чтобы понять эту тему с помощью большая глубина.
Можно назвать 5 видов ферментации:
– Алкогольное брожение
– Молочная или кисломолочная ферментация
– Пропионовая ферментация
– Масляное брожение
– Смешанное кислотное брожение
Как часто нужно давать ферментированное зерно
Вам не нужно кормить ферментированным зерном птицу каждый день, чтобы ваши цыплята видели его преимущества, но это не значит, что вы не должны этого делать. Большинство людей не дают ферментированное зерно каждый день только потому, что это требует дополнительного времени и усилий.
Вы можете давать ферментированное зерно в тех же количествах, что и обычное. Просто имейте в виду, что если вы не будете использовать корм каждый день, чтобы дать его своим цыплятам, ваша смесь может начать терять кислород. Просто помешивайте его каждый день, независимо от того, даете вы его или нет, и все будет в порядке.
В противном случае вы можете кормить своих цыплят так часто, как вам нравится. Тем не менее вы все равно должны обеспечить другие основные продукты питания, такие как свежая зелень, источники белка (например, мучные черви) и сухое зерно. Таким образом, ваши цыплята будут иметь сбалансированную диету – и они сэкономят вам деньги в то же время.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Вывод
Пророщенная пшеница – природный коктейль из растительных белков, углеводов, клетчатки, витаминов B, C, E и магния, кальция, натрия, фосфора, калия, цинка, селена, меди, железа, марганца. Это идеальный продукт, хорошо усваиваемый организмом человека, который способен восстановить пораженную ткань, служит основанием для получения аминокислот, нуклеотидов. Последние, в свою очередь, распадаются на нуклеиновые кислоты, необходимые для построения генов. В период проклевывания под воздействием ферментов происходит биохимическое перерождение зерна. В результате продукт представляет собой набор всех питательных веществ, необходимых для дальнейшего роста злака. Пророщенная пшеница нормализует микрофлору кишечника, выводит шлаки, токсины, яды, повышает остроту зрения, подавляет воспалительные процессы в организме, нормализует метаболизм, омолаживает кожу, насыщает кровь кислородом. Благодаря обилию полезных свойств продукт рекомендуется к ежедневному употреблению по 50-100 г за исключением лиц, страдающих от язвы желудка, аллергии на глютен.
Из ростков пшеницы получают целебный сок, обладающий сосудорасширяющим, смягчающим, общеукрепляющим, противовоспалительным действиями. Дневная норма напитка зависит от состояния здоровья, образа жизни и возраста и варьируется в пределах от 30 до 60 мл.
- Источники
- U.S. National library of medicine. – Wheatgrass: green blood can help to fight cancer.
- Научный журнал «Фундаментальные исследования». – Исследования химического состава пророщенных семян гречихи, овса, ячменя и пшеницы.
- Cоциальная сеть для ученых ResearchGate. – Исследование минерального и аминокислотного состава пророщенного и консервированного зерна пшеницы.
- U.S. Department of agriculture. –
- Taylor & Francis open journal. – Anti-obesity effect of Triticum aestivum sprout extract in high-fat-diet-induced obese mice.
- The Oldways Whole Grains Council. – Health benefits of sprouted grains.
- The Journal of Dental Research and Review. – Evaluation of the anti-microbial activity of various concentration of wheat grass (Triticum aestivum) extract against Gram-positive bacteria.
- U.S. National library of medicine. – Sprouted grains: a comprehensive review.
- U.S. National library of medicine. – Changes of folates, dietary fiber, and proteins in wheat as affected by germination.
- U.S. National library of medicine. – Studies on germination conditions and antioxidant contents of wheat grain.
- The College of Agricultural Sciences of the Pennsylvania State University. – Sprouting the truth about sprouted grains.
- Health website Healthline. –
- Интернет-ресурс WebMD. –
- Wiley online library. – Nutritional quality and antioxidant activity of wheatgrass (Triticum aestivum) unwrap by proteome profiling and DPPH and FRAP assays.
- Википедия. – Wheat germ oil.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Редактор статьи:
Бут Ирина Алексеевна
Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы.
Общий стаж: 18 лет.
Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков.
Все отредактированные статьи редактора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Пророщенная пшеницаобновлено: 19 октября, 2021
