Верхоплавка
Еще совсем недавно в российских деревнях бытовал такой рыбный промысел с очень маленькой озерной рыбкой верхоплавкой. В заснеженные зимы, когда происходил замор на лесных озерах, мужики шли на этот водоем и вырубали там большую прорубь. Рыба, задыхающаяся от нехватки кислорода и избытке, углекислого газа в воде, заполняла эту прорубь, глотая на поверхности морозный воздух. Для такой рыбной ловли, изготавливался специальный черпак, сделанный из мелкой металлической сетки и длинной ручки. Беря в руки черпак, размером с совковую лопату, рыболов черпал рыбу, в этой проруби и вываливал ее на лед. Таким способом, ловили меленькую рыбешку верхоплавку, так как рыба других видов, таким образом, попадается очень редко. Несмотря на свой мизерный размер, эту рыбку употребляли в пищу, делая аппетитную запеканку. Пойманную рыбу, промывали несколько раз в чистой воде, после чего чешуя с нее смывалась, затем, добавив соль и специи, не потроша ее, клали на сковородку, и эту массу хорошо прожаривали до золотой корочки.
Верхоплавка, самая мелкая рыбка из семейства карповых не надо ее путать с уклейкой, которая несколько крупнее по размерам и отличается строением тела. В увеличенном виде верхоплавка похожа на язя, а уклейка на селедку. Вырастает эта рыбка, до пяти или шести сантиметров и ведет стайный образ жизни, всегда находясь в верхних слоях воды. Верхоплака, не прихотлива к составу воды и легко переносит кислородное голодание, зимуя в почти промерзающих озерах. Если брать уклейку, то она наоборот любит чистую проточную воду и не когда не селится, в заросших озерах, с тухловатой водой. Но скорее по незнанию, в интернете полно описания, что верхоплавка и уклейка одна и та же рыба, это ошибочное мнение. Поймать верхоплавку на удочку очень проблематично, из- за ее мизерного ротового отверстия, она скорее багрится во время ловли карася. Ее ловят мелким подсачник и используют в виде живца, на которого ловят всю хищную рабу. На верхоплавку очень хорошо можно ловить и условно хищную рыбу такую как карп, язь, голавль. Питается эта рыбешка, мелким планктоном, который бывает в изобилии, в стоячих водоемах. Половая зрелость наступает в тех летним возрасте, нерестится при температуре воды, выше десяти градусов откладывая икру на водную растительность. Очень подвижная, маленькая рыбка верхоплавка, напоминает декоративных, аквариумных рыбок и очень похожа на гуппи и гамбузию.
Образ жизни быстрянки
Как подсказывает и ее название, быстрянка любит очень быструю воду, реже обитая в прудах и озерах. Она держится в основном на поверхности, превосходя по скорости своего движения даже уклейку. Образ ее жизни и принимаемая пища в основном похожи на последнюю. А так как быстрянка является стайной рыбой, то она нередко смешивается со стайкой уклейки, хотя на самых быстрых речных участках водится только этот вид. Эта рыбка живет около шести лет, а размножаться начинает только к третьему году жизни. Быстрянка мечет икру порционно, в основном на камнях, в быстриной части реки. Икринки ее бывают весьма многочисленны, хотя и очень мелки. Общий вес метаемой икры доходит почти до веса самой рыбы. Период нереста у быстрянки длится с мая по начало июля при температуре 18-20 градусов, при этом ее боковая полоска становится темно-фиолетовой.
Быстрянка питается, в основном, ракообразными и насекомыми, иногда не брезгует и водорослями. Пищу она добывает в верхних слоях воды, отдавая предпочтение живым организмам. Сама рыба тоже является кормом – ею любят полакомиться жерех, судак, лосось.
ДОГОНЯЛКИ И ИХ РЕЗУЛЬТАТ
После прогрева воды выше 16 °С ухажеры начинают преследовать возлюбленных и подталкивать в сторону кустиков мха и нитчатки. Эти догонялки могут длиться до 3-4 суток, причем суженую свою воздыхатель ни на миг не выпускает из виду, почти прилипая к ее спине. Брюшко «невесты» заметно увеличивается в объеме,она поворачивается к партнеру животом, а он прижимает свои грудные плавники к ее плавникам и обвивает «барышню» своим телом. Они ныряют в заросли и начинают там кружиться. Свадебный танец с откладкой икры длится до шести часов, после чего «молодожены» выползают оттуда совершенно обессиленные и лежат на грунте рядом.
Нерест у щиповок порционный, и гуляния растягиваются до двух месяцев. Всего за сезон самка откладывает до 3 тысяч желто-зеленых крупных (1,5-2 мм) неклейких икринок, застревающих в водной растительности и раздувающихся до 3 мм и более. Через 3-5 суток выклевываются слепые личинки длиной 4 мм. Через сутки у них вырастают наружные жабры в виде маленьких розовых кустиков, через двое – глаза. Малыши охотятся за инфузориями, коловратками и личинками циклопов. К октябрю подростки, вытянувшись до 18-30 мм, переходят к донному образу жизни и рациону родителей. Лето щиповки проводят на мелководье, а осенью откочевывают в основное русло на глубину, где и зимуют.
Красная книга России.
Категория редкости: 2 — сокращающийся в численности подвид обыкновенной быстрянки.
Распространение: Описана из р. Кама. Обитает в басс. Днестра, Южного Буга, Днепра, Дона и Волги. В России встречается в басс. Днепра на территориях Смоленской (р. Днепр), Брянской (р. Снов) и Курской (р. Сейм) обл. ; в басс. Дона отмечена на территории Воронежской обл. в р. Хопер ; в басс. Волги в рр. Москва, Кама, Вятка, Протва, некоторых притоках Камы , ниже Камы неизвестна (за исключением р. Самары) . Возможно, к этому же подвиду относится быстрянка басс. Кубани (рр. Кубань, Белая, Пшеха, Лаба ), таксономический статус которой остается дискуссионным
Местообитание: Пресноводная, преимущественно речная рыба. Предпочитает относительно крупные реки; в мелких речках, чистых озерах и прудах встречается редко . Держится на участках с быстрым течением, плавает небольшими стайками у самой поверхности воды . Миграций не отмечено. Половой зрелости достигает на 2 году жизни при длине 5-5.5 см . Нерестится с середины мая до конца июня на быстринах с твердым песчаным или каменистым грунтом. Икрометание порционное. Плодовитость 715-7400 икринок . Икра откладывается преимущественно на камни. Питается главным образом личинками насекомых, а также воздушными насекомыми, низшими ракообразными и нитчатыми водорослями . Растет медленно. Достигает длины 13 см, обычно 8-8.5 см . При длине тела 5.8-7.9 см имеет массу 4.3-9.2 г . Предельный возраст не превышает 5-6 лет .
Численность: Точные данные о численности отсутствуют. В верхнем течении Днепра (у Мостовой, Волочка, Крюкова и в р-не Дорогобуж-Смоленск), в верхнем и среднем течениях Десны была редким видом уже в конце 30-х гг., а в Днепре у впадения Днепреца и у с. Большева в уловах не встречалась . В басс. Дона ранее отмечалась в Северском Донце у г. Изюма и в Хопре . При обследовании водоемов Воронежской обл. в 1953-1957 гг. и в Северском Донце в конце 70-х гг. не обнаружена . В р. Москве и ее притоках за период наблюдений с начала 60-х гг. встречалась единичными особями, вспышка численности наблюдалась лишь однажды, в середине 60-х гг. , а с середины 70-х гг. практически исчезла ; летом 1984 г. близ Звенигородской биостанции МГУ пойманы всего 3 экземпляра . В настоящее время довольно многочисленна в р. Протве . В пределах ареала не встречается в сильно заболоченных реках с малыми уклонами, таких как Припять . Наблюдаемое резкое сокращение ареала связано с исчезновением населяемых быстрянкой биотопов в результате гидростроительства, с загрязнением и возрастающей эвтрофикацией водоемов
Охрана: Специальные меры охраны не разработаны. Необходимо провести оценку современного ареала и состояния популяций на территории России, уточнить таксономический статус быстрянки, населяющей басс. Кубани.
Составитель: Е.Д. Васильева
Систематика
- Полное наименование: уклейка обыкновенная.
- Латинское название: Alburnus alburnus.
- Другие названия: повсеместно применяется сокращённый вариант — «уклея». На Урале и в расположенных по соседству регионах, уклейка также известна как «щеклея». В некоторых других местах её ошибочно называют верховкой, верховодкой или верхоплавкой (небольшая рыбёшка, имеющая с уклейкой некоторое сходство и похожий образ жизни, однако отличающаяся от последней ещё более миниатюрными размерами), вандышем (одно из названий речного гольяна) или белоглазкой (рыба из рода синцов, внешне напоминающая подлещика), и даже «салакой» (финское название) или «селёдкой». Прочие названия — баклея, синтявка, дергунец, чебанчик, муляшка, салага, калинка, сикла. Вогулы, населявшие в прошлом Средний Урал, называли уклейку «станки».
- Отряд → Семейство → Род: Карпообразные → Карповые → Уклейка.
- Описание
- Ареал
- Места обитания
- Образ жизни
- Питание
- Нерест
- Рыбалка
- Пищевая ценность
- Прочее использование
Образ жизни: рацион питания
Поскольку рыбка не отличается серьезными размерами, а наоборот, то ее рацион питания состоит из мелких беспозвоночных и личинок различных насекомых, которые обитают на дне водоема. Щиповка предпочитает жить в чистой воде, не любит быстрого течения, как и не любит застойных участков. Несмотря на это, содержание кислорода в воде, а точнее его процент, особо щиповку не озадачивает, так как она способна дышать атмосферным воздухом.
Населяет реки и озера. Ведет придонный образ жизни и зарывается в песок при любой опасности. Может прятаться так же среди водорослей, повиснув на стеблях или листьях. В связи с этим, щиповка имеет еще одно название – водяная ящерица. Предпочитает вести уединенный образ жизни. Активность свою начинает проявлять с наступлением сумерек.
В ее кишечнике находится много кровеносных сосудов, которые извлекают кислород из воздуха. Чтобы подышать, щиповка высовывает свой рот из воды. На протяжении длительного периода щиповка способна ничего не есть, если нет для нее подходящего корма. Подобные факторы позволяют разводить эту интересную рыбку в аквариуме.
Вред и противопоказания к рыбе шип
На счастье, все разные варианты осетровых почти не приносят вреда здоровью. Разумеется, худеющим из-за высокой калорийности этого мяса нужно будет бояться рыбы шип. Однако, в минимальных количествах, приправленная соком из лимона и специями, она способен стать идеальным диетическим блюдом.
Только один минус рыбы шип – это быстрое окисление. Это присуще для абсолютно всех даров моря. В них содержатся экстрактивные вещества, придающие сочный вкус и запах рыбным блюдам. Но именно они помогают быстрому формированию гнилостных бактерий в мясе рыбы и, как правило, к его порче. Благодаря этому хранится рыба шип не весьма долго.
Также все осетровые склонны к формированию ботулизма в кишечнике. Стоит рыбе чуть-чуть полежать до того, как ее выпотрошат, и она становится опасной для здоровья. Благодаря этому рыбу шип нужно разделывать еще живой. Это реально лишь в условиях сегодняшних больших фабрик, оборудованных специализированным оборудованием. Очень маленькие поставщики нередко продают низкокачественный продукт. Благодаря этому намного лучше приобретать рыбу шип, поставляемую большими зарекомендовавшими себя компаниями.
Места обитания
Быстрянка предпочитает не слишком теплую воду. Обитает в широких, быстрых реках, в середине течения.
Перемещается стайками. Держится ближе к поверхности воды, чтобы удобнее было кормиться.
Ареал распространения широкий. Живет повсеместно в Европе. Реки Франции, Бельгии, немецких земель населены шустрой рыбкой. Встречается вид на территории Польши и Украины.
Встречается вдоль северного берега Малой Азии (до устья Тигра и Евфрата). Зафиксирована в водоемах Средней Азии.
На просторах нашей страны обитает в Московской, Тверской, Самарской, Воронежской областях. На западе встречается в Калининградской области, зоне Балтийского бассейна. Дон, Кубань и Волга полны представителей этого вида.
Реки черноморского побережья и Закавказья также богаты этой рыбой.
Некоторые исследователи выделяют отдельные подвиды российской, южной и европейской быстрянки. Другие настаивают, что это единый вид.
НЕОБЫЧНЫЕ ВИДЫ
Хотя жук-голиаф и кузнечик Уэта крупнее дровосека-титана, именно он претендует на звание самого крупного насекомого.
К семейству усачей также относится одно из самых крупных насекомых — дровосек-титан. Жуки рода Moneilema, обитающие в североамериканских пустынях, питаются кактусами, а их личинки пробуривают ходы в мясистых стеблях суккулентов.
У представителей этого рода надкрылья «запаяны» — так насекомые задерживают драгоценную влагу. А в случае опасности «кактусовые усачи» стреляют противной жидкостью из анального отверстия, подражая жукам-чернотелкам Eleodes, причем делают они это, стоя на голове.
У гигантского африканского усача Petrognatha gigas усики изогнуты так, что напоминают веточки акации, на которых живет этот жук. А у таиландского усача Aristobia approximator усики посередине украшены колечками из темного пуха — это органы обоняния, которыми он улавливает половые феромоны самок.
Молекулярные исследования и фоссилии подтвердили, что эволюция жуков-усачей тесно связана с развитием цветковых растений.
Усачи — одно из главных семейств жуков в крупном надсемействе хризомелоидных (Chrysomeloidea). Хризомелоидные прошли долгий эволюционный путь. До наших дней сохранилось небольшое количество фоссилий этих жуков, живших в эпоху динозавров (мезозой), но пока известно лишь несколько видов, которые относятся к юрскому периоду. Тем не менее специалистам по молекулярной биологии при помощи молекулярных часов удалось установить время возникновения хризомелоидных по изменениям, записанным в митохондриальной ДНК современных видов. Согласно результатам проведенных исследований, это надсемейство выделилось в отдельную группу около 160 млн лет назад, в конце юрского периода, а заметное расхождение между усачами и их близкими родственниками начало проявляться на 15 млн лет позже.
На настоящий момент древнейшими из найденных фоссилий усачей считают останки из китайской формации Исянь, принадлежащие Cretoprionus liutiaogouensis. Их возраст — около 125 млн лет (ранний меловой период). У этого жука есть особенности, по которым его можно отнести к подсемейству Рппотпае (прионины). Ученые предполагают, что усачи оставались весьма малочисленными до конца мелового периода, когда наряду с ростом популяций произошло увеличение количества видов этих жуков. Подавляющее большинство фоссилий усачей относится к более позднему палеогену и неогену.
Рецепт №1. Рыба шип по-узбекски
Для приготовления данного блюда потребуется 0,5 кг рыбы шип, 200 грамм репчатого лука, 10 средних помидоров, 100 грамм зеленого болгарского перца, 1 гранат, 50 грамм чеснока, масло подсолнечное, соль, зелень и корица по своему вкусу.
Филе рыбы необходимо поджарить на масле. Помидоры, лук и перец обжариваются отдельно. Потом в казан слоями кладут рыбу, приправленную солью и специями, и овощную смесь. Если нет казана, можно применить глубокую сковородку или форму для выпечки. Потом все необходимо установить в духовку на небольшой огонь и оставить на 30-40 минут. Подают это блюдо, посыпав зеленью и зернами граната.
Отличие верхоплавки от уклейки — среда обитания, повадки овсянки
Верхоплавка, верховка, верховодка – названия одной и той же рыбы, а вот уклейка – это совсем другой вид, хотя и принадлежит к общему семейству карповых, а это самая многочисленная группа пресноводных рыб.
Самый большой представитель вида – зеркальный карп, его длина может доходить до 2 метров, а пойманный однажды сазан удивил рыболовов весом в 20 кг.
На фото быстрянка, верховка и уклейка — видно наглядно отличие рыбок друг от друга
Верхоплавка — маленькая пресноводная рыбка, обитающая в прудах и устьях рек Восточной Европы и Закавказья. На небольшой территории Азии. Свое название получила, потому как плавает в верхних слоях воды. Близко к поверхности.
В отличие от своих сородичей, на глубину, даже зимой, опускается редко. Этим пользуются любители рыбалки на льду.
Когда водные просторы покрываются льдом, маленькая рыбка испытывает нехватку кислорода, а потому, когда рыбак просверливает лунку, да пошире, верховки, плавающие косяками, скапливаются в местах подачи свежего воздуха, поближе к лунке. Умелый рыболов начинает прикорм, и тогда их хоть руками лови! Обычно для этих дел используют мелкую сетку или сачок.
Уклейка такое поведение не демонстрирует, хоть и предпочитает также держаться на мелководье, но на самую поверхность поднимается только в случаях, когда осуществляет поиск пищи, в иное время предпочитает держаться в заводях и местах с обильной водной растительностью. Зиму проводит в глубоких ямах и в качестве улова попадается редко.
Свое название рыба получила из-за легко отстающей от кожи чешуи. Достаточно провести по ней пальцем, и он окажется, весь оклеен серебристыми пластинками. Когда-то из чешуи уклейки изготавливали искусственный перламутр.
Отличие верховки и уклейки наглядно с фото и описанием особенностей строения
Отличаются верховка и уклейка отличаются и по внешним признакам. На представленных фотографиях 1 и 2 это сразу заметно.
Фото 1 — уклейка
Фото 2 — верховка
Тело верховки (латинское название Leucaspıus delineatus) узкое вытянутое, голова конусообразной формы с закругленным основанием, а глаза крупные, располагаются в верхней части головы. Косой рот направлен вверх.
Тело уклейки (латинское название Alburnus alburnus), напротив более широкое, приплюснутое с обеих сторон. Глаза выпуклые, расположены ниже линии лба, а рот полу верхний, как у чехони. Зубы располагаются в два ряда.
Чешуя у обоих типов крупная, отслаивается легко. Самки мало чем отличаются от самцов по окрасу, но у них есть выпуклость перед анальным плавником.
Окрас рыбок
Обе рыбы имеют серебристый окрас тела и бесцветные плавники. Спинка уклейки темная. Боковая полоска слабо выражена. Спина верховки имеет зеленый цвет, а вдоль боков тело рыбки пересекает горизонтально заметная синеватая полоска.
Верхоплавки
Размеры
Верховка – рыба малого размера. Достигает максимального веса 10 гр., а длина в 10 см считается уже крупной, в основном достигает 7 см. В озере Шарташ, находящимся недалеко от Екатеринбурга, этот вид достигает массы только 3 гр.
Уклейка это уже рыба крупнее – 20 см, а вес доходит до 60 гр.
Чем отличается уклейка от верхоплавки и что общего — тезисы
Часто люди путают эти две рыбы. Определенное сходство есть, ведь они принадлежат к одному семейству, но, тем не менее, это две разные рыбы:
- Различие в строении тела – уклейка широкая, разное расположение глаз, и форма плавников.
- Размеры и вес – верховка более мелкая разновидность.
- Природный окрас – у овсянки раскраска интереснее, благодаря заметной горизонтальной голубой, переливающейся на солнце, полосе.
- Тип питания у них одинаковый: мелкая водная фауна и флора. Обе рыбы ловят насекомых.
- Место обитания – пресноводный водоем, но верховодка держится ближе к поверхности.
- Еще одна общая черта – интенсивное размножение.
Описание вида
Обыкновенный ерш не особо требователен к условиям обитания. Эти стайные рыбки живут как в пресной, так и в солоноватой (до 11 %) воде с проточной или озерной системой. Часто встречаются они в загрязненных предприятиями реках.
Как выглядит ерш
Пойманный ерш часто уходит в глухую оборону, подняв плавник и сильно растопырив жабры. В это время он становится особо колючим. Снимая маленького монстра с крючка легко пораниться. Уколы болезненны и долго заживают.
От родственных видов (носарь, балона, черноморская скорпена) простого ерша отличает тугорослость. Средний размер рыбок – 8 — 12 см и редко превышает 100 г. По некоторой информации сибирским рыболовам и сейчас попадаются экземпляры более 200 гр. Подобно речному окуню, самый большой ерш имеет высокое и массивное тело. Длина рыбы с возрастом прибавляется совсем немного.
Спинка рыб обычно имеет серо-болотный цвет с темными вкраплениями, бока и брюшко – несколько светлее. На хвостовом и спинном плавнике также есть черные точки.
Окрас может сильно меняться в зависимости от внешних условий. В торфяниках или водоемах с илистым дном он может выглядеть почти черным. На песчаных карьерах с прозрачной водой – очень светлым.
Характерные черты ерша обыкновенного:
- спинной плавник с острыми шипами, жаберные крышки – с колючками;
- голова составляет ¼ част всей длины;
- глаза навыкате, радужка отливает синевой;
- рот небольшой, выдвигающийся, скошенный с боков, челюсти равные с острыми щетиновидными зубами;
- тело сжато по бокам, компактное;
- чешуя плотная.
Ихтиологи подразделяют ерша на несколько морфологических типов. Например, в Днепре выделяют популяции «высокотелых» и «худых» рыб, в зависимости от того или иного участка реки. Также есть некоторые различия в строении тела у глубоководных и прибрежных особей, особенно это заметно в крупных водоемах. Выражается это в числе лучей в большом плавнике и колючек на жабрах, количестве чешуек и позвонков, отношением размеров головы, рыльца и плавников.
Где водится и чем питается
Основу питания ершовой молоди от 1 см длиной составляют личинки, коловратки, циклопы, рачки – мелкие бентосные организмы, обитающие на дне и в грунте.
Ареал обитания – реки и озера восточных и северных областей Франции, восточной Англии, бассейна Балтики. В России распространен повсеместно. Речная рыба предпочитает глубокие затененные участки с мягким дном без водорослей, поэтому держится на глубине, в ямах или омутах.
Питается ерш постоянно, но поздней осенью и зимой несколько меньше. Он любит икру других рыб, что иногда приводит к угрозе исчезновения целой популяции. Кроме того, маленький хищник использует в пищу:
- личинок;
- червей;
- пиявок;
- мотыля;
- рачков;
- мальков;
- растительность.
Жизненный цикл
В больших популяциях до 90 % составляют 2-3-годовалые рыбы, хотя самцы могут доживать до 7 лет, самки – до 10. В темноте для поиска недвижимой добычи ерш использует боковую линию – чувствительный орган в виде полос, который способен воспринимать вибрацию водного потока или движение. При свете активно применяет зрение.
Половая зрелость наступает в 2-3 года, когда длина тела составляет 11 см. При более высокой температуре воды ерши могут размножаться и раньше. Нерест длится с апреля до июля при оптимальной температуре воды 10-18 градусов. При этом самки откладывают икру в 2-3 приема на различные поверхности, находящиеся до 3 м глубиной. Кладку этот вид не охраняет. Размер икринок составляет примерно 0,5-1 мм, развиваются они 6-10 суток. Первая кладка отличается более ярким желтым цветом и крупной икрой. Количество икринок зависит от размера родителей, температуры воды и кормовой базы.
Поскольку рыба ерш ведет оседлый образ жизни, то миграций на нерест не совершает.
Естественные враги в природе
Основными конкурентами ерша в рационе считают:
- окуня, особенно молодого;
- рыб осетровых пород;
- угря;
- леща;
- чебака;
- корюшку;
- крупную плотву.
Конкуренция среди разных видов рыб часто влияет на численность и размер взрослых особей.
Естественными врагами, поедающими ершей в большом количестве, являются:
- крупный окунь;
- судак;
- угорь;
- щука;
- сом;
- налим.
Также на них охотятся и птицы – баклан и некоторые цапли, на молодь – крохаль, зимородок и луток.
На заметку! Там, где много ершей, обычно , которая с удовольствием их поедает. При ловле глубинной щуки на жерлицы колючих живцов часто используют как приманку.
