Ловля нельмы — азартное занятие и вкусный результат

Нельма: характеристики и особенности ловли

Нельма – речной хищник и самый крупный представитель лососевых. Питается мелкими рыбешками (например, корюшка, ряпушка, налим, плотва). Длина рыбины может превышать одного метра, а вес достигать половины центнера. Но в большинстве случаев попадаются особи весом 5−8 кг.

Описание, нерест и питание

Нельма обладает крупным веретенообразным телом с жировым плавником, большим ртом и белым брюхом, покрытым серебристой чешуей. Нижняя челюсть выпирает вперед, имеет крутой загиб, напоминающий зуб и входящий в верхнюю челюсть, а, точнее, в ее углубление. Челюсти, язык и сошник наполнены мелкими острыми зубами. Эта рыба без темных пятен на теле, в отличие от других сиговых. Брачная окраска практически не отличается от обычной. Редко у самцов на чешуе и голове обнаруживается слаборазвитый гребенчатый вырост. Рыбы живут до двадцати лет.

Созревание взрослой особи происходит в период с шести до десяти лет у самцов, а у самок с семи до двенадцати лет. Нельма за всю свою жизнь может отложить икру только несколько раз. Между одним икрометанием и другим может пройти 1−2 года.

На нерест миграция начинается с середины лета. Нельма уходит на большие расстояния, которые иногда достигают 2 тыс. км.

Нельма метает икру в руслах реки на глубоководных участках. Это плодовитая рыба. Во время икромета одна особь производит до 400 тысяч икринок. Осенью метает икру в реках с песчаным и каменистым дном с быстрым течением, где вода прогревается до пяти градусов тепла. Зимой икра дозревает между камнями.

Инкубационный период длится около 200 суток
.

Малёк уже с первых дней начинает искать подходящую пищу, проявляя себя хищником. Сначала он питается планктоном и мелкими ракообразными, потом начинает поедать мелких рыбешек. Но до достижения полуметра сохраняется смешанный тип питания. В течение полугода молодняк идет вниз по течению к нагульным территориям.

Продвигаясь к нерестилищу, особь питается мелкой рыбкой. Во время кормежки утром и вечером она поднимается в средние и верхние слои вод. Нельма внезапно врывается в стаю мелких рыбешек, глушит их плавником, затем собирает. В реках может поедать любую белковую пищу – рачков, креветок, насекомых и их личинок (кроме моллюсков). Никогда не возьмет добычу со дна. Уничтожает много молодняка других рыб (например, карповых и окуневых).

Особенности рыбалки

Белорыбица находится под защитой государства. Рыбалка на нее запрещена повсеместно, кроме районов, где реки впадают в полярный океан. Там разрешено вылавливать ее всеми способами (в т. ч. промышленно и сетями).

Ловить нельму нецеленаправленно можно в прилове с другой рыбой, которую разрешено вылавливать, но лишь на пути к нерестилищам. Фактически вылавливать ее можно только в летнее время года.

Обычно утренняя ловля продуктивнее вечерней. В темное время суток нельму не поймать. Днем лучше рыбачить в пасмурный и тихий день.

Для рыбалки отлично подойдет спиннинговая снасть. Ловля происходит за счет узкой и вращающейся колеблющейся блесны. Опытными рыбаками советуется использование легкого удилища с леской толщиной до полумиллиметра. Подойдёт плетёный тонкий шнур.

Блесна ведется по верхним слоям воды, где происходит кормежка рыбы. Для среднего и нижнего течения лучше применять светлую блесну, которая напоминает белую рыбу. В верховье нельму можно соблазнить темной латунной приманкой. При попытке оглушить рыбу, будут слышны громкие всплески. Блесна забрасывается на 15 метров. Брать белорыбицу нужно при помощи багорика или подсака.

Полезные свойства

Нельма обладает низкой калорийностью
, поэтому входит в список диетических продуктов.

Хоть она и является представительницей лососевых, но ее мясо не красного, а белого цвета. По вкусовым качествам не уступает семге, форели и горбуше.

Польза для человека:

Нельма в кулинарии

Блюда из этой рыбы
всегда получают самую высокую оценку за полезные свойства и неповторимый вкус. Нельма богата ценным белком, сбалансированным жировым и аминокислотным составом. Она легко усваивается, ее можно потреблять в неограниченных количествах. Мясо белое, слоеное и очень жирное.

Существует множество рецептов из белорыбицы: запечь в сметане, пожарить на решетке или сковороде со свежими овощами, потушить, сделать заливное, закуски, вторые блюда.

Варианты приготовления:

Питательные свойства белорыбицы очень высоки. Нельма усваивается легко, приносит огромную пользу здоровью человека. Ловля и приготовление из нее блюд
станет интересным и увлекательным занятием.

Выбор удилища

Если говорить про спиннинг, то необязательно использовать мощный. Так как нельма мало сопротивляется, то при вываживании даже легкий спиннинг не сломаете. Просто подхватите ее садком. Но, конечно, надо учитывать вес того экземпляра на который ловите. Если это большая трофейная рыба, то класс удилища будет уже медиум.

Так как за этой рыбой нельзя поехать в любое удобное время, требуется тщательная подготовка, то надо брать несколько удилищ. Один легкий спиннинг тестом 7- 14 грамм, один средний – тестом 10-25 грамм и мощный – тест до 60 грамм. Длина также должна быть разной. Так что иметь несколько спиннингов — обязательное условие. Ведь места не очень известные, ловля ведется в малознакомых водоемах, надо быть во всеоружии.

Описание

Длинное тело нельмы похоже на «торпеду» или «веретено», с боков оно слабо сплющено.

Восемь небольших плавников расположены на туловище:

• спинной;
• анальный;
• жировой – он не имеет лучей и представляет собой складку кожи;
• хвостовой;
• брюшные;
• боковые.

Хвостовой плавник заметно раздвоенный, равнолопастной и вместе со спинным имеет более темную окраску, чем остальные.

Отличить от других лососей нельму можно по маленькой треугольной голове непропорциональной телу. Рот большой с множеством мелких острых зубов, они есть даже на языке. Нижняя челюсть сильно вытянута и выдается вперед, по длине она больше верхней. Характерной чертой рыбы является также и спинной плавник. Он острый и высокий. В боковой линии насчитывается около 100 чешуек (от 80 до 120 штук).

Спина серого цвета с зеленоватым, синеватым или коричневатым оттенком. Брюхо белое, остальное тело покрыто крупной чешуей серебристого цвета. Темные пятна на туловище отсутствуют, тогда, как у остальных сиговых представителей они есть.

Существует два вида белорыбицы, все они «вышли» из Арктики:

• Истинная белорыбица
  – жительница Каспия, куда она позже попала из бассейна Северо-Ледовитого океана. Она предпочитает теплые и спокойные воды.
• Истинная нельма
  – обитательница холодных вод.

Время и место для рыбалки

Эта рыба летом попадает в небольшие реки и движется к участку нереста, который проходит осенью. Отдельные особи остаются в этих притоках и живут там до 3 лет. Ловля нельмы осуществляется в тайге, дальних реках, где нет дорог и добраться до места можно только на лодках.

Рыбакам удается поймать нельму на таких реках, как Ока, Енисей. Рыба редкая, она живет в чистой воде и питается на поверхности реки. Поэтому ловить ее надо на такие наживки, которые применяют в поверхностных слоях водоема.

Ловите рыбу у перекатов, когда заканчивается паводок. Рыба обитает не только в верхних участках рек, но и в глубоководных ямах. Лучше всего ловить рано утром и поздно вечером. В такое время бывает самый лучший клев.

Как выбрать нельму в магазине

Перед тем, как отправляться в магазин за покупкой нельмы, изучите основные правила, которым необходимо следовать, чтобы не приобрести некачественный или откровенно пропавший товар:

• внешне рыба должна быть целой, без дефектов на теле;
• на тушке не должно быть каких-либо слизистых налётов;
• чешуя и плавники — блестящие, плотно прилегающие к телу;
• глаза — выпуклые и влажные;
• при нажатии на тело пальцем ямка должна вскоре исчезнуть, а не остаться там навсегда;
• если рыба с головой, то надо проверить жабры — они должны быть розовые или красные;
• охлаждённая и свежая рыба не должна иметь неприятного запаха.

Ловля нельмы — азартное занятие и вкусный результат

Говорить о том, как ведется ловля нельмы на любой вид приманки, а в частности на спиннинг, нельзя без того, чтобы не сказать несколько слов об этой замечательной рыбе. Нельма – представитель рода сиговых, обитает в бассейне северных и Сибирских рек Северного ледовитого океана, в Сибири и на Севере нашей страны.

Сразу скажу, что после выаживания отпускать ее на волю не всегда предоставляется возможность. И вовсе не потому, что это отменное гастрономическое лакомство, одна из вкуснейших деликатесных рыб.

А потому что на морде у неё расположено большое количество кровеносных сосудов и после вытаскивания крючка, она может истечь кровью и если отпустить, то не выживет. Но если вытаскивать крючок аккуратно и отпускать сразу, то, может, рыба и не погибнет.

И вот, что нужно знать: Ловля уклейки летом на поплавочную удочку

Ловля на спиннинг

Время и место ловли

Ловля нельмы напрямую связана с ее жизненными циклами. Летом в июне, июле она массово заходит в реки и продвигается к месту нереста. Нерест осенью, в октябре – ноябре. Некоторые особи задерживаются и живут в реке 1-3 года.

Как поймать нельму.

Далеко не каждый рыболов знает, как поймать нельму, поэтому стоит разобраться: что же это за рыба такая и как ее ловить?

Обитает эта рыба в северных реках, таких как Енисей, Обь или Иртыш. Промышленный вылов нельмы у нас запрещен, поскольку в последнее время ее численность заметно снизилась, а попытки искусственного зарыбления рек мальками этого вида пока не принесли ожидаемых результатов.

Зато рыбалка на нельму с использованием спортивных рыболовных снастей разрешена, что не может не радовать рыбаков, проживающих за Уралом. Еще бы, ведь ее мясо очень нежное и вкусное, из него можно приготовить много как простых, так и изысканных блюд. Среди первых больше всего сибиряки ценят аппетитную строганину.

Нельма — малоизвестный в европейской части России, но очень ценимый и уважаемый среди сибиряков представитель семейства лососевых. Исторически она известна под именем белорыбицы (более мелкий каспийский подвид). Ловля нельмы — увлекательнейшее занятие, которое к тому же может обеспечить вас деликатесным блюдом. Разберемся, как ловить нельму, где она встречается и чем предпочитает обедать.

Места обитания

В широком смысле — это сибирские реки-гиганты: Обь, Енисей, Лена и их крупные притоки, такие, как Иртыш. Перечисленная тройка впадает в Северный Ледовитый океан, где у побережий и в устьях рек, впадающих в узкие заливы, т. н. губы, и живут косяки нельмы. Идеальное, с точки зрения этой рыбы — это смесь соленой и пресной воды, либо морская вода невысокой солености — не более 20 промилле.

И вот, что нужно знать: Ловля щуки на отводной поводок — Все о ловле Щуки

Поздней весной и ранним летом, в зависимости от начала ледохода, взрослые (от 6 лет) нельмы устремляются в пресные воды на нерест. Они добираются до своих нерестилищ в среднем и верхнем течении рек, проходя около тысячи километров, мечут икру и осенью возвращаются в море.

Водным течением вылупившихся мальков в течение следующего года постепенно сносит туда же, хотя некоторые могут задержаться в пресной воде на год-два.

Важно! Обратите внимание, что практически на всех участках рек, кроме дельты в Заполярье, целенаправленно ловить нельму запрещено. Это краснокнижный вид. Тем не менее, не существует штрафа за случайную поимку белорыбицы в прилове, когда охота велась за совсем другой добычей

Тем не менее, не существует штрафа за случайную поимку белорыбицы в прилове, когда охота велась за совсем другой добычей

Это краснокнижный вид. Тем не менее, не существует штрафа за случайную поимку белорыбицы в прилове, когда охота велась за совсем другой добычей.

Выбор удилища и оснастки

Чтобы повысить шансы на улов, рекомендуется брать с собой на рыбалку несколько спиннингов:

• тяжелого класса с тестовой нагрузкой до 60 г;
• среднего класса с тестом до 25 г;
• легкого класса с тестом до 14 г.

Учитывая, что нельма не является сильным соперником, использовать можно среднее удилище. Произведя несколько мощных рывков, рыба больше не сможет сопротивляться, и ее вытащить на берег не составит особого труда. Делать это лучше при помощи сачка, но и руками вытащить ее вполне реально, причем степень нагрузки на спиннинг и леску не будет запредельной.

Пользоваться тяжелым дальнобойным удилищем эффективно при ловле на значительном удалении от берега либо при охоте на трофейный экземпляр, вес которого может составлять 20–30 кг при длине тела свыше одного метра.

Лучшим вариантом спиннинговой катушки является безинерционная модель, оснащенная фрикционом и имеющая большой диаметр шпули, на 200 м плетеного шнура. Еще одним важным параметром является мощность катушки, на нельму необходимо использовать изделие с нагрузкой на главный механизм от 9 кг. Передаточное отношение в данном случае не представляет существенного значения.

Относительно выбора рыболовной нити, для ловли белорыбицы можно применять монофильную леску либо плетеный шнур. Но при условии, что нагрузка на разрыв будет свыше 9 кг.

Монофил, в отличие от плетеного шнура, может быстрее повредиться об острые камни, поэтому он более востребован для ужения на реке. Для лучшего контроля над приманкой целесообразно использовать шнур ярких цветов с диаметром 0,14 мм, который хорошо видно в воде.

Крючки рекомендуется выбирать небольших размеров, с большим запасом прочности и из качественной стали.

Способы ловли

Как поймать нельму? Основным орудием производства является спиннинг для дальних, 12-18 м, забросов. В те времена, когда ловля спиннинговыми снастями в местах обитания нельм была не распространена, для ловли использовались самодельные снасти для ручных забросов. Основных видов тактики два: либо перспективные участки, где может находиться рыба, подвергаются целенаправленному облавливанию, либо она ловится «на всплеск» — блесну посылают туда, где только что плеснул хвост рыбы. Место приводнения блесны на нельму должно быть на пару метров дальше всплеска, чтобы не напугать ее.

Если белорыбица хвостом в открытую не бьет, но есть подозрения, что в этом месте она водится, выбранную точку облавливают по часовой стрелке, условно с 11 на 14 часов на циферблате. Скорость проводки средняя. Ориентироваться нужно на скорость движения и манеру поведения некрупной белой мирной рыбы, которая служит основой меню. Возможно, придется поэкспериментировать со скоростями. Хорошие результаты на том месте, где клева не было совсем, может обеспечить просто изменение скорости проводки.

Оснащение спиннинга

Какую брать леску зависит от вас, если вы на протяжении многих лет используете шнуры, то пользуйтесь ими. Но также подойдет монофильная леска, которая будет хорошо амортизировать. Хорошо иметь и шнур, и запасную шпулю с монофильной леской.

Обязательно использование поводка. Хотя ловля ведется на нельму, но мелкие щучки в прилове будут регулярно досаждать откусыванием приманок. Длина поводка небольшая до 20 сантиметров.

Бывает и такое: Как ловят уклейку

Блесна для нельмы

Элементы оснастки

Хотя элементы оснастки должны быть небольшими, но в то же время иметь хороший запас прочности

Обратит внимание на заводные кольца блесны и тройников. Если они не внушают вам доверия, то лучше их заменить на более прочные

Нельма описание рыбы

Рыба нельма относится к семейству лососевых, является одним из представителей пресноводных сигов и входит в состав подвида белорыбицы. В отличие от других рыб семейства лососевых мясо нельмы не имеет привычного красного оттенка. Её основными местами обитания являются:

• прохладные сибирские реки (Енисей, Иртыш, Лена);
• внутренние озёра;
• а также холодные воды Северного Ледовитого океана.

Тело нельмы покрыто крупной серебристой чешуёй, ближе к спине окрашенной в серый цвет. Тело — продолговатое, веретенообразное; нижняя челюсть слегка выпирает вперёд; цвет глаз — желтоватый. Это интересно: Как ловят рыбу на Байкале Половое созревание нельмы заканчивается, когда самцам исполнится не менее 6-10 лет, а самкам — 7-12. Нельма — рыба привередливая и особо часто нереститься не горит особым желанием. Порой икромёт у отдельно выделенной особи может происходить не чаще одного раза в два-четыре года. Полезное: Как засолить горбушу

Всё остальное время рыба жирует, набираясь сил перед очередным походом в места нерестилищ, расположенные на значительном удалении от мест её привычного существования. Порой эта выносливая рыба совершает переходы до 2000 километров вверх по течению рек и ручьёв. Нерест нельмы начинается в середине лета и продолжается до самой осени. Читай также: Что за рыба омуль

Выбор удилища

Если говорить про спиннинг, то необязательно использовать мощный. Так как нельма мало сопротивляется, то при вываживании даже легкий спиннинг не сломаете. Просто подхватите ее садком. Но, конечно, надо учитывать вес того экземпляра на который ловите. Если это большая трофейная рыба, то класс удилища будет уже медиум.

Так как за этой рыбой нельзя поехать в любое удобное время, требуется тщательная подготовка, то надо брать несколько удилищ. Один легкий спиннинг тестом 7- 14 грамм, один средний – тестом 10-25 грамм и мощный – тест до 60 грамм. Длина также должна быть разной. Так что иметь несколько спиннингов — обязательное условие. Ведь места не очень известные, ловля ведется в малознакомых водоемах, надо быть во всеоружии.

Интересное о нельме с фото

Нельма — одна из самых крупных рыб семейства лососевых. Нередко рыболовам попадались особи длиной около одного метра и весом более пятнадцати килограммов. Однако в основном размеры белорыбицы не превышают 70 сантиметров, а её вес колеблется в пределах 5-8 килограммов. Срок жизни нельмы обычно не превышает 20 лет, хотя некоторые рыболовы утверждают, что неоднократно ловили трофейные экземпляры весом около 40 килограммов, которым исполнилось не менее четверти века. Полезно знать: Нерест щуки когда и где

Цена нельмы за 1 кг

Нельма — рыба редкая. Её вылов строго ограничен законом и даже тот факт, что белорыбицу пытаются разводить искусственным путём (причём, весьма успешно), её популяция всё равно продолжает падать. Всё это является одной из причин того, что цена на нельму будет по карману не каждому любителю вкусной рыбки.

Как бы то ни было, а люди всё-таки иногда любят себя порадовать дальневосточными рыбными деликатесами, приобрести которые можно:

Кроме этого, гурманы могут порадовать себя нельмой, приготовленной руками настоящих профессиональных поваров в многочисленных ресторанах, специализирующихся на блюдах из рыбы и морепродуктов. Читай также: Рыба таймень фото и описание

Спиннинг и оснастка

Нельма на спиннинг успешно ловится, если хорошо подобран сам спиннинг и его оснастка. К вопросу выбора снасти нужно подходить очень ответственно, т. к. ехать за этой рыбой, если вы не житель Крайнего Севера, придется очень далеко. Рекомендуется иметь при себе два-три спиннинга:

• тяжелый — тестом до 60 г;
• средний — до 25 г;
• легкий — до 14 г.

Фото 3. Легкий спиннинг.

Основным, скорее всего, послужит средний спиннинг, поскольку нельма хоть и крупный — особей меньше 59 см в длину вылавливать вообще запрещается — но слабый соперник. После нескольких сильных рывков сопротивляться не будет, можно вытаскивать на берег сачком и руками, нагрузка на удилище и леску будет не предельная.

Тяжелый дальнобойный спиннинг может пригодиться для дальних забросов, либо если вы поставили себе задачу непременно изловить трофейный экземпляр. Он может быть более метра в длину и 20-30 кг весом.

Особое внимание надо уделить катушке — она должна быть:

1. Безинерционной.
2. Фрикционной.
3. С большим диаметром шпули — на 200 метров шнура и бэкинга.
4. Мощной — нагрузка на главный механизм допустима не менее 9 кг.

Передаточное число имеет меньшее значение.

Какую леску лучше взять? Леска используется любая — монофил или плетенка, главное — нагрузка на разрыв должна быть не менее 9 кг. Рыба не будет отчаянно биться, но ловля осуществляется в условиях повышенной сложности, и леска может порваться об острые камни. Поэтому многие считают, что предпочтительнее более прочный шнур. Рекомендуется брать яркий — лучше видно в воде, а рыбе — все равно.

Крючки должны быть небольшие, но прочные и из хорошей стали.

Места обитания

В широком смысле — это сибирские реки-гиганты: Обь, Енисей, Лена и их крупные притоки, такие, как Иртыш. Перечисленная тройка впадает в Северный Ледовитый океан, где у побережий и в устьях рек, впадающих в узкие заливы, т. н. губы, и живут косяки нельмы. Идеальное, с точки зрения этой рыбы — это смесь соленой и пресной воды, либо морская вода невысокой солености — не более 20 промилле.

Поздней весной и ранним летом, в зависимости от начала ледохода, взрослые (от 6 лет) нельмы устремляются в пресные воды на нерест. Они добираются до своих нерестилищ в среднем и верхнем течении рек, проходя около тысячи километров, мечут икру и осенью возвращаются в море. Водным течением вылупившихся мальков в течение следующего года постепенно сносит туда же, хотя некоторые могут задержаться в пресной воде на год-два.

Рыбалка на нельму осуществляется только в реке, в море ее не ловят.

Это краснокнижный вид. Тем не менее, не существует штрафа за случайную поимку белорыбицы в прилове, когда охота велась за совсем другой добычей.

В узком смысле к местам обитания относятся участки рек, где любит держаться эта рыба. Нельма одобряет только чистую проточную воду, ценит стремнины и часто соседствующие с ними маленькие тихие заливы, где любит откармливаться мелкая белая рыба — ее основная добыча. Как и любого хищника, ее нужно искать там, где может быть жертва:

• ряпушка;
• корюшка;
• карповые;
• окуневые;

Фото 1. Окуньки частые жертвы более крупного хищника.

сиговые рыбы.

Малек нельмы может подбирать насекомых с поверхности воды. Этой рыбе вообще свойственно держаться у поверхности или на небольшой, до двух метров, глубине, т. к. она не засадный, а загонный хищник, которому требуется простор.

Нельма может кормиться вблизи перекатов, где бурлит вода, вымывая из труднодоступных мест мелкую рыбешку, но не самих перекатах. Также можно попробовать искать ее вблизи отмелей с галечным или песчаным дном, располагающихся не у берега, а ближе к середине реки.

Ловля нельмы на Оби, к примеру, наиболее результативна у крутого правого берега. Левый, западносибирский берег — это мелководье и пойма, места для нельмы неподходящие. Этот же принцип можно отнести и к остальным сибирским рекам, текущим на север.

Белорыбица любит участки, где в глубину резко обрываются каменные косы, а под водой могут быть крупные вымоины. Но, тем не менее, всегда сохраняется основополагающий для серебряного хищника принцип: галечное или песчаное дно.

Особенности ловли

Добраться до тех участков, где эта рыба водится в относительно большом количестве, порой бывает затруднительно. Поэтому приходится рыбачить там, где популяция немногочисленна. Иногда рыбак наматывает не один километр и облавливает обширные площади, чтобы поймать всего парочку особей. И все же ловля нельмы настолько увлекательна, что никого не останавливает расстояние, которое приходится преодолевать ради добычи, и не пугают дикие труднопроходимые места. Как правило, на такую рыбалку отправляются опытные, отлично подготовленные рыболовы, в специальном обмундировании, со всем необходимым рыболовным снаряжением.

Фото, описание белорыбицы, где обитает, чем питается, места нереста

Белорыбица является истинным символом морской фауны Сибири, так как обитает преимущественно в холодных чистых водах Каспийского моря и сибирских реках. Чем холоднее вода, тем, стоит заметить, лучше и комфортнее чувствует себя нельма.

Свое необычное название белорыбица получила за счет окраса тела. У данного морского обитателя практически не имеется никаких пигментных пятен на кожице, шелуха приятного серебристого окраса с голубоватым оттенком по спинке и более белым в области брюшка.

Интересно знать! Жирность белорыбицы, обитающей в дельте Волги, составляет 21%, а у рыб из Волгоградских вод процент жирности всего 15.

Нельма – рыба хищник и питается она своими собратьями, меньшими по возрасту и по размеру. Основой рациона питания белорыбицы составляет ряпушка, муксун, корюшка, креветки, сиговые и другие подобные морские обитатели. Охотятся представители данного вида стаей, своими хвостами они приглушают других водных обитателей и тут же стремительно поглощают их. Нельма никогда не поднимает добычу со дна, она хватает более мелкую рыбу, как только оглушила ее.

Нерестилища белорыбиц находятся в более теплой воде нижнего и среднего течения сибирских рек. Сюда рыба идет на нерест, а затем возвращается в привычную среду в океан.

На заметку! Места для нереста белорыбица выбирает очень тщательно. Этой рыбе по душе только чистая и быстрая проточная вода.

Сегодня белорыбица излюбленное лакомство многих гурманов мира. Филе этого морского обитателя отличается невероятной сочностью и необычайно нежным очень приятным вкусом. По своим гастрономическим показателям нельма уступает, пожалуй, лишь красной рыбе из осетровой породы.

Сегодня кулинары всего мира готовят и подают нельму в жареном, тушеном, вареном, маринованном, соленом, копченом и другом виде, а прямо сейчас несколько интересных и очень вкусных рецептов приготовления белорыбицы.

Нельма – это один из подвидов белорыбицы, относится к семейству лососевых. Однако, по своему внешнему виду она не совсем похожа на них. Ее чешуя крупная, серебристая, без темных вкраплений. Спинка слегка зеленоватая, брюшко белого цвета. Нижняя челюсть несколько длиннее верхней. Мясо светлое, с едва уловимым розоватым оттенком.

Нерест происходит осенью, во второй половине сентября. В камнях каждая самка прячет от 125 до 420 тысяч икринок, которые впоследствии развиваются на протяжении всей зимы.

Как и все лососи, нельма обладает множеством острых зубов. По достижению годовалого возраста особь становится хищной. В ее рацион питания входит более мелкая рыба: корюшка, ряпушка, мальки карпов и окуневых рыб.

Это ценная промысловая рыба, являющаяся объектом разведения. Однако, вследствие снижения численности популяции в настоящее время существует ограничение и запрет на вылов нельмы в южной и центральной Сибири.

Определить белорыбица что за рыба, поможет описание внешнего вида. Начнем с того что это хищник, обитающий в бассейне Каспийского моря. Белорыбицу иногда путают с другими видами сиговых, например Нельмой, живущей в реках бассейна ледовитого океана, Енисее, Оби, Лене, а также в реках Северной Америки, Макензи, Юкон.

Посередине спины имеется плавник угловатой формы, ближе к хвосту расположен жировой плавничок. На теле и брюхе находятся два грудных, два брюшных и анальный плавник. Хвост имеет V образную форму.

Этот полупроходной хищник, семейства лососевых, рода сиг, живет до 10 лет и достигает солидных размеров 1-1,5 м при весе 30-50 кг. Средний промысловый вес колеблется в пределах 10 до 20 кг.

Места обитания

1. Обитает белорыбица настоящая (Stedonus leucichthys leucichthys) в бассейне Каспийского моря, ведет полупроходной образ жизни, зимуя в море, а весной уходя в реки.

• Волгу
• Урал
• Белую
• Чусовую
• Уфу
• Терек
• Каму и др. Где стоит на ямах до нереста, кормясь мелкой рыбой.

2. Другой вид северную белорыбицу Нельму (Stedonus leucichthys nelma) можно встретить в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан.

• Обь
• Лена
• Иртыш
• Енисей
• Онега
• Поной
• Аленек

Нерест

Половая зрелость белорыбицы наступает на 4-5 году жизни. Нерестится один раз в два года. Белорыбица настоящая для нереста входит в Волгу и поднимается по ней вверх к нерестовым местам. Подъем может занять до 4 месяцев. В октябре ноябре собравшись на участках рек с каменистым или песчаным грунтом в местах, где есть ключи, мечет икру.

Во время нереста белорыбица не охотится, но по завершении начинает усиленно питаться.

Размножение и продолжительность жизни

Зная, семейство каких рыб нельма
представляет, можно предположить, что героиня статьи погибает после нереста. Однако белорыбица мечет икру несколько раз в жизни. Последний обусловлен старостью рыбы, а не гибелью. Немногочисленность фактов икрометания связана с поздним половым созреванием нельмы:

1. Самцы готовы к размножению минимум к 5-ти годам. Некоторые впервые оплодотворяют самок лишь в 10 лет.
2. Самки вида готовы к икрометанию в 2-3 года.

Ради икрометания нельмы проходят по рекам против течения до 1,5 тысяч километров. Нужно найти плес или разлив с каменистым дном. Здесь каждая самка откладывает 80-400 тысяч икринок. Мальки развиваются в них 250 дней.

Мальки нельмы отличаются быстрым ростом. Десятикилограммовую массу белорыбица набирает за 5 лет. Продолжительность же жизни героини статьи составляет 25 лет. Численность нельмы сокращается. Основная причина – обилие ГЭС на реках, в которых некогда нерестилась белорыбица.

Гидроэлектростанции делают воды теплыми и мутными. Героиня статьи, как указывалось, признает только прозрачные и прохладные потоки. Сокращение количества мест для нереста ведет к сокращению всей популяции.

Особенности ловли нельмы на спиннинг

Самым удобным для ловли нельмы считают спиннинг для дальнего заброса. Рыбу можно поймать на спиннинг, когда правильно подобран бланк и его оснащение. Выбирать снасти надо грамотно, т. к. ехать за рыбой придется далеко. Надо взять с собой 3 спиннинга: тяжелый, средний и легкий. Основным считают средний спиннинг, т.к. нельма — большой, но слабый хищник.

После нескольких рывков нельма перестает сопротивляться, ее можно вытягивать на берег, нагрузка на удочку и леску не будет слишком большой. Мощный спиннинг применяют для дальнего заброса, если захотите поймать достаточно крупную особь: больше метра длиной и массой до 30 кг.

Для одного такая ловля трудная, искать добычу должны несколько человек. Тактика такова: выходит лодка с экипажем, на каждом очередном подходящем месте остается по человеку. В результате разведки можно найти участки, где будет наиболее эффективный улов.

Для рыбалки имеется правило: чем ниже уровень воды в реке, тем лучше клюет нельма. Когда в летнее время идут дожди и воды в реке много, улов будет плохим.

Удилище и оснастка

Спиннинг не должен быть слишком мощным. Рыба почти не сопротивляется, поэтому даже тонкий спиннинг не поломается. Но для ловли крупных особей выбирают спиннинг класса медиум. Нужно взять легкое удилище весом 7−14 г, среднее весом 15−20 г и мощное весом до 60 г.

Поскольку рыбалка ведется чаще всего на малознакомых реках, то нужно подготовиться тщательно. Шнуры для оснатски спиннинга хороши, но лучшая нить — монофильная, она отлично амортизирует. Нужно использовать поводок длиной 20 см.

Вместо толстой нити, которую сдувает ветром при забросе, берут тонкий гладкий шнур. Цвет плетеного шнура не важен, т.к. рыба его не замечает. Это дает возможность применять шнур яркий, хорошо заметный, с которым легко следить за наживкой при осуществлении проводки.

Катушки должны быть хорошо отрегулированы. Обеспечьте большой запас лески на шпуле, когда особь клюет, нужно ее размотать.

Требования к катушкам:

1. Они должны представлять собой прочный механизм, который выдерживает большие нагрузки.
2. Передаточное число должно быть 5:1.
3. Шпуля рассчитана для 150 м шнура толщиной 0,1 мм.

Для таежной рыбалки на нельму вдалеке от дома не забудьте взять с собой запасные снасти чтобы время, потраченное на подготовку и поездку, не прошло зря.

Особенности ловли

Ловля нельмы рыбакам-любителям и спортсменам разрешена только в местах ее постоянного обитания — Крайний Север — и только спиннингом. Использование сетей, особенно ставных, допустимо только для промышленного лова, в остальных случаях это браконьерство.

Ловля осуществляется либо в июле-августе, когда рыба еще не идет на нерест, либо зимой и ранней весной, когда лед еще не сошел. Но зимняя ловля в большинстве случаев считается браконьерством.

Брать ее спиннингом в разрешенных местах — единственно правильный вариант. Особенность ловли нельмы заключается в том, что ее нельзя вываживать спиннингом. Подсечка должна быть быстрой, при любой попытке поклевки, т. к. белорыбица часто сходит с крючка, даже с тройника благодаря особенностям хвата добычи. Пойманная рыба делает несколько сильных рывков, которые надо гасить фрикционом и удилищем в целом, а затем спокойно дается в руки.

Вытащенную добычу необходимо как можно скорее поместить в емкость со льдом или термо-сумку, т. к. без воды она погибает в течении нескольких минут. При этом часто наблюдается кровотечение из раны от крючка и жаберных щелей, т. к. на морде нельмы много кровеносных сосудов.

Просмотры:
745